地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材建設(shè)的思考——以安徽科技學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)為例

舒英杰，時俠清，李文陽，王麗華，許　峰

（安徽科技學(xué)院 農(nóng)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100）

地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材建設(shè)的思考——以安徽科技學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)為例

舒英杰，時俠清，李文陽，王麗華，許峰

（安徽科技學(xué)院 農(nóng)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100）

專業(yè)課教材在地方應(yīng)用型農(nóng)科高校教學(xué)中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)前地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材存在體系不完善、缺乏系統(tǒng)性、質(zhì)量不高、內(nèi)容滯后、定位不準(zhǔn)和監(jiān)管制度不完善等問題。以安徽科技學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)為例，介紹專業(yè)課教材建設(shè)中保證教材質(zhì)量和完善教材評價機制的一些有益嘗試。

地方應(yīng)用型農(nóng)科高校；專業(yè)課教材；教材建設(shè)

地方應(yīng)用型農(nóng)科高校是一類建立在地級市，以農(nóng)業(yè)學(xué)科為主或為優(yōu)勢學(xué)科，培養(yǎng)學(xué)生動手實踐應(yīng)用能力為主的本科院校。這類院校對地方經(jīng)濟社會的發(fā)展，尤其是對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展有重要推動作用。安徽科技學(xué)院（以下簡稱我校）為安徽省地方應(yīng)用型高水平大學(xué)建設(shè)單位，學(xué)校以適應(yīng)地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要和“地方應(yīng)用型高水平大學(xué)”建設(shè)為目標(biāo)，以實施“卓越人才教育培養(yǎng)計劃”為引領(lǐng)，以學(xué)生應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，制定了“重基礎(chǔ)、強實踐，重素質(zhì)、強能力”的“平臺+模塊”型本科人才培養(yǎng)方案。我校種子科學(xué)與工程專業(yè)（以下簡稱種子專業(yè)）為國家綜合改革試點專業(yè)、省級特色專業(yè)和省卓越農(nóng)藝師支撐專業(yè)，其人才培養(yǎng)方案對學(xué)校其他專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定具有示范和引領(lǐng)作用。[1]

教材是教與學(xué)的工具，是教師在教學(xué)活動中向?qū)W生傳授知識的藍本，是教學(xué)內(nèi)容的載體。教材建設(shè)是高校三大基本建設(shè)項目之一，是穩(wěn)定學(xué)校的教學(xué)秩序和提升教育教學(xué)質(zhì)量的重要保證。[2]廣義而言，高等學(xué)校教材建設(shè)包括教材選用和教材編寫兩個方面。地方應(yīng)用型農(nóng)科高校的教材，尤其是專業(yè)課教材，如何充分體現(xiàn)“地方性”和“應(yīng)用型”的特點，是應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案能否實施到位的重要保證。因此，地方應(yīng)用型農(nóng)科高校必須緊跟地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要，全面推進應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革，積極探索應(yīng)用型教材的建設(shè)策略。

一、地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材建設(shè)存在的問題

（一）教材編寫存在的問題

1.教材體系不完善

農(nóng)科專業(yè)現(xiàn)有的專業(yè)教材基本都是本科或高職高專教材，而研究生，特別是農(nóng)業(yè)碩士研究生的教材很缺乏，幾乎沒有相應(yīng)的專業(yè)課教材，有的教材研究生、本科生和專科生都用；有的教材內(nèi)容陳舊，新理論、新技術(shù)、新方法以及新成果引用不夠，不能滿足社會發(fā)展對人才的需求。目前很多教材均只編寫一些科普性、公認性和非爭議性的內(nèi)容，對一些有爭議性和挑戰(zhàn)性的內(nèi)容采取回避態(tài)度，忽視了學(xué)生個體差異，大都是以適應(yīng)學(xué)生平均水平而編寫，缺乏對一些有爭議問題的探討?！掇r(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)》這部教材在這方面做得很好，教材內(nèi)容除了涉及農(nóng)產(chǎn)品營銷的基本知識外，還有很多主題討論。另外，專業(yè)課教材體系不完善體現(xiàn)在重視紙質(zhì)教材的編寫，電子教材相對匱乏，特別是隨著MOOC、微課等教學(xué)手段的更新，更應(yīng)該大力開發(fā)相應(yīng)的電子教材。

2.教材編寫缺乏系統(tǒng)性

主要體現(xiàn)在兩個方面：一是同一專業(yè)的教材系統(tǒng)性不強，表現(xiàn)在專業(yè)核心課不同課程教材的銜接性不明顯，部分課程教材之間內(nèi)容重復(fù)，如《種子生產(chǎn)學(xué)》與《種子經(jīng)營管理學(xué)》兩教材中均有種子生產(chǎn)基地建設(shè)、新品種審定、種子生產(chǎn)經(jīng)營許可等內(nèi)容；《作物育種各論》與《種子生產(chǎn)學(xué)》內(nèi)容也有較多重復(fù)等等。當(dāng)然教師在備課時可以對這些內(nèi)容進行有選擇性的增刪，但由于不同授課教師對重點的理解和把握不一致，往往導(dǎo)致同一內(nèi)容在不同課程中重復(fù)被講授的情況。二是理論教材與實踐教材編寫不同步，重理論教材的編寫，而對實踐教材重視不夠，這恰恰與應(yīng)用型農(nóng)科高校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)是不相符的。種子專業(yè)核心課程（種子生物學(xué)、種子檢驗學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、作物育種學(xué)、種子加工與貯藏、種子經(jīng)營管理學(xué)）理論教材往往有多個版本，而相關(guān)的實踐教材寥寥無幾，只有尹燕枰和董學(xué)會主編的《種子學(xué)實驗技術(shù)》及洪德林主編的《作物育種學(xué)實驗技術(shù)等》。

3.教材編寫質(zhì)量不高

目前，除一些公共課教材有傳統(tǒng)的經(jīng)典教材外，應(yīng)用性較強的專業(yè)，尤其是新專業(yè)，其專業(yè)課教材均是近些年陸續(xù)出版的，這些教材普遍存在質(zhì)量不高現(xiàn)象。導(dǎo)致這些教材編寫質(zhì)量不高的主要原因是教材編寫人員自身水平不高，由于目前高校的業(yè)績考核機制不合理，只重視論文和項目，而教材的業(yè)績分值很低甚至沒有，使得大部分高校的專家、教授們不愿意花時間編寫教材，一些教材往往是幾個副教授或中級職稱人員為了評職稱而編寫的“職稱教材”、“包銷教材”，或是導(dǎo)師帶幾個研究生編寫的教材，由于這些編寫人員自身的知識結(jié)構(gòu)和教學(xué)經(jīng)驗（尤其是實踐經(jīng)驗）不夠豐富，在編寫過程中大篇幅地引用舊教材的內(nèi)容，學(xué)科前沿內(nèi)容或自己教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)的內(nèi)容很少。

4.教材內(nèi)容的滯后性

一是由于學(xué)科之間的交叉融合和新興學(xué)科的興起，許多教材內(nèi)容更新不及時；二是教材編寫要經(jīng)過立項、組織編寫、出版發(fā)行等環(huán)節(jié)，一般要2～3年時間，當(dāng)教材發(fā)行后一些新的法規(guī)（如種子法、主要農(nóng)作物品種審定辦法等）及統(tǒng)計數(shù)據(jù)可能發(fā)生了變化，往往導(dǎo)致教材出版之后內(nèi)容顯得相對滯后；三是由于教材的修訂不及時，導(dǎo)致內(nèi)容滯后，如《種子經(jīng)營管理學(xué)》，目前只有康玉凡和金文林（2006年）主編的全國第一部統(tǒng)編教材，但由于至今沒有修訂，導(dǎo)致里面的內(nèi)容與現(xiàn)行的法律法規(guī)（種子法、種子生產(chǎn)經(jīng)營許可管理辦法、主要農(nóng)作物品種審定辦法等）不吻合。

①建筑施工在人為施工過程中通常會產(chǎn)生大量的揚塵，而揚塵中的顆粒物會空氣的流動而不斷移動，形成細小的顆粒物，而這些細小的顆粒物又極易被人們所吸食并且累積在人們的呼吸系統(tǒng)中，最后引發(fā)呼吸道系統(tǒng)等相關(guān)的疾病，威脅人們的生命健康。②建筑施工中的大量機械設(shè)備的使用，勢必產(chǎn)生大量的懸浮揚塵，這就直接的增加了粉塵的濃度，降低了大氣能見度，加劇了環(huán)境的污染程度，嚴(yán)重影響人們的工作和生活。另外，嚴(yán)重的揚塵污染勢必造成居民的投訴增多，使得建筑企業(yè)無法如期的完成施工目標(biāo)，給施工單位帶來相應(yīng)的經(jīng)濟損失。所以，加強對施工現(xiàn)場的揚塵污染的科學(xué)管控，已經(jīng)成為建筑施工單位急需解決的問題。

（二）教材選用上存在的問題

1.教材選用定位不準(zhǔn)

地方應(yīng)用型農(nóng)科高校主要是培養(yǎng)符合地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求的應(yīng)用型農(nóng)科人才，因此，教材的選擇上更應(yīng)該突出“地方性”和“應(yīng)用型”的特點，有些地方高校盲目選用“國家級規(guī)劃教材”、“面向21世紀(jì)教材”和“教學(xué)委員會推薦教材”等經(jīng)典教材，這些教材雖然有一定的權(quán)威性，但地方性不強，一般為全國通用教材，不利于地方應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

2.教材選用的監(jiān)管制度不完善

目前，許多本科高校教材征訂缺乏嚴(yán)格的監(jiān)管審核機制，雖然程序上有教師本人申請、教研室主任或教學(xué)院長審查和教務(wù)處審核等過程，但均只是流于形式上的簽字，對教師征訂的教材沒有進行嚴(yán)格的審核，基本都是教師選什么教材就征訂什么教材。導(dǎo)致相同課程不同任課教師選用不同的教材；有些教師圖備課方便，不愿更換教材；有的任課教師隨意更換教材；有的自編教材（如職稱教材、人情教材、包銷教材）沒有經(jīng)過嚴(yán)格審核而隨意進入課堂等等，這些均嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。

二、地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材建設(shè)的對策

針對地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材建設(shè)存在的問題，筆者認為，應(yīng)從以下幾個方面進一步完善地方應(yīng)用型農(nóng)科高校專業(yè)課教材的編寫、選用和監(jiān)管。

（一）完善教材建設(shè)的監(jiān)管機制

（二）加強教材的系統(tǒng)化建設(shè)

同一專業(yè)核心課程的教材應(yīng)該形成體系，不同課程教材的編寫者在考慮到教材完整性的基礎(chǔ)上，應(yīng)該盡量避免不同課程教材內(nèi)容的重復(fù)性，不能只考慮到編寫的容易，應(yīng)更多地為學(xué)生和授課教師著想。理論教材與實踐教材的建設(shè)不能脫節(jié)，在編寫理論教材的同時，應(yīng)該兼顧同課程或課程群相關(guān)實踐教材及教學(xué)參考書的編寫，便于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，做到理論教材與實踐教材的相配套。做好紙質(zhì)教材與電子教材的配套，尤其是實踐教材更應(yīng)該配套相關(guān)的視頻影像，以提高實踐教學(xué)效果。如筆者作為副主編的全國高等院校“十二五”規(guī)劃教材《種子加工與貯藏》（第二版），根據(jù)學(xué)科發(fā)展及教材的系統(tǒng)性，對第一版的內(nèi)容進行較大幅度的增刪，同時制作了配套的PPT電子教案。

（三）提高教材編寫質(zhì)量

所謂高質(zhì)量的教材就是要做到定位準(zhǔn)確、內(nèi)容先進、取舍合理、體系完整和風(fēng)格明顯，[4]要做到以上五點，筆者認為首先是要加大教材編寫的投入力度，提高編寫人員的積極性，即增加教材編寫的業(yè)績分值或獎勵力度，使一些高?；蛐袠I(yè)的專家和教授們愿意花時間和精力編寫教材，減少“職稱教材”；二是提高教材編寫隊伍的總體素質(zhì)，組織教學(xué)經(jīng)驗豐富的一線、高職稱教師或行業(yè)、企業(yè)實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員以及一些年輕博士參與教材的編寫，這樣不僅能保證對教材進行準(zhǔn)確定位，而且能將代表學(xué)科發(fā)展前沿的新知識、新技術(shù)、新方法、新成果等融入教材中，如種子專業(yè)的《種子檢驗學(xué)》、《種子經(jīng)營管理學(xué)》和《種子加工與貯藏》等課程行業(yè)性很強，必須邀請相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員參加教材的編寫，才能保證教材內(nèi)容的先進性和專業(yè)性；三是要成立系列教材編寫委員會，統(tǒng)籌規(guī)劃指導(dǎo)系列教材的編寫工作，這樣可以做到同一專業(yè)不同課程教材之間內(nèi)容上的合理取舍，避免各自為陣、交叉重復(fù)的現(xiàn)象，而且可以形成系列教材特有的編寫風(fēng)格。

（四）充分體現(xiàn)教材特色

地方應(yīng)用型農(nóng)科高校是以培養(yǎng)服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求的應(yīng)用型人才為主，因此教材編寫時不僅要充分體現(xiàn)“地方性”的特點，如《作物栽培學(xué)》、《作物育種學(xué)》和《種子生產(chǎn)技術(shù)》等課程應(yīng)以當(dāng)?shù)刂髟缘霓r(nóng)作物為重點，還應(yīng)該充分體現(xiàn)“應(yīng)用型”的特點，在保證課程理論知識結(jié)構(gòu)相對完整的基礎(chǔ)上，要突出實踐教學(xué)的重要性，相配套的實踐教材也要注重可操作性，不能只是一些經(jīng)典的演示或驗證試驗，更多的應(yīng)該是操作性強的實訓(xùn)內(nèi)容，充分體現(xiàn)地方性和應(yīng)用型的特點。[5]

（五）建立和完善教材的評價機制

科學(xué)合理、嚴(yán)格有效的教材評價機制對教材建設(shè)具有重要的導(dǎo)向作用，對不同院校的教材應(yīng)該采用不同的評價機制。研究型、教學(xué)研究型和應(yīng)用型高校的教材評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有區(qū)別，不能用一把尺子來衡量，更不能用“國家級規(guī)劃教材”和“面向21世紀(jì)教材”等標(biāo)準(zhǔn)來要求地方應(yīng)用型農(nóng)科高校的專業(yè)課教材。[3，6]另外，應(yīng)建立教材使用效果的反饋機制，通過多種渠道廣泛收集授課教師及學(xué)生在教材在使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題及建議，以便在修訂、再版時進一步完善教材。我校種子專業(yè)等農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)，在專業(yè)課教材的選用上不要求使用統(tǒng)編教材或規(guī)劃教材，尤其是實踐教學(xué)，要以“地方性”和“應(yīng)用型”為標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵專業(yè)課教師自編具有地方特色的校本教材，如種子專業(yè)的《種子實踐》就是種子教研室的教師根據(jù)地方農(nóng)作物的特點編寫的校本實踐教材，避免了實踐教學(xué)的盲目性和無針對性，根據(jù)黃淮地區(qū)的主要農(nóng)作物種子生產(chǎn)特點進行實踐教學(xué)，收到了較好的實踐效果。

（六）加強教材選用的監(jiān)管

各高校教務(wù)處長和二級學(xué)院教學(xué)院長要高度重視教材的征訂工作，應(yīng)該規(guī)范教材選用程序，嚴(yán)把教材選用質(zhì)量關(guān)。教材的選用不能由課程負責(zé)人一個人說了算，應(yīng)實行嚴(yán)格的申報、審批程序。我校的做法是：課程組教師商議后共同提出申請，教研室組織認真討論，教研室主任簽字后提交學(xué)院審核，學(xué)院組織相關(guān)專家論證，教學(xué)副院長簽字后報教務(wù)處教材管理科審定，教務(wù)處審定后方可選用。這樣保證了能體現(xiàn)“地方性”和“應(yīng)用型”的高質(zhì)量教材的入選，杜絕了主觀臆斷和人情教材流入課堂。

總之，教材是高校教育教學(xué)改革與建設(shè)的一項重要內(nèi)容，教材的建設(shè)要遵循高等教育教學(xué)的基本規(guī)律，充分體現(xiàn)不同高校的特點，只有做好教材編寫和教材選用兩方面的工作，才能從根本上確保地方應(yīng)用型農(nóng)科高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[1]許峰,張子學(xué),舒英杰,等.地方高等農(nóng)業(yè)院校特色專業(yè)建設(shè)與實踐——以安徽科技學(xué)院種子科學(xué)與工程特色專業(yè)為例[J].安徽農(nóng)學(xué)通報,2016,22(10):171-173.

[2]劉亞超,王義明,王洪來,等.對高等農(nóng)業(yè)院校教材建設(shè)的思考[J].學(xué)理論,2009,(5):148-150.

[3]唐偉元,王松云.應(yīng)用型本科高校教材建設(shè)與管理探討[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版),2013,29(8):234-235.

[4]王南華.淺談應(yīng)用型本科高校教材建設(shè)[J].常州工學(xué)院學(xué)報,200,21(3):90-92.

[5]范雙喜,烏麗雅斯.都市型高等農(nóng)業(yè)院校教材建設(shè)的實踐與探索——以北京農(nóng)學(xué)院為例[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2015,(6): 6-9.

[6]譚相柱.應(yīng)用型高校實踐教學(xué)與教材建設(shè)[J].黑龍江教育, 2013,(8):33-35.

〔責(zé)任編輯王小風(fēng)〕

G423.3

A

1671-1351（2016）05-0108-03

2016-06-15

舒英杰（1977-），男，湖北黃石人，安徽科技學(xué)院農(nóng)學(xué)院副教授，博士。

安徽科技學(xué)院質(zhì)量工程項目“應(yīng)用型種業(yè)人才培養(yǎng)視角下的種子專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量保障與監(jiān)控體系的構(gòu)建與實踐”（x2014081）及“種子科學(xué)與工程教學(xué)團隊”（xj201429）階段性成果