濟(jì)南：3月冬季水果“退居二線”

賀盈

“幾日喜春晴，幾夜愁春雨”，前一日還艷陽(yáng)高照，后一日就刮風(fēng)降溫或者降雨來襲，濟(jì)南春天的天氣變化頻率快得簡(jiǎn)直讓人應(yīng)接不暇。冬季水果進(jìn)入銷售尾期，熱度減弱，春季鮮果相繼登場(chǎng)，整體價(jià)格水平回落。據(jù)對(duì)3月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量1.55萬(wàn)余噸，環(huán)比上漲14.41%，同比減少21.56%，總體交易量1.54萬(wàn)余噸，環(huán)比上漲38.95%，同比減少19.43%，平均價(jià)格6.71元/公斤，環(huán)比減少32.42%，同比上漲23.35%。具體分析如下：

一、 南方水果挑大梁

進(jìn)入3月，更多的鮮果陸續(xù)面市。新晉上市的海南椰子、西瓜和紅果，福建枇杷，廣西桑葚，再加上正當(dāng)季熱銷的芒果、菠蘿，還有木瓜、香瓜，南方水果的風(fēng)頭一時(shí)無兩，芒果、菠蘿、紅果、香瓜、木瓜上市量環(huán)比分別上漲821.62%、278.26%、150.51%、69%和51.94%。3月，芒果成為最大的贏家。今年市場(chǎng)新規(guī)劃出芒果專區(qū)，所有芒果經(jīng)銷商全部集中在這一區(qū)域，經(jīng)銷商的整合再加上芒果的大量上市，芒果上市量環(huán)比上漲821.62%，同比上漲121%；交易量環(huán)比上漲48.47%，同比上漲21.46%；價(jià)格方面則環(huán)比下降22.16%，同比基本持平1.97%。而木瓜經(jīng)歷過過年期間的高價(jià)后，本月價(jià)格下調(diào)，環(huán)比下降22.14%，月中更低至2.3元/斤，月下旬市場(chǎng)內(nèi)木瓜供不應(yīng)求，價(jià)格略有回升。預(yù)計(jì)后期，木瓜價(jià)格起伏不大，據(jù)悉今年產(chǎn)地氣溫高于往年，導(dǎo)致近期木瓜比往年提早上市一個(gè)月左右，木瓜的豐收也將影響其后期價(jià)格走向。

二、 北方水果引領(lǐng)果市尚需時(shí)日

相較于南方水果的“人多勢(shì)眾”，月初北方水果除了大眾果蘋果和梨，幾乎乏善可陳。蘋果、梨表現(xiàn)穩(wěn)定，由于去年蘋果主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)緣故，蘋果3月上市量較去年同期減少20.35%，價(jià)格同比也上漲二成左右，但隨著更多水果品種上市，選擇余地的增多，目前蘋果價(jià)格已現(xiàn)降勢(shì)。梨則由于庫(kù)存減少，價(jià)格略有上漲，3月整體來看，價(jià)格上下浮動(dòng)不大。而草莓已臨近銷售尾期，天氣勢(shì)必越來越熱，草莓熟得快，也不耐儲(chǔ)存，價(jià)格處于跌勢(shì)。油桃、甜瓜，還處于上市初期，價(jià)格略高，上市量較少。直到月中下旬，毛桃、云南黑提、國(guó)產(chǎn)大櫻桃，甜瓜羊角蜜等品種露面，油桃也增量上市。由于國(guó)產(chǎn)油桃上市初期和進(jìn)口油桃銷售末期有所重合，加之進(jìn)口油桃口感要好于初上市的國(guó)產(chǎn)油桃，而且價(jià)格上相差不多，因而國(guó)產(chǎn)油桃在進(jìn)口油桃銷售期結(jié)束后才開始逐漸走量，今年油桃價(jià)格較去年同期下降14.78%。后期，隨著天氣的升溫，北方水果將逐步重新占領(lǐng)市場(chǎng)，大量上市時(shí)價(jià)格也將繼續(xù)下調(diào)。

三、 冬季水果“退居二線”，量縮價(jià)減

銷售了一冬的柑橘類水果，在春日陸續(xù)上市的水果品種中顯得有些黯淡無光。3月紅肉蜜柚下市，只剩普通白肉蜜柚苦撐場(chǎng)面。今年蜜柚銷售期有所延長(zhǎng)，雖然環(huán)比交易量減少32.56%，但與去年同期相比上漲54.87%，價(jià)格更是親民的低至一塊多錢，預(yù)計(jì)4月蜜柚將迎來全面下市。3月砂糖橘已結(jié)束銷售，取而代之的是馬水橘和丑橘，椪柑、蘆柑市場(chǎng)占有率不大，價(jià)格平穩(wěn)。

贛南臍橙基本接近尾聲，貨量較少，依然保持在較高價(jià)位，湖南地區(qū)臍橙則在4.4-7元/公斤之間，臍橙整體價(jià)格環(huán)比下降30.99%。應(yīng)季水果已不斷增多，冬季水果不再吃香，當(dāng)前大部分價(jià)格已到臨界點(diǎn)，相信后期將不會(huì)出現(xiàn)太大變動(dòng)。

預(yù)計(jì)后期隨著天氣的變暖，更多時(shí)令鮮果成熟期到來，屆時(shí)，果市交易量還將繼續(xù)攀升，整體果價(jià)也將穩(wěn)中有降。

（作者單位：濟(jì)南堤口市場(chǎng)）