寒地藍(lán)莓保護(hù)地促成栽培技術(shù)

寒地藍(lán)莓保護(hù)地促成栽培技術(shù)

王曉紅韋慶和*蘭繼春

(伊春市九天生物科技有限公司，黑龍江 伊春 153033)

摘要：闡述寒地藍(lán)莓溫室促成栽培技術(shù)，包括建園規(guī)劃、溫室建造、品種選擇、土壤改良、定植、生產(chǎn)管理、溫室管理和病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；促成栽培；技術(shù)

doi:10.3969/j.issn.1674-6341.2015.05.004

中圖分類號(hào)：S663.9文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

收稿日期：2015-08-01

作者簡介：王曉紅(1974—)，女，黑龍江綏化人，助理工程師。研究方向：漿果栽培。

通訊作者：*韋慶和(1964—)，男，江蘇連云港人，高級(jí)工程師。研究方向：經(jīng)濟(jì)林繁育與栽培。

藍(lán)莓(Blueberry)又稱越橘，為杜鵑花科越橘屬植物，是具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開發(fā)前景的新興果樹樹種。由于藍(lán)莓種植對(duì)氣候、土壤、水質(zhì)等條件要求較高，再加上果實(shí)成熟期集中，收獲期短，鮮果保存難度大等原因，難以實(shí)現(xiàn)一年內(nèi)藍(lán)莓鮮果的長期供應(yīng)，藍(lán)莓種植業(yè)的發(fā)展也受到了一定的制約。藍(lán)莓的溫室栽培環(huán)境可控，經(jīng)春季提早升溫和秋季保溫延后栽培，延長生育期，能提高藍(lán)莓種植的地域適應(yīng)性，增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)，提高果實(shí)的商品價(jià)值，在調(diào)節(jié)鮮果淡季和均衡果品周年供應(yīng)，滿足人民需求方面具有特殊的作用，比露地藍(lán)莓提前上市，為種植戶帶來高額利潤。隨著人們生活水平的提高，對(duì)反季水果市場(chǎng)需求加大，藍(lán)莓保護(hù)地栽培得到迅速發(fā)展，已成為藍(lán)莓生產(chǎn)的新方向和新趨勢(shì)。伊春市九天生物科技有限公司通過多年藍(lán)莓溫室栽培試驗(yàn)，總結(jié)出一套適合寒地栽培的藍(lán)莓保護(hù)地促成栽培技術(shù)。

1建園

1.1溫室選址

選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域；地勢(shì)平坦開闊，無高大樹木、建筑物或山崗遮蔽，有較好的采光效果，地下水位低，土壤疏松，土層深厚，通氣良好，測(cè)定土壤pH值和有機(jī)質(zhì)含量，盡量選擇pH值低和有機(jī)質(zhì)含量高的地塊；供、排水方便，水質(zhì)好，電源穩(wěn)定，無空氣污染，交通便利，非風(fēng)口的地點(diǎn)建造溫室。

1.2溫室建造

溫室為節(jié)能日光溫室，磚混結(jié)構(gòu),坐北朝南，東西延長。黑龍江南部地區(qū)以南或南偏東5°為宜，北部寒冷地區(qū)以南偏西5°為宜。溫室長度70—80m，跨度7—8m。前后兩排溫室間距應(yīng)以冬至前后前排溫室不對(duì)后排溫室構(gòu)成明顯遮光為宜。根據(jù)場(chǎng)地規(guī)模，確定溫室群的排列方式和田間道路的布置。

1.3挖防寒溝

在日光溫室四周挖一道溝,溝寬30—50cm,深50—120cm,在10月中下旬于溝內(nèi)填裝麥秸或玉米秸等干燥材料，并用薄膜包裹防潮。上部覆蓋一層塑料薄膜并蓋土10cm。它能阻斷土壤熱量橫向散失，防止地凍層向日光溫室內(nèi)延伸，提高溫室土壤溫度。

2栽植

2.1品種選擇

選擇適應(yīng)市場(chǎng)需求的果型大、豐產(chǎn)、酸甜適口、成熟期持續(xù)時(shí)間長、商品價(jià)值高、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，早、中熟品種組合搭配，如高叢斯巴坦(Spartan)、藍(lán)豐(Bluecrop)、伯克利(Berkeley)、都克(Duke)；半高叢北陸(Northland)、北藍(lán)(Northblue)。

2.2苗木要求

選擇4年生以上已形成大量花芽露地培育的根系完整、生長健壯、無病蟲害大苗，主叢枝四五個(gè)，分枝著生多個(gè)側(cè)枝，基莖粗度0.6cm以上。

2.3土壤改良

定植前對(duì)溫室內(nèi)土壤進(jìn)行改良，南北方向挖寬50—60cm、深30—40cm定植溝，挖溝時(shí)地表土與底土分開堆放?；靥顣r(shí)先把一部分表土回填到溝底，然后每667m2施松針、發(fā)酵草炭土、腐熟的鋸木屑、腐苔蘚、菌糠、粉碎的秸稈和爛樹皮等酸性基質(zhì)30—60m3，腐熟有機(jī)肥3 000—5 000kg，3%甲基異柳磷顆?；?%吠哺丹顆粒劑、5%辛硫磷顆粒劑2.5—3kg，硫磺1.0—1.5kg/m3，與溫室表土充分拌勻回填，灌水沉實(shí)。起梯形高壟栽培，壟高25—30cm，壟底寬100cm、壟面寬80cm。

2.4栽植密度

高叢藍(lán)莓藍(lán)豐、都克等適宜栽植密度為1.0—1.2m×1.5—1.8m，半高叢藍(lán)莓北陸、北藍(lán)適宜栽培密度為1.0m×1.2—1.5m。

2.5授粉樹配置

選擇花期相遇、花粉量大、果品質(zhì)好的同類品種作授粉樹，主栽品種與授粉品種配置比例6∶1。

2.6栽植時(shí)間、方法

溫室內(nèi)土壤改良后，春季或秋季均可栽植。苗木栽植時(shí)，在定植壟中線上按株距要求挖定植穴，栽植深度以原苗根際與栽植溝面平齊為宜，栽后灌一次透水，待水滲下去后及時(shí)封穴覆膜，膜下設(shè)置滴灌。

3生產(chǎn)管理

3.1土壤pH值管理

藍(lán)莓根際土壤pH值一般維持2年后，會(huì)隨藍(lán)莓生長環(huán)境的變化而提高，因此，結(jié)合施肥用硫磺粉調(diào)節(jié)土壤pH值達(dá)4.3—5.2。生長季用硫酸亞鐵兌水40—50倍溶液澆灌藍(lán)莓根部，矯治藍(lán)莓缺鐵癥狀；澆一次硫酸亞鐵溶液，間隔3次清水澆灌。

3.2土壤覆蓋

在溫室升溫后及時(shí)覆黑地膜于定植壟上，以利于提高地溫和調(diào)節(jié)空氣濕度。采果后撤地膜，用松針土、腐木屑、爛樹皮、農(nóng)作物秸稈等均勻覆蓋樹盤下表面，厚度10cm左右，寬度60—70cm。減少生長期間除草次數(shù)，同時(shí)保持水分增加有機(jī)質(zhì)含量，調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)。

3.3施肥

以基肥(有機(jī)肥)為主，適時(shí)追施，實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)。

3.3.1施肥種類

3.3.1.1有機(jī)肥

人畜(禽)糞尿、堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、作物秸稈、泥肥和餅肥等經(jīng)堆漚腐熟無害化處理的有機(jī)肥。

3.3.1.2商品肥料

包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥、葉面肥和有機(jī)、無機(jī)肥等。避免單獨(dú)使用硝態(tài)氮肥；不可施用堿性肥料和含Cl-的肥料。

3.3.2施肥管理

3.3.2.1施有機(jī)肥

秋季7月中旬—8月中旬，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥按N-P-K=20-15-20配方施用。每株施入5.0—6.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或生物菌肥0.2—0.5kg，因植株樹齡、大小而異。結(jié)合調(diào)酸，混入硫磺粉，溝施或穴施在樹冠周圍外緣，深20—25cm，施入后培土摟平，灌水沉實(shí)。

3.3.2.2追肥

萌芽期：按N∶P∶K=2∶1∶1追施，單株50g，距植株6—10cm、深10cm處溝施或穴施，培土，摟平，灌水。或配制成營養(yǎng)液澆施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌1—2次。

幼果期：按N∶P∶K=3∶1∶2追施，單株25g或配制成營養(yǎng)液澆施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌1—2次的營養(yǎng)液。

新枝培養(yǎng)生長期：采后修剪，當(dāng)結(jié)果母枝萌芽后，按N∶P∶K=3∶1∶1每株施50g；或配制成營養(yǎng)液澆施，EC值1.5—2.0ms/cm2，pH值4.8，灌2—3次。

3.3.2.3根外追肥

新梢生長期噴2—3次，以氮肥為主，噴尿素0.2%—0.3%；開花后以磷、鉀肥為主，噴磷酸二氫鉀濃度0.3%溶液或混合噴磷酸二氫鉀濃度0.3%與蔗糖0.5%溶液，間隔一周，噴施1次，全株噴施，至果實(shí)成熟；花芽分化期噴磷酸二氫鉀3—4次?？山Y(jié)合防病噴藥進(jìn)行。

3.4水分管理

溫室內(nèi)采用高壟覆膜定植，膜下滴灌，防止因灌水而降低土壤溫度，減少地面蒸發(fā)形成水霧，可節(jié)水60%—80%，又能減少病蟲害、雜草的發(fā)生。同時(shí)可結(jié)合根部病蟲害的防治進(jìn)行藥物滴灌。

溫室內(nèi)不同部位澆水有所不同，溫室南部熱源的地方，土壤水分蒸發(fā)量大，澆水量宜大些。溫室東西部及北部溫度較低，日照時(shí)間短，澆水量應(yīng)少些。

澆水時(shí)間要看天氣、土壤含水量和苗情。冬季澆水一般選擇晴天的上午進(jìn)行，晴天氣候較暖，可適當(dāng)加大澆水量，要求10點(diǎn)以前結(jié)束。利用高溫促進(jìn)土壤吸收，汽化多余水分，待溫度達(dá)到指標(biāo)后放風(fēng)降溫、排濕。陰天少澆水或不澆水，風(fēng)雪天氣切忌澆水。當(dāng)大氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)，水量要逐漸減少，間隔時(shí)間適當(dāng)加長。

不同生育期對(duì)水分需求不同：萌芽期適當(dāng)澆水，花期適當(dāng)控水，果實(shí)膨大期穩(wěn)定適量供水，采收期適量控水，枝條生長期加強(qiáng)水分供應(yīng)，花芽分化期適量供水，花芽形成期適當(dāng)控水，枝條硬化期適當(dāng)控水。

4溫室管理

北高叢藍(lán)莓≤7.2℃以下低溫需冷量900—1 100h，黑龍江省10月上旬氣溫降至10℃以下時(shí)，扣膜后上加保溫被，關(guān)閉通風(fēng)口，保持溫室內(nèi)低于7.2℃的溫度。翌年2月中旬至3月初自然升溫解除休眠，白天揭開保溫被，夜間覆蓋，循序漸進(jìn)提溫，解除休眠，以滿足植株發(fā)芽生長的溫度需要，促進(jìn)枝芽萌發(fā)。寒地藍(lán)莓日光溫室栽培不同時(shí)期溫室溫、濕度調(diào)控?cái)?shù)據(jù)見表1。

表1寒地藍(lán)莓日光溫室栽培生育期溫、濕度調(diào)控指標(biāo)

生育期白天溫度(℃)夜間溫度(℃)相對(duì)空氣濕度(%)休眠期7.2以下7.2以下40—50催芽期15—205以上60—80萌芽期15—237—1060—80展穗期20—237—1060—70開花期20—258—1040—50幼果期25—2710—1560—70果實(shí)膨大期25—2813—1560—70果實(shí)成熟期24—2815—2050—60

4.1通風(fēng)換氣

溫室內(nèi)處于密封狀態(tài)，因?yàn)樗{(lán)莓呼吸作用和土壤有機(jī)物分解等可使溫室內(nèi)氣體成分發(fā)生很大變化，會(huì)影響藍(lán)毒的生長，適時(shí)通風(fēng)換氣，使溫室內(nèi)空氣保持清新，增加二氧化碳濃度，調(diào)節(jié)溫度，通風(fēng)去濕，減少病害。

溫室內(nèi)的溫、濕度主要靠揭蓋保溫被和開閉通風(fēng)口來調(diào)控。早晨拉開保溫被1h左右，放風(fēng)15—20min，風(fēng)口開得小一點(diǎn)；放風(fēng)后，關(guān)閉風(fēng)口，開始提升棚內(nèi)溫度。當(dāng)棚內(nèi)溫度上升至26—28℃時(shí)，拉開風(fēng)口放風(fēng)，風(fēng)口應(yīng)由小到大逐漸拉開；下午棚內(nèi)溫度會(huì)逐漸降低，逐漸關(guān)小風(fēng)口，蓋上保溫被保溫，通風(fēng)排濕換氣的時(shí)間和強(qiáng)度的控制參照表1寒地藍(lán)莓日光溫室栽培生育期溫、濕度調(diào)控指標(biāo)進(jìn)行。

4.2增加光照

通過揭放保溫被增加光照，上午8時(shí)揭保溫被，下午3—4時(shí)覆蓋，盡量延長光照時(shí)間。

4.3扣、撤膜

晚霜期過后，放風(fēng)鍛煉2—3天，撤除棚膜，增加自然光照。

10月上旬扣棚膜保溫，延長營養(yǎng)生長，促使樹體枝條木質(zhì)化成熟。

4.4花果管理

4.4.1授粉

藍(lán)莓花綻放初期每666.7m2溫室放入1—2箱蜜蜂，蜂箱放在溫室中部，溫室通風(fēng)排濕，降低濕度。在花期噴20mg/L赤霉素可提高坐果率。

4.4.2疏花疏果

開花前、后結(jié)合復(fù)剪調(diào)控花芽，短截、疏除過多、成串、細(xì)弱的花枝及畸形花、畸形果和小果，每個(gè)結(jié)果枝組定果30—40個(gè)，每株留果1 200—1 600個(gè),以增加單果重，提高優(yōu)質(zhì)果率。

4.5整形修剪

4.5.1休眠期修剪

休眠期對(duì)植株修剪成多主干自然形或叢生灌木形，調(diào)節(jié)負(fù)載量，疏除徒長枝、無花枝、過密枝、細(xì)弱枝、內(nèi)膛枝、病蟲危害枝和距地面20cm以下的枝，培養(yǎng)粗壯直立的底芽枝，保留四五個(gè)主叢枝；適當(dāng)調(diào)整花芽量，根據(jù)品種特性，長果枝(≥20cm)剪留5—7個(gè)花芽，中果枝(10—20cm)剪留3—5個(gè)花芽，短果枝(≤10cm)剪留2個(gè)花芽。

4.5.2采收后修剪

果實(shí)采收后的修剪方式為疏除、短截、回縮，更新結(jié)果母枝。疏除內(nèi)膛枝和弱枝(枝組)，短截樹體頂端超過30cm的直立粗壯當(dāng)年生枝條及長勢(shì)壯高度超過40cm的底芽枝，回縮一年或二年生枝，使結(jié)果母枝立體合理分布，數(shù)量20—30個(gè)。

4.5.3生長季修剪

7月下旬至8月上旬，當(dāng)新梢長到20cm左右時(shí)進(jìn)行一二次摘心或短截，以達(dá)到控制樹勢(shì)、增加結(jié)果枝數(shù)量，使枝條按層次分布，合理利用空間。隨樹齡增加，保留的結(jié)果枝隨之增加。

8月下旬，新梢長到20cm以上還未停止生長時(shí)，短截至17—20cm處，促進(jìn)剪口下形成花芽。

5病蟲害防治

以預(yù)防為主，綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治為主，物理防治為輔，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。及時(shí)剪除病枝、病葉、病果，減少病蟲源。采取科學(xué)施肥，通風(fēng)排濕，合理整形修剪，控制果實(shí)負(fù)載量，保證樹體通風(fēng)透光，強(qiáng)壯樹勢(shì)等措施，控制病蟲害發(fā)生。

利用生物農(nóng)藥以及害蟲天敵等方法進(jìn)行生物防治，利用害蟲生物學(xué)特性，采用誘蟲燈、黃板、糖醋液等方法進(jìn)行物理防治。

采用低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥或生物農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，交替用藥。在果實(shí)采收前的30d禁止使用各種農(nóng)藥。

在花前、謝花后以及果實(shí)膨大期，及時(shí)噴布腐霉利、嘧霉胺或異菌脲等殺菌劑稀釋800—1 500倍，噴施1—2次，防治灰霉病；采收修剪后，新梢生長期噴3—4次殺菌劑防治枯枝病、莖基腐病、褐斑病、灰霉病等病害，藥劑為波爾多液1∶1∶100倍液；多菌靈、甲基托布津等殺菌劑稀釋700—1 000倍。蟲害主要是蚜蟲和蠐螬，蚜蟲的防治應(yīng)根據(jù)情況在萌芽期及新梢生長期進(jìn)行防治。藥劑為吡蟲啉、阿維菌素等稀釋1 000—3 000倍。具體應(yīng)按照藥品使用說明噴施?；ㄆ?、果實(shí)采收期不噴藥。蠐螬的防治首先應(yīng)該施用完全腐熟經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥。蠐螬等地下害蟲防治根據(jù)產(chǎn)區(qū)發(fā)生情況，畝用5%毒死蜱顆粒劑2—3kg，與土混合均勻后開溝條施或穴施，覆土后澆水，或用40%毒死蜱1 000—1 500倍灌根，能有效控制蠐螬的危害。樹體在花前噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，達(dá)到捕殺成蟲的目的。

6果實(shí)采收、包裝、貯藏

6.1采收

果實(shí)的成熟期不一致，要分批分級(jí)采收，2—3d進(jìn)行1次，采摘需輕采輕放，減少果實(shí)傷口。將符合采收標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)與過熟果、腐爛果分別采收，分開盛裝,放入陰涼處，防止陽光暴曬。

6.2包裝

包裝采用較淺的透氣筐簍、紙箱、果盤等，鮮銷果實(shí)選用有透氣孔的聚苯乙烯盒或做成一定規(guī)格的紙箱，防止擠壓。

6.3貯藏

大型種植園應(yīng)有水果氣調(diào)庫，采后的鮮果在超市、酒店、賓館、旅游區(qū)等銷售，銷售余下的果實(shí)集中存放于水果氣調(diào)庫，來延長鮮果供應(yīng)期。

寒地藍(lán)莓通過保護(hù)地促成栽培，可比露地早熟40—60d，畝產(chǎn)一般可達(dá)1 000kg左右，比露地高25%—35%。優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%以上，經(jīng)濟(jì)效益提高5—6倍。

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責(zé)任編輯：王洪軍