全國(guó)旅游院校導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的回顧與反思

趙維娜

摘 要：筆者通過兩次帶隊(duì)參加全國(guó)旅游院校導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的經(jīng)歷，從指導(dǎo)教師的角度對(duì)比賽進(jìn)行回顧與反思，發(fā)現(xiàn)在比賽的選拔及培訓(xùn)的過程中存在諸多不足和問題。為吸取教訓(xùn)，在以后比賽中獲得更好的成績(jī)，筆者結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出一些關(guān)于技能比賽選拔和培訓(xùn)的建議。

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游服務(wù)；技能大賽；培訓(xùn)

由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)主辦，由桂林旅游高等專科學(xué)校承辦的“神州視景杯”第六屆全國(guó)旅游院校服務(wù)技能（導(dǎo)游服務(wù)）大賽于2014年5月在桂林旅游高等?？茖W(xué)校隆重舉行，據(jù)組委會(huì)介紹此次大賽可謂歷屆以來參賽院校最多，參賽選手最多的一次盛會(huì)，其中參加比賽的高校共246所，參賽選手近千人。“神州視景杯”全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽共舉辦了六屆，其中三屆為飯店服務(wù)技能，三屆為導(dǎo)游服務(wù)技能，2014屆大賽是我院第二次參加的導(dǎo)游服務(wù)技能的全國(guó)比賽。隨著本次盛會(huì)落下了帷幕，筆者從大賽指導(dǎo)教師的視角，回顧比賽，反思比賽過程中的得失，并通過與其他參賽單位對(duì)比，理性分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，探討行之有效的選拔和培訓(xùn)模式，以期在今后比賽中取得更好的成績(jī)。

一、賽后反思

通過之前兩次的參賽經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)選手在參賽過程中易出現(xiàn)的問題有參賽選手雖比較優(yōu)秀，但積極性不高；筆試環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)低；導(dǎo)游講解不熟練或較緊張；才藝展示流暢性欠佳等不能把正常水平發(fā)揮出來等問題，在2014屆參賽的前期準(zhǔn)備中對(duì)易出現(xiàn)的幾類問題進(jìn)行了特別的關(guān)注和訓(xùn)練。首先，要求選手是主動(dòng)報(bào)名，并從始至終積極性較高，主動(dòng)完成培訓(xùn)任務(wù)；理論筆試環(huán)節(jié)，高度重視，多套模擬題練兵；才藝展示環(huán)節(jié)分別是與導(dǎo)游身份相符，唱歌、說唱快板、評(píng)書、脫口秀等語言類的節(jié)目，并注重節(jié)目流暢性的把握；講解訓(xùn)練方面，則采用了多種方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行了強(qiáng)化訓(xùn)練，在辦公室、教室、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，甚至在參賽的火車車廂里都讓學(xué)生抓住一切機(jī)會(huì)對(duì)自己進(jìn)行訓(xùn)練，鍛煉心理素質(zhì)，以保證參賽選手在比賽中能夠正常發(fā)揮自身的水平。

雖然以往易出現(xiàn)的問題都得到了解決，但從成績(jī)也可看出，在備賽的過程中還是暴露出了許多新的問題。與此同時(shí)，在賽后結(jié)合大賽組委會(huì)總評(píng)會(huì)上的總結(jié)，作為參賽的領(lǐng)隊(duì)和教練我們進(jìn)行了深刻的反思。

（一）選人問題

華僑大學(xué)汪京強(qiáng)教授的點(diǎn)評(píng)中強(qiáng)調(diào)，首先就是“選人”?！斑x人”的第一要點(diǎn)就是選手的形象氣質(zhì)、整體狀態(tài)、禮儀儀態(tài)。汪教授講“選人的標(biāo)準(zhǔn)就是讓評(píng)委看了你就不想讓你走，你的氣質(zhì)、性格吸引人；同時(shí)，要選‘目中無人的選手，上臺(tái)不膽怯”。另外多位評(píng)委都強(qiáng)調(diào)選手的發(fā)音、口齒很重要，絕不能有方言或說不清普通話的情況，另外態(tài)勢(shì)語言要自然，而這些都是在強(qiáng)調(diào)我們所選的人一定是綜合素質(zhì)相當(dāng)高的選手。

然而，根據(jù)專家的點(diǎn)評(píng)，反省自己，我們?cè)谶x人上有嚴(yán)重失誤。憑借之前的參賽經(jīng)驗(yàn)，我們每次選拔的參賽選手多是比較優(yōu)秀的二、三年級(jí)學(xué)生，這些學(xué)生大多有一定比賽經(jīng)驗(yàn)，得到過諸多榮譽(yù)，考取導(dǎo)游資格證，即將畢業(yè)。但這樣的選手往往對(duì)于比賽的積極性不高，感覺是被動(dòng)去為學(xué)校比賽，對(duì)獲獎(jiǎng)的渴望不夠強(qiáng)烈，訓(xùn)練過程中往往出現(xiàn)懶散、偷懶、被動(dòng)、自以為是的情況。因此在此次選人環(huán)節(jié)，我們更多或是僅僅看重學(xué)生的積極主動(dòng)性，但卻忽略了學(xué)生其他方面的素質(zhì)，這也是此次比賽失誤的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

（二）導(dǎo)游詞撰寫

2014年度比賽的景點(diǎn)講解內(nèi)容要求是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)和世界文化遺產(chǎn)，講解時(shí)間為五分鐘。在前期撰寫導(dǎo)游詞的過程中，僅是講述了景區(qū)中每一個(gè)具體景點(diǎn)的內(nèi)容，而忽略了整個(gè)景區(qū)的特色，沒有將景區(qū)的特色突顯出來，沒有對(duì)景區(qū)的文化進(jìn)行深層次的挖掘，僅是將表面的東西，甚至是可能會(huì)與其他景區(qū)雷同的東西講了出來。在創(chuàng)作導(dǎo)游詞的過程中要注意景點(diǎn)的“點(diǎn)、線、面”內(nèi)容的設(shè)計(jì)和整合，要注意導(dǎo)游詞組合的科學(xué)性，導(dǎo)游詞前后順序的邏輯性。導(dǎo)游詞不能僅是講“點(diǎn)”，不能太具體；也不能講“面”，太籠統(tǒng)；而要講“線”，將一個(gè)景區(qū)、景點(diǎn)的布局、特色相串聯(lián)，講解清楚，大眾通用的景點(diǎn)知識(shí)不能在這樣的比賽中有優(yōu)勢(shì)。

至于英文導(dǎo)游詞，要特別注意講解的對(duì)象是外國(guó)人，注意講解對(duì)象的年齡結(jié)構(gòu)、身份等特點(diǎn)，不能用中國(guó)人對(duì)孩子的方式進(jìn)行英文景點(diǎn)的講解，也不能把中文朗誦的風(fēng)格放在英語講解上，英文導(dǎo)游講解更要注意強(qiáng)調(diào)主題，要進(jìn)行“合時(shí)合地” 的講解，不能脫離所在的現(xiàn)場(chǎng)，一些人物故事，或是其他景區(qū)共性的東西沒有特點(diǎn)，脫離講解現(xiàn)場(chǎng)，不適宜出現(xiàn)在導(dǎo)游講解服務(wù)的比賽中。與此同時(shí)，還應(yīng)注意英文講解的語速，每分鐘180-200個(gè)字最恰當(dāng)。同時(shí)要從外國(guó)人感興趣的角度挖掘景區(qū)的文化內(nèi)涵。

總之，根據(jù)賽后評(píng)委所講，導(dǎo)游詞的最高境界要做到讓評(píng)委聽完之后有思考，有可以回憶的東西，而不是聽完沒有營(yíng)養(yǎng)，更談不上回味。

（三）講解風(fēng)格與方式

無論中文還是英文的講解，首先要有親和力，選手所選語言的感情色彩與基調(diào)要與所講解的景區(qū)內(nèi)涵相一致。例如不能講所有的景點(diǎn)都要笑，要笑的恰到好處。同時(shí)，選手的態(tài)勢(shì)語言，站姿、儀態(tài)，每一個(gè)手勢(shì)都很重要。從優(yōu)秀的選手身上可以看出，選手的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是精心設(shè)計(jì)的。另外，講解時(shí)的語音、語調(diào)也同樣要注意細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，不能出現(xiàn)方言這種嚴(yán)重的語言問題。

在語言表達(dá)清晰的基礎(chǔ)上，要用什么樣的方式講解，即是對(duì)講解技巧的考察。選擇嚴(yán)謹(jǐn)還是幽默的風(fēng)格，要與所講的景區(qū)內(nèi)容相符，更要前后風(fēng)格、基調(diào)統(tǒng)一，不能瞬間變換風(fēng)格。

（四） 比賽著裝

在每屆技能大賽后的總評(píng)會(huì)上，多位評(píng)委會(huì)談到選手的參賽著裝問題，評(píng)委表示一定會(huì)在講解中扣分的著裝有短裙、緊身裙、細(xì)高跟鞋。專家評(píng)委們認(rèn)為，要選擇適合景區(qū)風(fēng)格、內(nèi)涵的服裝，與此同時(shí)，還要適合選手自身。賽后反思在服裝問題上的失誤，主要源于教練自身的不夠重視?；叵?012年第四屆全國(guó)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的參賽經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)過分關(guān)注選手的著裝，在賽前專門挑選并租借比賽服裝，但最后成績(jī)并不理想，讓我們感到還是講解和才藝節(jié)目本身的質(zhì)量更重要，服裝并不占主導(dǎo)地位。而在此次備賽過程中，參賽團(tuán)隊(duì)又走向了另一個(gè)極端，太不在意選手的服裝，只要合身整齊就好。通過兩次極端的經(jīng)驗(yàn)，讓我們深刻反思比賽的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是不容忽視的重點(diǎn)。

（五） 知識(shí)問答環(huán)節(jié)

知識(shí)問答環(huán)節(jié)所體現(xiàn)和考察選手的絕不是簡(jiǎn)單的專業(yè)知識(shí)，評(píng)委在選手回答問題的現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)、語態(tài)、表情中考量的是選手的應(yīng)變能力和綜合素質(zhì)。此次比賽中，一個(gè)中文選手所抽的問題并不算難，但由于選手太激動(dòng)、頭腦發(fā)熱，直接說“經(jīng)驗(yàn)太少，我不會(huì)，我以后會(huì)努力的”；在英文的問答環(huán)節(jié)，一名選手基本沒有看懂問題，甚至聽不懂評(píng)委老師的互動(dòng)，聽不懂主持人的語言，在這樣的狀況下，講解的成績(jī)自然不高。通過一個(gè)個(gè)活生生的案例，再次警示我們賽前要認(rèn)真對(duì)比賽的每一個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)致把握，尤其要將問答環(huán)節(jié)的題目整理成冊(cè)，要像模擬講解、才藝一樣，對(duì)知識(shí)問答環(huán)節(jié)進(jìn)行情景模擬和訓(xùn)練。

（六） 才藝展示不專業(yè)

通過2014年度的賽后總結(jié)，專業(yè)評(píng)委強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)：第一，比賽中專業(yè)藝術(shù)選手較多，例如專業(yè)的古典舞、現(xiàn)代舞、美聲演唱、戲曲、樂器等才藝節(jié)目；其次，批發(fā)類節(jié)目多，如朗誦、新疆舞，或是革命年代的文字朗誦，如雨巷等，學(xué)生不能準(zhǔn)確把握歷史時(shí)代文字的內(nèi)涵，更談不上準(zhǔn)確表達(dá)；第三，語言類節(jié)目普遍分?jǐn)?shù)不高，因?yàn)楣?jié)目沒有硬功夫、不專業(yè)；第四，“一秒變裝”的節(jié)目分?jǐn)?shù)低，即前一秒后一秒干的不是一件事，串燒可以，但串的不好即是可怕。

由此可見，才藝環(huán)節(jié)最重要的是要清楚“才藝”的真正內(nèi)涵，就是希望參賽的選手們、未來的導(dǎo)游們有一技之長(zhǎng)，強(qiáng)調(diào)的是才藝的專業(yè)性，這才是才藝比賽的核心。

二、參賽心得

（一）構(gòu)建參賽輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，明確一對(duì)一的輔導(dǎo)配置

在參賽過程中，與多家院校的領(lǐng)隊(duì)、教練溝通學(xué)習(xí)，交流的過程中了解到成績(jī)較好的學(xué)?；径际且粚?duì)一的輔導(dǎo)，即一個(gè)指導(dǎo)教師帶一個(gè)選手，最多不超過兩個(gè)選手，這一經(jīng)驗(yàn)是我們?nèi)蘸髤①愔行枰J(rèn)真商討和改革之處。就像總評(píng)會(huì)中專家的點(diǎn)評(píng)，比賽不僅是選手與選手的比拼，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的比拼，因此構(gòu)建參賽團(tuán)隊(duì)是十分必要的。

（二） 注重導(dǎo)游專業(yè)招收中對(duì)才藝特長(zhǎng)的側(cè)重

對(duì)于綜合性學(xué)院的旅游系，在招生過程中自然不如旅游專業(yè)類院校有優(yōu)勢(shì)，因此可以考慮在招生時(shí)放寬對(duì)有文藝特長(zhǎng)學(xué)生的入學(xué)條件，或是去藝術(shù)類專業(yè)的中專進(jìn)行對(duì)口招生工作的宣傳，僅是一種想法有待進(jìn)一步探討。同時(shí)，教師應(yīng)在學(xué)生一年級(jí)入校時(shí)就開始注重挖掘或開始培養(yǎng)學(xué)生的文藝特長(zhǎng)。

（三）優(yōu)化選拔方式，注重綜合素質(zhì)的選拔

參賽選手的選拔要全方面考核。通過參賽的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合各類專家在關(guān)于“選人”問題的闡述。不難看出，全國(guó)性技能大賽所選的參賽選手，他代表了一個(gè)學(xué)校的教學(xué)水平，因此絕不能放寬選人的標(biāo)準(zhǔn)。不能僅看重選手的外形條件，更不能僅看重選手的積極性，要對(duì)選手的語言表達(dá)、發(fā)音情況、儀態(tài)舉止、參賽經(jīng)驗(yàn)、外形條件、參賽積極性、是否考取導(dǎo)游資格證、心理素質(zhì)、應(yīng)變能力、才藝、綜合素質(zhì)等多方面的能力進(jìn)行考核和選拔。因?yàn)楸荣惖倪^程中，可以拉開差距的就是對(duì)細(xì)節(jié)的把握，因此，參賽團(tuán)隊(duì)從第一步選人時(shí)，就不能馬虎，要加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)化。

（四）細(xì)化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，不忽視每一個(gè)參賽環(huán)節(jié)

據(jù)2014年度參賽的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在日后的備賽過程中，要細(xì)致分析比賽規(guī)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。與此同時(shí)，知識(shí)問答環(huán)節(jié)必須如同景點(diǎn)講解和才藝展示一樣，一次次的模擬實(shí)訓(xùn)，整理并完善參賽的問答環(huán)節(jié)試題庫，一題一題的演練，才有可能在每一個(gè)環(huán)節(jié)有完美的表現(xiàn)。

2014年度的全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽是“歷年來規(guī)模最大、質(zhì)量最高、數(shù)量最多的一次比賽”，通過這次參賽，使參賽團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人都收獲頗多。參賽前的“信心滿滿”，參賽后的深刻反思，我們不能忽略的一點(diǎn)是，在我們不斷提高的同時(shí)，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在不斷提高，賽事一年比一年激烈，選手一年比一年優(yōu)秀。與此同時(shí)，通過比賽感受到作為綜合類院校的一個(gè)系部，僅是賽前下到功夫是萬萬不夠的，更需要科學(xué)的方法和團(tuán)隊(duì)的協(xié)作。通過賽后的反思，我們能夠更理性的面對(duì)自己在教學(xué)、訓(xùn)練過程、專業(yè)建設(shè)過程中的一些缺點(diǎn)與不足。因此，也激勵(lì)我們?cè)谥蟮慕虒W(xué)、教研過程中不斷反思、認(rèn)真總結(jié)、繼續(xù)努力，希望通過一次次全國(guó)技能大賽的參賽體驗(yàn)，提高自身院校的高職教育水平，為全國(guó)職業(yè)教育做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。