化肥配施不同有機(jī)肥對(duì)烤煙腺毛及分泌物的影響

曾祥難，王學(xué)杰，胡建斌，楊祝軍

（廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，廣西 南寧 530001）

腺毛是具有分泌作用存在植物體表皮中的一種毛狀體，85%左右總表皮毛由葉片表面的腺毛(含長(zhǎng)柄和短柄2種)組成[1]。煙葉香氣等品質(zhì)特性與表面腺毛密度及發(fā)育狀況密切相關(guān)[2]，煙葉腺毛分泌物對(duì)煙葉昆蟲產(chǎn)生趨避、拒食或毒害作用，具有一定的自我“防衛(wèi)”。烤煙主要煙葉的經(jīng)濟(jì)效益、葉面分泌物、香氣形成物質(zhì)、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性等容易受到施肥等因素的影響[3-4]，不同施肥因素對(duì)烤煙表面腺毛及分泌物的影響，尤其是肥料的品種和類型使用對(duì)煙葉葉面腺毛密度和表面分泌物數(shù)量的影響研究相關(guān)報(bào)道較少[5-7]。時(shí)向東等[8]研究表明，腐殖酸、餅肥對(duì)烤煙葉片腺毛的作用因葉位和腺毛種類不同而有差異，化肥、腐殖酸與餅肥配合施用能增加煙葉腺毛密度。周世民[9]對(duì)香料煙試驗(yàn)表明，餅肥對(duì)腺毛密度提高有重要作用，隨餅肥所占比例提高，腺毛密度增大。這些大量的研究表明，不同類型和品種的有機(jī)肥料，特別是經(jīng)過腐熟的餅肥對(duì)增加腺毛密度有積極作用，所以使用有機(jī)肥提高煙葉品質(zhì)是生產(chǎn)上的一個(gè)重要手段。

通過幾種不同處理的復(fù)合有機(jī)肥肥料試驗(yàn)，探討化肥配施復(fù)合有機(jī)肥對(duì)烤煙表面腺毛及分泌物的影響，及其對(duì)改善煙葉品質(zhì)的作用，旨在為烤煙生產(chǎn)中合理施用有機(jī)肥提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為云煙87 于2012年在廣西大學(xué)科研教學(xué)基地種植。供試土壤為水稻土，土壤肥力中等偏上。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理（見表1），采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積26.4m2，重復(fù)3 次。在煙株下部、中部、上部葉片達(dá)到成熟時(shí)，選取生長(zhǎng)一致、無病害的煙株，試驗(yàn)和對(duì)照各選取5 株，下部葉選取第3～4 葉位，中部葉第9～11 葉位，上部葉第17～18 葉位，帶回室內(nèi)進(jìn)行觀測(cè)。煙葉腺毛密度和分泌物測(cè)定參照史宏志[10]的方法并加以改進(jìn)。田間管理同大田常規(guī)栽培水平。

表1 試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)煙葉不同部位腺毛密度影響

不同處理間對(duì)下部葉長(zhǎng)柄腺毛有不同的表現(xiàn)，其腺毛密度大小順序?yàn)門3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度也有不同表現(xiàn)，其大小順序?yàn)門3 > T4 > T5 >T2>T1?？傁倜芏却笮№樞?yàn)門3 > T5 > T4 >T2>T1，與長(zhǎng)柄腺毛密度趨勢(shì)一致（圖1）。

圖1 不同處理對(duì)煙葉下部葉腺毛密度的影響

不同處理間中部葉的腺毛含量有不同的差異，但是無論是長(zhǎng)柄腺毛還是短柄腺毛，表現(xiàn)最好的為處理T3，長(zhǎng)柄腺毛密度大小順序?yàn)門3>T5>T4>T2>T1；短柄腺毛密度的大小順序?yàn)門3>T4>T5>T2>T1。總腺毛密度的大小順序?yàn)門3>T5>T4>T2>T1（圖2），其差異趨勢(shì)也同長(zhǎng)柄腺毛。

圖2 不同處理對(duì)煙葉中部葉腺毛密度的影響

不同品種之間上部葉的腺毛密度也有明顯差異，長(zhǎng)柄腺毛密度的大小順序?yàn)門3>T5>T4>T2>T1，短柄腺毛密度的大小順序?yàn)門3>T4>T5>T2>T1，總腺毛密度的大小順序?yàn)門3>T5>T4>T2>T1（圖3），總腺毛密度各處理的大小順序也與長(zhǎng)柄腺毛密度一致。各處理中無論長(zhǎng)柄腺毛還是短柄腺毛，都以處理T3表現(xiàn)最好，而且以長(zhǎng)柄腺毛為主，短柄腺毛較少。結(jié)果還表明，施用有機(jī)肥的處理，腺毛明顯高于不施有機(jī)肥的處理T1。這表明施用不同肥料種類對(duì)煙葉腺毛密度有一定影響，且有機(jī)無機(jī)混配肥明顯優(yōu)于單一化肥和其他種類肥料，說明在烤煙生產(chǎn)中增施有機(jī)肥能提高煙葉表面的腺毛密度。

圖3 不同處理對(duì)煙葉上部腺毛密度的影響

2.2 不同處理對(duì)不同部位腺毛平均密度的影響

從圖4 和圖5 可以看出，同處理間中上部的葉面平均腺毛密度都比下部的要高，其中以T3 的上部葉面的含量最高，且T2、T3、T4、T5 的中上部腺毛密度都比T1 高。不同處理間上、中、下部葉平均腺毛密度的大小順序均表現(xiàn)為T3>T5>T4>T2>T1，所以，總腺毛密度以增施餅肥的T3 表現(xiàn)最好。表明施用有機(jī)肥有助于煙葉表面腺毛的生長(zhǎng)和數(shù)量的增加，且表面腺毛密度大于純施化肥處理。

圖4 煙葉不同部位各處理平均腺毛密度的差異

圖5 不同處理對(duì)各煙葉部位平均腺毛密度的影響

2.3 不同處理對(duì)腺毛分泌物含量的影響

煙葉腺毛是具有分泌功能的毛狀體，其分泌物與煙葉的香氣和吃味密切相關(guān)，是煙葉香味和香氣的前體物質(zhì)，煙葉的芳香油來源于葉片表面的腺毛及腺毛的分泌物，腺毛的數(shù)量多，芳香油的含量就多，香氣越好[11]，施用有機(jī)肥煙葉各處理腺毛分泌物含量無論是在以葉鮮重還是以葉干重計(jì)算，均有隨有機(jī)肥增加而增加的趨勢(shì)，這與各處理的腺毛密度規(guī)律相同。表明腺毛密度愈大，葉表面的腺毛分泌物含量就愈多。由圖6 和圖7 可以看出，不論是用葉鮮重還是葉干重表示葉表面腺毛分泌物含量，配施餅肥的處理T3 都高于各個(gè)處理，且其他處理（T2、T4、T5）都比純施化肥的處理T1 好。

圖6 不同處理對(duì)煙葉腺毛分泌物干重含量的影響

圖7 不同處理對(duì)煙葉腺毛分泌物鮮重含量的影響

3 小結(jié)

肥料影響煙葉生長(zhǎng)，并對(duì)腺毛密度及其分泌物產(chǎn)生影響，施用腐熟有機(jī)肥可以提升煙葉的香氣，這和提高煙葉表面分泌物含量有關(guān)，但并不十分清楚其具體的作用機(jī)理[12]?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為，增施有機(jī)肥在煙草生產(chǎn)上已成為提高煙葉品質(zhì)的常規(guī)手段之一。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，配施餅肥的處理T3 不論在長(zhǎng)柄腺毛、短柄腺毛和分泌物都優(yōu)于其他處理，其他處理長(zhǎng)柄腺毛、短柄腺毛和分泌物也都均比純施化肥的處理T1 表現(xiàn)要好，各個(gè)部位均是長(zhǎng)柄腺毛的數(shù)量遠(yuǎn)多于短柄腺毛。說明有機(jī)無機(jī)肥配施與純施化肥比較，能顯著增加煙葉表皮的腺毛密度。腺毛密度大則分泌物多，這證明了增用有機(jī)肥可以明顯改善煙葉表面腺毛進(jìn)而提升煙葉香氣，本試驗(yàn)通過無機(jī)肥與腐熟餅肥配施，可以提升煙葉表面腺毛密度，增加腺毛分泌物，提高煙葉中香氣前體物含量，使煙葉內(nèi)在化學(xué)成分更趨于協(xié)調(diào)。

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