中國(guó)對(duì)蝦親蝦培育應(yīng)注意的問(wèn)題

謝江寧　許紅

中國(guó)對(duì)蝦的苗種生產(chǎn)中，提高單位水體出苗率一直是生產(chǎn)廠(chǎng)家追求的目標(biāo)。因此就要求有足夠數(shù)量的親蝦來(lái)滿(mǎn)足生產(chǎn)要求。但由于近年來(lái)親蝦價(jià)格的不斷上漲，而苗種價(jià)格的逐年走低，使得生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)親蝦在數(shù)量上、質(zhì)量上、暫養(yǎng)成活率以及多次利用上有了新的要求。因而親蝦培育的好壞對(duì)苗種生產(chǎn)的利潤(rùn)影響很大，筆者根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，把親蝦培育過(guò)程應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題特總結(jié)如下，供大家參考。

1 暫養(yǎng)池的設(shè)置

暫養(yǎng)池充氣石要保證3～5個(gè)/m2，分布均勻，水位0.8 m，充氣要微小，排水口用硬塑管打眼封嚴(yán)，并用網(wǎng)筐蓋牢。防止換水時(shí)因水流過(guò)大將親蝦吸入排水口處而受傷。以方便操作為原則用黑布于暫養(yǎng)池上作好遮光，控制光照強(qiáng)度，光照度要求500 lx以下。

2 親蝦的挑選

親蝦的來(lái)源一般有兩個(gè)途徑，海捕和人工養(yǎng)殖培育的越冬親蝦。大部分生產(chǎn)場(chǎng)家多用海捕的親蝦，其應(yīng)挑選個(gè)體大，體壯，附肢完整，無(wú)外傷，體表光潔，無(wú)附著物；體色正常，甲殼色澤鮮艷，呈青色，活動(dòng)有力，反應(yīng)靈敏。拒絕紅肢、紅鰓、爛鰓、白斑等癥狀。當(dāng)海捕親蝦用海鮮車(chē)運(yùn)到時(shí)具體應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

提前了解運(yùn)蝦車(chē)海水的溫度、鹽度。暫養(yǎng)池的水溫應(yīng)高于運(yùn)輸水溫0.3～0.5 ℃，鹽度差不應(yīng)大于5個(gè)千分點(diǎn)；

親蝦運(yùn)抵前應(yīng)準(zhǔn)備好水桶、大盆、網(wǎng)抄等工具，所用工具用漂白粉或高錳酸鉀消毒后用清潔海水洗凈備用。每桶裝5尾親蝦運(yùn)至裝有清潔海水的大盆中，在其中挑選合格的親蝦入裝，然后再放入清潔海水大盆中，入池計(jì)數(shù)其間的操作一定要認(rèn)真仔細(xì)。動(dòng)作要輕，親蝦的培育密度一般為10尾/m2左右。

3 投餌

親蝦入池后應(yīng)及時(shí)投餌，投餌一般分為每天早晚兩次，早上占投餌總量的1/3，晚上占投餌總量的2/3。以鮮活沙蠶為佳。每日投喂量：水溫10 ℃以下時(shí)，體重的3%～5%；水溫10～13 ℃時(shí)，體重的5%～10%；水溫13～16 ℃時(shí)，體重的10%～15%。觀(guān)察第二天的殘餌量以稍有剩余為好。投喂方法：將活沙蠶用清潔海水洗凈，去除污泥，用高錳酸鉀溶液浸泡消毒，清水洗凈后均勻投入暫養(yǎng)池中。

4 換水及清池

每天清晨6時(shí)開(kāi)始換水清池，日換水量100%，原則上要做到“輕”和“凈”，當(dāng)池水排至30 cm時(shí)進(jìn)行清池吸污，吸污時(shí)充氣量要小，操作要仔細(xì)，動(dòng)作要輕，避免親蝦受到驚嚇。吸凈殘餌和糞便，撈出死蝦，并沖刷池壁。換水時(shí)注意觀(guān)察親蝦狀態(tài)、成活率、攝食量、性腺發(fā)育情況等有無(wú)異常，以便采取相應(yīng)措施。進(jìn)水口用200目網(wǎng)濾控制，加水要緩慢，恢復(fù)到原來(lái)的暫養(yǎng)水位（一般06～0.8 m），溫差不能超過(guò)0.5 ℃，水溫10 ℃以上時(shí)，每3 d一次用200 mL/m3福爾馬林藥浴3 min，以殺滅蝦體及池底有害物質(zhì)。

5 水溫的控制

水溫是對(duì)蝦性腺發(fā)育的基礎(chǔ)，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃制定升溫計(jì)劃，控制親蝦的成熟和產(chǎn)卵時(shí)間。一般10 ℃以下為控制期，10～14 ℃為促熟期，14～16 ℃為催熟期。控制期升溫范圍在0.5 ℃左右，促熟期在0.5～1 ℃，催熟期在1 ℃左右。升溫要把握先慢后快，先緩后急的原則，在13～14 ℃時(shí)維持2～3 d，有利于親蝦的營(yíng)養(yǎng)積累和性腺發(fā)育的同步。升溫時(shí)間在傍晚為佳，依據(jù)習(xí)性可促使集中產(chǎn)卵。為使性腺充分成熟而產(chǎn)出高質(zhì)量的卵子，升溫后觀(guān)察攝食量靈活調(diào)整投餌量，投喂足夠鮮活餌料。升溫后的溫差下降限應(yīng)控制在0.3 ℃以?xún)?nèi)，每2 h測(cè)量一次暫養(yǎng)池水溫，嚴(yán)格執(zhí)行要求溫度，日溫差不應(yīng)超過(guò)0.5 ℃，切忌暫養(yǎng)池水溫大幅波動(dòng)而影響親蝦的性腺發(fā)育。

6 日常管理

日常管理應(yīng)注意的是：依據(jù)水質(zhì)情況每天換水后投乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-2Na）5～10 mg/L，用溫淡水溶解后均勻潑灑于暫養(yǎng)池。土霉素或新諾明1 mg/L，換水要嚴(yán)格保持溫度和鹽度一致性。工具的消毒要嚴(yán)格堅(jiān)持，溫度每2 h測(cè)量一次并記錄，保持微量充氣，切忌充氣量的大幅變化，以利于暫養(yǎng)環(huán)境的穩(wěn)定和安靜。

親蝦暫養(yǎng)的成功與否是整個(gè)育苗生產(chǎn)的基礎(chǔ)，當(dāng)然影響苗種生產(chǎn)的因素很多，只有認(rèn)真抓好每個(gè)環(huán)節(jié)，才能把生產(chǎn)搞好。以上是筆者在親蝦暫養(yǎng)方面的一些拙見(jiàn)，還望同仁們批評(píng)指正。

（收稿日期：2015-02-04）