福建省現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式調(diào)查研究

黃秀聲　林忠華　包武　李元欽　蔡元呈　朱光榮　陳鈞生　陳志彪　陳婷　丁紹?！∴u以強　李陽成

摘 要：該文通過在福建省9個地市及11個縣市區(qū)現(xiàn)場調(diào)研，將各式各樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，梳理歸納為：（1）丘陵山地農(nóng)林復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式；（2）以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式；（3）東南沿海生態(tài)家園富民工程循環(huán)經(jīng)濟模式；（4）畜（禽）-生物墊料-有機肥（種植業(yè)）模式；（5）農(nóng)田秸稈菌業(yè)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式；（6）林下經(jīng)濟開發(fā)的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式；（7）水田高優(yōu)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式；（8）沿海低濕地立體生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式；（9）生態(tài)茶園循環(huán)經(jīng)濟模式；（10）生態(tài)立體養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟模式；（11）家庭休閑農(nóng)場促生態(tài)修復(fù)治理水土流失模式；（12）亞熱帶休閑觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。為能促進(jìn)這些模式在福建省可持續(xù)發(fā)展，提出了對策建議。

關(guān)健詞：現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)；循環(huán)經(jīng)濟；模式調(diào)研；福建省

中圖分類號 F320.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）24-01-08

農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，面臨的資源約束和環(huán)境問題日益突出，嚴(yán)重制約著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，并影響著全面建設(shè)小康社會的進(jìn)程。運用循環(huán)經(jīng)濟理論指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增長方式，實現(xiàn)人與自然的和諧共處，是當(dāng)前一項重要而緊迫的任務(wù)。福建省委、省政府對建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)工作十分重視。1998年，省政府批準(zhǔn)成立了福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)了《福建省生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》，1999年，批準(zhǔn)在全省開展12個省級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點（示范）縣施行。后因工作重心轉(zhuǎn)移，我省至今尚未系統(tǒng)總結(jié)具有典型示范作用的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。為實現(xiàn)習(xí)近平總書記時任福建省長時提出建設(shè)生態(tài)省的夢想，落實習(xí)總書記2014年考察福建時的新要求，福建省老科技工作者協(xié)會農(nóng)業(yè)分會組建《福建省現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟典型模式調(diào)研》項目課題組，課題組由農(nóng)業(yè)分會能源生態(tài)研究中心、福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所和福建省農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所9名專家組成。課題組于2015年5月下旬至11月上旬，分赴全省9個設(shè)區(qū)市，與相關(guān)職能部門座談討論，并到相關(guān)項目的11個縣市區(qū)現(xiàn)場調(diào)研。必將對福建省甚至其它地區(qū)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展座談重要影響。

1 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟典型模式

1.1 丘陵山地農(nóng)林復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式 該模式以農(nóng)林結(jié)合為核心，達(dá)到能量多級利用，物質(zhì)循環(huán)再生。在福建省中低山區(qū)及部分山地盆谷區(qū)示范推廣，其基本做法和主要特點是，根據(jù)丘陵山區(qū)地形、地貌、氣候的多樣性、特殊性和自然區(qū)域特點，以整治水土流失為基礎(chǔ)，深化農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)為抓手，在宏觀上把山體、水體聯(lián)系起來，進(jìn)行山、水、田、林、路綜合治理，糧、林、果、牧、魚綜合開發(fā)；在微觀上科學(xué)安排不同高度、坡度、坡面的開發(fā)，山底養(yǎng)魚、養(yǎng)畜禽、種稻、種菜，幼齡果園間套混種牧草、瓜類，魚塘實行立體混養(yǎng)，山壟田實行糧食與經(jīng)濟作物輪作。形成山頂戴“帽”，營造生態(tài)公益林，涵養(yǎng)水源；山腰種果套草放養(yǎng)畜禽；山腳種糧種菜，低洼地建池塘養(yǎng)魚、鴨等。

1.1.1 三明尤溪小村山垅農(nóng)林復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 尤溪小村丘陵谷地總面積300.13hm2，具有交通便利、植被豐富、雨量充沛、生態(tài)優(yōu)美等資源優(yōu)勢。從20世紀(jì)90年代末開始，該區(qū)域依據(jù)資源優(yōu)勢及生產(chǎn)現(xiàn)狀，以市場為導(dǎo)向，對區(qū)域的生產(chǎn)開發(fā)規(guī)模和布局作出整體的科學(xué)安排，提出“以魚鴨結(jié)合為龍頭，穩(wěn)定果園面積，發(fā)展高效種植業(yè)”的總體規(guī)劃方案。通過種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成以壟腰種果，壟中養(yǎng)魚鴨、壟口種菜為主的近郊丘陵谷地農(nóng)業(yè)復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。目前，小村已形成以養(yǎng)殖為支柱產(chǎn)業(yè)，魚、菜和苗木為拳頭產(chǎn)品，糧、果、菜、魚、鴨全面發(fā)展的的近郊農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，全區(qū)總產(chǎn)值和總收益較模式實施前分別提高了2.66倍和28倍，單位土地產(chǎn)值和純收益也分別提高了6.74倍和28倍，生態(tài)、社會和經(jīng)濟效益十分明顯。

1.1.2 大田縣珍山農(nóng)林復(fù)合型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式 大田縣珍山農(nóng)林開發(fā)有限公司位于大田縣謝洋鄉(xiāng)珍山村孟山，占地面積182hm2，現(xiàn)生豬存欄5 000多頭。2014年該公司建設(shè)了大中型沼氣工程1座，發(fā)酵池總?cè)莘e2 160m3，用于處理養(yǎng)殖糞便污水。該公司現(xiàn)有油茶15.87hm2，魚塘1.33hm2，羅漢松14.5hm2，桂花12.6hm2，竹柏2hm2，櫻花2.33hm2，香樟3.67hm2，杉木、馬尾松111.33hm2。該模式采用干清糞技術(shù)，將養(yǎng)殖糞便收集，其余部分進(jìn)入沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生沼肥，而后部分沼肥直接通過管道流入魚塘，進(jìn)行魚類養(yǎng)殖。其余沼肥通過沼液車運至山頂儲肥池，通過管網(wǎng)澆灌茶園、林地。生豬產(chǎn)生的糞便污水經(jīng)干清糞技術(shù)將糞便收集起來，用于栽培毛木耳，或作為有機肥，構(gòu)建了具有區(qū)域特色的農(nóng)林復(fù)合型生態(tài)循環(huán)模式。通過項目實施，在實現(xiàn)養(yǎng)豬廢水生態(tài)達(dá)標(biāo)排放的同時，也促進(jìn)了增產(chǎn)增收，僅沼肥的利用，大大減少了化肥用量，可節(jié)支100～200元/667m2，并有效改良了紅壤地力。

1.1.3 福建鑫農(nóng)農(nóng)林立體綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)園 福建鑫農(nóng)農(nóng)業(yè)立體綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)園位于晉安區(qū)壽山鄉(xiāng)，擁有197.53hm2林地，園區(qū)以森林生態(tài)建設(shè)和生態(tài)保護為主題，以建立山地現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟為目標(biāo)，重點建設(shè)花卉苗木種植示范基地、林下中草藥種植示范基地、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展示范基地和杜鵑博覽園等“三大基地一大博覽園”。其中，利用荒山荒坡地建設(shè)名貴花卉苗木種植示范基地，種植櫻花、桂花、紫薇、銀杏、紅豆杉、金絲楠木等亞熱帶特色名貴花木80hm2；利用區(qū)內(nèi)礦渣地建設(shè)現(xiàn)代化設(shè)施苗圃及智能溫室6.7hm2，引進(jìn)臺灣和省外優(yōu)良觀賞植物品種和先進(jìn)育苗技術(shù)，重點培育開發(fā)兼具觀賞和養(yǎng)生功能的高端盆景盆栽。利用區(qū)內(nèi)植被較好的有林地，發(fā)展林藥、林菌、林蜂等林下經(jīng)濟，建設(shè)三葉青、草珊瑚、朱砂根、黃梔子、金銀花、金線蓮、山蒼子等中草藥種植示范基地100hm2。利用廢棄蔬菜基地發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)牧業(yè)和休閑觀光體驗農(nóng)業(yè)，規(guī)劃建設(shè)面積40hm2。并在優(yōu)美生態(tài)環(huán)境重塑和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基礎(chǔ)上，結(jié)合周邊壽山地域文化和福州最高峰旗山自然景觀，形成花木培育銷售、林下中草藥種植開發(fā)、科學(xué)研究、田園體驗、生態(tài)教育、養(yǎng)生休閑旅游于一體的農(nóng)林立體綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)園。目前，園區(qū)建設(shè)已完成初步建設(shè)，其位于福州后花園，未來在休閑觀光、產(chǎn)業(yè)示范帶動方面前景廣闊。

1.2 以沼氣工程為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式 循環(huán)農(nóng)業(yè)模式以其對資源高效利用和環(huán)境友好而倍受重視，以沼氣為紐帶種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)業(yè)循環(huán)模式是當(dāng)前處理養(yǎng)殖場污染、實現(xiàn)廢棄物資源化利用的有效模式之一，其核心內(nèi)容是運用生物質(zhì)能多層循環(huán)綜合利用，把養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)村能源建設(shè)（沼）、種植業(yè)（果）有機結(jié)合起來，以沼氣為紐帶，帶動農(nóng)牧綜合發(fā)展，形成農(nóng)業(yè)資源生態(tài)良性循環(huán)利用。

1.2.1 福清市星源“畜禽糞便—沼氣工程—有機肥—果（食用菌）”模式 福建省福清星源農(nóng)牧科技股份有限公司位于福清市?？阪?zhèn)，占地93.3hm2，是以養(yǎng)豬為主業(yè)并實施蔬菜、水果、食用菌種植、有機肥生產(chǎn)等農(nóng)牧優(yōu)化結(jié)合的產(chǎn)業(yè)開發(fā)基地。該公司生豬存欄15 000多頭，年出欄生豬30 000多頭。現(xiàn)有蔬菜基地近66.7hm2和臺灣水果示范園13.33hm2，建設(shè)雙孢蘑菇栽培棚面積2.0萬m2。配套有機肥生產(chǎn)線，可年產(chǎn)有機肥30 000t，復(fù)混肥10 000t。該模式產(chǎn)業(yè)循環(huán)的特點是以規(guī)?；B(yǎng)殖為源頭，以糞污綜合利用為紐帶，建立區(qū)域廢棄物產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用模式。其中規(guī)?；B(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞便污水通過固液分離收集糞渣作食用菌栽培原料；分離后的污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵收集沼氣，作為發(fā)電和生產(chǎn)生活能源；厭氧發(fā)酵后的沼液作為液體肥料，年消納沼液3.6萬t，沼液的利用，僅氮、磷、鉀純養(yǎng)分年節(jié)約66 960kg，年節(jié)約肥料成本達(dá)33.48萬元。剩余沼液通過氧化塘凈化不僅用于養(yǎng)魚，還通過進(jìn)一步消毒處理作為沖欄清潔用水。同時建立有機肥廠，利用雞糞或菌渣與豬糞聯(lián)合堆肥生產(chǎn)有機肥；構(gòu)建了現(xiàn)代農(nóng)牧物質(zhì)循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈，解決了豬場日排放糞污220t的再利用問題，有效改變畜牧場環(huán)境，顯著提高了廢棄物綜合利用經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)保效益。

1.2.2 永安市八一村種養(yǎng)結(jié)合的能源生態(tài)循環(huán)模式 永安市八一村茂千畜牧有限公司位于永安市小陶鎮(zhèn)五愛村，以大中型沼氣工程為依托，開展養(yǎng)殖畜禽糞便無害化、減量化處理的同時，開展“三沼”綜合利用。2013年起，開展利用豬糞渣栽培毛木耳；同時實施規(guī)模化養(yǎng)豬場沼氣、廢水綜合利用示范項目，產(chǎn)生的沼氣用管網(wǎng)輸送到周邊的村作為村民生活用能及養(yǎng)殖場內(nèi)豬仔保溫；產(chǎn)生的沼液，一部分通過O-A-O曝氣池系統(tǒng)消毒回收繼續(xù)用于豬舍的清洗，另一部分通過沼液管道鋪設(shè)送入農(nóng)田、林地、魚塘繼續(xù)利用，沼液灌溉覆蓋農(nóng)田及林地面積約100hm2，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用沼液發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和高效農(nóng)業(yè)，形成了一個良性循環(huán)的能源生態(tài)利用模式。

按照“煙—稻—菜、玉米—稻—菜”種植模式沼液灌溉技術(shù)施用沼液，平均每667m2每年可節(jié)約肥料成本約400元。同時實現(xiàn)集中供氣230戶，農(nóng)戶年節(jié)約能源消費支出1 000元左右。該生態(tài)循環(huán)模式的利用，有效緩解了養(yǎng)殖場因養(yǎng)殖污染問題與周邊村農(nóng)戶引發(fā)的緊張關(guān)系，有利于促進(jìn)和諧社會發(fā)展。

1.2.3 長富第27牧場“牛—沼—草”循環(huán)模式 福建省建陽市嘉遠(yuǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（福建長富乳業(yè)集團第27牧場）奶牛存欄1 600頭，其中產(chǎn)乳牛850頭，公司每年要產(chǎn)生3.5萬t的糞便污水。目前公司已建成完善的糞污處理系統(tǒng)，建有3 000m3沼氣池，2 000m3生化耗氧塘，3口1 500m3的山頂廢水轉(zhuǎn)化池。實施“節(jié)能循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)”及“南方牧草項目建設(shè)”，牛場周邊共種植狼尾草屬牧草53.33hm2，并利用狼尾草草地消納養(yǎng)殖場廢水，建設(shè)“奶?！印荨毖h(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。草地每667m2可年收獲10～15t鮮草用于奶牛養(yǎng)殖，養(yǎng)牛場在粗飼料投入方面，年可節(jié)支130萬元，通過農(nóng)牧結(jié)合的模式，形成以種植業(yè)為基礎(chǔ)，養(yǎng)殖業(yè)為主體，沼氣為紐帶的“牧草—奶?！託狻绷夹匝h(huán)的生態(tài)牧場，社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益明顯。

1.2.4 莆田“畜禽—沼—水產(chǎn)養(yǎng)殖”模式 中牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于莆田市北高鎮(zhèn)，公司實施“畜禽養(yǎng)殖（糞污）—沼氣池（沼液）—水產(chǎn)養(yǎng)殖（間接肥料和飼料）”的循環(huán)模式。該模式中畜禽養(yǎng)殖場排泄物經(jīng)厭氧沼氣池發(fā)酵后，沼液、沼渣輸送到水產(chǎn)養(yǎng)殖（淡水和海水養(yǎng)殖）場用作間接肥料或飼料。利用沼液（渣）可以作為養(yǎng)殖水體中藻類的肥料，并為浮游生物提供營養(yǎng)，進(jìn)而為魚類提供豐富的藻類和浮游生物飼料，形成魚、藻和浮游生物共生的生態(tài)水體，實現(xiàn)既消除養(yǎng)殖污水（沼液）又促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的良性循環(huán)目標(biāo)。以豬場存欄3 000頭豬為例，可以配套沼氣池750m2、儲液池300m2、水產(chǎn)養(yǎng)殖管灌面積20hm2。通過模式實施，年直接收益可達(dá)20.8萬元，既消除了“兩養(yǎng)”（畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖）對社會造成的污染后果，又同時提高了“兩養(yǎng)”的收益，形成了一體化的良性循環(huán)。

1.3 東南沿海生態(tài)家園富民工程循環(huán)經(jīng)濟模式 依據(jù)南亞熱帶氣候特點及資源狀況，在占地面積少的庭院，因地制宜選擇循環(huán)技術(shù)組合。這種模式的特征是以家庭單元為基礎(chǔ)的循環(huán)模式。由于農(nóng)村家庭是一個相對獨立的經(jīng)濟單元和生產(chǎn)單位，因此，家庭型循環(huán)經(jīng)濟模式更適合于農(nóng)村的千家萬戶，這對于節(jié)約家庭能源支出，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用具有重要的現(xiàn)實意義。模式的循環(huán)內(nèi)容主要有廁所—沼氣—家用能源循環(huán)、沼肥—庭院經(jīng)濟（以家庭單元為基礎(chǔ)的經(jīng)濟）—無公害瓜果菜循環(huán)等，從而形成上游廢棄物—下游資源—低成本高效益的良性循環(huán)。該模式是促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)、實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的重要模式。

典型實例——莆田市華亭鎮(zhèn)生態(tài)家園立體種養(yǎng)工程模式。該模式稱為“五個一”工程設(shè)施，即1個標(biāo)準(zhǔn)沼氣池、1個標(biāo)準(zhǔn)豬圈、1個衛(wèi)生廁所，1間使用沼氣的整潔廚房，1間使用沼氣熱水器或太陽能熱水器的洗澡間。其主要內(nèi)容：在農(nóng)戶庭院空隙地建6～12m3地下水壓式沼氣池，池頂座落畜禽舍，側(cè)面建廁所和噴滴系統(tǒng)，屋旁為魚池，屋頂配建蓄液池（離屋頂2m高）、太陽能熱水器，在農(nóng)戶框架結(jié)構(gòu)或混磚結(jié)構(gòu)的屋頂復(fù)土種植名優(yōu)果樹、花卉。其中屋頂和庭院的種植區(qū)都設(shè)有微噴灌設(shè)施。人蓄糞便直接入沼氣池，沼氣用作生活燃料，沼液養(yǎng)魚和通過噴滴系統(tǒng)用于名優(yōu)特果、花卉施肥。項目組通過對華亭鎮(zhèn)10戶示范戶調(diào)查，10戶家庭用沼氣作生活能源，年可節(jié)約柴草54.75t，相當(dāng)于7.3hm2的森林為被砍伐，年可減少91.26t的糞便污染，農(nóng)戶增收人均1 000元以上，達(dá)到保護生態(tài)，促進(jìn)農(nóng)村和諧社會構(gòu)建的目標(biāo)。