南陽市紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

王全黎

（南陽市種子技術(shù)服務站，河南 南陽 473000）

南陽市紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

王全黎

（南陽市種子技術(shù)服務站，河南 南陽 473000）

隨著綠色、環(huán)保、健康等消費理念的提高，紅薯已成為南陽市特色農(nóng)產(chǎn)品之一，因其巨大的經(jīng)濟價值和消費發(fā)展前景，越來越受到南陽市家庭農(nóng)場和專業(yè)合作社的青睞。提出了適應實際情況的種植培育技術(shù)的指導意見，以提高紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

南陽；紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

南陽13個縣市區(qū)都種植了既是糧食作物又是經(jīng)濟作物的紅薯。紅薯同時也是一種有較強適應能力，可以抵抗各種不利條件，可耐受干旱和貧瘠，少有病蟲害的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)作物。20世紀50～70年代，其種植面積占本區(qū)耕地面積的1/3左右，曾是南陽市重要的糧食作物之一，但隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，目前僅在各區(qū)小面積種植。

1 培育秧苗

在紅薯種植中的關(guān)鍵步驟之一就是對紅薯幼苗的培育。唯有在合適的時間培育好幼苗，才可以保障在最恰當?shù)臅r間栽種幼苗，保證栽種不漏苗、秧苗茁壯成長。

1.1 培育幼苗前的籌備工作

1.1.1 在培育時選擇高質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種

世秀二號、豫薯7號、豫薯8號、商薯19、豫薯13等是含有較高淀粉的種類；蘇薯8號、北京553等是食用好感較佳的種類。在選擇幼苗時要注意選擇那些已經(jīng)接受過脫毒處理的種薯。

1.1.2 種薯的選擇標準和用量要求

選擇的種薯必須要與本品種有相同的外觀、肉色，而且要保證是無疾病、表皮破損，在其成長過程中沒有受到冷、濕等災害的夏薯，同時也要注意選擇質(zhì)量大小均勻的種薯。大約35～45 kg的種薯可以滿足每667 m2春薯的需要。

1.1.3 處理種薯、種苗的方法

在培育種苗前要進行浸種，多采用52～54℃恒溫溫水浸泡、50%多菌靈或70%甲基拖布津浸泡的方法。這種藥劑的處理方法也可以用于浸泡栽培前種苗的基部，時間控制在10 min左右。

1.1.4 采用合適的育苗方法

育苗的專業(yè)人員多采用可以加熱保溫的大棚來進行培育秧苗，如火炕塑料大棚；散個農(nóng)戶可采用土溫床或冷床雙模技術(shù)進行培育秧苗；栽種夏薯時要采用在4月下旬采苗圃的秧頭苗，增加夏薯的品質(zhì)和質(zhì)量。

1.2 排種的時間和密度的選擇

不同的育苗方法有不同的排種時間，通過加溫大棚、火炕或溫床方法培育秧苗的排種多在種植前的30～35 d。通過大棚聯(lián)合其他方法的排種時間多在栽適期前的40～45 d。

在排種時要按照嚴格的要求，種薯的頭要統(tǒng)一向上，注意不要出現(xiàn)錯排，要求頭齊尾不齊。種薯要按照大小依次排開，且要保證一定距離。根據(jù)育苗方法的不同，每平方米可排種的多少也存在差異，一般火炕育苗可排種的重量最大，可達23～25 kg/m2，其他育苗方式排種較少。

1.3 管理苗床的原則與技巧

管理苗床是以“催芽為主，輔助以煉苗，先催芽后煉苗，催芽與煉苗相聯(lián)合”為原則。

1.3.1 保證恰當?shù)臏囟纫詽M足不同時期的需要

（1）前期為保證種薯發(fā)芽需要持續(xù)高溫。苗床溫度在排種之前應保持在30℃上下，排種后升高為35℃，維持4 d左右，保證種薯充分發(fā)芽，隨后將溫度降至32～35℃之間。

（2）中期保持恒溫促進幼苗成長。等到幼苗長整齊后，應逐步降低床溫為25～28℃，但在通風降溫前要保證上一時期的溫度不能降至30℃以下，同時在此階段要用7 d的時間將溫度逐漸降至25℃上下。

（3）后期要降低床溫使種苗不斷適應大氣溫度。在栽種前的5～7 d，種苗高度差不多接近20 cm時，要開始逐步地將種苗暴露在大氣中，使其充分適應外環(huán)境的溫度。

1.3.2 灌溉

紅薯種植一定要保證灌溉的次數(shù)要多，排種覆蓋土之前一定要澆大概為紅薯重量1.5倍的水量，保證將其全部澆透。采摘過一次后要馬上進行灌溉。同時也要保證高溫催芽期不缺水，煉苗期沒有過多的水，在土溫床時則要保證低灌溉水量。

1.3.3 通風降溫，晾曬煉苗

等到幼苗的枝葉逐漸展開、長齊，在開始剪苗的前3～4 d，可以選擇天氣晴朗溫暖的白天進行恰當?shù)牧罆?、通風，晚上繼續(xù)進行遮蓋，取得低溫煉苗的目的。

1.3.4 施肥

追加施肥一般都在剪采以后，在進行追加施肥時多按照40 m2/kg的原則施加尿素，且要保證施肥時沒有露水附著在苗葉上。追加施肥以后要立即澆水，避免出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象，同時也可以保證肥效充分發(fā)揮。

1.3.5 拔壯苗

為了保證低矮小苗的正常生長發(fā)育，要適時地對生長到25 cm的薯苗進行拔除。南陽地區(qū)應大力推廣“高剪苗”法進行采苗，有效地減少寄生在薯苗上的病原物，避免大面積病蟲害的發(fā)生，保障紅薯的產(chǎn)量。為了保證薯苗的二次發(fā)育成長，春季在進行采苗時，要至少保留生長在根基上的一片葉子。在選擇壯苗時要按照以下原則∶薯苗首先要保證絕對的粗壯繁盛，薯干間的節(jié)間要適宜，薯葉保證飽滿適宜，莖韌要有足夠的韌性，即折斷時可有大量的白色漿液溢出，此外，還要使苗高、苗鮮重、苗齡分別在25 cm、50 g、30～35 d。

2 加深耕作深度，起壟，合理施肥

紅薯耕種要在適宜的深度范圍內(nèi)，即26～33 cm，在起壟時要做到直、平、勻稱，同時要注意避免壟低洼處露耕。根據(jù)土地本身的濕潤程度，春薯的起壟時間也有所不同，濕潤的土地在載種時即起壟，干旱地要趁墑提前起壟。夏薯則需施加化肥、耕種、起壟相繼進行即可。起壟有大壟、小壟之分，大壟一般為高25～33 cm，距1 m左右，小壟較其低5～7 cm，距離小于大壟15～25 cm。大壟一般用于那些土地黏稠、容易積水的低洼地區(qū)，或土壤較為肥沃的地區(qū)；小壟一般用于那些高地勢、土壤較貧瘠的地塊。

在進行施加肥料時，要重視有機肥的施用，按照“農(nóng)家肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；前期為主，后期為輔”的原則進行施肥。根據(jù)施肥的時期不同，施肥的數(shù)量種類和搭配均有差異。在翻耕整復土地時，要大量應用氮肥、磷鉀肥、有機肥；在栽種時，則施加單一的磷酸二氫鉀即可；起壟時，要將肥料包裹入壟內(nèi)。在肥力一般的情況下，即施加氮、磷、鉀為1∶1∶2比例的化肥，可保證1 000 kg/667 m2的紅薯產(chǎn)量。如果想要提高紅薯的產(chǎn)量，則需要保證土地的中等肥力，需聯(lián)合施加肥力富饒的農(nóng)家肥和其他肥料。莖葉直立返苗后每667 m2輕施提苗復合肥20 kg（15∶15∶15），春薯栽后30～40 d，夏薯栽后20 d，重施壯株結(jié)薯肥，距根部15 cm處穴施尿素10 kg/667 m2、硫酸鉀25 kg/667 m2或30%甘薯專用肥20 kg/667 m2，加硫酸鉀5 kg/667 m2，遲熟品種根據(jù)情況適施壯尾肥；施肥中嚴禁施用含氯化肥。

3 田里培育

3.1 種植時間的選擇

栽種期的選擇要根據(jù)當?shù)氐臍夂?、紅薯種類的差異、瞬息變化的市場。選擇在10 cm厚的土地上進行載種時，一定要保證土地溫度在16℃以上。為了減少薯苗的各種疾患，要選擇在最適宜的時間種植。如，春薯要在4月中旬進行種植，若有地膜保溫設(shè)備可以視情況提前10 d左右；甘薯套種則要在5月中旬；夏薯則要求在6月中旬之前栽種完成。

3.2 種植距離的選擇

影響紅薯種植距離的因素主要有植物種類的形態(tài)、土壤的肥沃與否、種植時間。在進行種植距離的選擇時，要嚴格遵循“肥沃的地塊稠密，貧瘠的土地稀疏；夏薯稠密，春薯稀疏；疏密結(jié)合統(tǒng)一”的原則。與一般糧食作物不同，紅薯丘陵旱地的種植數(shù)量最多，反而在肥沃的土地種植較少。

3.3 種植方法和耕作深度的選擇

紅薯的種植方法分為水平淺栽法和斜插深栽法。水平淺栽法多用于水土肥沃的高產(chǎn)量土地，選用此種方法時要選擇高為20～25 cm，具有5片以上展開葉的薯苗。在種植時只需將頂頭的3片展開葉暴露在外面，其他部分均埋入深度為5 cm的土中。斜插深栽一般多用于低矮斜坡或干旱貧瘠土地，要求苗長15～20 cm，入土深度為7～10 cm，澆足窩水。注意埋葉和按緊，提高成活率。

4 種植后的作物管理

4.1 早期的監(jiān)管管理

對夏薯栽種后的40 d、春薯栽種后60～70 d的管理，均屬于早期管理的范疇，等到莖葉基本長滿全壟，這時主要是保障根、莖葉的正常生長，管理的關(guān)鍵在于齊苗?？刹扇∫韵屡e措。

4.1.1 薯苗的查漏補缺

在栽種后的2～3 d多進行對薯苗的檢查，發(fā)現(xiàn)有漏苗時要及時補種，補種時多選擇在下午、傍晚以提高補苗的成活率，補種時首選壯苗。為了方便補苗也可在地頭種植一些備用苗。

4.1.2 及時中耕、清除雜草

作物在進入封壟之前要經(jīng)歷多次中耕，中耕時清理雜草要按照成活、團棵、封壟的時期順序由深到淺依次進行。除了物理除草的方法外，還可以運用定向噴灑都爾乳油或乙草胺乳油的化學方法除草。

4.1.3 早追肥，防弱苗

以“肥地不追、弱苗偏追”為原則，春薯和夏薯追肥時間有所不同，分別是40 d和30 d，尿素5～10 kg/667 m2，若基肥有所欠缺，則需要大概在每棵15 cm處使用適量復合肥和硫酸鉀，用量約為19～28 kg/667 m2。

4.2 中后期的監(jiān)管管理

在結(jié)薯數(shù)基本穩(wěn)點到莖葉生長到達高峰期這段時間是生長中段，春薯和夏薯的生長中段分別為60～100 d和40～70 d左右。這段時間的主要工作是保持莖葉穩(wěn)定成長。主要目的是使作物地上、地下部分均勻成長。

春薯和夏薯分別在栽苗100 d、70 d左右達到薯塊盛長期，這段時間主要目的是增加薯單個凈重，保護根葉。在本段時間末期葉色褪去，2.0葉面積系數(shù)為合格。具體中后期措施為：

4.2.1 控制生長過快

氮肥使用過量、水肥過高或者雨水較多很容易引起紅薯生長過快。封壟后可多噴灑50～70 g15%的多效唑，用60 kg水稀釋，控制紅薯瘋長。

4.2.2 謹防旱澇

紅薯是耐旱作物，但是前期保持七八成的土壤水分對生長十分有利。若見到持續(xù)5～7 d的葉片在中午凋萎，日落不能恢復，則應該澆水。在多雨季節(jié)，應盡量保證地里面沒有積水，否則會影響紅薯成長。

4.2.3 避免早衰

當薯葉出現(xiàn)養(yǎng)分丟失的問題，可將濃度為1%的尿素、0.2%硫酸二氫鉀混勻噴灑1～2次于葉面上。

5 預防病蟲害對甘薯的侵害

5.1 防治黑斑病

研究培育健康的壯苗。①采用健康無疾病病原物的溫床培育壯苗；在種薯排種前要進行脫毒處理，常用52～54℃恒溫溫水浸泡10 min左右；②采用36℃高溫連續(xù)催芽3 d；③采用高剪法采苗，使薯苗保留基部3.3 cm以上即可。

為減少黑斑病的發(fā)生，在進行薯種的儲存和種植時，多采用化學制劑浸泡10 min，在實際中多采用50%多菌靈和70%甲基托布津。

5.2 防治莖線蟲病

①選擇具有較強抗病能力的種薯種類，如蘇薯7號、豫薯系列。②采用溫水浸泡10 min，殺死種薯攜帶的莖線蟲微生物。③在莖線蟲病病區(qū)培育壯苗和種植時多采用50%辛硫磷進行消毒處理。用于苗床消毒時用此化學制劑的300～500倍的溶液；用于田地的消毒時多用其與水的混合液。

5.3 防治根腐病

根腐病作為甘薯病中的一大難題，至今還未研制出對抗其的特效藥物，只能采取一系列的預防措施：①選擇優(yōu)良的具有較強抗病毒能力品種，如商薯19、豫薯8號、豫薯12、世秀二號、蘇薯3號等品種；②培植優(yōu)良壯苗，在適宜栽種的時間段盡早種植；③整復土地，追肥增加土壤肥力；④耕作中應用輪作換茬達到減輕病蟲害的目的；⑤及時打掃田地，減少帶有病薯存留時間，減少病原體的遺留數(shù)量；⑥建立一塊健康的種薯地，保證種薯的健康性。

5.4 防治蛾類侵襲

5.4.1 物理防治方法

對于防治甘薯天蛾和斜紋夜蛾的物理方法均為誘殺成蟲，消滅其生長繁殖的基礎(chǔ)。

甘薯潛葉蛾好生長在濕度較大的水溝內(nèi)，防治其滋生的物理方法為保持通風干燥，避免其生長繁殖。

5.4.2 化學防治方法

采用90%敵百蟲晶體、50%辛硫磷乳油或2.5%溴氰菊酯乳油3種化學制劑交替使用，徹底地查殺病蟲害，保證甘薯高質(zhì)高產(chǎn)。

5.5 防治各種地下害蟲

50%辛硫磷乳油是目前用來防治地下害蟲應用最廣泛的藥物。整復土地時，將藥物與細土充分混均，在整地的過程中將其充分地進入土層中。在薯苗生長期，可以直接將藥物澆入根中，來防治蟲害。

6 采收

紅薯的采收多在11月前結(jié)束。當?shù)孛鏈囟冉抵?5℃左右時便開始采收，若是用來儲存的紅薯則應在霜降前采摘結(jié)束，若是用來進行淀粉加工，應提前進行采收，可實現(xiàn)采收加工同時進行。

1005-2690（2016）10-0065-03

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2016-09-03）