中國餐飲創(chuàng)新者峰會(huì)在北京舉行回歸餐飲服務(wù)本質(zhì)

錢玉娟

近日，由聚焦于餐飲行業(yè)的新產(chǎn)業(yè)媒體掌柜攻略舉辦的“2015掌柜榜樣力量·中國餐飲創(chuàng)新者峰會(huì)”在北京召開。大會(huì)以“回歸·本質(zhì)”為主題，匯集了快餐、簡(jiǎn)餐、中式正餐、休閑西餐、特色餐飲以及外賣、餐飲眾籌、餐飲信息化等中國餐飲行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的中堅(jiān)力量。

大會(huì)邀請(qǐng)了合谷創(chuàng)始人趙申、仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍、人人湘創(chuàng)始人劉正等19位餐飲業(yè)大佬新銳進(jìn)行主題演講和深度交流，圍繞“回歸·本質(zhì)”這個(gè)大會(huì)主題，分為連鎖、單品、玩法、進(jìn)階和未來五大板塊，從各自領(lǐng)域和視角出發(fā)，讓餐飲人真正理解和思考餐飲業(yè)的變革趨勢(shì)，也讓相關(guān)從業(yè)者了解餐飲人最真實(shí)有價(jià)值的心聲和訴求。

掌柜攻略創(chuàng)始人宋宣認(rèn)為，回歸本質(zhì)是一種做餐飲的態(tài)度，“我們希望將這種理念根植到餐飲行業(yè)中，成為行業(yè)內(nèi)容的搬運(yùn)工和行業(yè)價(jià)值的挖掘者?！眅ndprint