“理實(shí)一體化”教學(xué)模式在中職化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施探索

摘要：本文通過(guò)具體案例闡明了“理實(shí)一體化” 教學(xué)模式的流程，同時(shí)說(shuō)明了使用這種教學(xué)模式對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力的有效性。

關(guān)鍵詞：理實(shí)一體化；教學(xué)模式；綜合職業(yè)能力

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-1422（2015）08-0079-03

收稿日期：2015-05-16

作者簡(jiǎn)介：林燕燕（1974-），女，肇慶市農(nóng)業(yè)學(xué)校化學(xué)講師。主要研究方向：化學(xué)教育、班主任工作等。（廣東 肇慶/526070） 培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力的人才是擺在中職學(xué)校教育工作者面前一項(xiàng)艱巨而又崇高的歷史使命，可是當(dāng)前職業(yè)學(xué)校學(xué)生的綜合職業(yè)能力不容樂(lè)觀。為進(jìn)一步了解當(dāng)前職業(yè)學(xué)校學(xué)生的綜合職業(yè)能力狀況，筆者對(duì)中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)四個(gè)班學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：選擇專業(yè)知識(shí)和技能掌握良好的有80.5%，選擇具有良好的分析和解決問(wèn)題的能力32.5%，選擇具有良好的經(jīng)營(yíng)管理能力的8.9%，選擇具有良好的社會(huì)交往能力的25.3%，具有較強(qiáng)的不斷學(xué)習(xí)能力的28.7%。分析其中的原因，筆者認(rèn)為除了與中職學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)有關(guān)外，還與學(xué)生所處的環(huán)境和教育狀況有關(guān)。雖然隨著教學(xué)改革的開(kāi)展，廣大教師在教學(xué)理念、教學(xué)方式上發(fā)生了比較大的變化，但受傳統(tǒng)教學(xué)模式和學(xué)校辦學(xué)條件的限制，教師更關(guān)注專業(yè)理論知識(shí)和技能的傳授率，而忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)；學(xué)生的精力也主要放在應(yīng)付學(xué)業(yè)上，而很少考慮與自己職業(yè)相關(guān)的外部世界和自我發(fā)展的活動(dòng)。

針對(duì)現(xiàn)狀，筆者積極開(kāi)展對(duì)教學(xué)模式的反思與研究。經(jīng)過(guò)反復(fù)聽(tīng)課、評(píng)課、調(diào)查、實(shí)踐、論證，逐步確認(rèn)“理實(shí)一體化”教學(xué)模式更受到現(xiàn)代中職學(xué)生的歡迎，企業(yè)的認(rèn)可。這種教學(xué)模式以課堂教學(xué)為載體，面向全體學(xué)生，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能的“學(xué)習(xí)情境”，在引領(lǐng)學(xué)生完成一個(gè)個(gè)具有重要職業(yè)功能的學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，經(jīng)歷完整的工作過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的發(fā)展。實(shí)踐證明，這一教學(xué)模式對(duì)培養(yǎng)受企業(yè)和行業(yè)歡迎的中職學(xué)生是適用和實(shí)用的。

一、“理實(shí)一體化”教學(xué)模式的特點(diǎn)

職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想是：全面落實(shí)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”，著力提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。那么職業(yè)教育首先要體現(xiàn)職業(yè)能力導(dǎo)向的要求，反映企業(yè)和行業(yè)的典型工作實(shí)踐；其次要體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的要求，通過(guò)在校課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備綜合職業(yè)能力，再次建立起學(xué)習(xí)與工作的直接聯(lián)系，從而提高學(xué)習(xí)的有效性。

“理實(shí)一體化”教學(xué)就是在職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上提出來(lái)的，以理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行教學(xué)的一種模式，其教學(xué)特點(diǎn)是“做中學(xué)，學(xué)中做，重能力，見(jiàn)實(shí)效”，教學(xué)做三位一體，教學(xué)的重點(diǎn)從教師教轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生做，以教材為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐耘囵B(yǎng)目標(biāo)為中心，理論實(shí)操一體化，知識(shí)能力一體化，教室實(shí)訓(xùn)室一體化。這就需要制定一體化教學(xué)實(shí)施方案，以學(xué)習(xí)任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，注重內(nèi)容的職業(yè)性和實(shí)用性，在完成典型的學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程中掌握知識(shí)和技能，這種教學(xué)模式實(shí)施過(guò)程的實(shí)質(zhì)是完成一個(gè)典型工作任務(wù)的過(guò)程，是學(xué)生經(jīng)歷明確任務(wù)、制定計(jì)劃、決策、實(shí)施計(jì)劃、檢查控制到評(píng)價(jià)反饋的過(guò)程，是綜合職業(yè)能力生成的過(guò)程。

二、“理實(shí)一體化”教學(xué)模式的教學(xué)流程

這種模式的教學(xué)流程可用如下圖所示的流程圖來(lái)表示。

1.“學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)，編寫(xiě)學(xué)材”是基礎(chǔ)

學(xué)習(xí)情境是學(xué)習(xí)任務(wù)所包含的職業(yè)信息在教學(xué)過(guò)程中的體現(xiàn)。由于學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)在很大程度上受到學(xué)校現(xiàn)實(shí)教學(xué)條件的制約，因此，在學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)之前，應(yīng)充分考慮本專業(yè)學(xué)生就業(yè)的崗位，研究教材并對(duì)學(xué)校的教學(xué)條件進(jìn)行系統(tǒng)的分析，分析內(nèi)容包括相關(guān)人員的基本條件和物質(zhì)條件。相關(guān)人員的基本條件既包括學(xué)生的現(xiàn)有專業(yè)水平和學(xué)習(xí)能力，也包括教師本身行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，特別是專業(yè)實(shí)踐能力；物質(zhì)條件包括教學(xué)資源、專業(yè)教室和教學(xué)設(shè)備媒體等。其目的就是將教材變?yōu)閷W(xué)材，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供引導(dǎo)，提高學(xué)生不斷學(xué)習(xí)的能力。本環(huán)節(jié)的核心是學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)置，好的學(xué)習(xí)任務(wù)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，使學(xué)生產(chǎn)生“我想試一試”的行動(dòng)愿望，從而激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索欲望，學(xué)生的綜合職業(yè)能力也會(huì)逐漸形成。

2.“課堂組織”是關(guān)鍵

和諧、團(tuán)結(jié)、民主的課堂氣氛有利于解放、活躍學(xué)生的思維，使其綜合能力得以發(fā)揮。在“小組合作研究，完成學(xué)習(xí)任務(wù)”環(huán)節(jié)中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，教師提供充分的時(shí)間和空間讓學(xué)生思考、實(shí)踐與合作交流。課堂上以小組為單位，在組長(zhǎng)的組織下，各成員對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行討論、安排、計(jì)劃、決策、實(shí)施、質(zhì)量控制到展示成果。教師要發(fā)揮主導(dǎo)作用，引導(dǎo)小組進(jìn)行合作研究，接受學(xué)生制定計(jì)劃和實(shí)施計(jì)劃的咨詢，進(jìn)行學(xué)習(xí)過(guò)程的監(jiān)督，旨在培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在“成果展示，組際交流”中，小組之間可互相評(píng)價(jià)、自我分析、相互競(jìng)賽、相互借鑒、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高，完成知識(shí)和技能的自我建構(gòu)。以上環(huán)節(jié)中老師除關(guān)注學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能的掌握外，更要關(guān)注學(xué)生的探索精神、創(chuàng)新精神、情感、意志、態(tài)度和協(xié)作互助的工作作風(fēng)等方面的進(jìn)步。

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式在中職化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施探索 3.“遷移”重運(yùn)用，“評(píng)價(jià)”重提升

“知識(shí)遷移，提升能力”的核心是教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)一些新的學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)改變學(xué)習(xí)任務(wù)的條件、結(jié)論，把學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)一步深化，從而引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所掌握的知識(shí)和技能分析和解決新的學(xué)習(xí)任務(wù)，促進(jìn)知識(shí)的遷移和技能的提高，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力。對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)不僅有終結(jié)性評(píng)價(jià)，還要有過(guò)程性評(píng)價(jià)，不但老師參與評(píng)價(jià)而且學(xué)生小組和學(xué)生個(gè)人也要參與評(píng)價(jià)，充分保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，促進(jìn)其人格的完善。另外，為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，評(píng)價(jià)時(shí)不但注重鞏固知識(shí)和技能，而且還要鼓勵(lì)相互協(xié)作、相互促進(jìn)，鼓勵(lì)分析和解決問(wèn)題的獨(dú)創(chuàng)性、方法的創(chuàng)新性，促進(jìn)全體學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。

三、“理實(shí)一體化”教學(xué)模式的應(yīng)用

“探究氯及其化合物”是中職化學(xué)（農(nóng)林版）第III單元第一節(jié)“常見(jiàn)非金屬元素及其化合物”第一點(diǎn)內(nèi)容?！疤骄柯燃盎衔铩敝饕獙W(xué)習(xí)任務(wù)是學(xué)習(xí)氯氣的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途及制取方法。下面以“理實(shí)一體化”教學(xué)模式就其核心環(huán)節(jié)重點(diǎn)說(shuō)明。

1. 學(xué)習(xí)情境中學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)置

學(xué)習(xí)情境中學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)置（見(jiàn)表1）。

表1

學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)置設(shè)置目的（1）你能在幾個(gè)分別裝有H2、Cl2、O2、N2、CO2的集氣中快速找出Cl2嗎？引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)氯氣及其化合物的物理性質(zhì)，并引起學(xué)生注意，氯氣有毒，注意安全使用，為后續(xù)的探究做好準(zhǔn)備（續(xù)表1）

學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)置設(shè)置目的（2）在我們生活中哪些含有氯的物質(zhì)？通過(guò)查閱資料、上網(wǎng)等手段，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的含氯物質(zhì)。

（3）氯氣有毒嗎？如何能證明氯氣有毒？

（4）某一則新聞：某工廠氯氣泄漏，消防員用水槍噴灑氯氣，使得空氣中的氯氣含量達(dá)標(biāo)。氯氣溶于水嗎？你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明氯氣溶于水嗎？

（5）請(qǐng)從氯的原子結(jié)構(gòu)示意圖分析氯氣具金屬性還是非金屬性？并推斷分析它能跟哪些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并寫(xiě)出化學(xué)反應(yīng)方程式？

（6）前幾天實(shí)驗(yàn)員在制氯水時(shí)，不小心氯水濺到黑色的衣服上，衣服出現(xiàn)了白色的斑點(diǎn)，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明褪色的是氯氣的作用還是氯水的作用？氯氣與水反應(yīng)，可生成什么物質(zhì)？請(qǐng)利用現(xiàn)有的試劑（氯氣、有色布條、水、硝酸溶液，硝酸銀溶液，PH值試紙，碳酸鈉溶液，鎂條，鋅粒）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案探究。具有漂白作用的又是什么物質(zhì)？

（7）我們的食鹽含有氯，可用什么方法檢驗(yàn)我們食鹽中的氯離子的存在？引導(dǎo)學(xué)生思考根據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)理論，從分析原子結(jié)構(gòu)來(lái)預(yù)測(cè)氯氣的化學(xué)性質(zhì)，聯(lián)系生活讓學(xué)生利用已知物質(zhì)的性質(zhì)驗(yàn)證未知物質(zhì)的性質(zhì)，并應(yīng)用此方法自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證推測(cè)的正確性，引發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望。

掌握Cl-常用的檢驗(yàn)方法為以后物質(zhì)的鑒別作好準(zhǔn)備

以上學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計(jì)擺脫了一般教案的照本宣科，通過(guò)創(chuàng)設(shè)有層次、有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)任務(wù)，引發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的提高。

2.課堂互動(dòng)

以“小組合作學(xué)習(xí)”為主要組織形式，實(shí)施中將4-6人組成一個(gè)小組，每組選出一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織本組同學(xué)開(kāi)展學(xué)習(xí)，組內(nèi)同學(xué)相互協(xié)作，相互交流，組間開(kāi)展相互競(jìng)爭(zhēng)、相互借鑒，從而培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)營(yíng)管理能力。

（1）“小組合作研究，完成學(xué)習(xí)任務(wù)”環(huán)節(jié)

[交流討論]表1中前6個(gè)問(wèn)題。

[小組實(shí)驗(yàn)]證明氯氣有毒、氯氣的水溶性。

[師生歸納]①通過(guò)分析氯原子結(jié)構(gòu)可知其最外電子層有7個(gè)電子，容易得到1個(gè)電子達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，而顯示出活潑的非金屬性。能跟多種金屬單質(zhì)（Na、Fe、Zn、Cu等）和非金屬單質(zhì)（H2、P）及化合物{H2O、NaOH、Ca（OH）2發(fā)生反應(yīng)，并寫(xiě)出具體化學(xué)方程式（略）。

②在干燥的氯氣、氯水中分別放入有色布條來(lái)判斷褪色的是氯氣還是氯水的作用。預(yù)測(cè)氯水生成物有Cl-和H+，在氯水加入AgNO3和稀HNO3檢驗(yàn)Cl-，用PH值試紙（或PH計(jì)）或在氯水中加入鋅粒檢查氯水中的H+。通過(guò)查閱教材氯水中含有HClO并具有漂白作用。

[活動(dòng)探究]實(shí)驗(yàn)證明褪色的是氯氣的作用還是氯水的作用？氯氣與水反應(yīng)，可生成什么物質(zhì)？

要求：組內(nèi)對(duì)各自實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行可行性評(píng)價(jià)，選擇其中現(xiàn)象明顯、操作簡(jiǎn)單安全的方案進(jìn)行探究，細(xì)心觀察，完整記錄現(xiàn)象，歸納結(jié)論，注意結(jié)論與預(yù)測(cè)有無(wú)不同，如有不同分析原因。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)完成學(xué)習(xí)任務(wù)而經(jīng)歷接受任務(wù)、制訂計(jì)劃、決策、實(shí)施、質(zhì)量控制到成果展示，這一整個(gè)解決專業(yè)問(wèn)題的全過(guò)程。在這過(guò)程中獲得理論知識(shí)，掌握操作技能，同時(shí)同學(xué)之間互相討論、相互協(xié)作、相互提高，激發(fā)他們探究科學(xué)知識(shí)的興趣，促進(jìn)他們綜合職業(yè)能力的提高。

通過(guò)課堂觀察發(fā)現(xiàn)，課堂上充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，學(xué)生會(huì)給我們帶來(lái)意外的驚喜。例如，學(xué)生通過(guò)討論達(dá)成以下共識(shí)：在查閱了教材得知Cl2能跟Na和Cu反應(yīng)，那么Cl2一定能跟Mg、Al、Zn、Fe反應(yīng)，而跟Fe反應(yīng)由于Cl2非金屬性強(qiáng)，反應(yīng)后Fe顯+3價(jià)，至于能不能跟Ag和Au等金屬性在Cu之后的金屬反應(yīng)，要通過(guò)實(shí)驗(yàn)才能求證等。在后面的“海報(bào)展示，組際交流”中，學(xué)生不僅明確了教學(xué)活動(dòng)的核心內(nèi)容——氯氣的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)并能寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，還總結(jié)了他們的成功和不足之處。

（2）“知識(shí)遷移，提升能力”環(huán)節(jié)

[遷移應(yīng)用]①84消毒液和漂白粉如何保存？

②能否用自來(lái)水配制AgNO3溶液？為什么？為什么自來(lái)水需要在陽(yáng)光下曬一段時(shí)間或放置幾天后才能給金魚(yú)換水？

③在氯氣泄漏現(xiàn)場(chǎng)有何逃生措施？

設(shè)計(jì)目的：引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所掌握的知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，讓學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)的價(jià)值，進(jìn)一步感受到化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，同時(shí)加深對(duì)Cl2性質(zhì)的理解，促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力提高。

3.評(píng)價(jià)反饋

以小組討論方式進(jìn)行學(xué)習(xí)評(píng)估，并派代表交流學(xué)習(xí)體會(huì)（1-2人，每組用時(shí)不超過(guò)5分鐘）。接受來(lái)自教師和小組長(zhǎng)的反評(píng)饋意見(jiàn)。

考核評(píng)定表

氯及化

合物評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人評(píng)價(jià)

（30%）小組評(píng)價(jià)

（30%）教師評(píng)價(jià)

（30%）專業(yè)知識(shí)

與技能

（60%）氯在自然界

的存在（10分）1.回答正確率

2.相應(yīng)例子是否正確正確說(shuō)出氯氣的

物理性質(zhì)（10分）回答的正確率及

完整性氯氣的化學(xué)

性質(zhì)（30分）1.分析推理的科學(xué)性2.選擇的探究方法是否正確 3. 探究的方法是否簡(jiǎn)單安全4.探究方法是否保護(hù)環(huán)境5.小組協(xié)作情況能解釋生活中

與氯有關(guān)現(xiàn)象

（10分）解釋正確率，依據(jù)理論合理（續(xù)表2）

氯及化

合物評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人評(píng)價(jià)

（30%）小組評(píng)價(jià)

（30%）教師評(píng)價(jià)

（30%）職業(yè)素養(yǎng)

（40%）責(zé)任心（10分）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有始有終關(guān)注細(xì)節(jié)（10分）細(xì)心觀察，能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題計(jì)劃能力（10分）考慮周詳，可行性高決策能力（10分）民主集中合計(jì)100其它表現(xiàn)備注：有其它突出表現(xiàn)，可額外加10分評(píng)價(jià)評(píng)語(yǔ)班級(jí)姓名總評(píng)教師

簽字組長(zhǎng)

簽字日期

設(shè)計(jì)目的：實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)主體和評(píng)價(jià)內(nèi)容的多元化，還注重過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)，以促進(jìn)學(xué)生的綜合職業(yè)能力的提高。

“理實(shí)一體化”教學(xué)模式是筆者在參加“工學(xué)結(jié)合一體化”培訓(xùn)后，在教學(xué)實(shí)施中取得良好效果的一種教學(xué)模式?！敖虩o(wú)定法，貴在得法”，無(wú)論采用何種教學(xué)方法，均有利弊，教師只要積極探索，合理運(yùn)用，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，就能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高課堂教學(xué)的有效性。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙志群. 職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開(kāi)發(fā)指南[M]. 北京：清華大學(xué)出版社，2009.

[2] 高愛(ài)玲，李麗. “小課題定向研究式”教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施研究[J]. 中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2014（1-2）：136-138.

[3] 楊劍春，徐春蕓. 初中化學(xué)中學(xué)生角色扮演活動(dòng)的評(píng)價(jià)[J]. 中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2013（7）：20-23.

[4] 茆建軍. 氯氣性質(zhì)的教學(xué)設(shè)計(jì)與反思[J]. 中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2013（9）：31-34.

責(zé)任編輯 陳春陽(yáng)