漢壽崛起蔬菜高地
——用產(chǎn)業(yè)夢圓致富夢

本刊記者　潘瑞冬

漢壽崛起蔬菜高地
——用產(chǎn)業(yè)夢圓致富夢

本刊記者潘瑞冬

漢壽縣區(qū)位優(yōu)越，基礎設施完善，地處水陸要沖，東臨益陽市，西靠常德城，南銜桃花源，北瀕洞庭湖，屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候，特殊氣候因子為各種農(nóng)作物生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

歷來被稱為 “中國甲魚之鄉(xiāng)”的漢壽縣，如今隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，也將成為中國的“蔬菜之鄉(xiāng)”。7月26日，《長江蔬菜》記者來到漢壽縣，了解了該縣蔬菜產(chǎn)業(yè)目前的發(fā)展狀況。

調(diào)結構：借力市場“打”市場

抬眼望去，盡野青翠、綠意盎然，20多個菜農(nóng)正在田間忙碌，這是華誠蔬菜專業(yè)合作社當季生產(chǎn)基地一片繁忙的景象。有的摘菜心，有的裝筐，一旦兩筐裝滿，就將其挑出田塊，送交專人整理。

華誠蔬菜專業(yè)合作社負責人青光成　

在青光成接手之前，華誠蔬菜專業(yè)合作社主要種植大路菜，“存在品種單一、集中上市等問題，容易造成蔬菜季節(jié)性過剩。集中上市常常導致菜價低賤，甚至遠低于種植成本，菜農(nóng)寧可讓菜爛在地里?！?/p>

據(jù)了解，2013年3月，漢壽菜農(nóng)將自種的近萬畝白菜、結球甘藍耕除，經(jīng)濟損失達2 000萬元?！笆袌錾系呐l(fā)價格已經(jīng)低于種植成本，再加上人工采摘成本，那就賠死了”。

也是在這一年，青光成根據(jù)市場需求，引進廣東菜心、早熟5號大白菜、上海青等蔬菜，種植品種趨于多樣化，結構也更加合理。華誠以種植菜心為主，并進行了規(guī)?；a(chǎn)?！叭绻磕臧?茬算，種植面積在466.9 hm2左右，每667 m2產(chǎn)量1 250～1 500 kg，效益十分明顯?！?/p>

漢美蔬菜專業(yè)合作社負責人方正初

距離華誠大概1 000 m的漢美蔬菜專業(yè)合作社也改變了以往品種單一的種植模式，開始種植豇豆、西葫蘆、黃心白菜等多種蔬菜。種植的黃心白菜品種是皇太妃、山地王二號，其口感好，品質(zhì)高，商品性佳，批發(fā)價格比其他同類產(chǎn)品要高0.2元/kg；包菜品種則是從 《長江蔬菜》廣告中選中的京豐一號，其批發(fā)價格要高于市場0.4元/kg”；南瓜品種選擇了金韓金船和興蔬大果的蜜本南瓜。

作為漢美蔬菜專業(yè)合作社的負責人，方正初認為目前的蔬菜種植要力求創(chuàng)新，大膽調(diào)整蔬菜種植的結構和擴大種植規(guī)模。調(diào)整結構后的蔬菜不僅要迎合市場需求，更要引導市場消費。對于引進新品種，方正初總表現(xiàn)出躍躍欲試的興奮。

“今年是松花菜試種的第3年，準備種植66.7 hm2以上，純利潤在4 000元/667 m2，直接對接大中型城市酒店等餐飲行業(yè)?！狈秸跻呀?jīng)從事蔬菜行業(yè)20年之久，回憶過去他感慨道：“以前當?shù)氐牟宿r(nóng)種植蔬菜主要是圖穩(wěn)定，都不愿意冒風險，墨守成規(guī)，現(xiàn)在有了大的改觀?！?/p>

增設施：解放人力 提升效率

漢壽縣種植蔬菜歷史悠久且規(guī)模龐大，僅圍堤湖蔬菜基地年播種面積就達6 670 hm2以上。在前往漢壽縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園的途中，農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任丁立君對記者說，“漢美蔬菜專業(yè)合作社花8萬多元購置了無人機噴灑農(nóng)藥，現(xiàn)代化程度在漢壽是最高，配備的機械設備也是最齊全的?！?/p>

不僅有旋耕機、開溝起壟機、覆膜機，移栽機、撒肥機、播種機和遠程噴霧器也一樣不落，許多菜農(nóng)們以前聞所未聞的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施，如今都出現(xiàn)在合作社的田間地頭。在人力成本越來越貴的今天，現(xiàn)代化機械應用于蔬菜種植，極大地解放了勞動力，節(jié)省了種植成本，提升了蔬菜的經(jīng)濟效能。

自從2014年國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園項目落戶后，漢壽蔬菜一改過往大路菜粗放式栽培模式，逐步實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)設施化、機械化、標準化。漢美蔬菜專業(yè)合作社種植面積超過333.5 hm2擁有7 800多m2連棟智能溫室和4 800 m3的冷庫。

通渠道：拓展上下游產(chǎn)業(yè)鏈

“目前，每日從漢壽出發(fā)的漢壽蔬菜運輸車輛有100輛，因信息渠道不通，僅靠電話聯(lián)系存在問題，比較費力，資源不能充分利用”，為了解決車輛調(diào)度的難題，方正初計劃依托漢壽強大的蔬菜產(chǎn)業(yè)建立物流網(wǎng)絡信息平臺，將所有車輛供求信息發(fā)布在網(wǎng)上，使?jié)h壽地區(qū)的蔬菜物流借力互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)線上安排貨車調(diào)度，極大地提高用車效率。

除了配套物流平臺，漢美、華誠等蔬菜合作社還建立了自己的育苗中心，不僅滿足本地需求，還輻射到周邊數(shù)個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。方正初說：“集中育苗的優(yōu)勢有很多，其中一個就是可以了解區(qū)域市場每個品種育苗數(shù)量，做到心中有數(shù)，進而布局自己當年的種植計劃?！?/p>

“湖南省種菜心的只有3家，華誠已經(jīng)絕對影響著長沙的菜心市場?！比A誠蔬菜合作社負責人青光成自豪地說，來自天津和河南的菜心在2014年之前還占據(jù)著長沙市場?！拔覀冇?臺大貨車，其中2臺車每天給長沙配送蔬菜，另外2臺分別送往益陽和常德。在這幾個城市的農(nóng)貿(mào)市場，比如長沙的馬王堆和紅星市場，都有華誠的蔬菜銷售檔口，銷售人員也是華誠自己的。

菜心

促增收：蔬菜高地致富農(nóng)民

華誠蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的一部分蔬菜自己銷售，直接對接消費者市場，不僅可以保證蔬菜的品質(zhì)，還可以減少中間環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的費用，獲得更高的利潤，菜農(nóng)也可得到更多的實惠。

據(jù)了解，漢美合作社年產(chǎn)量5萬t，批發(fā)均價在2.25元/kg左右，合作社人均年盈利1萬～2萬元。固定職工有60人，進行合作社的生產(chǎn)、采摘、裝卸和包裝等工作。負責種植生產(chǎn)的崗位每個月收益達到3 000元；采摘和裝卸每月收益可達6 000～7 000元。

“農(nóng)忙種水稻，農(nóng)閑來幫工，不僅能夠管理自己的土地，在家門口又有一份不錯的工作”，因此，漢壽當?shù)氐耐獬鰟展と藛T很少，基本都在當?shù)貜氖率卟讼嚓P的工作，還帶動了周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的勞動力，發(fā)展了當?shù)亟?jīng)濟，農(nóng)民也因此更加富裕。

通過調(diào)整蔬菜種植結構、提升蔬菜產(chǎn)業(yè)設施化水平、構建物流中心打通流通渠道等措施，漢壽縣響應國家 “發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)”的號召，實現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，同時，通過走現(xiàn)代化蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，也實現(xiàn)了菜農(nóng)豐收、農(nóng)民富裕。

基地

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.18.006