教你如何減少開店成本

博卿

全民創(chuàng)業(yè)時(shí)代，創(chuàng)業(yè)者們，你們做好開一家店的準(zhǔn)備了嗎？舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，在北京開一家飲品店，店鋪15平米，裝修費(fèi)用約3.5萬元，一年房租約5萬元，店鋪設(shè)備約2.5萬元，還有水電費(fèi)、人工費(fèi)、宣傳費(fèi)、原料費(fèi)等其他費(fèi)用。一筆賬算下來，前期投入得十幾萬元，這還是最少的開店成本，更不必說創(chuàng)業(yè)開店做其他項(xiàng)目了。是不是有其他辦法幫我們減少開店成本呢？

租房要省、省、省

方式一：錯(cuò)開鬧市地段

客流量密集的鬧市，伴隨著是高額的房租費(fèi)用，錯(cuò)開鬧市，但不意味著要去偏遠(yuǎn)的地段。如伏牛堂創(chuàng)始人張?zhí)煲辉训赇侀_在白領(lǐng)密集的非鬧市鋪面，租金下降了，但通過線上建立社群，線下采取趣味活動(dòng)，進(jìn)行導(dǎo)流，仍舊把店鋪開得風(fēng)生水起。

方式二：借他家店賣自家貨

若難以負(fù)擔(dān)高昂的房租、裝修、設(shè)備費(fèi)用，不如暫且借他人店使用。有個(gè)賣蝦得到風(fēng)投的老板，前期是把小龍蝦館開在面館里，白天賣面，晚上賣蝦。不僅省了各項(xiàng)成本，還享受到面館客戶群的光顧。

方式三：上門外賣服務(wù)

隨著如今外賣平臺(tái)的崛起和第三方快遞的普及，外賣的成本降低，各類私廚型外賣店雨后春筍般冒出，也不失為一種創(chuàng)業(yè)嘗試。如今北京有名的“叫個(gè)鴨子”，創(chuàng)業(yè)的前半年也沒有店面，拿到投資才開設(shè)實(shí)體店。

裝修要省、省、省

方式一：限定裝修款

裝修費(fèi)用是一次性投入，無法收回的成本。裝修一個(gè)100平米的店鋪，投入100萬元能用完，20萬元也夠用，2萬元也能搞定。為你的裝修限額，反而可以擁有靈感爆棚的省錢狀態(tài)。比如找一群藝術(shù)者，刷出無限創(chuàng)意的墻壁，制作趣味又廉價(jià)的裝飾等。

方式二：舊貨大改造

開店不必要所有東西都用全新的，不僅浪費(fèi)錢，也會(huì)影響客戶的認(rèn)知。有舊貨，反而能呈現(xiàn)出一種品位，如各式各樣的主題餐廳就是明證。

人力要省、省、省

方式一：去除繁雜菜單

很多新手開店，恨不得提供上百道菜品，甚至米線都搞10種，這實(shí)在是個(gè)誤區(qū)。最好的方式是呈現(xiàn)特色菜，把菜單精簡(jiǎn)，保留滿意度最高的菜色。這樣不僅減少人工成本，還減少采購、庫存的復(fù)雜程度。

方式二：雇傭兼職

除了主廚，小工和服務(wù)員都可雇傭兼職，能有效降低用工的成本壓力。

方式三：采取自助模式

動(dòng)手動(dòng)腦啟動(dòng)自助模式，成都金掌柜說自己的烤兔技巧是百度搜出來，自己調(diào)試制作，并最終獲得吃貨們的好評(píng)。研發(fā)都能自助，營銷更不在話下，需要考驗(yàn)的是你的創(chuàng)意和勇氣。

對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，這是一個(gè)最好的時(shí)代，有政策扶持，有市場(chǎng)需求，創(chuàng)投在線還為創(chuàng)業(yè)者們提供了股權(quán)融資模式，只要你的項(xiàng)目夠獨(dú)特、有市場(chǎng)，你就能贏得一大批投資者的青睞。