飼料添加劑肉桂健對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)

陸 峰 付永明 陳 磊 王選方 張 萍 韓凡修 趙衛(wèi)東（山東省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 250022 山東天易科技有限公司 山東省新泰市畜牧局山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司）

飼料添加劑肉桂健對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)

陸 峰①付永明②陳 磊③王選方②張 萍②韓凡修③趙衛(wèi)東④（①山東省動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心 250022 ②山東天易科技有限公司 ③山東省新泰市畜牧局④山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司）

為了解肉桂健對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響，分2試驗(yàn)組和1對(duì)照組采用飲水中加肉桂健的方法進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，產(chǎn)蛋雞飲水中添加肉桂健，可延長(zhǎng)產(chǎn)蛋峰期、每枚蛋重提高3g、雞蛋品質(zhì)得到提升。

肉桂健 多不飽和脂肪酸 產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能

肉桂健是由山東天易科技有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的一種由肉桂中提取的肉桂醛為主要成分的飼料添加劑，同時(shí)還加入了富含必需多不飽和脂肪酸的花椒、紫蘇等多種植物提取物，2014年經(jīng)山東省畜牧局批準(zhǔn)生產(chǎn)，核發(fā)飼料添加劑文號(hào)魯飼添字(2014)073003。

肉桂醛除具有增加食欲、提高消化吸收的能力外，還具有祛除霉菌、抗菌、除臭等功效；花椒、紫蘇等植物提取物富含多種必需多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸是一種具有特殊生物學(xué)功效的物質(zhì)，除具有提高機(jī)體免疫功能，參與機(jī)體脂質(zhì)代謝等重要作用外[1]，對(duì)產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性也有明顯的影響。為進(jìn)一步確定肉桂健的功效，筆者在新泰市大寶集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了飼料添加劑肉桂健對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)。

1 材料和方法

1.1 飼料添加劑 肉桂健由山東天易科技有限公司生產(chǎn)(生產(chǎn)許可證(2011)0832，產(chǎn)品文號(hào)魯飼添字(2014)073003，生產(chǎn)批號(hào)20150403)。主要成分及作用：（1）肉桂醛：助陽(yáng)升陽(yáng)，增加食欲，增強(qiáng)消化吸收能力；抑菌抗菌，尤其對(duì)霉菌的抑制效果顯著。（2）花椒：富含多種必需多不飽和脂肪酸。（3）紫蘇：富含多種必需多不飽和脂肪酸。

1.2 試驗(yàn)方法 隨機(jī)選擇由山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司養(yǎng)殖場(chǎng)提供健康41周齡AA+產(chǎn)蛋雞，分3組，其中試驗(yàn)A組2133只，試驗(yàn)B組1972只，對(duì)照組2806只。3組飼喂同一種飼料；試驗(yàn)A組按4000kg飲水加入500ml肉桂健，自由飲用；試驗(yàn)B組按2000kg飲水加入500ml肉桂健，自由飲用；對(duì)照組飲水不加任何添加劑。試驗(yàn)前各組間體重差異不顯著(P＞0.05)。

1.3 飼料配方 產(chǎn)蛋雞料I號(hào)料配方：玉米69.5%、豆粕17%、磷酸氫鈣1.5%、石粉7%、豆油1%、羽毛粉1%、血粉2%、預(yù)混料1%、每100kg飼料添加蛋氨酸62g，賴氨酸(含量98%)10g。

1.4 試驗(yàn)地點(diǎn) 新泰市山東大寶養(yǎng)殖加工有限責(zé)任公司某養(yǎng)殖場(chǎng)的三棟自然雞舍。

1.5 試驗(yàn)時(shí)間 2015年5月1～30日。預(yù)試期7d，即2015年4月23～31日。

1.6 飼養(yǎng)方式 各組均采用網(wǎng)上飼養(yǎng)。除飲水不同外，其它如飼料、飼喂方式、光照、溫度控制、飲水、免疫程序、消毒等均相同，全部采用飼料槽喂料，自動(dòng)飲水器飲水。

1.7 測(cè)定指標(biāo) 統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期間各組蛋雞產(chǎn)蛋量，稱(chēng)取全群蛋重、飼料用量，記錄藥物及疫苗使用情況等。計(jì)算產(chǎn)蛋率、平均耗料量、飼料系數(shù)，分別計(jì)算成本及測(cè)算經(jīng)濟(jì)效益。

1.8 統(tǒng)計(jì)分析方法 數(shù)據(jù)以平均數(shù)表示，采用SPSS(10.0)軟件的ONE-WAY ANOVA進(jìn)行方差分析和LSD多重比較。

2 結(jié)果

2.1 產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能 結(jié)果見(jiàn)附表。

附表 飲水中添加肉桂健對(duì)產(chǎn)蛋雞的影響 (g/只·d、g、%)

2.2 蛋白質(zhì)含量 經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組的雞蛋中蛋白質(zhì)含量分別檢驗(yàn)，其結(jié)果是：試驗(yàn)組為13.5%；對(duì)照組為12.7%。

3 討論

3.1 產(chǎn)蛋率 由于分組時(shí)是按各個(gè)自然雞舍分的，各組試驗(yàn)雞數(shù)不同，再加上試驗(yàn)期間有死淘雞只，試驗(yàn)雞的數(shù)量是一個(gè)變數(shù)。所以，分析時(shí)只能對(duì)其進(jìn)行百分?jǐn)?shù)的比較分析。從表1可以看出，飲水中每4000kg加入500ml肉桂健的A組試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)平均產(chǎn)蛋率是77.4%，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)平均產(chǎn)蛋率是75.3%，試驗(yàn)期間產(chǎn)蛋率減少了1.9%；飲水中每2000kg加入500ml肉桂健的B組試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)平均產(chǎn)蛋率是76.2%，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)平均產(chǎn)蛋率是74.7%，試驗(yàn)期間產(chǎn)蛋率減少了1.5%；對(duì)照組試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)平均產(chǎn)蛋率是81.7%，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)平均產(chǎn)蛋率是74.7%，試驗(yàn)期間產(chǎn)蛋率減少了13.3%。由于41周齡的產(chǎn)蛋雞正是產(chǎn)蛋率開(kāi)始下降的時(shí)期，雖然肉桂健沒(méi)能阻止下降的規(guī)律，但明顯降低了下降的幅度，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋峰期，且使用濃度越高效果越明顯，產(chǎn)蛋量增加，養(yǎng)殖效益提高，效果極顯著(P＜0.01)。

3.2 飼料消耗 A、B兩試驗(yàn)組平均日消耗飼料158g，對(duì)照組平均日消耗飼料161g。試驗(yàn)組較對(duì)照組少消耗飼料3g/只·d，雙方差異極顯著(P＜0.01)。

3.3 飼料系數(shù) A、B兩試驗(yàn)組的平均飼料系數(shù)為2.28，對(duì)照組的平均飼料系數(shù)為2.4。試驗(yàn)組較對(duì)照組的飼料系數(shù)低0.12個(gè)百分點(diǎn)，差異極顯著(P＜0.01)。

3.4 蛋重 A、B 兩試驗(yàn)組的最大蛋重都為69.6g，對(duì)照組最大蛋重為 66.1g，相差3.5g；試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，蛋重相差都在3g以上，差異極顯著(P＜0.01)。

3.5 死淘 A、B 兩試驗(yàn)組的死淘率分別為1.42%和1.46%，對(duì)照組死淘率為1.56%，差異不顯著(P＞0.05)。

3.5 蛋白質(zhì)含量 試驗(yàn)組為13.5%；對(duì)照組為12.7%。試驗(yàn)組比對(duì)照組高出0.8個(gè)百分點(diǎn)，差異極顯著(P＜0.01)。

4 小結(jié)

（1）肉桂健可以明顯減緩產(chǎn)蛋下降時(shí)間，增加產(chǎn)蛋量。如果在蛋雞產(chǎn)蛋早期使用，可能會(huì)對(duì)提高產(chǎn)蛋率有作用。（2）肉桂健可以降低料蛋比，提高養(yǎng)殖效益。（3）肉桂健可以明顯增加蛋重，每枚雞蛋平均增重3g以上，養(yǎng)殖效益顯著。尤其對(duì)商品蛋雞，在同樣的飼養(yǎng)情況下所獲得的經(jīng)濟(jì)效益非常明顯。（4）肉桂健可以降低死淘率，生產(chǎn)上獲得的效益是明顯的。（5）肉桂健中多種必需多不飽和脂肪酸的含量高達(dá)45%，而且多為亞麻酸、亞油酸[2]，非常有助于蛋白質(zhì)的合成，尤其是高品質(zhì)的蛋白質(zhì)的合成[3]，所以試驗(yàn)組雞蛋中蛋白質(zhì)的含量明顯高于對(duì)照組，雞蛋的品質(zhì)也得到了顯著提升[4]。

[1] 夏兆剛, 陳士勇等. 不同n-3/n-6不飽和脂肪酸對(duì)產(chǎn)蛋雞免疫功能的影響[J]. 中國(guó)獸醫(yī)雜志, 2007(7): 6-9.

[2] 袁書(shū)林, 經(jīng)榮斌, 王肖燕. 必需脂肪酸營(yíng)養(yǎng)與研究進(jìn)展[J]. 養(yǎng)殖與飼料, 2002(5): 3-5.

[3] 陳偉亮, 王志躍, 王健. 多不飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)功能及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 國(guó)外畜牧科技, 2001, 28(5): 7-10.

[4] 魏瑞蘭. W-3脂肪酸在改善禽蛋營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量方面的研究進(jìn)展[J]. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 1996, 8(2): 14-17.

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