物聯(lián)網(wǎng)視角下的農(nóng)產(chǎn)品流通效率分析

□文/胡 鈺（中州大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院 河南·鄭州）

物聯(lián)網(wǎng)視角下的農(nóng)產(chǎn)品流通效率分析

□文/胡 鈺
（中州大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院 河南·鄭州）

物聯(lián)網(wǎng)不僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一種系統(tǒng)的理念，把這種技術(shù)和理念應(yīng)用于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系，不僅可以解決這幾年一直出現(xiàn)的“賣菜難和買菜難”問題，還可以促進(jìn)整個(gè)體系的信息化建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高參與主體的獲利性和積極性，從而改善整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的效率。

物聯(lián)網(wǎng)；農(nóng)產(chǎn)品流通；效率

原標(biāo)題：物聯(lián)網(wǎng)視角下的農(nóng)產(chǎn)品流通效率分析

收錄日期：2014年11月26日

一、物聯(lián)網(wǎng)

（一）物聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)涵及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的作用?！拔锫?lián)網(wǎng)”技術(shù)的出現(xiàn)改變了人類思維與生活方式，也被評(píng)為未來改變世界的技術(shù)之一。物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的速度很快，短短15年的時(shí)間，從最初概念的提出，到今天物聯(lián)網(wǎng)的實(shí)施，借助科技發(fā)展的翅膀，物聯(lián)網(wǎng)在人類生活的各個(gè)領(lǐng)域開始發(fā)揮巨大的作用。在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，通過連入網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)通信，并能進(jìn)行信息的傳遞與反饋使物體“開口講話”，與人進(jìn)行交流，通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)施實(shí)現(xiàn)信息傳輸、協(xié)同和處理，從而實(shí)現(xiàn)物與物、物與人之間的互聯(lián)。

（二）物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的研究現(xiàn)狀。農(nóng)副產(chǎn)品流通中不斷涌現(xiàn)的“賣難”與“買難”怪相，逐漸凸現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展緩慢，折射出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的效率低下，這些現(xiàn)象紛紛引起了國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者和專家的思考，并開展了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品流通問題的有益探討與研究。

張麗等（2010）認(rèn)為設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)質(zhì)量安全信息系統(tǒng)平臺(tái)，不僅為消費(fèi)者提供了多種方式的農(nóng)產(chǎn)品安全信息查詢途徑，而且為生產(chǎn)管理者及職能部門的管理與監(jiān)督提供了決策支持。該研究將有利于推動(dòng)EPC/RFID技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣和應(yīng)用。

楊思東（2013）提出，應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)和運(yùn)行模式進(jìn)行改造；農(nóng)合組織也應(yīng)借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合第三方運(yùn)輸商和銷售終端（超市/社區(qū)店），從而滿足用戶對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求，推動(dòng)整條供應(yīng)鏈上資源整合和協(xié)調(diào)運(yùn)作，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行模式更加合理和具有活力。

在美國(guó)，為了使本國(guó)經(jīng)濟(jì)盡快走出低谷，奧巴馬政府極力推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)的建設(shè)工作，奧巴馬一上任便將IBM首席執(zhí)行官彭明盛提出的“智慧地球”戰(zhàn)略構(gòu)想納入國(guó)家戰(zhàn)略體系——所謂的“智慧地球”，簡(jiǎn)單來說就是將傳感器嵌入到包括交通、供電、供水、管道在內(nèi)的各種系統(tǒng)，以及包括了大壩、大樓、橋梁、公路、鐵道、隧道等各種建筑在內(nèi)的人們社會(huì)生活的各個(gè)方面的各個(gè)物體當(dāng)中，并且將之連接起來，從而形成所謂的“物聯(lián)網(wǎng)”。然后將其與現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行整合，從而實(shí)現(xiàn)物理系統(tǒng)與人類社會(huì)的整合。

澳大利亞、法國(guó)等國(guó)家也已早早地開始將物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精細(xì)管理領(lǐng)域，并將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)廣泛應(yīng)用在信息采集、灌溉施肥控制、精細(xì)化養(yǎng)殖、動(dòng)植物疾病診斷、農(nóng)作物儲(chǔ)運(yùn)等工作當(dāng)中。

二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品流通體系是與農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)的各個(gè)要素相互作用、相互聯(lián)系而構(gòu)成的一個(gè)有機(jī)整體，這些要素可以分為三類：一類是渠道體系類要素；一類是流通載體類要素；一類是規(guī)范與支撐類要素，這三類要素相互聯(lián)系、互相作用就構(gòu)筑了農(nóng)產(chǎn)品流通體系的基本框架。因此，在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品流通體系的過程中，這三種要素必須同步優(yōu)化、整體完善。

（一）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系現(xiàn)狀。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易形式多樣，流通環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)形成了以農(nóng)戶、農(nóng)民合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及經(jīng)銷商為主要流通主體，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)為載體的格局。農(nóng)產(chǎn)品流通要經(jīng)歷農(nóng)戶、商販、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷地批發(fā)市場(chǎng)、銷售終端等眾多環(huán)節(jié)，流通過程中交易費(fèi)用高，流通時(shí)間長(zhǎng)，流通差價(jià)大，市場(chǎng)整合度、消費(fèi)者滿意度都很低。（圖1）

圖1 農(nóng)產(chǎn)品流通體系

因此，需要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品流通體系的優(yōu)化。目前，農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率低的主要原因在于流通主體各自為營(yíng)、信息平臺(tái)功能弱化、流通體系創(chuàng)造的價(jià)值和利潤(rùn)分配不均、主體之間缺乏信息共享的基礎(chǔ)和動(dòng)力。

（二）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通效率低下原因分析

1、農(nóng)產(chǎn)品流通信息體系不健全，主體間缺乏有效的信息溝通，農(nóng)民盲目跟風(fēng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通中各參與主體之間缺乏統(tǒng)一的信息共享平臺(tái)，流通主體之間不能進(jìn)行有效的信息溝通，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提高。信息平臺(tái)的缺失，容易導(dǎo)致市場(chǎng)供需信息的失真，農(nóng)產(chǎn)品流通體系不健全，市場(chǎng)信息的形成機(jī)制和信息傳播手段比較落后，農(nóng)戶得到的信息一般都是滯后和傳聞，致使農(nóng)民盲目跟風(fēng)生產(chǎn)。目前，雖然我國(guó)農(nóng)業(yè)部每天都會(huì)公布農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息，但是政府公布的信息過于宏觀，缺乏與生產(chǎn)的有效對(duì)接，指導(dǎo)性不強(qiáng)。

2、利潤(rùn)鏈上利益分配機(jī)制不合理，前端生產(chǎn)者的利益得不到保

障，削弱了他們參與信息化過程的積極性。農(nóng)產(chǎn)品流通過程中利益分配不均衡。孫俠、張闖（2008）以大連蔬菜流通為例的研究中，表明以成本利潤(rùn)率衡量，與農(nóng)民相比，批發(fā)商的成本利潤(rùn)率則要高出6～10倍，零售商的成本利潤(rùn)率高出5～7倍。造成這種現(xiàn)象的原因有：首先是過橋與進(jìn)城費(fèi)，雖然政策規(guī)定鮮活農(nóng)產(chǎn)品可以免費(fèi)，但執(zhí)行起來手續(xù)十分繁瑣，時(shí)間又緊，結(jié)果大多數(shù)貨主需繳費(fèi)；其次是石油漲價(jià)；再次是若蔬菜由超市等部門銷售，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)、宣傳費(fèi)，這三家屬于壟斷資本的力量，它在整個(gè)菜價(jià)里占了70%。

利益分配不合理，削弱了流通主體間的合作關(guān)系。尤其是將農(nóng)戶隔離在了現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通體系之外，農(nóng)戶的利益得不到保障，不僅會(huì)增加社會(huì)矛盾，不利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還可能打擊農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，造成整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品效率持續(xù)低下。

3、農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化缺失，流通交易成本增加。農(nóng)產(chǎn)品流通的過程要經(jīng)歷諸多環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)形態(tài)和新鮮度等指標(biāo)都可能發(fā)生巨大變化。因而在農(nóng)產(chǎn)品交易中，買賣雙方必須不斷地針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的名稱、質(zhì)量等級(jí)、規(guī)格等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行磋商。目前，我國(guó)還沒有一個(gè)基于市場(chǎng)共識(shí)的交易規(guī)則和系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，無法實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的結(jié)算、交割、第三方物流倉(cāng)儲(chǔ)等多元服務(wù)，能夠提升交易效率的電子商務(wù)手段也無法在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)得以實(shí)現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化缺失，增加了流通成本，延長(zhǎng)了流通時(shí)間，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通效率低下。

三、基于物聯(lián)網(wǎng)視角提高農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率的作用機(jī)理分析

基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以很好地解決目前在農(nóng)產(chǎn)品流通體系中存在的環(huán)節(jié)多、效率低問題，能夠提高整個(gè)體系的效率，也能夠提高各個(gè)流通主體的經(jīng)濟(jì)效益。（圖2）

圖2 物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的應(yīng)用分析

（一）促進(jìn)全國(guó)性的網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷各個(gè)環(huán)節(jié)的信息共享。農(nóng)產(chǎn)品流通信息化涉及到多個(gè)部門和領(lǐng)域，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門、物流運(yùn)輸部門、銷售貿(mào)易部門等。這些部門和領(lǐng)域往往處于條塊分割，數(shù)據(jù)信息互相不兼容的狀態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品流通信息化的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將能促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷平衡，將提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入水平，避免農(nóng)業(yè)資源建設(shè)的重復(fù)和浪費(fèi)；面向農(nóng)產(chǎn)品銷售信息化建設(shè)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將能進(jìn)一步提髙我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)的數(shù)量和質(zhì)量，提高整體農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品流通信息共享交流平臺(tái)的形成，需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通的各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)能夠消除農(nóng)業(yè)信息孤島、農(nóng)業(yè)信息流通不暢的障礙，實(shí)現(xiàn)真正意義上的農(nóng)業(yè)信息共享，形成規(guī)范統(tǒng)一的信息流，從而使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售的環(huán)節(jié)中能夠更加準(zhǔn)確的銜接，解決盲目生產(chǎn)和供需不平衡問題，滿足廣大市民對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量日益提高的要求。

（二）促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化時(shí)代的盡快到來，提高利潤(rùn)鏈上流通主體的收益。物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)的基礎(chǔ)之一就是信息化，而農(nóng)產(chǎn)品流通信息化，是指廣泛將現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)進(jìn)行改造，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新，有效降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率?？s短環(huán)節(jié)和時(shí)間，農(nóng)產(chǎn)品流通過程中環(huán)節(jié)的減少，意味著農(nóng)產(chǎn)品從田間到市民餐桌的時(shí)間被大大縮短，降低了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)損耗，有利于避免農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)在流通環(huán)節(jié)遭遇的被“雁過拔毛”式的層層利益分割局面，真正做到給消費(fèi)者帶來經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來創(chuàng)收。

（三）促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，降低交易成本。從農(nóng)產(chǎn)品采摘開始，就在農(nóng)產(chǎn)品品種、質(zhì)量、重量、色澤、規(guī)格等方面按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，把商品的信息登錄到信息平臺(tái)上，按照標(biāo)準(zhǔn)化的流程規(guī)范進(jìn)行運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、配送、銷售，從而降低流通過程中的時(shí)間和消耗，降低交易成本。

一套讓交易各方都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，可以提高農(nóng)產(chǎn)品交易效率。農(nóng)產(chǎn)品流通的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)涉及兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通流程和交易環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化；二是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的標(biāo)準(zhǔn)化管理，包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)、檢測(cè)檢疫系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品來源與安全追溯系統(tǒng)建設(shè)等。參照現(xiàn)行國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)，修訂和完善國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品在名稱、規(guī)格、質(zhì)量分級(jí)、檢測(cè)和加工儲(chǔ)存條件等方面的相關(guān)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在生產(chǎn)流通實(shí)踐中加以嚴(yán)格執(zhí)行，減少流通過程的交易環(huán)節(jié)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，物聯(lián)網(wǎng)不僅會(huì)在農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)之間打造一座溝通的橋梁，從而有效解決我國(guó)一直存在的“兩難”問題，即農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題與消費(fèi)者難以買到稱心如意的農(nóng)產(chǎn)品“買難”的難題，有效打掉阻礙農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進(jìn)入流通再到銷售環(huán)節(jié)的阻塞節(jié)點(diǎn)，而且將會(huì)直接對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化起到重要的影響作用，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵優(yōu)化環(huán)節(jié)起到不可替代的作用，既能夠直接降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，提高整個(gè)流通體系的效率，還能間接地降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，促使農(nóng)產(chǎn)品利益和效益總和最大化的實(shí)現(xiàn)。

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