黑龍港流域大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦關鍵技術

林紅軍　薛建民　李瑞達　楊莉　王相盼　黃金義

黑龍港流域位于河北省中南部（東經 114°03′～40′，北緯 37°29′～36°44′）是由滹沱河、滏陽河、龍治河等河流沖擊而成的平原，整個流域包括衡水、邢臺、邯鄲、滄州、保定、石家莊六市的50縣（市、區(qū)），面積3.4萬 km2。由于內陸鹽堿地和水資源的限制，該流域的水產養(yǎng)殖業(yè)一直以大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖為主，存在養(yǎng)殖品種較少、產量較低的問題。為了研究和開發(fā)適合黑龍港流域的水產養(yǎng)殖增產模式，筆者利用2013-2014兩年時間在衡水地區(qū)成功開展了大面積淡水池塘套養(yǎng)南美白對蝦的試驗?，F將大宗淡水魚池塘成功套養(yǎng)南美白對蝦的關鍵技術進行總結，以期為今后在黑龍港流域的進一步推廣提供參考，為研究和開發(fā)低洼鹽堿地水產養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供新思路。

1 堅持生態(tài)養(yǎng)殖理念

生態(tài)養(yǎng)殖是指根據不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。

本研究就是遵循生態(tài)套養(yǎng)的理念，在不改變原有淡水魚養(yǎng)殖池塘條件及魚產量的同時套養(yǎng)南美白對蝦，充分利用水體空間，不增加投餌量，利用殘餌和糞便來增加水產養(yǎng)殖的產量，從而提高養(yǎng)殖的經濟效益。

2 科學管理養(yǎng)殖過程

2.1 合理確定養(yǎng)殖模式

黑龍港流域大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖的方式方法多樣，在引進南美白對蝦套養(yǎng)時，針對現有條件我們科學制定了三種養(yǎng)殖模式，分別是：魚種池套養(yǎng)南美白對蝦，成魚池套養(yǎng)南美白對蝦，定置網箱池塘外圍套養(yǎng)南美白對蝦。各養(yǎng)殖模式具體對應的養(yǎng)殖條件如下，養(yǎng)殖戶可結合自身實際情況選擇對應的養(yǎng)殖模式。

2.1.1 魚種池套養(yǎng)模式 一般選擇養(yǎng)殖面積067～2 hm2的池塘進行，由于魚種池面積較大，魚種產量和養(yǎng)殖效益均不高，魚種的個體也較小，魚蝦之間競爭最小，因此，最適合與南美白對蝦進行套養(yǎng)，在培育魚種的同時將南美白對蝦培育至商品規(guī)格，達到增產和增收的目的。

2.1.2 成魚池套養(yǎng)模式 成魚養(yǎng)殖池塘面積不等，一般在0.67～33.33 hm2之間，由于面積較大，多數池塘無法干塘，另外，成魚養(yǎng)殖池為了所養(yǎng)殖成魚在規(guī)定時間能達到商品魚規(guī)格，所以放養(yǎng)魚種的規(guī)格較大，并且放養(yǎng)時間較早。一般都是放養(yǎng)魚種后再投放南美白對蝦蝦苗，由于池塘中存有的養(yǎng)殖魚類個體較大，對南美白對蝦養(yǎng)殖成活率存在一定影響。因此，當投放蝦苗時，須保證所養(yǎng)殖的吃食魚類已經馴化好攝食人工餌料，有條件的也可以在池塘一頭圍設蝦苗暫養(yǎng)池，當蝦苗長大到2 cm左右后再進行混養(yǎng)，從而保證較高的蝦苗成活率。

2.1.3 池塘內設定置網箱養(yǎng)殖模式 適合于面積較大并且水位較深的池塘，一般在池塘中間設置定置網箱，以網箱養(yǎng)殖某種經濟魚類為主，網箱外圍放養(yǎng)部分草魚、鰱魚等的同時，套養(yǎng)部分南美白對蝦，從而充分利用水體環(huán)境，提高養(yǎng)殖水域的總產量和養(yǎng)殖效益。

2.2 科學搭配混養(yǎng)品種及密度

池塘套養(yǎng)南美白對蝦，還要科學確定池塘中放養(yǎng)魚類的品種。黑龍港流域主要以鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、鰱魚、鳙魚等大宗淡水魚的養(yǎng)殖為主，經過兩年的實踐發(fā)現，其中以草魚和南美白對蝦混養(yǎng)最佳，其次是鯉魚和南美白對蝦混養(yǎng)，而鯽魚和羅非魚則不太適宜與南美白對蝦混養(yǎng)。另外，混養(yǎng)池塘中可投放一定數量的鰱魚來調節(jié)水質，但不宜投放過多的鳙魚。

南美白對蝦套養(yǎng)密度的高低直接影響商品蝦的育成規(guī)格和銷售價格，本研究在不改變原有魚類養(yǎng)殖密度的前提下，探索出了三種養(yǎng)殖模式套養(yǎng)南美白對蝦比較適宜的放養(yǎng)密度，分別為：魚種池22.5萬～30萬尾/hm2；成魚池15萬～22.5萬尾/hm2，定置網箱外13.5萬～15萬尾/hm2。具體養(yǎng)殖時可根據養(yǎng)殖場的實際設施條件和水質狀況來適當調整放養(yǎng)數量。

2.3 嚴格清塘及苗種質量

放養(yǎng)前一定要做好清塘消毒工作，切忌池中有兇猛魚類出現，另外，清塘和消毒后禁止有對對蝦有害的藥物殘留。池中有一定水草或隱蔽物最好。成魚池套養(yǎng)白對蝦前一定要將吃食性魚類馴化到完全適應配合餌料，而且投喂量要達到讓吃食性魚類吃飽，以提高蝦苗的成活率及育成率。魚種池套養(yǎng)南美白對蝦，要先放蝦苗，隔5～6 d后再放魚種。

此外，蝦苗的質量優(yōu)劣也是決定養(yǎng)殖成敗的關鍵一環(huán)，必須要引起足夠的重視?，F階段南美白對蝦育苗場林立，質量、價格、服務態(tài)度差別較大，故此準備養(yǎng)南美白對蝦的場家，要高度重視仔細甄別，以免從一開始就埋下禍根。確定苗種供應商后，一定要帶上自己的水樣到育苗場進行試水實驗。最好要試水48 h以上，嚴格確保蝦苗淡化指標和體質指標均達標后再進行購買，蝦苗的規(guī)格以6萬～8萬尾/kg為宜。

2.4 注重水質監(jiān)測與調控

衡水市的地表水、淺層地下水具有典型的黑龍港流域水源特征，屬于低鉀、高堿水，其中氯化物、鈉組Ⅲ型水數量較多，水中鉀的含量較少，一定程度上會影響蝦的生長。因此，在進行南美白對蝦套養(yǎng)前應注重水質的監(jiān)測與調控。根據筆者對衡水地區(qū)的水質監(jiān)測與實際養(yǎng)殖實驗，發(fā)現鹽堿地池塘養(yǎng)殖南美白對蝦最佳的水質標準為：堿度5 mol/L以下，pH 7.8～8.6之間，透明度維持在30～40 cm之間，鈉/鉀比值在22～66的范圍，并且適當提高水中鈣的濃度，使鈣+鎂/鈉+鉀的比值在0.22～0.40時生長相對較好，為此要用調水劑進行調水。此外，在養(yǎng)殖過程中還應注重養(yǎng)殖前期餌料生物的培養(yǎng)，養(yǎng)殖中期注意水相和藻相的穩(wěn)定，保持較為穩(wěn)定的水生態(tài)環(huán)境是成功養(yǎng)殖的關鍵。

3 問題與討論

3.1 影響南美白對蝦養(yǎng)殖產量的因素

在不改變原有大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖環(huán)境和魚產量的同時，大宗淡水魚池塘套養(yǎng)南美白對蝦的實驗雖然獲得了成功，給養(yǎng)殖戶帶來了較為可觀的經濟效益，但南美白對蝦產量還較低。筆者認為，可能與實驗養(yǎng)殖戶過于注重追求淡水魚產量，養(yǎng)殖中后期南美白對蝦所需餌料不足有關。筆者堅信，進一步提高南美白對蝦的單產還有較大潛力，探索影響其養(yǎng)殖產量和規(guī)格的因素具有重要的意義。例如：可適當調整魚蝦套養(yǎng)的搭配比例，犧牲部分淡水魚產量的同時也許可以大幅度提高對蝦的養(yǎng)殖產量；養(yǎng)殖中后期適當投喂南美白對蝦配合餌料，提高商品蝦的出塘規(guī)格；甚至也可以嘗試溫棚養(yǎng)殖的模式從而增加養(yǎng)殖的周期，提升對蝦的商品規(guī)格。

3.2 生態(tài)效益分析

本研究是依據池塘生態(tài)套養(yǎng)來提高水產養(yǎng)殖的效益，在不改變原有魚類飼養(yǎng)條件下，同時套養(yǎng)南美白對蝦，充分利用了水體空間，南美白對蝦攝食淡水魚殘餌、糞便、餌料生物等，不但起到了節(jié)省成本的目的，而且對池塘環(huán)境起到了節(jié)能減排的生態(tài)作用，這為大宗淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)的綠色生態(tài)養(yǎng)殖提供了新思路和方法，對于調整現有的淡水養(yǎng)殖結構，保護生態(tài)環(huán)境都具有重要的意義，進一步促進了水產養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在今后的研究中我們應進一步探索如何在鹽堿地更好地進行南美白對蝦養(yǎng)殖。筆者建議可以嘗試進行南美白對蝦的精養(yǎng)高產實驗，甚至可以探索南美白對蝦與青蝦的混養(yǎng)模式等，并做好低鉀、高堿水的調控，為進一步發(fā)展低洼鹽堿地的水產養(yǎng)殖業(yè)提供新思路，為黑龍港流域經濟的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。

（收稿日期：2015-02-12）