明清時(shí)期安慶地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展

陳　磊，曲凌雁

(1.華東師范大學(xué)中國現(xiàn)代城市研究中心；2.華東師范大學(xué)城市與區(qū)域科學(xué)學(xué)院，　上?！?00062)

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明清時(shí)期安慶地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展

陳磊1，曲凌雁2

(1.華東師范大學(xué)中國現(xiàn)代城市研究中心；2.華東師范大學(xué)城市與區(qū)域科學(xué)學(xué)院，上海200062)

摘要：明清時(shí)期，安慶地區(qū)商品性農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，市鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)亦得到繁榮，但總的來說農(nóng)業(yè)商品化程度不可過高估計(jì)，制約其發(fā)展的因素是時(shí)代的限制、區(qū)位優(yōu)勢(shì)的缺失、人口數(shù)量龐大和商業(yè)意識(shí)較為淡薄。

關(guān)鍵詞：安慶地區(qū)；明清時(shí)期；農(nóng)業(yè)；商品化

明清時(shí)期我國商品經(jīng)濟(jì)得到了進(jìn)一步發(fā)展，但在農(nóng)業(yè)占主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)社會(huì)中，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平根本上取決于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品化程度[1]。近年來有關(guān)農(nóng)業(yè)商品化的研究成果逐步突破江南、珠江三角洲等傳統(tǒng)地域范圍，向內(nèi)陸延伸，但皖江流域地區(qū)以府為單位的研究尚顯薄弱，對(duì)安慶地區(qū)的探討主要集中在政治及社會(huì)變遷等方面，對(duì)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的研究不夠深入[2]。本文以安慶地區(qū)為例，探微其近代以前農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展概況。

一、商品性農(nóng)業(yè)的發(fā)展

1．糧食貿(mào)易的繁盛

自宋以降，江南地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了重要的變化，即經(jīng)濟(jì)作物的種植不斷發(fā)展，到明末清初開始取得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位[3]，且該地區(qū)人口密集，使得糧食發(fā)生短缺，需從外地進(jìn)口糧食以供不足。長江水系的交通便利、地理位置的鄰近性，加之安慶府自古便“有魚蟹麥禾之饒”[4]，使其早在明后期便成為江南地區(qū)的糧食供給基地，“江南地阻人稠，半仰食于江、楚、廬、安之粟”[5]。明人方都韓在《樅川榷稻議》中記載：“六皖皆產(chǎn)谷，而桐之輻輿更廣，所出更饒。計(jì)繇樅陽口達(dá)于江者，桐居十之九，懷居十之六，潛居十之三?！盵6]進(jìn)入清代以后，這種長距離的糧食販運(yùn)活動(dòng)隨著長江流域東西貿(mào)易體系的形成，得到了繼續(xù)發(fā)展。清雍正元年(1723)上諭：“凡有米商出境，任便放行，使湖廣、江西、安慶等處米船直到蘇州，蘇州米船直到浙江，毋得阻撓，庶幾有無流通，民皆足食，以副朕愛養(yǎng)元元之意。”[7]據(jù)鄧亦兵估計(jì)，至乾隆時(shí)期安徽省南部(可視作皖江流域地區(qū))糧食外輸量年均達(dá)100萬石[8]。而乾隆四十年，僅崇明商人每年在安慶買米多達(dá)30萬擔(dān)[9]，可估算當(dāng)時(shí)安慶地區(qū)糧食輸出量至少占皖江流域糧食輸出總量的30%以上。

此外，與周邊的糧食調(diào)劑活動(dòng)亦存在，主要集中于沿江南岸地區(qū)，“南岸隸東流，去本郡邑既遙，而鄉(xiāng)少市集，魚鹽食貨多仰給江北”[10]201；池州府“其所藝粳秈居多，最早熟。然山稠土瘠，墾田不多，一歲之獲不足供半歲之糧，往往易諸江北及賈舶之米以為食”[11]。

2．經(jīng)濟(jì)作物種植的推廣

自宋元以來，棉花種植得到了普遍推廣，到明后期已然成為安慶地區(qū)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，如萬歷《望江縣志》載：“我望農(nóng)家食借稻，衣借棉，兩者并重，無棉衣非富歲”，并附有木棉歌：“秋陽收盡樹頭露，烘靛青囊翻白，素田婦攜籃采得歸，渾家指作機(jī)中布，大兒來覓襦，小兒來覓袴，半擬償私債，半擬輸官府……”[12]237-238另據(jù)康熙《懷寧縣志》載：“以全勢(shì)論，則茶、麻貿(mào)遷于潛太，棉足取于江南”[10]311。至清中葉，這種局勢(shì)發(fā)生變化，如宿松縣“布，家機(jī)所織，闊而粗者曰老布，稍狹而細(xì)密者曰梭布”[13]卷十一；在安慶及其周邊地區(qū)形成了特定的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)格局，石牌、江鎮(zhèn)、高河鋪等市鎮(zhèn)成為其中重要的節(jié)點(diǎn)，且紡織工序分為揀花、治縷、擇工，棉布生產(chǎn)亦以產(chǎn)地命名，并按一定標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分質(zhì)量高低[14]388-389。

我國煙草種植早在明代便有記載，“煙葉出自閩中，邊土人寒，疾非此不治。關(guān)外人至以匹馬易煙一觔。崇禎癸末下禁煙之令，私種者問徒，法輕利重，民不奉召”[15]。但煙草作為安慶地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物實(shí)為入清以后，煙草的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，其經(jīng)濟(jì)收益亦高于其他經(jīng)濟(jì)作物，如道光《懷寧縣志》載：“農(nóng)民一畝煙之獲較厚于一畝田，人之耽煙者視為日用不可缺之物?！盵14]388在此背景下，煙草的種植得到了快速的推廣，如望江縣“男女老幼服者十九，遂奪衣食之產(chǎn)而封殖之。我地三十年前尚無以正產(chǎn)，種煙者邇來多占膏腴，利亦較稻棉數(shù)倍，然衣食之源薄矣”[16]242-243；宿松縣“清初始遍傳中國，吾松當(dāng)有。清中葉，東南兩鄉(xiāng)居民各就高阜地土試種煙草，續(xù)種植愈廣，西北兩鄉(xiāng)亦間有栽種者”[17]。煙草貿(mào)易也堪稱繁盛，“歲六七月?lián)P州煙賈大至洪家鋪、江鎮(zhèn)，牙行填滿貨鏹輻輳，其利幾與米鹽等矣”[14]388。

茶葉的種植亦多有記載，“茶，六邑具有，以桐之龍山、潛之閔山者為最”[18]486；“潛山多茶，近六安者佳”[19]194；桐城縣“茶凡山園皆有，種者惟小龍山方氏龍泉庵中茶產(chǎn)于云霧石隙中，味醇而色白，香清品不減于龍井”[20]1076。但總的來說，除部分山區(qū)以外，茶葉生產(chǎn)規(guī)模較小，加之制茶工藝不高，質(zhì)量亦較差，如懷寧縣“旨泉沖則有茶園，居民多以種茶為業(yè)，然不肯早采，風(fēng)味斯劣，故品茶者不及也”[14]387；宿松縣“有茶，不甚佳”[21]。

安慶境內(nèi)東南起，自沿江平原，西北延至大別山腹地，中間為起伏的丘陵、崗地。山地、丘陵、平原的面積比例為5.5:5:3，有“四山二水三分田，一分道路和莊園”之說[22]。眾多的山地丘陵，物產(chǎn)多樣，常為山民所利用。竹子利用上，潛山縣“高山邃谷間有竹木之利”[19]81；太湖縣“其在大造者，編竹為器，簍、笠、筐、箕、籝、篝、簞之類”[23]141；懷寧縣“小吏港、王家河之產(chǎn)為盛，家家皆業(yè)簟，錯(cuò)綜成文，箜凈柔滑，其行甚遠(yuǎn)，竹之枝扎為笤，載至無為、合肥，稻場(chǎng)所必需，利與簟垺”[14]392。果樹種植上，懷寧縣，“山民之逐利者多改黍地為桃園，一樹之實(shí)或至數(shù)石，販夫計(jì)樹償錢，有樹百株即可得錢百貫”[14]392；望江縣“專植桃李棗杏以逐時(shí)利”[16]235。薪炭燒制上，太湖縣“其在龍門山者，取其山所植株栗、松、榛之類，燎為炭亦可以資生云……其在石霞山者，燎木為炭，利賴不一”[23]141-142；桐城縣“若屋脊山，材木、筍蕨、火炭，供民采販”[24]68。麻的種植上，“葉如楮，其皮可織，潛太出”[18]486；宿松縣“皮可織，子可食，又有洛麻僅可為索”[13]；太湖縣“山俱連潛界，種茶樹麻采薇拾蕨頗興”[23]142-143。

此外，如山產(chǎn)藥材、藍(lán)、楮、漆等，水產(chǎn)蘆、菱、蓮、藕等，地方志皆有記載，可見在“逐利”的驅(qū)動(dòng)下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)開始發(fā)生變化，并隨著時(shí)間的推移，經(jīng)濟(jì)作物的種植規(guī)模愈有擴(kuò)大的趨勢(shì)。

3．漁業(yè)與牲畜貿(mào)易

安慶地區(qū)位于長江中下游，自古便有飯稻羹魚的傳統(tǒng)。作為彭蠡古澤所在地，湖泊數(shù)量較多，漁業(yè)資源豐富，“懷寧、桐城、望江多水禽、多麟、多介”[25]，這為安慶地區(qū)漁業(yè)發(fā)展提供了天然的條件。明初漁業(yè)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，湖泊所設(shè)置數(shù)量多且密集，后因湖泊淤塞嚴(yán)重，自嘉靖以后多為裁革，明末已全部裁革，至清代因湖泊淤塞加劇而加快衰落[26]，但依然不乏漁業(yè)的記載，如桐城縣“濱江一帶蘆葦百里，遠(yuǎn)近皆湖，漁鹽舟車絡(luò)繹”[24]68；太湖縣“民傍水涯多漁以佐生計(jì)……下太平鄉(xiāng)，南濱湖，其民大半事漁業(yè)”[23]140-141。

牲畜貿(mào)易確為本地區(qū)的一大特色，即由四個(gè)季節(jié)性的時(shí)間上相互連續(xù)，空間上彼此銜接的集場(chǎng)組成。據(jù)道光《續(xù)修桐城縣志》載：“姚王集，石溪之西北，錢家橋之西南，有姚王廟。每年二月廟前開集，各省商旅踏至販牛馬驢騾，民間或買或賣，具在此處；會(huì)宮集，姚王集罷，販牲者紛至?xí)m開集；蟣子墩集，會(huì)宮集罷，蟣子墩開集，距安楓嶺三里；楊家市集，蟣子墩集罷，楊家市繼之，集罷農(nóng)忙不復(fù)開集”[20]40。

二、市鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮

自明以降，安慶地區(qū)市鎮(zhèn)數(shù)有明顯的增長，尤其是乾道年間，更是進(jìn)入了一個(gè)快速增長階段。

作為商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，市鎮(zhèn)因其所處區(qū)位條件及商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不同而有層級(jí)上的差異，如《安慶府志》載：“其鎮(zhèn)之雄者常居水；次魚稻所集，貿(mào)易生焉；厥后鄉(xiāng)墟矣?！盵18]763這些不同層級(jí)的市鎮(zhèn)市場(chǎng)，構(gòu)織了明清時(shí)期安慶地區(qū)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系，為城鄉(xiāng)之間、區(qū)域之間的商品、資金、人口的流動(dòng)提供了路徑。就安慶地區(qū)市鎮(zhèn)層級(jí)，可分為鄉(xiāng)村集市、貿(mào)遷市鎮(zhèn)以及處交通要處的大鎮(zhèn)三類。

鄉(xiāng)村集市，作為區(qū)域市場(chǎng)等級(jí)中最低一級(jí)，是市鎮(zhèn)演變的初始形態(tài)，農(nóng)民為其主要服務(wù)對(duì)象，正如施堅(jiān)雅所說：“它滿足了農(nóng)民家庭所有正常的貿(mào)易需求……它是農(nóng)產(chǎn)品和手工業(yè)品向上流動(dòng)進(jìn)入市場(chǎng)體系中較高范圍的起點(diǎn)，也是供農(nóng)民消費(fèi)的輸入品向下流動(dòng)的終點(diǎn)”[27]。在地方志記載中多為“漁薪小市”或標(biāo)注為“有小市聚”，如“江邨市，潛、太河合處，漁薪小市”[10]171；“香草鎮(zhèn)，泊湖所在焉，萬歷九年裁革，所基存，秋冬客旅鬻販魚鹽，舟聚于此；蘇家嘴鎮(zhèn)，武昌河泊所在焉，嘉靖三十九年裁革，所基存，秋冬鬻魚之孤舟聚于此”[12]71；此外，懷寧縣的沈家店、集賢關(guān)、黃泥墩、觀音鋪等都為“有小市聚”[14]卷三。上文所述用于牲畜貿(mào)易的集場(chǎng)，涉及各省商旅，其專業(yè)化程度、貿(mào)易規(guī)模已然突破一般集市的概念，可視作貿(mào)遷市鎮(zhèn)的雛形，即為某一種或多種商品的集散中心，其規(guī)模較鄉(xiāng)村集市要大，更表現(xiàn)出一定的專業(yè)化水準(zhǔn)。諸如米市，如高河鋪“有市鎮(zhèn)，云田高下二坂，粳稻所出，泉貨流通，頗稱繁盛”[14]176；三橋頭“舊不亞高河，亦粳稻所出”[14]186；“湯家溝，又桐之次鎮(zhèn)，魚米連販，與樅陽相等”[20]39。其他貿(mào)遷市鎮(zhèn)，如江家嘴“舊止魚薪小市，后以地產(chǎn)煙草最良，煙賈輻輳，阛阓日增，遂與高河、三橋相垺”；洪家鋪“有市鎮(zhèn)，亦煙賈所趨”；王家河“有市鎮(zhèn)，河洲產(chǎn)竹最蕃，民多業(yè)簟，交易廣達(dá)于江淮”；小吏港“有市鎮(zhèn)，亦饒簟利”[14]188-190等等。大鎮(zhèn)的發(fā)展多依托于有利的水陸交通位置，因封建時(shí)期水運(yùn)最為便捷廉價(jià)，在交通運(yùn)輸方式中意義尤為重大，故“常居水”。較之貿(mào)遷市鎮(zhèn)，大鎮(zhèn)的貿(mào)易更為繁盛，市場(chǎng)輻射范圍更廣，達(dá)數(shù)個(gè)縣。如石牌鎮(zhèn)“有上下鎮(zhèn)，與潛、太、望三邑水路交通，粟布云集，貨賄泉流，為懷諸鎮(zhèn)之首”[14]189；青草塥“有市鎮(zhèn)，為懷、桐、潛接壤之區(qū)，交易殷阜”[14]177；樅陽鎮(zhèn)“為桐城首鎮(zhèn)，魚蝦蕃衍，罛罶相望，舟船往來，百貨俱集，民多以貿(mào)易為業(yè)，徽寧商賈最多，江西工匠，晉楚之客店亦皆有之”[20]38。另據(jù)記載，雍正年間商人一年在樅陽鎮(zhèn)買糧食達(dá)10萬石[28]，可視作安慶地區(qū)糧食貿(mào)易的大鎮(zhèn)。

安慶府市鎮(zhèn)市場(chǎng)的繁榮，多立足于農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展，反之亦有促進(jìn)作用。伴隨著市鎮(zhèn)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)風(fēng)氣亦產(chǎn)生一定沖擊，如懷寧縣欽化鄉(xiāng)，“其民惰，不慣營末作，往年多通賦之憂，近漸臻。于治惟高河、小市二鎮(zhèn)，樅、皖二水通商，貨財(cái)小聚”；潛岳鄉(xiāng)，“本業(yè)之外，于工商雜藝莫不有習(xí)，有魏唐之風(fēng)”[10]218-219；太湖縣“馬路口，商賈輻輳，人煙稠密，為四達(dá)沖，自東迤南十?dāng)?shù)里，多平衍，田圃兩便，明慶歷間習(xí)尚醇謹(jǐn)，絕少浮器，其后漸流奢靡”[29]。

三、制約因素分析

明清時(shí)期安慶地區(qū)商品性農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，市鎮(zhèn)市場(chǎng)亦得到繁榮。然對(duì)于該地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展實(shí)則不可高估，制約其發(fā)展的因素是多方面的。

首先，時(shí)代背景的限制。重農(nóng)抑商是我國歷代封建社會(huì)統(tǒng)治者所奉行的國策，農(nóng)桑衣食更是占主導(dǎo)地位。在此影響之下，清代安徽省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，糧食作物的生產(chǎn)占絕大比重[30]107，安慶更是如此，懷寧、桐城等地的雙季稻種植已成為正?，F(xiàn)象[30]111，地方志中亦載：“自稻谷而外無所出”[10]217-218。經(jīng)濟(jì)作物雖有種植，但只是分散于個(gè)別鄉(xiāng)、山區(qū)，甚至有些只是“以佐生計(jì)”，并沒有形可觀的規(guī)模?？梢钥闯霭矐c地區(qū)農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展依然遵循著傳統(tǒng)的國內(nèi)市場(chǎng)模式，即吳承明所說的，是一種以糧食為基礎(chǔ)、以布(以及鹽)為主要對(duì)象的小生產(chǎn)者之間交換[31]。

其次，區(qū)位優(yōu)勢(shì)的缺失。皖江流域地區(qū)，作為我國經(jīng)濟(jì)重心——江南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)腹地，其商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展遠(yuǎn)較江南地區(qū)落后。而安慶更是位于皖江地區(qū)的最西端，屬邊緣地區(qū)。雖緊鄰長江，但沿江支流水系并不發(fā)達(dá)，與周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系并不密切，使得市鎮(zhèn)市場(chǎng)腹地狹小，輻射范圍僅限府內(nèi)，這與蕪湖南有青弋江，北有裕溪河、巢湖及南淝河，形成鮮明對(duì)比，而后者實(shí)為皖江流域市場(chǎng)體系的中心。除沿江狹窄平原外，安慶地區(qū)地形多以山地丘陵為主，居民生活相對(duì)艱難，如望江縣“吾雷瘠薄狹隘，小民憔悴，耕鋤足收家人一歲之食者鮮矣”[16]134。宿松縣“國之初尚多凋敝之苦”，至道光年間，“殫其所入率不供所出”[13]卷一，這些往往成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的負(fù)擔(dān)。

再者，人口數(shù)量龐大。入清以來，隨著政局的穩(wěn)定，加之“攤丁入畝”的政策實(shí)施，人口快速增長。僅以桐城縣為例，清初人口總數(shù)僅為25 530，而至道光五年(1826)竟達(dá)到了244萬有余[20]75-77。由此，人地矛盾變得十分尖銳，“國家太平既久，生齒殷繁，農(nóng)人或丁壯而無可墾之地”[13]卷一。安慶府面積占安徽省的11.43%，人口達(dá)到15.92%，而田畝僅為全省的6.49%，人均田額甚至不及全省平均水平的一半，足可見其“人稠田狹”。大量的人口為精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了豐富的勞動(dòng)力。從安慶府糧食輸出量至少占皖江流域地區(qū)總量的30%亦可見該地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在大量勞動(dòng)力投入下的高產(chǎn)出，此亦符合黃宗智的“過密化理論”。但在生產(chǎn)力水平緩慢發(fā)展的時(shí)代背景下，人口的過快增長將消耗大量的農(nóng)產(chǎn)品，限制了農(nóng)產(chǎn)品的輸出量，終將不利農(nóng)業(yè)商品化的發(fā)展。

最后，商業(yè)意識(shí)較為淡薄。作為主盟中國文壇200余年的桐城派發(fā)源地，安慶地區(qū)文化底蘊(yùn)深厚但傳統(tǒng)思想也是根深蒂固，早在宋代，安慶人便“率性真直，賤商務(wù)農(nóng)”[32]。至明清時(shí)期，地方志中風(fēng)俗記載亦多現(xiàn)“安土重遷、淳風(fēng)樸俗、勤儉、經(jīng)商少”等詞語，如懷寧縣“懷人安土重遷，行百里作數(shù)日，別輒戀戀不能舍”[14] 271；潛山縣“黃發(fā)老人有不識(shí)城市者，安土重遷，不善商賈，鮮厚藏而少巨富”[33]；望江縣“瘠土民勞，父子相保聚而重去其鄉(xiāng)”[34]。思想意識(shí)往往滲透到實(shí)際活動(dòng)中，如康熙《安慶府志》載：“其君子尚詩書，其小人力農(nóng)而賤末”[18]28-29；懷寧縣“民但知服田力穡，不為商賈淫巧末作以取奇贏”[14]457。經(jīng)商者多為外地人，如上文樅陽鎮(zhèn)“徽寧商賈最多”；石牌鎮(zhèn)“上、下二鎮(zhèn)，水陸達(dá)四邑，百貨集焉，外郡之民列廛者倍于鄉(xiāng)民”[10]219。受傳統(tǒng)思想的束縛，居民多固守“本業(yè)”，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法主動(dòng)順應(yīng)于市場(chǎng)的變動(dòng)，而只能被動(dòng)而緩慢進(jìn)行調(diào)節(jié)。

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責(zé)任編校：徐希軍

中圖分類號(hào)：F329;K248

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-4730(2016)01-0067-04

DOI：10.13757/j.cnki.cn34-1045/c.2016.01.015

作者簡(jiǎn)介：陳磊，男，安徽馬鞍山人，華東師范大學(xué)中國現(xiàn)代城市研究中心碩士研究生；曲凌雁，女，河南南陽人，華東師范大學(xué)城市與區(qū)域科學(xué)學(xué)院副教授，博士。

*收稿日期：2015-04-01

網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2016-03-09 13:49網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/34.1045.C.20160309.1349.015.html