日韓梨密植栽培架式及整形修剪技術(shù)

刁書炳 高秀江 張燕妮 魯世殿 姜樹龍 王芳

1）山東省海陽市果業(yè)站·265100 2）海陽市林業(yè)局 3）海陽市果業(yè)發(fā)展中心

日韓梨密植栽培架式及整形修剪技術(shù)

刁書炳1高秀江2張燕妮3魯世殿2姜樹龍2王芳3

1）山東省海陽市果業(yè)站·265100 2）海陽市林業(yè)局 3）海陽市果業(yè)發(fā)展中心

傳統(tǒng)的梨樹栽培多采用無支架栽培模式，常用疏散分層形、分層延遲開心形、單層矮冠半圓形等立體結(jié)果樹形，雖然果品產(chǎn)量高，但果品質(zhì)量控制困難，且管理不方便。為適應(yīng)密植栽培而引進(jìn)日韓梨到我國，采用棚架、籬壁式、水平臺階式扇形、“Y字”形樹形和改良紡錘形高光效、集約栽培模式，不僅能提高栽培密度，而且果品產(chǎn)量和質(zhì)量同時(shí)得到極大的改善，是目前我國推廣的日韓梨主要栽培模式。下面著重介紹其建造結(jié)構(gòu)模式及整形修剪技術(shù)。

1 棚架式

日韓梨棚架式栽培是一種新型的栽培模式，有兩種架式：水平棚架式和拱型棚架式，生產(chǎn)上主要采用水平棚架式。

1.1 棚架式栽培的優(yōu)點(diǎn)

日韓梨棚架式栽培較常規(guī)立式栽培，枝條分布均勻，受光條件好，果品品質(zhì)一致，果形大、外觀好、品質(zhì)優(yōu)；枝條定位著生便于標(biāo)準(zhǔn)化管理和實(shí)行部分機(jī)械化作業(yè)；枝梢生長充實(shí)、容易成花，便于修剪；梨園通風(fēng)好，病蟲害發(fā)生輕，有利于無公害梨果生產(chǎn)及生態(tài)果園發(fā)展；架式造型獨(dú)特，平面或定向結(jié)果，架下空間大，有利于觀光果業(yè)及立體種養(yǎng)。

1.2 架式建造技術(shù)要點(diǎn)

1.2.1 水平棚架式目前主要采用水泥柱建園方式，其成本較低，結(jié)構(gòu)牢固，易于推廣，已成為棚架梨園的主導(dǎo)方式。棚架高1.8 m左右，角柱、邊柱、支柱配套，角柱立于梨園的四角，長、寬、高規(guī)格為15 cm×15 cm×340 cm；邊柱立于梨園四周，長、寬、高為12 cm×12 cm×330 cm；支柱立于梨園內(nèi)的果樹行間，長、寬、高為8 cm×8 cm×265 cm。主線為8號鍍鋅鐵絲，副線為12號鍍鋅鐵絲，拉成50 cm×50 cm見方的網(wǎng)格狀。

1.2.2 拱形棚架拱形棚架行距5 m左右，整體架面呈波浪形。架面骨架由拱干和橫桿組成，拱干就是“Y型”的骨架，相互兩行的拱干頂端相連，在波浪形架面的每個(gè)斜面的頂部、中部和基部用水平的橫桿連接和固定拱干。網(wǎng)面用8號和12號鍍鋅鐵絲形成50 cm×50 cm見方的網(wǎng)格狀。

1.3 整形修剪技術(shù)

1.3.1 水平棚架定干時(shí)適當(dāng)提高定干高度，一般應(yīng)在1.2 m以上，苗木弱不足定干高度和粗度時(shí)可第1年重剪，第2年再行定干，切不可定干過低。幼樹期間應(yīng)勤施肥料，促進(jìn)生長。早期結(jié)果樹對產(chǎn)量進(jìn)行嚴(yán)格控制，延長枝不要讓其結(jié)果，促進(jìn)枝條快速向架面延伸。

1.3.2 拱形棚架拱形棚架栽培，要求定干高度為50 cm。在當(dāng)年生長的枝條中，選取兩根強(qiáng)壯的枝條作為主枝，分別向兩邊架面綁縛。第2年生長的枝條，冬季修剪時(shí)與主枝呈60°綁縛在架面。幼樹期間加強(qiáng)肥水管理，控制結(jié)果，以便早形成樹形。

1.3.3 棚架梨夏季枝梢誘引技術(shù)由于棚架形主枝開張角度大，鋸口、骨干枝基部及容易長出徒長枝，應(yīng)及時(shí)抹去。對于當(dāng)年的營養(yǎng)枝，為促進(jìn)其形成花芽，可于新梢停長后與水平呈60°誘引。

1.3.4 棚架梨冬季修剪技術(shù)堅(jiān)持主從分明，疏除和控制架下大枝，減少架下結(jié)果；控制上架處的徒長枝生長；強(qiáng)化先端延長頭的生長，促進(jìn)枝條在架面的延伸；合理選留和培養(yǎng)結(jié)果枝組，增加結(jié)果數(shù)量。

2 籬壁式

2.1 籬壁式樹形優(yōu)點(diǎn)

同傳統(tǒng)栽培梨樹樹形相比，具有整形技術(shù)容易，便于生產(chǎn)者掌握；同時(shí)成形快，樹冠小，結(jié)果早，通風(fēng)透光好，便于田間作業(yè)；果品品質(zhì)優(yōu)，商品價(jià)值高。此種架式是目前梨樹集約化栽培的良好樹形之一。

2.2 樹形建造技術(shù)要點(diǎn)

梨樹籬壁式樹形是在立支柱、拉鐵絲的“籬壁”基礎(chǔ)上進(jìn)行的。要求籬架高2.2 m左右，樹形分3層，第1層距地面60～70 cm，各層間距均為70 cm左右，分別拉3根8號鍍鋅鐵絲，株距3 m，行距4 m。

2.3 整形修剪技術(shù)

苗木定植后40～50 cm定干，并設(shè)一支柱將苗干扶直，在早春苗木發(fā)芽4～5 cm長時(shí)，選與行向平行的兩個(gè)新梢做主枝，讓其直立生長，其余新梢全部抹除，6月底至7月初，在距地面60 cm處順行架設(shè)一橫桿，縛于支柱上，統(tǒng)一選擇著生方向一致的枝梢做中心干，讓其直立生長，將另一枝梢反向（與主干的對稱方向）拉枝，將枝梢縛于橫干上，以控制其營養(yǎng)生長，并形成花芽。至次年春，在距第1道橫桿50～60 cm處架設(shè)第2道橫桿，將中心干縛于支柱上，并將距第1道橫桿1 m長以上的中心干反向（與第1主枝的對稱向）拉平，縛于第2道橫桿上，并對背上芽目傷，讓其抽發(fā)強(qiáng)壯中心干，培育第3層主枝。若中心干距第1道橫桿長度在1 m以下則留50 cm短剪，讓其抽發(fā)兩個(gè)旺枝，按前法于6～7月拉枝形。該樹形共3層，2～3年成形，樹高2 m以內(nèi)。若選用1 m左右的苗木定植，定植后，在第1年早春頂芽萌動(dòng)前，靠主干設(shè)一支柱，在離地面30～40 cm處將苗木束縛在支柱上，并順行設(shè)1橫桿，縛于支柱上，然后順行將苗干拉彎呈水平狀縛于第1道橫桿上，成第1層主枝，在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發(fā)旺梢成為新的中心主干，將其縛于支柱上讓其直立生長，此壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的其余直立旺梢在生長期半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行拿梢、拉枝或扭梢抑制其生長，以促花和促進(jìn)中心干生長。第2年春按上法將中心干向反方向拉平成為第2層主枝，按同方法培育中心干，如此每年1層，共3～4層即可。

3 水平臺階式扇形

3.1 樹形優(yōu)點(diǎn)

此樹形在平地和梯田地都能運(yùn)用，是目前國內(nèi)密植園應(yīng)用最多的樹形。扇形整枝，易形成花芽，在主枝上著生結(jié)果枝組，邊長樹邊結(jié)果，通風(fēng)透光好，產(chǎn)量高，果實(shí)品質(zhì)好，結(jié)果早，一般第2年開始結(jié)果，第3年豐產(chǎn)，4年成形，枝梢不易徒長。適合3 m×1 m（667 m2栽222株）的密植園。

3.2 樹形建造技術(shù)要點(diǎn)及整形修剪技術(shù)

該樹形主干高30 cm，中心干彎曲延伸呈臺階狀，臺階距30～40 cm處將苗木束縛在支柱上，然后與行間呈45°。將苗木拉彎成第1層主枝，斜度與地面呈10°～20°。為了保證梢頭延伸方向，應(yīng)設(shè)立支柱固定梢頭。在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其旺梢成為新的中心干，將其縛于支柱上，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的直立旺梢在生長期半木質(zhì)化時(shí)，進(jìn)行拿梢、拉枝或扭梢抑制生長，以促花和促進(jìn)中心干生長。第2年春按上法將中心干向反方向拉平成為第2層主枝，按同法培育中心干，如此每年1層，共4～5層即可。

4 “Y”字形樹形

“Y”字形樹形又稱斜式倒人字形，株距1 m，行距3～4 m，栽植密度為166～222株/667 m2。由開心形演變而來，在喬砧密植條件下，可獲得頂級產(chǎn)量，并能有效提高梨果質(zhì)量，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔梨的主選樹形。

4.1 樹體結(jié)構(gòu)

干高50～70 cm，南北行向，2個(gè)主枝分別伸向東南和西北方，呈斜式倒人字形。主枝腰角70°，大量結(jié)果時(shí)達(dá)80°，樹高2～2.5 m。

4.2 修剪方法

該樹形要栽大苗、壯苗，苗高1.5 m以上，苗木基部直徑在1 cm以上。定植時(shí)直立栽植，不定干，待苗木發(fā)芽后按腰角70°拉向東南或西北方向，并在彎曲處選一好芽，距地面50～70 cm，在好芽的上方刻傷或在芽上涂抹發(fā)枝素，促發(fā)出直立枝。第2年春將第一主枝上培養(yǎng)出的直立枝拉向西北方向。但對長勢強(qiáng)的品種，需要定干，以緩解主干作主枝后的強(qiáng)旺生長勢頭?？蓞⒄铡癥”字形定干方法，即定干高度50～70 cm，選一健壯芽當(dāng)頂，培養(yǎng)該芽抽生的兩個(gè)對稱方向的健壯枝培養(yǎng)為另一主枝，其余枝及時(shí)抹除。為了培養(yǎng)好兩大主枝，需對主枝上的直立枝加以控制，對枝按相對方向綁縛培養(yǎng)為主枝，其余分枝全部抹除。兩大主枝背上直立芽在萌發(fā)后抹除。主枝延長枝一般不短截，如樹勢較弱，對主枝延長枝可輕度短截，相鄰植株主枝間呈平行狀態(tài)。主枝延伸到規(guī)定長度時(shí)，應(yīng)作去勢修剪，留強(qiáng)枝換頭，控制主枝不再向外延伸。

在兩大主枝上不培養(yǎng)大型枝組，只要求著生中小型枝組，而以小型枝組為主。

小型結(jié)果枝組多用先甩放后回縮法，即1年生枝緩放，形成短枝結(jié)果后在分枝處回縮。中型結(jié)果枝組則用先截后放再回縮法培養(yǎng)。枝組間以“多而不擠，疏密適當(dāng)，上下左右，枝枝見光”的原則，以相互不交叉、不重疊為度，每主枝上配置12～14個(gè)小型枝組。要注意對枝組的調(diào)整，當(dāng)側(cè)生枝少時(shí)，可將較直立的枝組下壓和下垂枝上抬，增補(bǔ)側(cè)生枝組；下垂枝組少時(shí)，可用側(cè)生枝組上壓，增補(bǔ)下垂枝組，要保持幼樹枝組不幼，老樹枝組不衰。枝組常以回縮的方法更新，其回縮應(yīng)掌握的是抽枝多而短，壯而不徒長。結(jié)果后，枝組內(nèi)要用三套枝修剪法，即當(dāng)年結(jié)果枝、形成花芽枝、生長枝各占1/3,使結(jié)果、成花、生長三不誤，達(dá)到連年結(jié)果的目的。

5 改良紡錘形

當(dāng)樹高控制在2～2.5 m、冠徑1.5～2 m時(shí)，叫矮紡錘形，可用于高密度（200株/667 m2）栽培。再對下部側(cè)生枝長勢進(jìn)一步控制，使上下伸展幅度相近，加大分枝角度，使樹形瘦長，則可變?yōu)榧?xì)紡錘形，可運(yùn)用于更高密度的栽培。

5.1 中央干的修剪

定干高度在60～80 cm，中心干直立生長。第1年冬，中心干延長枝前留50～60 cm；第2、3年冬中心干的延長枝剪留40～50 cm；第4、5年冬，基本成形，中心干上的小主枝已選足時(shí)，就可開心落頭。落頭后，為了保持2～2.5 m的樹高，每年可用弱枝換頭。

5.2 小主枝的培養(yǎng)

每年于新梢停止生長時(shí)對中心干上2～4個(gè)小主枝進(jìn)行拉枝，一般拉成水平枝。在定植后的4年里，冬季對小主枝一般不進(jìn)行修剪，小主枝的延長枝也不短截。對達(dá)到1 m長的小主枝要撐、拉成水平狀，而對生長較短的小主枝暫不拉枝，待長到1 m時(shí)，再拉成水平狀。當(dāng)小主枝已選夠10～15個(gè)后，延伸過長、過大的小主枝，要及時(shí)回縮。小主枝的粗度不能超過該段中心干粗度的1/2。當(dāng)小主枝過粗時(shí)，可在小主枝上疏掉部分分枝，以削弱其生長勢力。要防止樹體上強(qiáng)下弱，當(dāng)出現(xiàn)上強(qiáng)下弱現(xiàn)象時(shí)，要抑強(qiáng)扶弱，適當(dāng)疏除中心干上部過密枝或上層小主枝上的較強(qiáng)分枝，小主枝上要配置和培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。

5.3 無用枝的疏除

對中心干上的競爭枝和小主枝上的直立枝、內(nèi)膛的徒生枝、密生枝、重疊枝，要及時(shí)疏除，以保持通風(fēng)透光良好，穩(wěn)定產(chǎn)量和樹勢。

5.4 樹籬枝的密度

667 m2總枝量不超過8萬個(gè)為宜。過密枝應(yīng)疏除，維持適宜的留枝量，調(diào)節(jié)結(jié)果枝組的密度。