海天巡看哥倫比亞：會奔跑的咖啡館

楊興文

從哥倫比亞大學(xué)畢業(yè)后，胡安·羅伯特去首都波哥大街頭喝咖啡，認真思考即將邁進社會的人生。喝完咖啡出來，他在路邊四處觀察，發(fā)現(xiàn)街頭的所有咖啡館，都是在固定的地方經(jīng)營，顧客比較少。

在回家的路上，羅伯特突然想到，移動咖啡館潛藏著廣闊市場，如果在大客車上開設(shè)咖啡館，讓顧客在坐車的同時，既能夠慢慢地喝咖啡，又可以欣賞街頭的風(fēng)景，那么必定會得到大家歡迎，讓自己快速致富。

經(jīng)過深思熟慮，羅伯特借錢買來一輛豪華大客車，請來木匠把車內(nèi)的座椅全部拆除，更換成火車上的硬座，兩排座位之間安一張長方形的小桌子，供乘客放杯子。木匠還將車的尾部改成專門的咖啡調(diào)制室，讓師傅在里面制作咖啡。

羅伯特請設(shè)計師用電腦打出4個字“咖啡大巴”，并安在車前面。將車布置得溫馨而舒適后，又招聘一個做咖啡的師傅、兩個服務(wù)員，他的獨特咖啡館就開始營業(yè)。羅伯特開著大客車，在波哥大的街頭悠悠地前進。

異常新穎的咖啡大巴，相當于在地面行駛的地鐵，每天在街頭按照固定路線繞著首都轉(zhuǎn)圈，乘客可以在車上邊喝咖啡，邊愜意地觀察外面的人流、車流和優(yōu)美的景物。進入咖啡大巴的人，坐車是免費的，只需要交納喝咖啡的費用。

在乘客的宣傳下，羅伯特的顧客逐漸多起來，他們在車上聽著舒緩的音樂喝咖啡時，心情得到放松，壓力得到緩解。在咖啡大巴上，師傅采用冷滴法泡制咖啡，先將冷水滴在盛咖啡粉的濾器里，讓水滴滲透咖啡粉，等待清水在濾器中完全吸收了咖啡的味道，再滴到下面的咖啡壺里，滴漏過程需要8個小時，接著還要將壺中的冷咖啡，放進冰箱冷藏12個小時。通過20個小時的泡制、冷藏，終于制作出清香的咖啡。制作的過程需要時間和耐心，咖啡的價格并不貴，每杯僅需3美元。

會奔跑的咖啡大巴，給很多在路上忙碌的客人帶來方便。他們輕松地坐在浪漫時尚的咖啡大巴里，聽著爵士搖滾或者清新民謠喝咖啡，可以嘗試別樣的氛圍，享受人生的樂趣，會感覺到非常的幸福。在全球十大幸福國家中，哥倫比亞名列前茅。

自從營業(yè)以來，咖啡大巴受到很多哥倫比亞民眾的關(guān)注和青睞，不斷增多的顧客讓羅伯特迅速賺得盆滿缽滿，成為名副其實的青年富翁。采取與眾不同的經(jīng)營方式，會讓自己的生意欣欣向榮，在相同的時間里比他人賺到更多的財富。

（編輯/楊逸）