利用生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)控制農(nóng)業(yè)面源污染

通信作者:朱昌雄,研究員。E-mail:zhucx120@163.com

利用生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)控制農(nóng)業(yè)面源污染

李紅娜,葉婧,劉雪,耿兵,田云龍,朱昌雄

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所,北京100081)

摘要：分析了中國農(nóng)業(yè)面源污染現(xiàn)狀及成因,認(rèn)為農(nóng)業(yè)面源污染是造成水體污染的最大問題。為了改善水體環(huán)境,從生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的含義和內(nèi)容出發(fā),提出以“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系來控制農(nóng)業(yè)面源污染,保護(hù)水環(huán)境質(zhì)量,即以源頭無害化、過程資源化、末端生態(tài)化和控制規(guī)?；癁樵瓌t,進(jìn)行控制農(nóng)田養(yǎng)分流失的生態(tài)種植、低污染零排放的生態(tài)養(yǎng)殖、無公害的生態(tài)飼料生產(chǎn)、以發(fā)酵墊料為主要原料的生物腐殖酸肥料加工和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)等。這些技術(shù)的聯(lián)控應(yīng)用,能強(qiáng)化養(yǎng)分、食物鏈的循環(huán)延伸,是控制農(nóng)業(yè)面源污染的有效方法,可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)面源污染的零排放控制，改善水環(huán)境質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：水污染控制;農(nóng)業(yè)面源污染;生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

作者簡(jiǎn)介:李紅娜(1986—),女,博士研究生,研究方向?yàn)樗卫砝碚撆c技術(shù),農(nóng)業(yè)面源污染控制。E-mail:lihongna828@163.com

中圖分類號(hào)：X52;S19

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1004-6933(2015)05-0024-06

Abstract：The author of this paper thought that agricultural non-point pollution was the most important source of water pollution based on the analysis of the present situation of the agricultural non-point pollution in China and its reasons. In order to improve the water environment,the meaning and content of the eco-agricultural industrial chain was introduced. Based on this conception,the eco-agricultural industrial chain,integrating a whole circular system with different sessions of crop farming,breeding,agricultural products processing and living,was innovatively put forward to control the agricultural non-point pollution and protect the water environment systematically for the first time in this paper. Concretely,in the principle of source harmlessness,process resource utilization,end ecological treatment and controlling in large-scale,several important techniques were included as manufacturing of ecotypic feeds,ecological breeding with zero discharge of pollution,production of biological humic acid fertilizer with fermentation bed padding,eco-planting with controlling of nutrients release and programming and construction of eco-agricultural park. In combined application of these techniques,the eco-agricultural industrial chain technology was proved to be an efficient method to achieve both the well control of agricultural non-point pollution and effective improvement of the water quality.

收稿日期：(2014-11-19編輯：彭桃英)

DOI：10.3880/j.issn.1004-6933.2015.05.006

Control agricultural non-point pollution with technology of

eco-agricultural industrial chain

LI Hongna,YE Jing,LIU Xue,GENG Bing,TIAN Yunlong,ZHU Changxiong

(InstituteofEnvironmentandSustainableDevelopmentinAgriculture,ChineseAcademyof

AgriculturalSciences,Beijing100081,China)

Key words： water pollution control; agricultural non-point pollution; eco-agricultural industrial chain

農(nóng)業(yè)面源污染又稱農(nóng)業(yè)非點(diǎn)源污染,是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中,氮磷等營養(yǎng)物質(zhì)、農(nóng)藥、重金屬及其他污染物,從非特定的地點(diǎn),以不同的形式對(duì)大氣、土壤和水體環(huán)境形成污染。數(shù)據(jù)表明,進(jìn)入水體的TN、TP中,來自工業(yè)廢水的僅占10.0%～16.0%,而農(nóng)業(yè)面源污染和生活污水的貢獻(xiàn)占絕大多數(shù)。當(dāng)前中國受農(nóng)業(yè)面源污染影響的農(nóng)田有2 000萬hm2,將近50.0%的地下水被農(nóng)業(yè)面源污染。農(nóng)業(yè)面源污染已成為當(dāng)前水體污染中最大的問題,嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展[1]。

1農(nóng)業(yè)面源污染的現(xiàn)狀及成因分析

1.1現(xiàn)狀

據(jù)第一次全國污染源普查的結(jié)果,2007年巢湖流域TN、TP排放量分別為2.74 萬t和0.33萬t,其中來自農(nóng)業(yè)面源的TN、TP分別占48%和32%;滇池每年氮磷入湖總量為1.72萬t,其中來自農(nóng)業(yè)面源污染的有4 719.1 t,占滇池流域氮磷污染總量的27.4%[2];根據(jù)《太湖流域水環(huán)境綜合治理方案》中的估算,來自農(nóng)業(yè)面源污染的TN和TP分別占太湖流域TN和TP總污染量的77.0%和33.4%[3]。農(nóng)業(yè)面源污染的貢獻(xiàn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過來自工業(yè)和城市生活的點(diǎn)源污染,已成為中國各重要流域的主要污染源[1,4]。因此,要從根本上解決中國的水環(huán)境污染問題,必須把農(nóng)業(yè)面源污染防治納入環(huán)境保護(hù)的重要議程[5-6]。

1.2成因分析

造成農(nóng)業(yè)面源污染的途徑主要包括農(nóng)藥污染、化肥污染、養(yǎng)殖業(yè)污染、農(nóng)業(yè)廢棄物污染及農(nóng)村生活污染等。中國的農(nóng)藥使用量居世界第一位,1990年為73.3萬t,到2009年已增長(zhǎng)至226.2萬t;而且所使用的農(nóng)藥一般毒性大且具有化學(xué)和生物穩(wěn)定性[7],利用率不到30.0%,未利用的部分則流失在土壤、水體和空氣中[8]。中國化肥的平均施用量高達(dá)400 kg/hm2,超過世界平均水平的2倍,其中主要糧食作物的氮、磷、鉀肥利用率雖已經(jīng)進(jìn)入國際上公認(rèn)的適宜范圍,但仍處于較低的水平[9],未被利用的養(yǎng)分通過徑流、淋溶等方式進(jìn)入環(huán)境,污染了土壤、大氣和水體。畜禽糞便的淋溶性強(qiáng),能通過地表徑流污染水體。2001年畜禽養(yǎng)殖的糞便量為21億t,為同期工業(yè)廢棄物量的2.7倍;2010年畜禽養(yǎng)殖的糞便量達(dá)到了45億t[10]。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中,魚類糞便、餌料沉淀以及化學(xué)藥品肥料也會(huì)對(duì)湖泊、水庫的生態(tài)環(huán)境造成很大的污染[11]。隨著人口的迅速增長(zhǎng),中國農(nóng)村每年產(chǎn)生的生活污水90多億t、生活垃圾約2.8億t,這些污水和垃圾幾乎全部直排或露天堆放,而人糞尿年產(chǎn)生量為2.6億t,造成大量氮磷污染。這些生活污水、生活垃圾的產(chǎn)生和積累加劇了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的惡化,是農(nóng)村面源污染的主要來源之一。現(xiàn)階段中國農(nóng)業(yè)面源污染的狀況日益惡化,嚴(yán)重影響著水環(huán)境的保護(hù)工作[12-13],因此,研發(fā)面源污染控制的高效技術(shù)是必要的。

2生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)

生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)以減量化、再利用、資源化的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的傳統(tǒng)模式向“資源—產(chǎn)品—再生資源—產(chǎn)品”的循環(huán)模式轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能量的相互轉(zhuǎn)換和多層次利用[14]。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈適合建設(shè)在集種植、養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品為一體的農(nóng)業(yè)區(qū)域,通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸將各相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起來,在有效降低生產(chǎn)成本、增加利潤的同時(shí),還可以達(dá)到控制農(nóng)業(yè)面源污染、保護(hù)水質(zhì)的目的[15]。

國內(nèi)外的案例都已充分證明了產(chǎn)業(yè)鏈整合對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水環(huán)境質(zhì)量改善的重要作用[16-17]，如,周小萍等[18]提出了適宜于不同區(qū)域的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式實(shí)施途徑,在結(jié)合典型案例的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)探討了各自的適宜范圍和實(shí)施方案;楊苑苗[15]提出了基于種植業(yè)之間、養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)之間以及種養(yǎng)殖與觀光業(yè)之間的能量循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)園模式。然而,更多的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究是基于其運(yùn)行規(guī)律[19]、穩(wěn)定性評(píng)價(jià)[20]和動(dòng)力學(xué)機(jī)制[21]等的探討,系統(tǒng)的技術(shù)體系研究還有待進(jìn)一步完善和綜合,加之目前中國以生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)控制農(nóng)業(yè)面源污染的相關(guān)研究和提法還比較少,相關(guān)的理論研究和創(chuàng)新工程實(shí)踐更是缺乏?？紤]到中國當(dāng)前水環(huán)境污染形勢(shì)的嚴(yán)峻性及農(nóng)業(yè)面源污染控制的重要性,基于生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈控制農(nóng)業(yè)面源污染的相關(guān)技術(shù)創(chuàng)新和內(nèi)容完善的工作亟待開展。

3“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系

“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化的生態(tài)工業(yè)園,是通過集合種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村生活等各獨(dú)立鏈條而構(gòu)建的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能量的逐層利用和循環(huán)再生。筆者首次提出利用“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化利用的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系來控制農(nóng)業(yè)面源污染、保護(hù)水環(huán)境的思路。該技術(shù)體系以源頭無害化、過程資源化、末端生態(tài)化和控制規(guī)?；癁樵瓌t,通過各項(xiàng)技術(shù)的聯(lián)控應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分、食物鏈的循環(huán)延伸與農(nóng)業(yè)面源污染物的零排放控制,有效改善當(dāng)前的水質(zhì)狀況。本體系涉及的關(guān)鍵技術(shù)主要包括以下幾個(gè)方面。

3.1無公害的生態(tài)飼料生產(chǎn)技術(shù)

隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化發(fā)展,高效與防病成為生產(chǎn)中的重要指標(biāo),導(dǎo)致含激素與抗生素等的飼料添加劑大量使用,造成了重大的污染和危害[22]。生態(tài)飼料具有維持動(dòng)物體內(nèi)微生物菌群平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、營養(yǎng)促消化和防病治病的能力[23],具有顯著加快畜禽的生長(zhǎng)速度、防病抗病、減少飼料用量和提高瘦肉率等作用[24]。雖然目前生態(tài)飼料存在相對(duì)成本較高、配方研究和加工工藝缺乏等不足[25],但是生態(tài)飼料對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要意義毋庸置疑,無公害的生態(tài)飼料生產(chǎn)將有利于養(yǎng)殖源頭污染的高效控制。

3.2低污染零排放的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖是一種以低消耗、低排放、高效率為基本特征的可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展模式。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬方法[26],其基本模式是將鋸末、谷殼、玉米秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品作為墊料,利用固體發(fā)酵劑對(duì)墊料建堆發(fā)酵,然后鋪進(jìn)豬舍形成墊床。豬糞尿直接排放在墊料上,迅速被墊料中的有益微生物分解轉(zhuǎn)化,整個(gè)飼養(yǎng)過程達(dá)到零排放、無臭味、無污染。

唐建陽等[27]研究了不同養(yǎng)殖方式下的仔豬行為特征,結(jié)果表明，發(fā)酵床養(yǎng)殖的仔豬,探究行為明顯增加,爭(zhēng)斗行為減少,同時(shí)營養(yǎng)指數(shù)和健康指數(shù)都高于傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)的仔豬。此外,相關(guān)的研究表明,利用發(fā)酵床養(yǎng)豬有利于仔豬食用和感官品質(zhì)的提升[28-29]以及豬舍內(nèi)NH3和H2S氣體濃度的降低[30]。因此發(fā)酵床養(yǎng)豬模式是一種經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)保效益俱佳的新型養(yǎng)豬模式,值得在農(nóng)業(yè)面源污染控制的實(shí)踐中推廣應(yīng)用。

3.3以發(fā)酵墊料為主要原料的生物腐殖酸肥料加工技術(shù)

廢棄墊料富含腐殖酸、有益微生物和作物所需的豐富營養(yǎng)成分(N、 P2O5和K2O養(yǎng)分之和大于等于7%),是一種具有潛在價(jià)值的資源。廢棄墊料資源化利用的原則是“因地制宜、因量選型”,可以將廢棄墊料作為食用菌培養(yǎng)基的主料,或經(jīng)簡(jiǎn)單粉碎加工后作有機(jī)肥。黃義彬等[31]將發(fā)酵床墊料堆肥30 d腐熟后,pH值和有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、總養(yǎng)分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別達(dá)到7.2、37.8%、2.5%、3.7%和7.6%,達(dá)到了中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于有機(jī)肥料的相關(guān)規(guī)定。廢棄的發(fā)酵床墊料被評(píng)定為可生產(chǎn)綜合有機(jī)肥的安全肥源[32]。本課題組測(cè)試了模擬降水條件下不同肥料對(duì)養(yǎng)分流失的影響,結(jié)果表明,配施生物腐殖酸后,化肥、普通有機(jī)肥、生物有機(jī)肥所產(chǎn)生的徑流量污染分別降低了9.2%、9.7%和17.5%;TN流失分別降低了27.8%、42.2%和50.1%;COD流失分別降低了36.6%、20.7%和16.4%?？梢?以發(fā)酵墊料為原料的生物腐殖酸肥料不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,而且還能有效減少農(nóng)田徑流中的污染物,具有可觀的環(huán)境效益。

3.4控制農(nóng)田養(yǎng)分流失的生態(tài)種植技術(shù)

3.4.1采取農(nóng)藝措施

秸稈覆蓋能顯著減少地表徑流73.9%～86.2%,其減少養(yǎng)分流失和增加產(chǎn)量的效果均優(yōu)于地膜覆蓋[33]。黃豆和玉米壟間作更能降低養(yǎng)分流失,對(duì)坡耕地均能不同程度地截留土壤和氮磷[34]。此外,平衡施肥能促進(jìn)植物對(duì)土壤中各種養(yǎng)分的均衡吸收,減少氮磷流失和徑流量,可很好地從源頭控制農(nóng)田的養(yǎng)分流失[35]。

3.4.2控制灌排模式

3.4.3改善施肥體系

應(yīng)用測(cè)土配方施肥體系,建立氮、磷、鉀等養(yǎng)分平衡的優(yōu)化施肥模式;結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿η闆r,調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)和施肥方式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)田養(yǎng)分科學(xué)管理,以達(dá)到控制養(yǎng)分流失的目的。應(yīng)用緩控釋肥后,肥料利用率可提高30%以上,大大減少化肥使用量[38]。控失肥是利用固定化技術(shù)制成的養(yǎng)分控失劑，多項(xiàng)應(yīng)用試驗(yàn)表明,控失肥可提高作物產(chǎn)量和生產(chǎn)效益,同時(shí)可提高肥料利用率[39]。

總之,控制農(nóng)田養(yǎng)分流失,應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)氐慕涤陱搅髑闆r、耕地類型、種植模式及耕作方式等因素,采用多種生態(tài)種植技術(shù)。

3.5農(nóng)村生活污水原位消納與循環(huán)利用技術(shù)

量大而面廣的農(nóng)村生活污水已成為影響水質(zhì)的主因,研究和開發(fā)高效除污的處理方案,采用因地制宜的技術(shù)措施,是控制農(nóng)村生活污水污染的有效途徑。對(duì)于居住較分散、難以布設(shè)管網(wǎng)的地區(qū),可以采取厭氧/好氧—仿生態(tài)塘高效處理技術(shù)。該技術(shù)在巢湖市大湯村的示范效果較好,日處理污水180m3(3000余人生活污水),TN、TP去除率均達(dá)到60.0%;對(duì)居住集中的地區(qū),采取“戶用污水—分散收集—分散厭氧—集中輸送—布水池—集中多級(jí)土地處理—出水”處理技術(shù),在巢湖市電廠新村的示范區(qū)中,日處理污水200m3,COD、TN、TP去除率分別為62.5%、47.9%、70.0%;此外,還可根據(jù)污水的排放特征和氣候條件等,采取生物與生態(tài)相結(jié)合的“厭氧—缺氧調(diào)節(jié)—跌水接觸氧化—植物濾床”等其他技術(shù)措施[40-41]。

圖1　生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園技術(shù)體系

3.6生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與建設(shè)技術(shù)

在前面各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)的基礎(chǔ)上,筆者提出生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)體系,見圖1。具體來說,在現(xiàn)有養(yǎng)殖、耕種產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,圍繞發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖基地,建設(shè)面積達(dá)333～667hm2的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,構(gòu)建農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。在產(chǎn)業(yè)鏈上游,大力發(fā)展微生態(tài)產(chǎn)業(yè),研制無公害生態(tài)環(huán)保飼料,提高飼料的利用率,減少有機(jī)質(zhì)和重金屬的危害;同時(shí),利用多種來源的廢棄物,如秸稈、鋸末、稻草等,生產(chǎn)加工發(fā)酵床墊料,開展墊料替代化研究,采取優(yōu)化配置方案,以解決有機(jī)廢棄物難處置的問題。在養(yǎng)殖過程中,為生豬添加口服益生菌劑,改善豬腸道的微生態(tài)環(huán)境,營造無臭無味的養(yǎng)殖空間。在產(chǎn)業(yè)鏈下游,構(gòu)建肉聯(lián)廠、毛皮加工廠等生豬屠宰及深加工產(chǎn)業(yè),建立市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò),提高產(chǎn)品附加值;同時(shí),將養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄墊料資源化利用,生產(chǎn)高品質(zhì)生物有機(jī)肥,變廢為寶,并利用產(chǎn)業(yè)園體系內(nèi)的種植基地來生產(chǎn)無公害綠色食品,包括果蔬、茶葉、大田作物和食用菌等。此外,隨著循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈體系的完善,可以將其作為對(duì)外示范樣板,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)的發(fā)展。

綜合來說,利用生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)構(gòu)建生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園區(qū),在“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系中實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分、食物鏈的循環(huán)延伸,將污染控制與資源利用一體化,是一種有效的農(nóng)業(yè)面源污染控制的途徑,可以實(shí)現(xiàn)水資源保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

4結(jié)論與展望

農(nóng)業(yè)面源污染已成為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸,是造成當(dāng)前水環(huán)境污染的最主要原因。利用生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)構(gòu)建“種—養(yǎng)—加—生”循環(huán)一體化的生態(tài)園區(qū),是改善農(nóng)業(yè)面源污染狀況的有效方法。在生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中,在不同的環(huán)節(jié)因地制宜地選擇適合的技術(shù)類型,從源頭、過程和末端等不同階段齊力控制。在種植方面,推廣科學(xué)合理的農(nóng)藥化肥使用技術(shù),提倡生物腐殖酸有機(jī)肥的推廣和應(yīng)用;在養(yǎng)殖方面,從生態(tài)飼料無害化的源頭把控,實(shí)施種養(yǎng)區(qū)域平衡,力爭(zhēng)物質(zhì)循環(huán)利用;在農(nóng)產(chǎn)品加工方面,充分利用各個(gè)環(huán)節(jié)中的廢棄物,開展生態(tài)飼料、生物有機(jī)肥等的加工,實(shí)現(xiàn)資源再生和鏈條循環(huán);在農(nóng)村生活污染方面,結(jié)合實(shí)際情況選擇適合的技術(shù)實(shí)現(xiàn)污水的原位消納與循環(huán)利用,最終實(shí)現(xiàn)水資源的保護(hù)和水環(huán)境的改善。

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