打燈捕蝦記

何紅衛(wèi)++張建堂++樂明凱

5月5日凌晨3點，湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)橫臺村——福娃集團福天下農(nóng)業(yè)合作社2000畝“稻蝦共作”示范基地，月朗星稀，蛙鳴不斷。一陣涼風吹過，58歲的王繼忠拉了拉衣領(lǐng)，和社員們一塊打著頭燈，蹬起防水服，踩在泥濘小路上，分赴各塊水田捕蝦。

“老王養(yǎng)蝦可是把好手，在監(jiān)南汴河鎮(zhèn)剅口村擔任村干部20多年，該村戶戶都養(yǎng)蝦?！痹鴵毋旰渔?zhèn)黨委書記的監(jiān)利縣委辦副主任鄒海濱介紹，去年6月，老王被福娃集團看中，高薪聘請為“稻蝦共作”示范基地技術(shù)總監(jiān)。

捕蝦旺季蝦農(nóng)每天凌晨兩點多起床

“捕蝦旺季，我們每天都是凌晨2點多起床，為的是趕上早市交易”，王繼忠說，“從4月中旬開始，到6月中旬中稻栽插前，正是小龍蝦殼硬肉厚的生長旺季，也是全年最忙的收蝦季節(jié)”。

在橫臺村福娃集團基地，每個社員要負責近200畝水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖?！梆B(yǎng)蝦技術(shù)含量很高，”王繼忠有二十多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗，“要想養(yǎng)好蝦，必須掌握其繁殖技術(shù)。小龍蝦的繁殖能力很強，雄蝦有一對生殖器官，雌蝦每年產(chǎn)卵2次，每次800～1000粒。為防止近親繁殖品質(zhì)退化，每年6月還要適量投放一次外來優(yōu)質(zhì)蝦苗”。

小龍蝦晝伏夜出，“這個蝦籠是專門針對小龍蝦愛鉆洞的生理習性設計，好進不好出”。老王用燈光指著一個已爬滿小龍蝦的籠子說，“捕蝦的體力活不算太大，只是周圍都是黑漆漆的，不好作業(yè)?！?/p>

夜幕里，只見社員王以華站在小船上，熟練地用竹竿撐到標記位置，用力提起蝦籠，把蝦倒進一個大紅盆里，頭燈照著，飛快地分揀出大蝦裝進白色塑料筐，不符合規(guī)格的小蝦又被放回稻田?！耙屗鼈兝^續(xù)長大”，王以華向記者解釋，“不然價格很低”。

在福娃集團工作20多年的謝申武沒有站在船上，而是穿著防水服直接下到田里，他說，“這樣捕起蝦來更利索、更快捷，只是人更辛苦些”?！安段r是個技術(shù)活，盡管帶著手套，但也要留心張牙舞爪的小龍蝦，稍不留神就會被蝦鉗夾傷、流血?！?/p>

5點15分，天空泛白，社員們捕起蝦來更加得心應手?！爸皇瞧鸬锰纾亲釉缇宛I得咕咕叫了，”社員徐元龍說，“捕蝦旺季一天只吃兩頓，一般上午賣完蝦后早飯中飯一起吃、下午5點半再吃一頓，白天喂飼料、趕水鳥、巡塘管理，晚上八、九點鐘布放蝦籠，從早到晚沒有消停時候，有時中午天氣太熱，也會瞇一會，不然身體實在吃不消”。

從田間地頭捕蝦，

40個小時內(nèi)能出口到歐美

6點30分，社員們大都收獲了10多筐小龍蝦，每筐30斤左右。王繼忠駕著小三輪車，幾個社員在后面推，把上百筐小龍蝦一車車運到交易處。水產(chǎn)經(jīng)紀人匡東平也按時開車來到這里，驗蝦收購。

“按照頭天約定，我們今天只收40克以上的蝦子，每斤38元?！笨飽|平說。只見分揀臺做成斜坡，社員們把一筐蝦倒進去，從上往下滑，一個臺秤放在中間，把握不準重量的和特大蝦會過秤。“這只蝦真大，顏色紅而帶黑，94克！”看到大蝦，大家喜笑顏開。

“我們收購后，通過物流快運到北京、上海、廣州、武漢等地，不到十小時可端上市民的餐桌?！笨飽|平介紹，“對特大精品蝦，加冰塊包裝后上飛機，40個小時內(nèi)就能出口到歐美換外匯，那更值錢呢。”

蝦市行情看好 稻蝦實現(xiàn)雙贏

小龍蝦賣得俏，普通社員的收入也不錯?！霸禄竟べY2900元，還有績效獎金，一般年收入4-5萬元不成問題?！鄙鐔T鄧長城說，社員所承包的稻田，畝產(chǎn)蝦過150斤、每斤提成0.8元，稻谷產(chǎn)量超過1000斤、每斤提成0.05元。

作為技術(shù)總監(jiān)，王繼忠的收入自然更高。“老王月工資6000多元，2千畝稻田一般能捕蝦30萬斤，按每斤0.3元提成，年績效收入9萬元。這樣他年收入將近20萬元，”社員們對老王的收入很是羨慕，對他幾十年摸索出來的技術(shù)也是心服口服。

福娃集團是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。作為一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，為了獲得穩(wěn)定的高品質(zhì)稻谷供應，福娃集團與監(jiān)利縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了120萬畝優(yōu)質(zhì)水稻訂單，高價購糧鼓勵農(nóng)戶種植良種水稻。與此同時，集團流轉(zhuǎn)了6萬畝土地，用于有機稻基地建設，并探索先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式帶動農(nóng)民增收?！耙郧白鲇袡C稻很難，基本要靠企業(yè)來補貼，現(xiàn)在通過‘稻蝦共作形成一種優(yōu)勢互補的生物鏈，排灌設施得到明顯改善，水稻生產(chǎn)不但可以保本，還可以獲得每畝養(yǎng)蝦純收入3千元以上。”福娃集團副總經(jīng)理方冰告訴記者，“為了保證有機稻米原材料基地，集團成立了福天下農(nóng)業(yè)合作社，不斷探索諸如‘稻蝦鱉共作等新模式。下一步，還將采取‘反租倒包方式，把農(nóng)民土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)形成規(guī)模，按照相關(guān)標準建設好后，再返租給附近農(nóng)戶，并為農(nóng)戶提供全方位服務，稻谷及水產(chǎn)品由公司負責優(yōu)價回收，帶動更多人致富?！?