工學(xué)結(jié)合開發(fā)高職《細(xì)胞培養(yǎng)》課程

陳鳴麗

摘要：教師進(jìn)入企業(yè)，進(jìn)行工學(xué)結(jié)合課程的開發(fā)與設(shè)計(jì)是一種有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的可行方法。通過教師對(duì)企業(yè)的調(diào)研，將《細(xì)胞培養(yǎng)》課程內(nèi)容以工作能力需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，以工作過程進(jìn)行排序，設(shè)置了課程考核體系，分析了教學(xué)實(shí)施過程中可能存在的問題，確保工學(xué)結(jié)合課程的順利實(shí)施和課程效果的顯著提高。

關(guān)鍵詞：高職教育;工學(xué)結(jié)合;細(xì)胞培養(yǎng);課程開發(fā)

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2016）05-0044-02

一、工學(xué)結(jié)合的定義

工學(xué)結(jié)合是一種學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，是將理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而提高課堂教學(xué)效果的一種教學(xué)模式。2001年4月由東北大學(xué)主持召開的“美國合作教育大會(huì)”指出，工學(xué)結(jié)合是將理論知識(shí)和職業(yè)技能以及工作實(shí)踐結(jié)合在一起，是使學(xué)生提高就業(yè)率的一種有效的教學(xué)方法。

二、工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式的開發(fā)背景及現(xiàn)狀

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要功能是提高學(xué)生綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力。這種模式涉及面很廣，牽涉到了社會(huì)、教育、產(chǎn)業(yè)等多個(gè)方面，從而需要獲得社會(huì)、教育和政府等多個(gè)方面的配合和支持。在教育教學(xué)方面，工學(xué)結(jié)合的模式需要建立對(duì)應(yīng)的教學(xué)制度和管理體制，多個(gè)部門相配合，同時(shí)還是要聘請(qǐng)一些大企業(yè)的優(yōu)秀工程師做相應(yīng)的講解等活動(dòng)，以增加學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)。

在產(chǎn)業(yè)方面，學(xué)生去企業(yè)單位實(shí)踐需要滿足三個(gè)要求：一是雇傭?qū)嵙?xí)生需要付出的費(fèi)用較低。企事業(yè)單位的部分崗位技術(shù)要求和風(fēng)險(xiǎn)較低，用成熟的老手費(fèi)用高，因此才會(huì)考慮剛畢業(yè)的技術(shù)不成型的學(xué)生;二是國家政策的需求。國家支持鼓勵(lì)企事業(yè)單位吸納實(shí)習(xí)學(xué)生，同時(shí)還推出稅收優(yōu)惠的政策，從而使更多的單位樂于接受實(shí)習(xí)生;三是著眼于長遠(yuǎn)之計(jì)，企事業(yè)單位由于每年的人流量很大，雇傭?qū)嵙?xí)生也能夠?yàn)槠髽I(yè)儲(chǔ)備后繼力量。

從政府方面來說，很多發(fā)達(dá)國家都制定了相關(guān)政策。一是支持鼓勵(lì)企業(yè)單位雇傭?qū)嵙?xí)生;二是鼓勵(lì)學(xué)校更多的運(yùn)用工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。而我國由于開展工學(xué)結(jié)合模式較晚，所以各個(gè)方面的條件還不是很完善，尤其在產(chǎn)業(yè)和政策方面，國家處于發(fā)展的階段，一些政策還不能滿足用人單位的雇傭條件，不能夠讓單位和學(xué)生產(chǎn)生較高的積極性。在教育教學(xué)方面，政府沒有鼓勵(lì)學(xué)校實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)投入，造成因條件不健全學(xué)校實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式困難重重：首先，多數(shù)學(xué)校都沒有建立專業(yè)的管理部門，管理上比較薄弱。由于教學(xué)管理部門的功能設(shè)定和主要服務(wù)對(duì)象是校內(nèi)，因此很難勝任大量的對(duì)外聯(lián)系和過程管理。其次，在人員結(jié)構(gòu)方面，由于沒有專門的管理機(jī)構(gòu)，缺乏真正意義上的“雙師結(jié)構(gòu)”隊(duì)伍。高職院校大部分教師缺乏生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，受傳統(tǒng)普通高等教育的影響，課程體系和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)過分強(qiáng)調(diào)理論的系統(tǒng)性。第三，在教學(xué)制度方面，我們尚沒有成熟的“完全學(xué)分制”和“彈性學(xué)制”，學(xué)生的自主選擇受到一定的限制。第四，在課程方面，我們還是從教學(xué)而不是從育人的角度看待課程。第五，在社會(huì)層面，國人也還停留在重知識(shí)、輕技能的傳統(tǒng)思想里，希望孩子通過讀書改變自身現(xiàn)狀，家長更愿意看到孩子在校讀書，而不是進(jìn)入企業(yè)工作。

三、細(xì)胞培養(yǎng)課程的開發(fā)思路

由于政府、產(chǎn)業(yè)、教育和社會(huì)等各方支持系統(tǒng)要素的短缺，現(xiàn)有國情限制了學(xué)生大規(guī)模、有序地進(jìn)入企業(yè)工作、學(xué)習(xí)，我國高等職業(yè)院校的教育與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求脫節(jié)，已經(jīng)造成了目前勞動(dòng)力市場上高等職業(yè)教育培養(yǎng)的畢業(yè)生與企業(yè)需求供求失衡的現(xiàn)象，只能摸索適合中國國情的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。這種情況下，教師可以通過社會(huì)調(diào)研，掌握相關(guān)企業(yè)及研發(fā)機(jī)構(gòu)的職業(yè)領(lǐng)域、崗位知識(shí)、崗位技能及職業(yè)素養(yǎng)等。

《細(xì)胞培養(yǎng)》是生物制藥技術(shù)專業(yè)的重要課程，課程目標(biāo)是培養(yǎng)能夠從事細(xì)胞分離制備、純化及檢驗(yàn)的專業(yè)人員。通過企業(yè)調(diào)研，將崗位工作任務(wù)進(jìn)行能力分析，設(shè)置學(xué)習(xí)項(xiàng)目，通過一個(gè)個(gè)子任務(wù)來強(qiáng)化學(xué)生技能，循序漸進(jìn)安排教學(xué)過程。引導(dǎo)學(xué)生熟悉細(xì)胞培養(yǎng)所需要的無菌空間、常見設(shè)備及操作規(guī)范、細(xì)胞分離、純化、檢驗(yàn)及凍存方法，提升學(xué)生職業(yè)操作能力，提高職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)與企業(yè)崗位需求的對(duì)接。

四、細(xì)胞培養(yǎng)課程內(nèi)容的開發(fā)及設(shè)計(jì)

《細(xì)胞培養(yǎng)》是在充分進(jìn)行崗位調(diào)研的基礎(chǔ)上設(shè)立的。課程內(nèi)容是以符合實(shí)際崗位能力需要的工作任務(wù)為載體，以工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和實(shí)際教學(xué)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，包含無菌操作空間設(shè)計(jì)和儀器設(shè)備操作維護(hù)、實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備、動(dòng)物細(xì)胞的制備、細(xì)胞的分離純化、鑒定和保藏等，共9個(gè)項(xiàng)目、24工作任務(wù)及相關(guān)職業(yè)能力培養(yǎng)，突出實(shí)踐課程的重要性，注重學(xué)生技能操作和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，基本涵蓋生物制藥企業(yè)和科研院所細(xì)胞培養(yǎng)崗位所必須具有的制備、培養(yǎng)、分析鑒定所需的全部方法和技術(shù)。

五、有效課程評(píng)價(jià)體系的開發(fā)與設(shè)計(jì)

為了檢驗(yàn)學(xué)生是否具備從業(yè)崗位所需的綜合職業(yè)能力和素質(zhì)，保證課程內(nèi)容能夠有效實(shí)施，我們建立了《細(xì)胞培養(yǎng)》課程評(píng)價(jià)體系，采用項(xiàng)目過程考評(píng)（任務(wù)考評(píng)）的方法，課程總成績=項(xiàng)目過程考評(píng)成績（70%）+理論應(yīng)知考試成績（30%），項(xiàng)目課程考評(píng)成績=素質(zhì)考評(píng)成績（25%）+實(shí)操考核成績（75%）。具體分類見表2。

六、教學(xué)實(shí)施中的有關(guān)問題分析

工學(xué)結(jié)合開發(fā)《細(xì)胞培養(yǎng)》課程是針對(duì)高職院校設(shè)計(jì)的，考慮到高職學(xué)生的特點(diǎn)，在教學(xué)實(shí)施中有以下幾個(gè)問題需要注意：

1.為了不污染無菌環(huán)境，無菌空間應(yīng)該避免一次性進(jìn)入過多學(xué)生。學(xué)教師帶領(lǐng)分組學(xué)生在無菌間實(shí)操時(shí)，無菌間外學(xué)生的安全衛(wèi)生及紀(jì)律問題需要設(shè)計(jì)周全。

2.受學(xué)時(shí)限制，任務(wù)以團(tuán)隊(duì)形式完成，少數(shù)學(xué)生會(huì)完全依賴團(tuán)隊(duì)“主力”，參與程度不夠。項(xiàng)目實(shí)施過程過中必須細(xì)化任務(wù)，確保每個(gè)學(xué)生都參與了項(xiàng)目的實(shí)施。

3.本課程是理論教學(xué)和學(xué)生實(shí)踐交叉進(jìn)行，理論是根據(jù)實(shí)踐任務(wù)所需的知識(shí)構(gòu)建，不同任務(wù)之間構(gòu)建的學(xué)習(xí)領(lǐng)域以細(xì)胞制備工作流程排序。

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