高寒地區(qū)甘引1號(hào)黑麥生產(chǎn)及放牧綿羊補(bǔ)飼效果評(píng)價(jià)

俞聯(lián)平，孟祥君，李新媛，陳興榮

（甘肅省草原技術(shù)推廣總站，蘭州 730010）

草地與牧草

高寒地區(qū)甘引1號(hào)黑麥生產(chǎn)及放牧綿羊補(bǔ)飼效果評(píng)價(jià)

俞聯(lián)平，孟祥君，李新媛，陳興榮

（甘肅省草原技術(shù)推廣總站，蘭州 730010）

甘引1號(hào)黑麥?zhǔn)轻槍?duì)高海拔寒冷地區(qū)選育的栽培牧草品種。試驗(yàn)通過甘引1號(hào)黑麥在高寒地區(qū)生長特性及生產(chǎn)性能，牧草營養(yǎng)價(jià)值和放牧綿羊補(bǔ)飼效果的研究，為甘引1號(hào)黑麥在高寒地區(qū)的推廣應(yīng)用提供借鑒和指導(dǎo)。結(jié)果表明：在2 600 m左右的高寒地區(qū)，甘引1號(hào)黑麥不僅能完成生育期，且其鮮、干草產(chǎn)量分別較天祝燕麥高8.36 t/hm2或4.14 t/hm2；在開花期刈割，甘引1號(hào)黑麥的CP含量和P含量與天祝燕麥之間均差異不顯著（P>0.05），但每公頃CP、Ca和P產(chǎn)量分別較天祝燕麥高423.83、48.31和10.60 kg（P<0.05）；在孕穗前刈割，甘引1號(hào)黑麥年可刈割兩茬，雖兩茬青干草產(chǎn)量低于天祝燕麥，但其平均CP含量高于天祝燕麥，而NDF和ADF含量低于天祝燕麥（P< 0.05），每公頃CP和P產(chǎn)量分別較刈割1茬高17.87 kg和1.44 kg，Ca產(chǎn)量低3.55 kg（P>0.05)，而NDF和ADF含量分別較刈割1茬低1 130.64 kg和834.22 kg（P<0.05），有效降低了甘引1號(hào)黑麥青干草的粗纖維含量，改善了飼草品質(zhì)。在藏母羊妊娠中、后期補(bǔ)飼相同水平的甘引1號(hào)黑麥（乳熟期刈割1茬）和燕麥青干草，對(duì)羔羊初生重、試驗(yàn)?zāi)w重和日增重影響均不顯著（P>0.05)，但二者均與補(bǔ)飼等量農(nóng)作物秸稈的對(duì)照組相比，顯著提高了羔羊日增重（P<0.05）。

甘引1號(hào)黑麥；生長特性；產(chǎn)草量；養(yǎng)分含量；補(bǔ)飼效果。

甘引1號(hào)黑麥（Secale cereale L.‘ganyin No 1’）是甘肅省草原技術(shù)推廣總站和天祝縣草原工作站針對(duì)高寒地區(qū)栽培牧草生產(chǎn)共同選育而成，并通過甘肅省草品種審定委員會(huì)審定登記的黑麥新品種（甘審GCS004號(hào)）。該品種適宜在海拔2 000～3 000 m的高海拔寒冷地區(qū)種植，不僅耐寒、抗倒伏，且生長速度快，產(chǎn)草量高。該品種的選育，旨在為高寒牧區(qū)提供優(yōu)質(zhì)栽培牧草，改善牧區(qū)飼草料短缺，尤其冬春季牛羊飼草短缺的現(xiàn)狀。

試驗(yàn)通過甘引1號(hào)黑麥生長特性及單位面積青干草產(chǎn)量、有效營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量和放牧綿羊飼喂效果的綜合評(píng)價(jià)，為甘引1號(hào)黑麥在高寒地區(qū)的推廣和應(yīng)用提供借鑒和指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 甘引1號(hào)黑麥栽培試驗(yàn)

1.1.1 試驗(yàn)觀測(cè)時(shí)間 2010—2011年。

1.1.2 試驗(yàn)地選擇及試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)地設(shè)在甘肅省天?？h打柴溝鎮(zhèn)石灰溝村，北緯37°07′0.48″、東經(jīng)102°53′11.112″，海拔2 607 m。試驗(yàn)設(shè)計(jì)甘引1號(hào)黑麥與當(dāng)?shù)卮竺娣e種植的天祝燕麥進(jìn)行比較，研究甘引1號(hào)黑麥替代當(dāng)?shù)匮帑?，在高寒地區(qū)進(jìn)行飼草栽培生產(chǎn)的效果和前景。試驗(yàn)小區(qū)面積3 m×5 m，小區(qū)間隔50 cm，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。

1.1.3 播種及施肥 條播，行距20 cm，播深5 cm，播量15kg/667m2。播種前結(jié)合整地施入磷酸二銨15kg/667m2。

1.2 動(dòng)物試驗(yàn)材料與方法

1.2.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與時(shí)間 試驗(yàn)安排在天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)南泥溝村，結(jié)合放牧牛羊轉(zhuǎn)場(chǎng)，補(bǔ)飼試驗(yàn)于2012年11月25日開始，預(yù)試期10 d，正試期105 d（妊娠期平均補(bǔ)飼40 d，哺乳期平均補(bǔ)飼65 d）。

1.2.2 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)動(dòng)物：當(dāng)?shù)囟杭攫B(yǎng)殖家畜主要為繁殖母畜，試驗(yàn)示范動(dòng)物選用懷孕藏母羊。藏母羊按胎次及預(yù)計(jì)產(chǎn)羔日期配對(duì)，隨機(jī)分配到試驗(yàn)組和對(duì)照組。

試驗(yàn)用補(bǔ)飼料：試驗(yàn)Ⅰ組冬季補(bǔ)飼飼草采用甘引1號(hào)黑麥青干草（乳熟期收割），試驗(yàn)Ⅱ組采用當(dāng)?shù)仄毡槭褂玫难帑溓喔刹?，?duì)照組采用小麥秸，均通過鍘切處理。各組精料基礎(chǔ)料和補(bǔ)飼量均相同。

試驗(yàn)組和對(duì)照組羊均采用放牧+補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式。

1.2.3 動(dòng)物試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用單因素飼喂對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

1.3 觀測(cè)記錄內(nèi)容

1.3.1 栽培試驗(yàn) 觀測(cè)各生育期株高和乳熟期鮮草產(chǎn)量，兩次刈割孕穗前和第2茬草產(chǎn)量，測(cè)定方法依據(jù)農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《草品種審定技術(shù)規(guī)程》（NY/T1091—2006）。

株高測(cè)定：每小區(qū)隨機(jī)測(cè)定10株，測(cè)量從地面至植株最高部位（芒除外）的絕對(duì)高度，取其平均值。

產(chǎn)草量測(cè)定：在各小區(qū)遠(yuǎn)離邊行30 cm處隨機(jī)取樣，取樣面積1 m×1 m，重復(fù)3次，離地面2～5 cm刈割，稱鮮重，測(cè)定其鮮草產(chǎn)量，風(fēng)干后測(cè)定干草產(chǎn)量。

1.3.2 動(dòng)物試驗(yàn) 記錄各試驗(yàn)組每日精粗飼料消耗量、各參試母羊產(chǎn)羔日期、產(chǎn)羔數(shù)量和羔羊初生重、試驗(yàn)結(jié)束時(shí)羔羊體重，同時(shí)做好日常觀測(cè)記錄。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用SPSS 19.0軟件包的One-way過程對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，差異顯著時(shí)用Duncan法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 甘引1號(hào)黑麥栽培試驗(yàn)

2.1.1 甘引1號(hào)黑麥生長性能 從表1看出，甘引1號(hào)黑麥在海拔2 600 m的高寒地區(qū)能完成整個(gè)生育期，各生育期與天祝燕麥相近，總生育期天數(shù)較天祝燕麥推后4d。

2.1.2 甘引1號(hào)黑麥各生育期株高 如表2所示，甘引1號(hào)黑麥各生育期株高均顯著高于天祝燕麥（P＜0.05），從出苗期到乳熟期，天祝燕麥株高分別是甘引1號(hào)黑麥的46.64%、56.34%、60.40%、76.89%、70.47%和72.67%。

表1 甘引1號(hào)黑麥生育期觀測(cè)結(jié)果 月-日

表2 甘引1號(hào)黑麥各生育期株高cm

2.1.3 甘引1號(hào)黑麥各生育期生長速度 從圖1可以看出，甘引1號(hào)黑麥從拔節(jié)到抽穗的生長速度最快，增高60.40 cm，期間生長高度占株高的37.01%；其次為抽穗至開花期和分蘗-拔節(jié)期，生長高度分別占株高的21.88%和17.83%；各階段生長速度均差異顯著（P<0.05）。天祝燕麥生長規(guī)律與甘引1號(hào)黑麥相似，從拔節(jié)至抽穗生長速度最快，生長高度占其株高的46.04%，顯著高于其他各階段（P<0.05）；出苗至分蘗期最低，顯著低于其他各階段（P<0.05）；分蘗-拔節(jié)期、抽穗至開花期和開花至乳熟期之間生長速度均差異不顯著（P>0.05）。

圖1 甘引1號(hào)黑麥和天祝燕麥各生育期生長速度

2.1.4 甘引1號(hào)黑麥乳熟期鮮、干草產(chǎn)量 從表3看出，甘引1號(hào)黑麥乳熟期鮮、干草產(chǎn)量均顯著高于天祝燕麥（P<0.05），每公頃鮮、干草產(chǎn)量分別較天祝燕麥高8.36 t和4.14 t，分別較燕麥增產(chǎn)26.22%和44.59%。甘引1號(hào)黑麥鮮干比較天祝燕麥低0.46。

表3 甘引1號(hào)黑麥產(chǎn)草量

2.1.5 牧草營養(yǎng)成分比較 由表4可見，甘引1號(hào)黑麥的CP、ADF和 P含量與天祝燕麥間均差異不顯著（P＞0.05），EE和 NDF含量均顯著低于天祝燕麥（P＜0.05），而Ca含量顯著高于天祝燕麥（P＜0.05）。甘引1號(hào)黑麥單位面積CP和Ca、P產(chǎn)量均顯著高于天祝燕麥（P＜0.05），每種植1 hm2甘引1號(hào)黑麥較天祝燕麥多生產(chǎn)CP 423.83 kg，Ca 48.31 kg，P 10.60 kg。

表4 牧草開花期營養(yǎng)成分含量及單位面積有效營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量

2.1.6 甘引1號(hào)黑麥不同刈割處理營養(yǎng)成分比較 從拔節(jié)到抽穗甘引1號(hào)黑麥的生長速度最快，抽穗期株高達(dá)植株總高度的67.34%，孕穗前（拔節(jié)后期）刈割，年可刈割兩茬，不僅能獲得較高的鮮草產(chǎn)量，且能顯著降低飼草的粗纖維含量，改善飼草品質(zhì)，同時(shí)也消除了成熟后刈割因麥芒刺激家畜口腔對(duì)采食產(chǎn)生的不利影響。

甘引1號(hào)黑麥不同刈割處理營養(yǎng)成分比較見表5，有效營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量比較見表6。年刈割兩茬，甘引1號(hào)黑麥粗蛋白含量第1茬草>2次刈割平均值（加權(quán)平均，下同）>第2茬草>開花期刈割（P＜0.05）；中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量與粗蛋白含量相反，第1茬草<2次刈割平均值<第2茬草<開花期刈割（P＜0.05）；粗脂肪含量第2茬草最高，且第1茬草最低，第1茬草顯著低于其他各組（P＜0.05），開花期又顯著低于第2茬（P＜0.05），2次刈割平均值與第2茬和開花期刈割之間均差異不顯著（P＞0.05）；第1茬草鈣、磷含量均顯著高于其他各組（P＜0.05），而其他各組間均差異不顯著（P＞0.05）。

表5 甘引1號(hào)黑麥不同刈割處理營養(yǎng)成分比較%

每公頃甘引1號(hào)黑麥，年刈割2茬雖較開花期刈割1茬青干草產(chǎn)量低1.3 t/hm2，但單位面積CP、EE、Ca和P產(chǎn)量差異均不顯著（P>0.05），而NDF和ADF均顯著低于開花期刈割（P＜0.05），分別較開花期刈割低1 103.64 kg和834.22 kg，顯著降低了甘引1號(hào)黑麥粗纖維含量，改善了飼草品質(zhì)。

表6 甘引1號(hào)黑麥不同刈割處理有效營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量比較kg/hm2

2.2 甘引1號(hào)黑麥動(dòng)物補(bǔ)飼試驗(yàn)

2.2.1 羔羊成活率 試驗(yàn)期間出生羔羊均為單胎，試驗(yàn)組和對(duì)照組均未發(fā)生羔羊死亡情況。

2.2.2 羔羊生長性能 藏羊轉(zhuǎn)入冬季草場(chǎng)開始補(bǔ)飼試驗(yàn)時(shí)已處于妊娠中、后期，補(bǔ)飼試驗(yàn)經(jīng)歷家畜妊娠和哺乳兩個(gè)階段。

補(bǔ)飼試驗(yàn)結(jié)果顯示（見表7），補(bǔ)飼甘引1號(hào)黑麥青干草的試驗(yàn)Ⅰ組羔羊初生重、試驗(yàn)?zāi)w重和日增重與補(bǔ)飼燕麥青干草的試驗(yàn)Ⅱ組之間差異均不顯著（P＞0.05），顯示甘引1號(hào)黑麥和燕麥青干草具有同樣的補(bǔ)飼效果。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組與補(bǔ)飼小麥秸稈的對(duì)照組之間羔羊初生重和試驗(yàn)?zāi)w重差異也均不顯著（P＞0.05），但兩者試驗(yàn)期羔羊平均日增重均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），分別較對(duì)照組高13.4 g和11.26 g。

表7 羔羊生長性能

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表8看出，藏母羊試驗(yàn)全期平均飼養(yǎng)天數(shù)105 d（其中哺乳期65 d），哺乳期試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組和對(duì)照組羔羊平均增重分別為3.48、3.43和3.03 kg/只。哺乳期試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組各補(bǔ)飼甘引1號(hào)黑麥和燕麥青干草48.75 kg/只，對(duì)照組補(bǔ)飼小麥秸48.00 kg，增重收益分別為73.00、71.30和67.60元/只，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組分別較對(duì)照組增收5.40元/只和3.70元/只，其中試驗(yàn)Ⅰ組較試驗(yàn)Ⅱ組增收1.70元/只。

表8 藏母羊補(bǔ)飼試驗(yàn)只均經(jīng)濟(jì)效益

每種植1 hm2甘引1號(hào)黑麥，較燕麥增產(chǎn)4.14 t青干草，增收4 140.00元；4.14 t甘引1號(hào)黑麥青干草用于補(bǔ)飼家畜，可多飼養(yǎng)39.43只繁殖母羊，較補(bǔ)飼燕麥青干草和小麥秸分別增收67.03元和212.92元。說明甘引1號(hào)黑麥在高寒地區(qū)具有顯著的種植效益和養(yǎng)殖效益。

3 討論和結(jié)論

牧草栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，在2 600 m左右高寒地區(qū)，甘引1號(hào)黑麥生育期與當(dāng)?shù)卮竺娣e種植的天祝燕麥相近，均能完成整個(gè)生育期，但其株高和產(chǎn)草量顯著高于天祝燕麥，每公頃分別較天祝燕麥增收8.36 t或4.14 t鮮草或青干草，具有顯著的增產(chǎn)潛力；甘引1號(hào)黑麥在開花期刈割，其CP、ADF和P含量與天祝燕麥之間均差異不顯著（P＞0.05），Ca含量顯著高于天祝燕麥（P＜0.05）。每種植1 hm2甘引1號(hào)黑麥，較天祝燕麥多生產(chǎn)CP 423.83 kg，Ca 48.31 kg，P 10.60 kg（P<0.05）。劉貴波等［1］對(duì)飼用黑麥適宜青刈期及青刈次數(shù)研究認(rèn)為，飼用黑麥2次刈割必須在孕穗期前，否則刈割后第2茬草不能長出。本研究在甘引1號(hào)黑麥孕穗前進(jìn)行了刈割，年刈割兩茬，雖兩茬青干草產(chǎn)量低于天祝燕麥，但其平均CP含量顯著高于天祝燕麥，而NDF和ADF顯著低于天祝燕麥（P＜0.05），每公頃CP和P產(chǎn)量分別較刈割1茬高17.87 kg和1.44 kg，Ca產(chǎn)量低3.55kg（P＞0.05），而NDF和ADF分別較開花期刈割低1 130.64 kg和834.22 kg（P＜0.05），顯著降低了甘引1號(hào)黑麥的粗纖維含量，改善了飼草品質(zhì)，同時(shí)也克服了年刈割1茬存在的麥芒刺激牛羊口腔和莖稈粗硬導(dǎo)致牧草采食率低、浪費(fèi)嚴(yán)重等不利影響。李志堅(jiān)等［2］對(duì)飼用黑麥的研究也表明，隨著飼用黑麥物候期的延遲，其營養(yǎng)價(jià)值不斷降低，且抽穗期后降低更為迅速，從營養(yǎng)價(jià)值的變化趨勢(shì)來看，飼用黑麥刈割時(shí)間不應(yīng)遲于抽穗后期。

研究報(bào)道顯示，藏母羊在妊娠中、后期和哺乳期補(bǔ)飼，可顯著提高羔羊的成活率、初生重和日增重。祁紅霞等［3］對(duì)甘南藏羊妊娠后期補(bǔ)飼舔磚和精料，羔羊初生重比純放牧分別提高了18.35%和22.94%（P＜0.05），羔羊成活率分別提高了3.22%和4.30%（P＜0.05）。張玲勤等［4］對(duì)妊娠后期放牧藏羊補(bǔ)飼顆粒料，羔羊繁殖成活率提高3.78%，死亡率減少2.37%。李芳芳等［5］在藏母羊關(guān)鍵繁育期補(bǔ)飼，補(bǔ)飼組初生重和2月齡日增重均顯著高于傳統(tǒng)游牧養(yǎng)殖方式（P＜0.01）。上述試驗(yàn)均以放牧家畜作為對(duì)照。本試驗(yàn)在藏母羊妊娠中、后期補(bǔ)飼相同水平的甘引1號(hào)黑麥或燕麥青干草（精料基礎(chǔ)料相同），對(duì)羔羊初生重、試驗(yàn)?zāi)w重和日增重影響均不顯著（P＞0.05）。由于試驗(yàn)采用甘引1號(hào)黑麥?zhǔn)情_花期刈割青干草，與燕麥青干草具有相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分含量，在補(bǔ)飼相同水平青干草的情況下，取得了相似的補(bǔ)飼效果。但與補(bǔ)飼等量小麥秸稈的對(duì)照組相比，補(bǔ)飼甘引1號(hào)黑麥或燕麥青干草，顯著提高了羔羊日增重（P＜0.05）。

［1］ 劉貴波，喬仁甫.飼用黑麥適宜青刈時(shí)期及青刈次數(shù)研究［J］.草業(yè)科學(xué)，2005，22（10）：47-50.

［2］ 李志堅(jiān)，胡躍高.飼用黑麥生物學(xué)特性及其產(chǎn)量營養(yǎng)動(dòng)態(tài)變化［J］.草業(yè)學(xué)報(bào)，2004，13（1）：45-51.

［3］ 祁紅霞，牟永娟，楊士海，等.甘南藏羊妊娠后期補(bǔ)飼試驗(yàn)［J］.畜牧與獸醫(yī)，2012，44（1）：39-41.

［4］ 張玲勤，陳剛，祁全青，等.妊娠后期放牧藏羊補(bǔ)飼試驗(yàn)［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2008，38（2）：4-7.

［5］ 李芳芳，侯生珍，王志有，等.高寒放牧藏母羊關(guān)鍵繁殖期的補(bǔ)飼效果研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（32）：15732-15733，15736.

Evaluation on the Production Performance of Secale cereale L.‘ganyin No 1’and It's Supplementary Feeding Value for Grazing Sheep in Alpine Region

Yu Lianping，MengXiangjun，Li Xinyuan，et al
（Gansu Station for Grassland Technical Extension，Lanzhou 730010，China）

s：Secale cereale L.‘ganyin No 1’is a cultivated forage varietybreedingin high altitude cold region.In order toprovide a reference for its popularization and application a study on its growth characteristics，production performance，nutritive value of forage and it's supplementaryfeedingvalue for grazingsheep in alpine region were done.The tests indicated that Secale cereale L.‘ganyin No 1’could complete growth period in alpine region with altitude of 2 600 meters，and it’s fresh and hay yield were higher by 8.36 t/hm2and 4.14 t/hm2respectively compared with Tianzhu oat.The CP and P content of Secale cereale L.‘ganyin No 1’and Tianzhu oat clipped in flowering stage had not significant difference（P>0.05），but the yield of CP，Ca and P were higher by423.83，48.31 and 10.60 kg/hm2（P<0.05）than those of Tianzhu oat respectively.Secale cereale L.‘ganyin No 1’could be clipped two times before booting stage，and it had higher CP content（P<0.05）and lower NDF and ADF content than those of Tianzhu oat.The CP and P yield increased by 17.87 kg/hm2and 1.44 kg/hm2than that of clipped one time，and the Ca yield decreased by 3.55 kg/hm2（P>0.05），NDF and ADF yield decreased by 1 130.64 kg/hm2and 834.22 kg/hm2（P<0.05），the content of crude fiber of Secale cereale L.‘ganyin No 1’hay could be effectively reduced and the herbage quality were improved.There were no significant differences on the amb birth weight，final weight and dailygain bysupplementaryfeedingofSecale cereale L.‘ganyin No 1’and oat hay at the same level to Tibetan sheep in the second trimester and late pregnancy，bothofthemcouldsignificantlyincreasedtheaveragedailygainoflambs，whencomparedwithcropstrawgroup（P<0.05）.

Secale cereale L.‘ganyin No 1’；growth characteristics；grass production；nutrient content；supplyeffect

S54

A

2095-3887（2015）06-0026-05

10.3969/j.issn.2095-3887.2015.06.009

2015-10-10

俞聯(lián)平（1963-），男，研究員，博士。

通迅作者：孟祥君（1973-），女，高級(jí)畜牧師，學(xué)士。