農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實驗室試劑規(guī)范化管理存在的問題及對策

任曉姣++劉君++張水鷗++黃東亞

摘要 化學實驗室試劑品種繁多、數(shù)量較大，且消耗購置頻繁，鑒于部分化學試劑具有毒性較大、危險性不易控制等特點，必須對其進行標準化管理，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。本文主要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實驗室化學試劑的管理制度、分類以及化學實驗室試劑管理常見的安全隱患進行探究，并重點對試劑規(guī)范化管理的各個環(huán)節(jié)進行了分析，進一步提出相關(guān)對策，以期對同類實驗室試劑安全管理有所幫助。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測實驗室；試劑；規(guī)范化管理；問題；對策

中圖分類號 G482；X92 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0294-02

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實驗室（以下簡稱實驗室）的根本任務是保證農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果的準確可靠，保證農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。不斷加強實驗室質(zhì)量管理，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)水平，是每一位實驗室工作人員的職責和使命。實驗室質(zhì)量管理環(huán)節(jié)多，試劑管理是管理中的重要內(nèi)容。不斷提高實驗室化學試劑的管理水平，有助于構(gòu)建實驗室綠色管理模式，減少環(huán)境污染。

1 實驗室試劑管理存在的主要問題

1.1 軟件方面

一是安全觀念不強，安全意識不深，一些環(huán)保措施貫徹執(zhí)行不到位，諸如一些廢水未經(jīng)處理，就直接排放，污染環(huán)境。二是執(zhí)行力度不夠，安全制度不嚴，安全檢查不力。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室主要是承擔蔬菜水果農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品認證、產(chǎn)地認定的綜合實驗室，個別單位包括基層實驗室購置了昂貴的進口設(shè)備，但卻忽視了必要的滅火器的購置，對實驗室人員的切身安全保障工作考慮得不充分，尤其是易制毒試劑、放射物質(zhì)及放射源的安全管理，只表面懸掛制度標牌，沒有在實際運行中進行監(jiān)督管理，違反操作流程。西安各大區(qū)縣已陸續(xù)完成省計量認證，但在試劑的安全執(zhí)行力度上卻有待提高。如大部分基層試劑管理人員身兼多職，專業(yè)知識欠缺，人員數(shù)量有限且學歷水平參差不齊，相應的試劑管理制度沒有得到貫徹執(zhí)行，只利用空余時間按照個人意愿對試劑進行不定期檢查，對存在的問題不能及時發(fā)現(xiàn)，在實驗室管理上留下了安全隱患[1]。

1.2 硬件方面

一是實驗室缺少足夠的空間放置試劑，導致分類試劑無法達到規(guī)范管理，一些設(shè)備的安全操作距離不夠。二是由于安全資金投入不足，導致設(shè)施配備不足，有的設(shè)施陳舊落后甚至不能使用。三是實驗室環(huán)保設(shè)施不合格，未配備通風系統(tǒng)，僅用排氣扇簡單通風。

1.3 安全隱患

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測實驗室使用的化學試劑及實驗中合成產(chǎn)生的新的化合物、實驗中使用的儀器設(shè)備、實驗器材等，如果在日常使用和管理過程中出現(xiàn)使用不當或保管不善等違規(guī)操作和不妥管理，都有可能導致火災、爆炸事故發(fā)生。現(xiàn)總結(jié)常見的安全隱患如下：一是腐蝕灼傷隱患，指的是能夠灼傷人體組織和腐蝕金屬等物品的固體或液體化學試劑，主要分為酸類和堿類，其中，酸類化學試劑有稀硫酸、鹽酸、氫氟酸、乙酸等，堿類化學試劑有氫氧化鈉、乙醇鈉等。二是火災以及爆炸隱患，如氯酸鉀、過氧化鈉等氧化劑，這類物質(zhì)具有氧化性質(zhì)，一旦遇到有機物或硫磺等無機物，極易燃燒或爆炸。硫磺、二硝基苯酚、五硫化二磷、二硝基苯等易燃固體，燃點較低，對撞擊、熱、摩擦敏感，一旦被外部火源點燃，燃燒迅速；丙酮、乙醚、硝基苯、乙醇等易燃液體，具有高度易燃性、易爆性、流動擴散性；此外，還有三硝基苯、三硝基酚等爆炸性藥物。應對這些試劑嚴格管理，以杜絕隱患。

2 加強實驗室試劑管理的對策

2.1 健全實驗室相關(guān)管理制度

實驗室的化學試劑除供日常使用外，還需要儲存一定數(shù)量，有的甚至是易燃易爆或強腐蝕性危險品，應妥善保管?；瘜W試劑都應放在試劑柜中，由專人專職保管，并制定行之有效的規(guī)章，主要包括《試劑管理員職責》《易制毒試劑管理制度》《試劑室環(huán)境要求》等，內(nèi)容涉及試劑領(lǐng)用登記、庫存核對、雙人雙鎖保管等[2]。

2.2 針對各個環(huán)節(jié)，嚴格試劑管理

實驗室試劑管理包含分類、保管、購進、存放、使用、廢液處理、安全隱患等環(huán)節(jié)。由于各個環(huán)節(jié)的隱患點存在差別，管理重點也有所區(qū)別。因此，應針對每一個環(huán)節(jié)，進行精細化、規(guī)范化管理，提高實驗室管理水平，為農(nóng)產(chǎn)品檢測提供服務。

2.2.1 試劑購買?；瘜W試劑的購入是實驗室后期工作正常開展的保障，對于劇毒類以及放射性物體等一些危險試劑的購入，應按照有關(guān)部門的相關(guān)規(guī)定進行辦理和提運，化學試劑的購入應充分保證質(zhì)量，對供貨單位要進行細致的調(diào)查和綜合的評價，建立檔案資料，以便于下次購入。對購入的試劑必須認真驗收，對試劑參數(shù)進行核實，符合要求的方可登記入庫，不符合要求的應作退貨處理，對購入的化學試劑要做好電子檔案，便于查看[3]。為了準確掌握實驗室內(nèi)各類試劑的具體信息，應建立一套化學試劑信息網(wǎng)絡共享系統(tǒng)，對化學試劑進行全方位的監(jiān)管。

2.2.2 試劑分類。實驗室試劑分類按照《化學試劑包裝及標識》有關(guān)規(guī)定，實驗室基本化學試劑分為三級五類：一級指的是優(yōu)級純（（G.R），標簽顏色為深綠色，主要用于科學研究和一些比較精密的分析工作；二級指的是分析純（A.R），標簽顏色為金光紅色，主要用于一些比較重要的化學實驗；三級指的是化學純（C.P），標簽顏色為中藍色，主要用于普通的制備和相對一般的分析實驗。此外，還有基準試劑和生物染色劑2個種類，其中，基準試劑的標簽顏色為深綠色，用途與優(yōu)級純基本一致；生物染色劑的標簽顏色為玫紅色，主要用于有關(guān)生命科學研究的實驗。

2.2.3 試劑保管。為了保證各類試劑的保管環(huán)境和安全，同時便于查找取用，化學藥品一般可以按下述方法分類存放[4]。一是有機物。①指示劑分為酸堿指示劑、氧化還原指示劑、絡合滴定指標劑、熒光指示劑、染料等，每一類的品種少則依序合并存放。②按官能團分類存放，如烴類、醇類、酚類、醛類、酮類、羧酸類、胺類。若品種少則幾類合并存放，若某一類的品種較多可專柜或?qū)哟娣?，但仍按前述官能團分類排序。③有機試劑按測定對象或功能團分類。④生物染色素按赤、橙、黃、綠、青、藍、紫的順序擺放。二是無機物。按照堿類、鹽類及氧化物、酸類進行歸置。堿類有氫氧化銨、氫氧化鈉、氫氧化鉀；鹽類及氧化物有銨鹽、鉀鹽、鎂鹽、鈣鹽、鈉鹽，一般按元素周期表分類存放；酸類有鹽酸、硫酸、硝酸。endprint

2.2.4 化學試劑的存放及管理。具體包括：①化學實驗室試劑管理。應由專人負責，保管人員必須經(jīng)過嚴格、正規(guī)的安全培訓，并考核合格后方能上崗，應嚴格按照《化學試劑包裝及標識》有關(guān)規(guī)定以及化學試劑的理化特性，對化學試劑進行分類隔離，專室專柜；同時還要便于取用，對于易燃類化學試劑，必須遠離明火，一些易揮發(fā)液體應單獨置于實驗室中的陰涼通風處，將室溫控制在30 ℃以下；對于劇毒類化學試劑，應存放在陰涼干燥處，尤其要注意的是，要與酸類試劑進行隔離，放置在毒品柜中并上鎖，建立起雙人登記領(lǐng)用制度，進行嚴格看管，嚴禁皮膚有傷者操作這類試劑；對于強腐蝕類化學試劑，應選用耐酸水泥、耐酸陶瓷等材料來存放此類試劑，最好放在地面靠墻處；對于易爆類化學試劑，應與各類氧化劑以及易燃物進行隔離，將其置于消防砂中；對于強氧化劑類試劑，應與酸類以及易燃物進行隔離，注意通風散熱；對于貴重類化學試劑，應與一般試劑相區(qū)分，重點管理，建立領(lǐng)用制度；對于指示劑和有機試劑類，應按照酸堿指示、氧化還原指示等指示特征進行分類排列。②液體和危險品管理。液體試劑多是具有強氧化性或強腐蝕性、易燃性的危險品，應按危險品的儲存與管理規(guī)定管理。液體試劑和固體試劑應分柜存放，并經(jīng)常通風；強酸與強堿、氨水應分開存放；過氧化氫及過氧化物應存放在陰涼的地方。有危險的化學試劑可分為3類，即易燃易爆危險品、易制毒、強腐蝕劑[5]。危險性化學試劑儲存室應干燥、朝北，通風良好。易爆品儲溫不超過30 ℃，易燃液體儲存室溫度不超過28 ℃。應選有耐腐蝕性材料作試劑柜儲存腐蝕性化學試劑。對易爆性化學試劑可將試劑瓶儲存于鋪有干燥黃沙的柜中。相互接觸能引起燃燒爆炸及滅火方法不同的危險性化學藥品應分開存放，絕不能混存。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測實驗室常用易制毒化學試劑為鹽酸、甲苯、丙酮等，應對其進行特殊管理，特別是在領(lǐng)用上，建立三級簽字制，從而保證實驗室安全。

2.2.5 試劑的使用。為了保證藥品的使用安全，不同化學試劑的使用應遵循不同的原則，例如液體試劑的使用，只能傾出，不能直接吸取，取用的試劑不能再放回原試劑瓶中；固體試劑的使用，要按照“只出不回，量用為出”的原則，藥匙應保持清潔干燥，禁止一匙多用。對化學試劑的使用，應實施5S管理：一是整理，對用與不用的試劑進行區(qū)分；二是整頓，對試劑進行定位放置，節(jié)約使用，用后復位；三是清掃，對實驗室進行清掃，保持室內(nèi)衛(wèi)生；四是清潔，對試劑進行按位擺放，清除不需要的東西，保持室內(nèi)整潔；五是素養(yǎng)，保管人員要依規(guī)行事，提高安全意識，注重對其安全技能的培訓。

2.2.6 廢液處理?；瘜W實驗室試劑管理人員應遵循試劑的處理流程，掌握一定的處理方法，對過期變質(zhì)、各種廢液進行處理，對于有毒有害的化學試劑切不可直接傾倒，應進行分類收集，廢液的處理待達標后方可進行排放，避免對環(huán)境造成影響。尤其是易制毒試劑的廢液處理，化學實驗室需要經(jīng)常使用和接觸一些易制毒試劑，如果一旦流出或處理不放，后果不堪設(shè)想。因此，要與有相關(guān)資質(zhì)的公司簽訂協(xié)議，由此公司定期對實驗室廢液清理[6]。

2.3 加強對試劑管理的重視

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測反映了當前所在區(qū)域的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品整體質(zhì)量安全水平和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀，為群眾及企業(yè)提供所需的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測服務，從而為政府在“肉、菜、糧”質(zhì)量安全管理上提供宏觀依據(jù)。要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)的準確、及時、全面，就要做好實驗室管理，而實驗室管理的重要一環(huán)就是試劑管理。因此，各級農(nóng)檢機構(gòu)要提高認識，重視試劑管理，在完善硬件設(shè)施的同時，設(shè)置專人專崗，加強專業(yè)培訓，建立規(guī)范化試劑管理機制，從而消除存在的安全隱患。

2.4 建立實驗室試劑管理平臺

將網(wǎng)絡技術(shù)廣泛應用于實驗室藥品試劑的管理工作中，建立一套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測試劑標準化管理系統(tǒng)，利用網(wǎng)絡技術(shù)，將各區(qū)縣農(nóng)檢中心化學試劑輸入電腦并連網(wǎng)，實現(xiàn)管理現(xiàn)代化。管理平臺可對于某些試劑有償調(diào)劑，節(jié)約經(jīng)費，提高檢測效率[7-9]。

3 參考文獻

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[4] 蔡志泉，張敏，陳妹瓊.化學實驗室試劑規(guī)范化管理[J].輕工科技，2012（5）：50-51.

[5] 董秀金，趙鈺燕，王小驪，等.芻議分析測試實驗室化學試劑庫的規(guī)范化管理[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2008（5）：144-145.

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[8] 劉建華，沈群.檢測機構(gòu)化學實驗室的規(guī)范化管理與創(chuàng)新[J].認證技術(shù)，2011（4）：48-49.

[9] 趙海生.化學實驗室的消防管理探討[J].四川化工，2010（4）：46-49.endprint