揭秘進(jìn)口食品的造假產(chǎn)業(yè)鏈

顧文劍+王培霖

在以“進(jìn)口食品”來(lái)俘獲消費(fèi)者青睞的營(yíng)銷過(guò)程中，無(wú)處不在的網(wǎng)絡(luò)和四通八達(dá)的現(xiàn)代物流合力架設(shè)起了一條跨越地域的“裝配線”。于是，從外包裝到食料，涉嫌多地多環(huán)節(jié)制造的假冒“進(jìn)口食品”將沿著這條“裝配線”抵達(dá)它的下游：那些正在輕點(diǎn)鼠標(biāo)下單的消費(fèi)者。

陳媛在上海一家企業(yè)從事財(cái)會(huì)工作，由于經(jīng)常網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品，她在商品比價(jià)、交易信息方面頗有心得，并自詡為“資深買家”。但即便這樣，陳媛還是會(huì)買到冒牌的進(jìn)口食品，比如，有一次明明買的是從美國(guó)進(jìn)口的“好時(shí)”巧克力，但打開包裝發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地竟然是廣東。

事實(shí)上，在網(wǎng)上搜索“進(jìn)口食品”，關(guān)于“假冒偽劣”的指責(zé)就層出不窮，甚至有人吐槽，這是“康帥傅”要做進(jìn)口食品的節(jié)奏。

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的數(shù)據(jù)，2014年，我國(guó)進(jìn)口食品3500多批次，約2.4萬(wàn)噸。然而，市面上能買到的“進(jìn)口食品”遠(yuǎn)不止這些，隨便登錄一個(gè)電商網(wǎng)站，就能搜索出多達(dá)十萬(wàn)種以上的“進(jìn)口食品”，每種乘以庫(kù)存量，其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)從海關(guān)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食品。

那么，這些多出來(lái)的“進(jìn)口食品”是否名副其實(shí)？它們到底通過(guò)怎樣的渠道流向了消費(fèi)者手中？

曖昧的代理商

“來(lái)吧，不串味?！眲⒂罱o記者遞過(guò)來(lái)一個(gè)巧克力球，一邊說(shuō)著，一邊往自己的嘴里也塞了一個(gè)。

劉宇的手頭，有數(shù)十種包裝各異的巧克力，據(jù)他介紹，生產(chǎn)方還能提供相關(guān)的“QS生產(chǎn)許可證”。根據(jù)許可證上的文字，包括生產(chǎn)地、制造商，以及保質(zhì)期和條形碼等信息一應(yīng)俱全。

劉宇所說(shuō)的巧克力，在網(wǎng)上很容易就能找到，而它們的生產(chǎn)地之一則位于廣東省江門市。生產(chǎn)這些巧克力的食品企業(yè)既有藏身于郊區(qū)鄉(xiāng)間、用橫幅遮擋廠名的小廠家，也有設(shè)置在工業(yè)開發(fā)區(qū)的現(xiàn)代化廠房。

這些廠家并非來(lái)者不拒，如果有陌生人到來(lái)，廠家經(jīng)常會(huì)問(wèn)，你是怎么找到我們的？

如果“話不投機(jī)”，廠家應(yīng)付陌生人最好的推辭往往成了，“我們的產(chǎn)品主要用于外貿(mào)，不做電商的路子”。

來(lái)自福建省晉江市的代理商王松道出了其中的緣由，據(jù)他描述，這些廠家的銷售渠道基本由代理商掌控，但廠家只認(rèn)可熟悉的代理商作為生意伙伴。

顯然，劉宇和王松都是廠家認(rèn)可和熟悉的代理商，而網(wǎng)絡(luò)則是他們售賣“進(jìn)口食品”的主要渠道。

劉宇和王松的客戶當(dāng)中，有很大一部分來(lái)自婚慶市場(chǎng)，特別是江浙一帶。凡是訂婚和結(jié)婚，都要給親朋好友送一盒喜糖，而那些包裝上全是外文的“進(jìn)口巧克力”就顯得特別有檔次。

彭方從事婚慶行業(yè)已近5年，他說(shuō)，是不是真的“費(fèi)列羅”完全視客戶的需求而定。若要分辨真假，可以從進(jìn)貨的“價(jià)格”上看出來(lái)，這在行業(yè)里并不算秘密，“比方說(shuō)預(yù)購(gòu)的5粒裝只要20多元，而正宗的‘費(fèi)列羅肯定沒有這么便宜。”

王松說(shuō)，這些“進(jìn)口巧克力”除了由代理商在網(wǎng)上銷售之外，另一個(gè)重要的渠道就是通過(guò)食品批發(fā)市場(chǎng)“集中批發(fā)”給買家。

批發(fā)市場(chǎng)的秘密

福建省晉江市，就是這些山寨進(jìn)口食品集中流向的地區(qū)之一。

晉江（社店）食品批發(fā)市場(chǎng)集中了50多家食品批發(fā)商，市場(chǎng)中不僅可以發(fā)現(xiàn)“費(fèi)列羅”巧克力的身影，也能找得到薯片、咖啡、肉條等各種款式和包裝的進(jìn)口食品。

這些“進(jìn)口商品”往往“價(jià)廉物美”。根據(jù)該市場(chǎng)的行情價(jià)，一盒20粒裝的所謂“費(fèi)列羅“批發(fā)價(jià)格為60元人民幣左右，而“hellokitty”牛奶棒棒糖，其百粒裝批發(fā)價(jià)也不過(guò)50元出頭。

但顧客想要成功購(gòu)買這些“進(jìn)口食品”，一般要先面對(duì)商家的兩個(gè)問(wèn)題：你想在哪里賣？你是來(lái)干什么的？

第一個(gè)問(wèn)題的實(shí)質(zhì)在于，商家希望賣到福建省以外的地方，并且青睞于來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的客戶;第二個(gè)問(wèn)題的原因，則是商家試圖規(guī)避自身的法律風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橹霸啻伟l(fā)生正品的食品生產(chǎn)企業(yè)派遣法務(wù)人員“臥底”并在市場(chǎng)取證。

但在顧客表達(dá)出想要購(gòu)買的想法時(shí)，更多的商家愿意讓你相信，店內(nèi)商品陳列柜上的“進(jìn)口食品”來(lái)自于“原產(chǎn)地”。

該市場(chǎng)一家名為“壹加壹”的商鋪中不僅陳列了多種款式各異的進(jìn)口食品，其中還出現(xiàn)了我國(guó)對(duì)核輻射管控地區(qū)的食品。

根據(jù)外包裝上的圖文字樣，這些重量為50克的薯片生產(chǎn)地為日本茨城縣，而制造商則位于東京新宿。外包裝上的制造商、名稱和原料均為全日文標(biāo)注，就連“保質(zhì)期”也采用日文的通常用法，即“賞味期限”來(lái)描述。

商家堅(jiān)稱，該薯片完全采用了日本的原料，而且“全進(jìn)口”。不僅如此，商品柜臺(tái)上還陳列了原產(chǎn)于“韓國(guó)”的樂天扁桃仁巧克力豆。與前者不同的是，“樂天巧克力豆”被貼上了“中文標(biāo)簽”。

該商家表示，如果進(jìn)貨量達(dá)到一定規(guī)模，又用作網(wǎng)絡(luò)銷售，可以在薯片的外包裝上貼上類似的中文標(biāo)簽。

事實(shí)上，市場(chǎng)上四處可見缺少中文標(biāo)簽的“進(jìn)口商品”。即便如此，商家也能在零售的過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)提供在外包裝上貼“中文標(biāo)簽”的服務(wù)。

一包標(biāo)注為“產(chǎn)地泰國(guó)”的“黃油餅干”也因此擁有了進(jìn)口食品的“中文注釋”。而在商家內(nèi)部甚至發(fā)明了一套基于言辭的“解釋體系”，用來(lái)應(yīng)付各種檢查。

比方，“樣品”一詞就會(huì)頻頻出現(xiàn)在商家的口中。它可以用來(lái)解釋，為什么進(jìn)口食品沒有“中文標(biāo)簽”，顯示為“餅干”的進(jìn)口食品包裝盒為什么是空的;至于散裝的“進(jìn)口糖果”，之所以既沒有袋包裝，也無(wú)中文標(biāo)簽，那是因?yàn)閮H僅用來(lái)給顧客品嘗的。

根據(jù)我國(guó)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)口食品必須貼上中文標(biāo)識(shí)，并注明原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)名稱以及依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商信息。如果沒有按照規(guī)定貼上中文標(biāo)識(shí)，只有兩種可能：一種是假冒偽劣食品，另一種是走私或者個(gè)人私自帶進(jìn)來(lái)的。

化裝術(shù)與造假產(chǎn)業(yè)鏈

事實(shí)上，除合法渠道外，通過(guò)走私和個(gè)人私自帶進(jìn)內(nèi)地的進(jìn)口食品數(shù)量畢竟有限，因此很多打著“進(jìn)口食品”旗號(hào)的實(shí)際上是山寨和高仿的。

“貼標(biāo)”是高仿“進(jìn)口食品”最常見的“化裝術(shù)”。

王松透露，要想完成“普通巧克力”到“費(fèi)列羅”的變身，可以更換“普通巧克力”的外包裝，以及商品標(biāo)簽等。

如果是真品的費(fèi)列羅巧克力，每一粒都是用金色紙質(zhì)包裝，并且包裝上還印有“FERREROROCHER”商標(biāo)的橢圓形金邊標(biāo)簽。但對(duì)于這些要求，王松表示其“化裝術(shù)”不僅從外觀上看不出來(lái)，加之口感接近，“可以當(dāng)作真品來(lái)用”。

除了“貼標(biāo)”外，還有一種方法是廠家出貨時(shí)，在外包裝上不貼任何商標(biāo)和LOGO，然后根據(jù)需求進(jìn)行“定制化”的貼標(biāo)，“想貼哪種牌子都可以”。

按照其他幾名代理商的說(shuō)法，他們經(jīng)營(yíng)的巧克力產(chǎn)品，在生產(chǎn)地，包裝盒、外觀標(biāo)志物已經(jīng)形成了“生產(chǎn)鏈”，因此不用擔(dān)心到手的不是完整的貨物。

王松稱，還有一個(gè)“自助生產(chǎn)”的辦法。那就是可以向廠家批發(fā)散裝的、有包裝紙的巧克力球，購(gòu)買后可以自行組裝，至于盒子、商標(biāo)之類的“原料”，則完全可以在網(wǎng)上找到賣家。

這樣一來(lái)，就實(shí)現(xiàn)了一款知名巧克力的組裝。

一名在批發(fā)市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品多年的“業(yè)內(nèi)人士”告訴記者，商家有能力實(shí)現(xiàn)多樣的生產(chǎn)渠道。比如，進(jìn)口食品的外包裝、內(nèi)包裝其實(shí)在當(dāng)?shù)囟寄苌a(chǎn)，其包裝模板在設(shè)計(jì)上并不困難，只要提供真貨，基本上可以由生產(chǎn)廠家直接依葫蘆畫瓢，生產(chǎn)鏈較為完整。不論是在福建晉江，還是廣東江門，均能找到這樣的“產(chǎn)業(yè)鏈”。而與正規(guī)渠道的同類型進(jìn)口商品相比，假冒進(jìn)口食品的利潤(rùn)至少在一倍以上。

至于發(fā)票和財(cái)務(wù)等問(wèn)題，“業(yè)內(nèi)人士”表示，如果直接從廠家拿貨，一般不開具發(fā)票，因?yàn)樨浧吩谖锪鬟^(guò)程中一旦被查扣，廠家就能規(guī)避相應(yīng)的責(zé)任?！霸谶@些高仿進(jìn)口食品進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)銷售渠道后，你或許可以明白，為什么商家要詢問(wèn)陌生顧客所謂的‘銷售區(qū)域?！痹摗皹I(yè)內(nèi)人士”說(shuō)，完全是為了規(guī)避被查獲的風(fēng)險(xiǎn)。

一方面，作為正品的生產(chǎn)廠家正飽受“不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)”之苦，各地也曾多次查處仿冒進(jìn)口食品的行為。但另一方面，假冒的進(jìn)口食品因?yàn)闆]有出廠記錄，又缺少質(zhì)檢過(guò)程和發(fā)票提供，一旦進(jìn)入流通領(lǐng)域，追查將變得十分的困難。

或許，批發(fā)市場(chǎng)的商家?guī)缀跻恢碌幕卮鹩兄诶斫膺@一行業(yè)的深意：“我們?cè)诰W(wǎng)上并沒有開店經(jīng)營(yíng)”。（文中陳媛、劉宇、王松、彭方系化名）

（董冰薦自《商界》）