綠豆種植技術(shù)

（大安市樂(lè)勝鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，吉林白城131300）

摘要：綠豆不僅是人們喜愛(ài)的豆類，也是我國(guó)重要的小雜糧之一，含有人體多種必需氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。伴隨著人們生活水平的提高，對(duì)于綠豆的需求量和質(zhì)量要求也隨之升高，同時(shí)更多的農(nóng)戶也將目光轉(zhuǎn)向了種植綠豆從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展綠豆產(chǎn)業(yè)，成為增加農(nóng)民收入的途徑之一。那么如何種植高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)綠豆已經(jīng)成了人們關(guān)心的話題，本文總結(jié)了綠豆種植要點(diǎn)，為綠豆生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：綠豆；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S522

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2015.16.067

綠豆屬于豆科作物，因其顏色青綠而得名。綠豆汁具有清熱解毒的功效，是人們夏季必備的解暑飲料，清熱解毒，老少皆宜，深受人們喜愛(ài)。綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉，還可以做成綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙以及綠豆粉皮等一系列的食品，同時(shí)還具有一定的醫(yī)療保健價(jià)值，綠豆已經(jīng)成為人們喜愛(ài)的豆類之一。因此人們購(gòu)買綠豆的頻率也在增加，對(duì)于綠豆的品質(zhì)也提出了新的要求，那么為了保證綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，科學(xué)合理種植綠豆十分關(guān)鍵，筆者總結(jié)科學(xué)種植綠豆應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手。

1品種選擇

因地制宜選擇綠豆品種，首選適合當(dāng)?shù)氐木G豆品種。不能盲目引進(jìn)新品種，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，選擇在當(dāng)?shù)乜诒詈?、產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)的綠豆品種。再者選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、生命力旺盛的綠豆品種為主，降低后期綠豆的發(fā)病率，提高植株抗逆性。購(gòu)買綠豆種子要去正規(guī)有證經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷商處購(gòu)買。

2土壤條件

綠豆屬于耐貧瘠能力較強(qiáng)的作物之一，對(duì)于土壤的要求不高，一般來(lái)講肥力中等的地塊均可種植綠豆。另外地塊選擇要盡量平坦，保證排水良好。地塊選擇建議不要選擇重茬地塊，低洼地塊也對(duì)綠豆高產(chǎn)不利，另外鹽堿地也不建議選擇。

3種植方式3.1復(fù)種

復(fù)種主要是在多熟地區(qū)，是作物集約化栽培方式的一種，可以實(shí)現(xiàn)一地多收，大大提高了土地的利用率和作物產(chǎn)量。多熟區(qū)復(fù)種模式可以是小麥—綠豆、油菜—綠豆等。

3.2混種

混合種植的作物之間首先要共榮，而不是相互排斥，混種綠豆一般在玉米田間，因?yàn)榫G豆的種植可以起到養(yǎng)護(hù)玉米地的作用，保證了玉米生產(chǎn)的同時(shí)還收獲了綠豆。

3.3間種

綠豆耐陰性較好，根瘤菌又有固氮作用，所以可以與高稈農(nóng)作物間種，養(yǎng)地的同時(shí)又可以保證高桿作物的產(chǎn)量。間種模式有兩種：一是綠豆、玉米。2行玉米、4行綠豆或4壟玉米、2壟綠豆。以玉米為主增收綠豆或以綠豆為主增收玉米；二是綠豆、谷子：1行谷子、4行綠豆，綠豆、谷子都可增產(chǎn)10%。

3.4純種

純種綠豆一般是地塊貧瘠或者崗坡地塊，尤其是當(dāng)?shù)貧夂蚋稍铩⒏珊?，粗放管理的地區(qū)，綠豆純種可獲一定產(chǎn)量。

4種子處理

4.1精選種子

在播種之前要精選種子，清除病種、霉種以及不完整的種子，保留粒大飽滿的種子。同時(shí)要保證種子清潔，無(wú)雜質(zhì)。

4.2曬種

曬種可以保證綠豆種子發(fā)芽率，提高種子抗逆性。曬種選擇晴天將種子薄攤在平整的水泥地上，一般晾曬2天即可，晾曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，保證晾曬均勻。曬種時(shí)要遠(yuǎn)離牲畜，以免牲畜食用或者損害種子。

4.3擦種

為了不浪費(fèi)種子，對(duì)于種子外觀稍差，比如顏色稍暗一些的，或者外表不是很光滑的種子，可以采取擦種處理，使種皮稍有破損，易發(fā)芽和出苗。

4.4根瘤菌接種

在種子上撒少量水，將菌劑撒于濕種子上拌勻，隨拌隨用。根瘤菌肥勿與化肥、殺菌劑混用。

5播種

播種方法。以條播為多，穴播、撒播均可；播種時(shí)間。一般在地溫達(dá)到16℃～20℃時(shí)即可播種。春播在5月份，夏播綠豆播種越早產(chǎn)量越高；種植密度。按照早熟品種密晚熟品種稀、旱地密水地稀、瘦地密肥地稀、直莖密蔓莖稀的原則，墑情差的地塊坐水種，坐水量保證接上底墑為宜，播種后再覆膜。

6田間管理

6.1鎮(zhèn)壓

播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以保早出苗，出全苗。

6.2查苗袁補(bǔ)苗

缺苗斷壟嚴(yán)重的要及時(shí)浸種，坐水補(bǔ)種。在第二片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)定苗，每穴留一株。綠豆喜歡單株生長(zhǎng)，不論條播還是點(diǎn)播都不能留簇苗、雙苗。

6.3平衡水肥

合理施肥和灌水也是保證綠豆產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。綠豆苗期耐旱，要控制澆水，遇旱輕澆。同時(shí)淺中耕除草，蹲苗促壯?，F(xiàn)蕾澆水，同時(shí)追施尿素15公斤；開(kāi)花結(jié)莢期葉面噴肥有明顯效果，每畝用磷酸二氫鉀40～60克、鉬酸銨25～35克、硼砂15～25克，加水15公斤，分別進(jìn)行葉面噴霧。開(kāi)花前澆一次水，增加單株莢數(shù)、單莢粒數(shù)；結(jié)莢期澆水增加粒重、延長(zhǎng)花期。只能澆一次水的地區(qū)應(yīng)在盛花期澆。

6.4中耕培土

從出苗到開(kāi)花中耕3次，中耕深度按先后應(yīng)掌握淺—深—淺的原則，并進(jìn)行培土，以利護(hù)根排水。

6.5病蟲(chóng)害防治

綠豆病蟲(chóng)害是影響綠豆品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，建議要做好病蟲(chóng)害的預(yù)防工作，以預(yù)防為主，治理為輔。

7結(jié)語(yǔ)

綠豆不僅是重要的豆類而且是我國(guó)重要的小雜糧之一，人們生活水平的提高也對(duì)綠豆質(zhì)量提出了更高的要求，科學(xué)合理種植綠豆是保證綠豆品質(zhì)的關(guān)鍵所在，要從綠豆種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手。筆者分別從綠豆品種選擇、土壤條件、種植方式、種子處理、播種以及田間管理幾個(gè)方面總結(jié)了綠豆的種植技術(shù)要點(diǎn)，供大家參考。

作者簡(jiǎn)介：張娟，大專學(xué)歷，大安市樂(lè)勝鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。endprint