套袋紅富士果園管理存在的問題及對策

宋天華

摘 要：紅富士蘋果的套袋經(jīng)營在我區(qū)已有20多年的歷史，已經(jīng)形成了能適合我區(qū)氣候條件要求的成熟技術(shù)。但就其果園的產(chǎn)量與果實品質(zhì)相對周邊地區(qū)而言就要差一些，針對上述問題筆者調(diào)查了部分套袋紅富士果園管理現(xiàn)狀并結(jié)合自己的經(jīng)驗提出了一些對策，供參考。

關(guān)鍵詞：套袋紅富士；果園管理；存在問題；對策

文章編號：1005-345X（2015）04-0027-02 中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：B

紅富士蘋果被認為是目前蘋果產(chǎn)業(yè)中的王牌品種，套袋技術(shù)的應(yīng)用更能突出其果實的優(yōu)良品質(zhì)。但是部分果農(nóng)由于受諸多因素的干擾和影響，致使其果園的經(jīng)營效果較差，究其原因，自然災(zāi)害、市場調(diào)節(jié)等因素不可排除，但是經(jīng)營者自身的做法也是造成產(chǎn)量偏低、果實商品率低和品質(zhì)不高的制約因素。現(xiàn)將套袋紅富士果園管理中存在的問題總結(jié)如下，并提出相應(yīng)對策。

1 選袋目的不清、方法不對

多數(shù)果農(nóng)在選果袋問題上心里沒數(shù)，不了解自己果樹的生長發(fā)育、樹齡、樹勢等情況，所以選來的袋子規(guī)格大小不準、類型不合適，不能滿足自家果實發(fā)育所需，致使套袋意義不大。

對策：要最大限度地發(fā)揮套袋的生產(chǎn)輔助作用，在選袋時還要對自家果園的地理位置、當?shù)貧夂蜃兓攸c、特別是近年來自然災(zāi)害的發(fā)生特點與規(guī)律有所了解及研究，同時對樹體自身的生長發(fā)育狀況、果園的管理情況等統(tǒng)籌考慮，選擇適合自家果樹的優(yōu)質(zhì)袋子。具體做法是，若果樹是初果期幼樹、肥水充足、樹體發(fā)育旺盛的就要選擇規(guī)格偏大型號的袋子；若果園氣候變化無常、自然災(zāi)害比較嚴重的就要選擇帶有加厚層的至少內(nèi)有一層黑色塑料、外層紙質(zhì)偏厚且柔性較強的袋子比較理想。

2 疏花疏果有誤

疏花疏果的目的是為了給保留下來的花果有充足的生長營養(yǎng)，從而達到控制坐果量、樹體負擔合理、調(diào)節(jié)大小年和提高果實品質(zhì)的生產(chǎn)目的。多數(shù)果農(nóng)在操作中存在時間把握的不準、留花果數(shù)量偏大等問題，是導(dǎo)致秋季采果時果個偏小、果形不端莊、品質(zhì)差的原因之一，而且這也是導(dǎo)致早期落葉病發(fā)生及大小年頻發(fā)的主要原因之一。

對策：疏花時間要早、次數(shù)要多，不能一次疏除定終生，以疏除兩次比較理想，疏除時要結(jié)合當?shù)貧夂蜃兓⒆匀粸?zāi)害以及樹體發(fā)育等條件綜合考慮。第1次叫疏花芽，具體實施在花芽即將現(xiàn)蕾時最好，若條件正常則在清明節(jié)過后1個星期后開始比較理想，或者，后延2個星期。按節(jié)間每隔5節(jié)留1個花芽，從果枝基部依次向枝梢延伸，也可結(jié)合冬剪除去過多的花芽、花枝。第2次叫疏花，它是疏芽的繼續(xù)。具體實施在盛花期，若果樹是初果期幼樹，肥水充足、樹體發(fā)育旺盛的就要留稀，按枝長短每20～25 cm留1朵花。花序多時要留先開的花，疏去后開的花和發(fā)育不良的花。自然災(zāi)害比較嚴重就要縮短留果間距，每隔20 cm留1朵花，花序多時做法同上。疏果在坐果后進行，以幼果1 cm大小時實施為宜。有條件的最好灌透水1次，確保土壤墑情良好。

3 套袋前的準備工作不到位

有相當一部分果農(nóng)在套袋前不施肥、不澆水，噴藥也不規(guī)范，存在噴藥時間不合理、方法

不正確、藥劑選擇不科學(xué)等問題。

對策：在套袋前要施足底肥，澆1次透水，并全園噴藥，即便是果園常規(guī)管理做得很到位，也要對全園樹體進行一次檢查性的噴藥。這些工作必須在套袋噴藥的1個星期之前結(jié)束，根據(jù)情況必要時要重復(fù)2～3次，總的要求是要把病蟲害降到最低。噴藥24 h后方可套袋，5 d套完，未套完或噴后下雨需重噴，藥水、露水未干不能套袋。堅決禁止全園噴1次就套完的做法，不能在雨剛停就噴藥；同時，當天噴藥應(yīng)選擇在無風的早晨露水干了之后的8-11時或下午16-18時。套袋前選藥以殺菌與補鈣農(nóng)藥為主，同時兼顧其他葉面肥及水質(zhì)優(yōu)化劑的入選，禁止異名同效農(nóng)藥的混用，也不能使異效忌混的農(nóng)藥混用。應(yīng)選擇對人、幼果、樹體、果園土壤及環(huán)境污染小又能起到防蟲治病效果的農(nóng)藥。例如：（1）80%保加新可濕性粉劑800倍液+70%納米欣可濕性粉劑1 200倍液+25%滅幼脲3號懸浮劑1 500倍液+1.8%阿維菌素微乳劑4 000倍液+翠康鈣寶1 000倍液+柔水通4 000倍液，該方案適用于防治早期落葉病、炭疽病、輪紋爛果病和各類食心蟲、卷葉蛾、葉螨等的果園；（2）65%普德金可濕性粉劑600倍液+10%世高水分散粒劑2 500倍液+70%寶貴水分散粒劑15 000倍液+1.8%阿維菌素微乳劑4 000倍液+美林鈣400倍液+柔水通4 000倍液，該方案適用于防治早期落葉病、炭疽病、輪紋爛果病和各類食心蟲、蚜蟲、葉螨、卷葉蛾等的果園。如果園土壤有機質(zhì)含量不足、施用有機肥偏少，強烈建議在幼果期加噴斯德考普5 000～6 000倍液2～3次，以減輕其生理病害，改善套袋蘋果的風味，提高果實品質(zhì)。

另外，噴藥首先要保證操作人員的健康與安全，戴好手套、口罩及防風眼鏡，盡量避開風向噴灑，同時，力求使全果面接觸藥霧滴量均勻、適量。禁止噴灑不做自我保護及噴藥不到位、不均勻的粗糙做法。

4 套袋技術(shù)不規(guī)范

每逢套袋的盛期，套袋工人就顯得很緊缺，再加用工費的不斷上漲，致使工人們的操作速度加快，結(jié)果造成成熟采摘的果實果面擦傷面積大、擦傷率高、果面光澤度下降，甚至有的套袋果早已脫落等嚴重后果。

對策：套袋時一只手拖住袋底，另一只手的拇、食、中三指將袋撐開并從袋切口處伸進袋內(nèi)繞袋內(nèi)壁轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使袋鼓起；然后套住幼果，用一只手捏住果柄與著生母枝處，另一只手從袋口依次折疊袋口于切口處，用捆扎絲將袋口及果柄最基部捆扎緊實（最好捆扎在果柄的著生母枝上）；將袋體調(diào)整使果處在袋的正中間，用鄰近的葉柄、葉片或幼枝輔助固定最理想。為了便于將袋口扎緊扎嚴，防止害蟲、雨水進入袋內(nèi)，可將袋口浸于水中或用水打濕，切忌將整袋浸于水中，以免給撐袋、鼓袋造成障礙。

5 套袋后樹體管理有空檔

套袋后樹體管理不到位，有相當數(shù)量的果農(nóng)套袋后不搞夏剪，有的即便搞了夏剪，不是次數(shù)不夠，就是質(zhì)量太差，總之都是出現(xiàn)了樹冠內(nèi)膛通透條件差的現(xiàn)象。還有不少果農(nóng)誤認為套袋前已經(jīng)噴了藥，所以就不用再噴藥了；有的想噴找不準噴藥的最佳時間，等病蟲大發(fā)生后才噴藥，而且所噴的藥及其配方既不規(guī)范又不科學(xué)。還有果農(nóng)對根外追肥技術(shù)掌握不好，致使追肥未能達到預(yù)期效果。

對策：套袋后加強樹體管理。一是及時抹掉剪鋸口周圍萌生的所有芽及幼梢、疏除小空間處枝組周圍的多余枝梢及永久性枝組間距處的徒長枝梢?？傊?，要確保所留枝、果之間互不遮光，在生長的季節(jié)里冠膛內(nèi)通透敞亮。二是套袋后的生長季節(jié)內(nèi)要勤查勤噴藥，早發(fā)現(xiàn)早防治，特別是卷葉蛾、蚜蟲等易發(fā)蟲害。選藥要選擇特效藥，嚴格按要求的濃度及操作規(guī)程進行噴灑。三是要搞好根外追肥。一般情況是在生長的夏季，特別是在果樹根系吸收能力開始下降時至第2次休眠期結(jié)束時，進行葉面噴肥2～3次最理想。噴灑時結(jié)合樹體發(fā)育狀況可以配合一些防病治病的專用藥，如高效肥+鋅肥噴灑既可以起到追肥效果，又可以防治小葉??；用高效肥+硫酸亞鐵噴灑，既可以起到追肥作用，又可以防治黃化病。