甘肅天水秦州區(qū)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思路

石進昌 (甘肅省天水市秦州區(qū)科技信息服務中心，741000)

天水市秦州區(qū)是“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林—蘋果之鄉(xiāng)”和“中國優(yōu)質(zhì)甜櫻桃生產(chǎn)基地”，果品產(chǎn)業(yè)是該區(qū)農(nóng)村重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在促進全區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、建設社會主義新農(nóng)村等方面發(fā)揮著重要的作用。

1 果品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

果品產(chǎn)業(yè)是我區(qū)通過多年精心培植發(fā)展起來的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，截止2014年底，全區(qū)干鮮果樹總面積45.76萬畝 (結果樹面積20.39萬畝)，產(chǎn)量16.97萬噸，產(chǎn)值9.6億元，其中蘋果30.25萬畝 (結果樹面積14.67萬畝)，產(chǎn)量13.93萬噸，產(chǎn)值5.2億元;櫻桃6.97萬畝 (結果樹面積4.28萬畝)，產(chǎn)量2.004萬噸，產(chǎn)值4.008億元;核桃7.72萬畝，絕大部分為幼樹園;梨、桃、杏等果樹0.82萬畝，產(chǎn)量1.02萬噸，產(chǎn)值3598萬元。

全區(qū)果品基地分布情況為:蘋果基地重點分布在中梁、玉泉、太京、藉口、關子、皂郊、天水、汪川、華岐等9個鄉(xiāng) (鎮(zhèn))，主栽品種為元帥系品種如花牛，富士和金冠系品種也占一定比例。櫻桃基地主要分布在藉河流域的中梁、玉泉、太京、藉口、皂郊等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))海拔較低、光熱資源豐富的淺山區(qū)和川區(qū);核桃基地主要分布在西南部的藉口、楊家寺、秦嶺、牡丹、華岐、汪川、大門、齊壽、皂郊等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))氣候相對冷涼區(qū)域。總體來看，北部中梁、玉泉、太京、藉口等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))果園面積所占比重較大，果品產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收貢獻率較高。在西南部鄉(xiāng) (鎮(zhèn))中，華岐海池沿線蘋果基地已形成較大規(guī)模，成為當?shù)剞r(nóng)民收入的主要來源，發(fā)揮了典型示范帶動作用。近年來，全力打造古集梁農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)，同時在西南部各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面加大核桃基地建設力度，為該區(qū)域農(nóng)戶增收致富奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎。

2 存在的主要問題

2.1 果園管理水平不高

太京、藉口、中梁等鄉(xiāng) (鎮(zhèn))部分果品重點生產(chǎn)村果園管理水平整體較高，但總體來看，全區(qū)果園管理水平較為粗放，與實行精細化管理的高產(chǎn)園相比效益低下。相當一部分大櫻桃園品種良莠不齊，資源優(yōu)勢尚未充分發(fā)揮。尤其是近年來建園力度大，相當一部分新建果園分布在原先沒有發(fā)展過果樹的區(qū)域，農(nóng)民缺乏果園管理技術，加之絕大部分青壯年勞力常年外出務工，果園管理多為留守老人和婦女，接受新技術能力較差，新建園區(qū)域技術普及和標準化管理難度相當大。

2.2 果品基地分布不均

從全區(qū)現(xiàn)有果品基地分布情況來看，絕大部分結果園分布在中梁、玉泉、太京、藉口、關子、皂郊等北部鄉(xiāng) (鎮(zhèn))。而西南片區(qū)10個鄉(xiāng) (鎮(zhèn))特色果品產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，果品基地分布不均勻，自然資源優(yōu)勢尚未得到有效發(fā)揮，發(fā)展核桃、蘋果等特色果品產(chǎn)業(yè)的土地空間還較大，實現(xiàn)適宜區(qū)果品全覆蓋目標任務還十分艱巨。

2.3 災害防御能力不強

近年來，天水市春季低溫霜凍(晚霜)災害頻繁發(fā)生，對大櫻桃等果品生產(chǎn)形成很大威脅，2007—2013年4月共發(fā)生危害程度較重的低溫霜凍3次，2010年和2013年4月上中旬的低溫和雪災造成全區(qū)大櫻桃?guī)缀跞拷^收，2014年4月下旬和5月上中旬又出現(xiàn)降雪、降溫災害天氣過程。頻繁發(fā)生的低溫霜凍災害嚴重影響果農(nóng)穩(wěn)定收益，挫傷了果農(nóng)種果樹積極性，成為制約全區(qū)大櫻桃等特色果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最主要因素。尤其是華岐海池沿線近幾年連續(xù)遭受冰雹襲擊，農(nóng)戶損失慘重。

2.4 產(chǎn)業(yè)體系建設滯后

果品商品化處理水平低，除幾家規(guī)模較大的果品營銷企業(yè)外，其他一些零散的收購場所都沒有配備必要的采后處理設備。果品經(jīng)紀人信息相對閉塞，營銷理念和營銷手段較為落后，抗擊市場風險的能力不強。果品交易市場建設除藉河川道區(qū)和羅玉溝發(fā)展起步較好外，其余各果品產(chǎn)地大多沒有正規(guī)的交易市場。對外市場開拓乏力，信息網(wǎng)絡對果品營銷的引導支撐作用還沒有得到充分體現(xiàn)。

3 發(fā)展思路

3.1 盯緊既定目標，突出果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

全區(qū)適宜于發(fā)展蘋果、大櫻桃、核桃等特色優(yōu)勢果品的面積為80萬畝，其中蘋果45萬畝、核桃20萬畝、大櫻桃10萬畝，其他果樹5萬畝。要緊密結合全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及布局規(guī)劃，按照“因地制宜，突出特色，連片成帶，填空補白”的建設要求，每年高標準建設6萬畝左右的特色果品基地，爭取在“十三五”期末實現(xiàn)特色果品基地適宜區(qū)全覆蓋的目標，為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民奠定扎實基礎。

3.2 構建服務網(wǎng)絡，提升果園建管水平

逐步完善區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級技術服務網(wǎng)絡，通過加大引導扶持力度，充分發(fā)揮果業(yè)專業(yè)合作社和果農(nóng)協(xié)會在果農(nóng)和市場之間的橋梁紐帶作用，使其在科技培訓、技術推廣、果品營銷、生產(chǎn)物資供應等方面發(fā)揮重要作用，逐步引導其建立科學、合理、高效的管理和運行機制，使合作社內(nèi)成員逐步結成利益聯(lián)結體。高度重視土肥水管理，為提升生產(chǎn)能力和果品質(zhì)量奠定扎實基礎。大櫻桃基地管理上，將劣質(zhì)品種高接換優(yōu)為優(yōu)良品種，加強高接樹管理，盡快恢復正常產(chǎn)量。對郁閉低效果園，要全面進行高光效樹形改造，適度提干，及時落頭開心，疏除過密大枝，回縮衰弱枝組，有效解決株間枝條交叉，樹冠內(nèi)部光照不良等問題，改善園內(nèi)通透條件，提高花芽分化質(zhì)量。加大大櫻桃設施促成栽培規(guī)模，調(diào)節(jié)市場供應，滿足不同消費群體需求，提高生產(chǎn)效益。加大櫻桃果蠅防控力度，采取技術引導和行政推促相結合的辦法，開展統(tǒng)防統(tǒng)治，確保防控效果。進一步加大核桃采穗圃和育苗基地扶持力度，切實提高核桃建園成活率和良種率，扎實做好栽后防寒保護等關鍵措施落實，保證建設成效。堅持結果園和新建園管理并重，在做好結果園提質(zhì)增效技術推廣普及的同時，把幼樹園管理放在突出位置，及時查漏補缺，深翻培肥土壤，確保園貌整齊，生長健壯，管理科學，結果早、收益高。

按照布點、連線、成片建園的基本思路，著力打造秀金山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)、古集梁農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)、羅玉溝大櫻桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、藉河流域放牛片區(qū)果品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，充分發(fā)揮典型輻射帶動作用。統(tǒng)籌做好市、區(qū)、鄉(xiāng) (鎮(zhèn))三級科學發(fā)展示范點建設工作，創(chuàng)新工作機制，打造特色亮點，充分發(fā)揮示范引領作用，促進全區(qū)果品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加大技術培訓力度，創(chuàng)新培訓模式和考核機制，切實提高培訓成效，為提升全區(qū)果園管理水平提供強有力的技術支撐。把規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖場的擺布和果品基地的分布有機結合起來，因地制宜推廣果畜結合的循環(huán)發(fā)展模式，逐步實現(xiàn)果品產(chǎn)業(yè)和畜牧產(chǎn)業(yè)的相輔相成、相互促進。

3.3 強化品牌推介，健全完善營銷體系

繼續(xù)保護利用好“秦州大櫻桃”地理標志證明商標，對授權使用該商標的區(qū)內(nèi)相關企業(yè)和合作社加大管理、監(jiān)督力度。積極參與國內(nèi)舉辦的果品鑒評、展銷及推介活動，加大“花?！碧O果品牌宣傳力度。認真實施果品營銷戰(zhàn)略，積極開發(fā)國內(nèi)主流市場和高端市場，確定穩(wěn)固的銷售渠道和網(wǎng)絡，不斷探索電子商務等新的營銷方式，確保產(chǎn)銷兩旺。引導支持果品重點營銷企業(yè)采購櫻桃分選生產(chǎn)線，最大限度地減少運銷環(huán)節(jié)品質(zhì)減損，實現(xiàn)多方共贏。在全區(qū)4萬噸果品貯藏基礎上，結合果品基地布局，5年內(nèi)在汪川、天水、華岐、關子、中梁、藉口、皂郊6個鄉(xiāng) (鎮(zhèn))建設6個果品交易市場，新建6個總庫容18萬噸的果品貯藏庫群。

3.4 堅持多措并舉，提高防災減災能力

要針對目前春季低溫霜凍、冰雹、干旱等災害天氣頻發(fā)的氣候特點，積極探索實施各類行之有效的防災減災措施和政策。市、區(qū)要進一步整合相關項目，切實加大對各類防災減災示范基地建設的扶持力度。繼續(xù)執(zhí)行補貼優(yōu)惠政策，擴大果樹防霜機的應用范圍。大力宣傳果品保險政策，積極引導動員果農(nóng)參加果品收獲保險，確保災害年份果農(nóng)基本收益。要大力引導華岐海池、中梁沿線等蘋果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)搭建防雹網(wǎng)，采取多種有效措施在較大范圍內(nèi)示范推廣多種類型的“簡易多防棚”及配套的防災減災技術，以有效防范低溫凍害、果蠅、裂果、鳥害，促進果農(nóng)穩(wěn)定增收。

3.5 立足生產(chǎn)實際，努力攻克技術難題

科技、果業(yè)等相關部門要進一步加強和相關科研院所的技術合作力度，立足生產(chǎn)實際，對制約全區(qū)果品穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的春季低溫霜凍、櫻桃果蠅、櫻桃各類根部病害等主要技術難題進行科研攻關，盡快探索出有效的適宜于不同立地條件和管理體制的低溫霜凍防御措施，有效控制櫻桃果蠅、櫻桃根癌病等重點病蟲害。