河南省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合模式構(gòu)建—基于家庭農(nóng)場(chǎng)的視角

趙召華++韓丹丹

摘 要：本文在對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的背景上，對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合模式進(jìn)行對(duì)比，最后構(gòu)建或者選擇適合在家庭農(nóng)場(chǎng)背景下河南省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的四種模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈整合；家庭農(nóng)場(chǎng)

一、國(guó)內(nèi)外現(xiàn)存農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式對(duì)比分析

（一）國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀。（1）美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流大部分通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其余通過(guò)“產(chǎn)銷(xiāo)直掛”來(lái)實(shí)現(xiàn)。減少了中間環(huán)節(jié)的流通費(fèi)用。（2）日本農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。日本的農(nóng)產(chǎn)品物流銷(xiāo)售主要分為“市場(chǎng)流通”和“非市場(chǎng)流通”。日本農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中最主要的運(yùn)作主體，日本農(nóng)民通常無(wú)條件委托日本農(nóng)協(xié)組織農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。（3）荷蘭農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。荷蘭利用歐洲中心位置的地理優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品物流，建立了縱向合作一體化的市場(chǎng)運(yùn)作體系及完善的虛擬農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈，其農(nóng)產(chǎn)品物流主要以農(nóng)產(chǎn)品配送中心為主，積極發(fā)展冷鏈物流。

（二）國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式及利弊分析。（1）直銷(xiāo)型供應(yīng)鏈模式。這種模式是最原始的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式，由農(nóng)戶或者家庭農(nóng)場(chǎng)主自營(yíng)配送，將農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)客戶手中。這種模式具有較大的狹隘性，適用于規(guī)模比較小的情況，已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)化大生產(chǎn)的要求。（2）契約型供應(yīng)鏈模式。這種模式下農(nóng)戶與公司之間通過(guò)相關(guān)合同進(jìn)行銜接，農(nóng)戶供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品流通。這種模式具有穩(wěn)定的貨源，提高了管控力；農(nóng)戶銷(xiāo)售源比較固定。但是，農(nóng)戶的弱勢(shì)群體地位并沒(méi)有改變，農(nóng)民的利益不容易得到保障；企業(yè)面對(duì)的農(nóng)戶多，交易費(fèi)用增加。（3）聯(lián)盟型供應(yīng)鏈模式。這種模式的主導(dǎo)者是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，參與者是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商、運(yùn)輸商、加工保鮮企業(yè)等，通過(guò)利益聯(lián)結(jié)和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)形成了戰(zhàn)略聯(lián)盟。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于，首先它能帶動(dòng)各個(gè)參與方，連接各個(gè)相關(guān)節(jié)點(diǎn)；其次可以節(jié)約交易費(fèi)用；再者也有利于公共交易平臺(tái)的建立。缺點(diǎn)主要表現(xiàn)在，隨著交易規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，管理效率不斷降低。（4）第三方物流模式。其優(yōu)勢(shì)在于促進(jìn)了流通與生產(chǎn)的分工合作，降低了流通成本，提高了流通效率，有利于實(shí)現(xiàn)物流標(biāo)準(zhǔn)化。

綜上所述，我國(guó)亟待建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流體系，以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和物流供應(yīng)鏈理念的發(fā)展。

二、家庭農(nóng)場(chǎng)背景下河南省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合模式構(gòu)建

（一）都市農(nóng)業(yè)模式。這種供應(yīng)鏈整合模式主要是以農(nóng)產(chǎn)品（特別是瓜果蔬菜）為主導(dǎo)，通過(guò)提供高質(zhì)量、具有地方特色、食用安全的農(nóng)產(chǎn)品，吸引眾多消費(fèi)者便消費(fèi)便觀光，到家庭農(nóng)場(chǎng)親自采摘的方式選擇消費(fèi)者滿意的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)中信息流、資金流和物流的路徑最短化。

（二）農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)拉動(dòng)模式。這種模式下，主要是通過(guò)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的拉動(dòng)作用組織農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的運(yùn)作，龍頭企業(yè)是供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，圍繞一種或多種產(chǎn)品，形成“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場(chǎng)”或者“龍頭企業(yè)+批發(fā)市場(chǎng)+家庭農(nóng)場(chǎng)”的集供應(yīng)鏈生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的整合模式。

（三）基于柔性合同的“超市+批發(fā)市場(chǎng)”供應(yīng)鏈整合模式。但是很多時(shí)候，大型超市或者大型批發(fā)市場(chǎng)店大欺主的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，家庭農(nóng)場(chǎng)由于發(fā)展規(guī)模的限制，當(dāng)前并沒(méi)有形成能夠與他們進(jìn)行分庭抗衡的市場(chǎng)主體，因此需要通過(guò)一種靈活的柔性合同來(lái)牽制二者，保證家庭農(nóng)場(chǎng)主的合理利益。

（四）以農(nóng)合組織為核心的整合模式。農(nóng)業(yè)合作組織參與供應(yīng)鏈的交易時(shí)，合作組織的主要作用就是起到橋梁的作用，通過(guò)它可以連接農(nóng)戶與企業(yè)，因此可以說(shuō)，農(nóng)業(yè)合作組織既是生產(chǎn)者又是銷(xiāo)售商，農(nóng)戶通過(guò)農(nóng)業(yè)合作組織直接在市場(chǎng)上與加工企業(yè)或者超市進(jìn)行交易，可以使農(nóng)戶獲得更大的收益，也有利于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的良好發(fā)展。但是這種模式需要政府的大力支持。

結(jié)論：本文對(duì)比分析河南省和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合模式，結(jié)合實(shí)地調(diào)研的家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，構(gòu)建或者選擇了適合在家庭農(nóng)場(chǎng)背景下河南省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的四種模式。這些模式只具有地方適應(yīng)性，能夠在大面積推廣需要實(shí)踐的檢驗(yàn)。

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