白酒的歷史不能“戲說(shuō)”

羅洪偉+陳思廷

白酒歷史充滿“戲說(shuō)”

歷史是什么？史學(xué)家、文學(xué)家們給出了各自的答案。

史學(xué)家霍列特·卡爾說(shuō)：“歷史是現(xiàn)在和過(guò)去之間永無(wú)終止的對(duì)話”。他強(qiáng)調(diào)，只有不斷進(jìn)行這種質(zhì)證式對(duì)話，我們才能加深對(duì)歷史的了解。

大文豪雨果說(shuō)：“歷史是過(guò)去傳到將來(lái)的回聲，是將來(lái)反映過(guò)去的倒影”。他強(qiáng)調(diào)歷史不能忘記，所有的“重蹈覆轍”，都是從忘卻歷史開(kāi)始的。

中國(guó)近代著名的“不正經(jīng)”文人胡適說(shuō)，一萬(wàn)個(gè)人對(duì)歷史有一萬(wàn)個(gè)看法，有唯心的、唯物的、唯人的、唯英雄的，他強(qiáng)調(diào)的是看待歷史事實(shí)的個(gè)體差異。

雖然他們對(duì)歷史論斷角度不同，但有一點(diǎn)是共通的，確認(rèn)的歷史基本事實(shí)是不會(huì)改變的。

但自2003年以來(lái)，伴隨白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的，卻是充滿了各種對(duì)白酒歷史的“戲說(shuō)”和“亂說(shuō)”。

這十多年里，許多白酒業(yè)的操盤手開(kāi)始信奉據(jù)說(shuō)是胡適講的一句名言“歷史是個(gè)任人打扮的小姑娘”。 他們一開(kāi)始小心翼翼地做一點(diǎn)夸大宣傳，但漸漸不滿足僅僅是“打扮”小姑娘，最后變得肆無(wú)忌憚，連手術(shù)刀都用上了，并且心安理得。

他們?nèi)我獾鼐幵鞖v史、篡改真相、杜撰文化、捏造獎(jiǎng)項(xiàng)，愚弄業(yè)界和消費(fèi)者。隨著業(yè)績(jī)一路高歌，越來(lái)越多的白酒品牌參與進(jìn)來(lái)，組成了一支匹諾曹大軍。

匹諾曹們相信“謊言講一千遍一定會(huì)成為真理”，他們不認(rèn)為自己在編造，最多承認(rèn)這是在“戲說(shuō)”，無(wú)傷大雅。有時(shí)候，他們會(huì)開(kāi)始對(duì)自己編造的內(nèi)容深信不疑，甚至沉浸于一種正在“創(chuàng)造歷史”的光榮感覺(jué)之中。

不能讓“戲說(shuō)”繼續(xù)傷害白酒業(yè)

自2003年以來(lái)，中國(guó)白酒業(yè)“戲說(shuō)”便蔚然成風(fēng)。起源便是一家頗有影響力的白酒品牌一改數(shù)十年的宣傳口徑，大肆宣傳其獲得了“巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。

篡改后的宣傳大見(jiàn)成效，該品牌自2003年后市場(chǎng)業(yè)績(jī)不斷扶搖直上。有了“榜樣”在前，于是中國(guó)白酒品牌群起效尤。一時(shí)間，臆造風(fēng)傳的各種古跡、歷史都冒了出來(lái)，完全沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目甲C調(diào)查。

這種亂象持續(xù)了十年之久，直到2013年才逐漸銷聲匿跡。這樣對(duì)歷史、文化、工藝、榮譽(yù)的瞎編亂造，不但失去了消費(fèi)者的信任，引發(fā)了行業(yè)整體信任危機(jī)，更讓真正的歷史淹沒(méi)于雜音之中。過(guò)去兩年間的白酒，尤其是高端白酒的大滑坡，其癥結(jié)不就在于行業(yè)的“誠(chéng)信缺失”么？

韓國(guó)人大肆編造歷史，甚至搶奪鄰國(guó)的“歷史文化”，為它帶來(lái)了世界的尊重了嗎？沒(méi)有，除了讓自己開(kāi)心之外，那些“歷史”讓它成了世界的笑柄。有意的編造和無(wú)意的戲說(shuō)，在過(guò)去十年帶給中國(guó)白酒太多的傷害，這種“戲說(shuō)”不能再繼續(xù)下去，歷史真相應(yīng)該恢復(fù)它真正的面目。

一個(gè)不能以嚴(yán)肅態(tài)度對(duì)待歷史的民族，不會(huì)獲得真正的尊重。中國(guó)白酒的歷史不是文藝作品，不應(yīng)成為戲說(shuō)的對(duì)象。如果我們自己都不嚴(yán)謹(jǐn)、不認(rèn)真，就更不值得消費(fèi)者托付信任。中國(guó)白酒要真正重塑誠(chéng)信體系，要從以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度探索歷史真相開(kāi)始。

作為近年來(lái)的現(xiàn)象級(jí)事件，“巴拿馬博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”這一歷史公案，其真相絕對(duì)值得追尋、探究和公開(kāi)。這于歷史是真相，于相關(guān)品牌是公平，于整個(gè)行業(yè)則是警示，而真正的白酒業(yè)甲等大獎(jiǎng)?wù)芦@得者山西汾酒，也理應(yīng)獲得應(yīng)有的歷史榮譽(yù)。

鏈接：你未必知道的巴拿馬博覽會(huì)

1912年2月，美國(guó)政府宣布，為慶賀巴拿馬運(yùn)河即將開(kāi)通（巴拿馬運(yùn)河區(qū)當(dāng)時(shí)由美國(guó)統(tǒng)治），定于1915年2月，在西海岸的舊金山市舉辦“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，歡迎各國(guó)踴躍參加。

美國(guó)政府于1913年5月2日承認(rèn)北京袁世凱政府，是西方列強(qiáng)中最早承認(rèn)的。1914年3月派勸導(dǎo)員愛(ài)旦穆到中國(guó)，游說(shuō)中國(guó)派代表團(tuán)參展。3月26日愛(ài)旦穆抵達(dá)上海，4月4日得到袁世凱召見(jiàn)。當(dāng)時(shí)雖國(guó)內(nèi)政局動(dòng)蕩，北京政府還是將此事作為中國(guó)走向國(guó)際舞臺(tái)的一件大事。

北京政府立即成立農(nóng)商部全權(quán)辦理此事，并專門成立了籌備巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局，各省相應(yīng)成立籌備巴拿馬賽會(huì)出口協(xié)會(huì)，制定章程，征集物品。物品大致為教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術(shù)、園藝等，征集范圍從工礦企業(yè)、學(xué)校、機(jī)關(guān)直到普通農(nóng)民。 為提高各地征集人員的積極性，事務(wù)局還頒發(fā)了《辦理各處赴美賽會(huì)人員獎(jiǎng)勵(lì)章程》。

1915年2月20日正午12時(shí)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在舊金山開(kāi)幕。美國(guó)總統(tǒng)伍德羅·威爾遜到會(huì)致辭，副總統(tǒng)托馬斯·馬歇爾及前總統(tǒng)西奧多·羅斯福等國(guó)家政要親臨會(huì)場(chǎng)。開(kāi)幕第一天，參觀者人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)，中國(guó)館參觀人數(shù)達(dá)8萬(wàn)人之多，其中包括美國(guó)總統(tǒng)、副總統(tǒng)和前總統(tǒng)及各部門高級(jí)官員。

美國(guó)從參賽國(guó)中聘請(qǐng)了500名審查員組成大賽評(píng)委會(huì)，中國(guó)占16席。經(jīng)過(guò)分類審查、分部審查、高等審查三步嚴(yán)苛的評(píng)選，中國(guó)展品獲各種大獎(jiǎng)74項(xiàng)，金牌、銀牌、銅牌、名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀等共1200余枚，在整個(gè)31個(gè)參展國(guó)中獨(dú)占鰲頭。此后，中國(guó)出口大幅度增加。

劉景元先生撰寫了《“巴拿馬”太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)實(shí)況重述》一文，根據(jù)1917年2月出版、中國(guó)巴拿馬賽會(huì)籌備局長(zhǎng)兼監(jiān)督陳淇主持編撰、鄭孝胥題簽的《我國(guó)參與巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》一書整理而成，具有重要的史料價(jià)值。

書中明確記載了山西汾酒是唯一獲獎(jiǎng)的白酒品牌，而且獲得的是最高獎(jiǎng)——甲等大獎(jiǎng)?wù)?。獲獎(jiǎng)后，山西汾酒老掌柜楊得齡先生喊出“振興國(guó)酒，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，決不以劣貨欺世盜名”的誓言。

汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)轮螅轿髯钣杏绊懥Φ膱?bào)紙《并州新報(bào)》以“佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)交馳，為國(guó)貨吐一口不平之氣”為題，發(fā)表新聞稿稱：“老白汾大放異彩于南北美洲，巴拿馬賽會(huì)一鳴驚人?！?