王延群
芝麻雖小,小小的身軀中卻含有多種不飽和脂肪酸、維生素E與卵磷脂,可在人體中發(fā)揮出大大的功效。
芝麻味甘性平,能滋養(yǎng)肝腎、潤腸通便,也因具有通乳效果,很適合產(chǎn)后乳汁分泌狀況不佳的婦女食用。它所含的維生素E、卵磷脂和鈣、鎂等礦物質(zhì),可抗氧化、抗衰老,防癌、活化腦部細(xì)胞,還有促進(jìn)骨骼生長、美膚,使頭發(fā)烏黑亮麗等作用。它所含的豐富不飽和脂肪酸,如亞油酸等,可有效預(yù)防血管中的膽固醇沉積,達(dá)到降低膽固醇、降血糖、防治動脈粥樣硬化等效果。
值得注意的是,因性燥熱,所以有熱燥性咳嗽、喉嚨腫痛或皮膚癢、牙痛、腸胃炎的患者都不宜多食用芝麻。
下面介紹幾則具有抗衰美容作用的芝麻茶養(yǎng)生方。
養(yǎng)生止咳茶
原料:黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖適量,水250毫升。
做法:黑芝麻去雜質(zhì)、洗凈,以小火炒干,甜杏仁洗凈,瀝干表面水分后備用。研缽中加入黑芝麻、甜杏仁研磨成粗末后,放入杯中,以沸水沖泡,加入冰糖拌勻后即可飲用。
功效:潤肺,止咳。
治痛除暈茶
原料:黑芝麻、菊花、桑葉各30克,細(xì)紗布1塊,水30毫升。
做法:鍋中放入黑芝麻,炒至香味四溢后磨碎。菊花、桑葉略洗、瀝干后備用。將原料用細(xì)紗布包裹后,以棉繩綁緊。鍋中加水煮沸后,放入棉布包,小火慢煮,煮至水約剩200毫升后即可離火,取出棉布包,倒入杯中飲用即可。
功效:有效緩解頭痛、耳鳴、眩暈等身體不適癥狀。
消斑補(bǔ)腎茶
原料:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆?jié){各200毫升,蜂蜜適量。
做法:黑芝麻和核桃仁略洗,瀝干后,放入研缽磨成細(xì)末。牛奶、豆?jié){加熱。將磨好的細(xì)末加入牛奶豆?jié){中混勻,再拌入蜂蜜調(diào)勻后,即可飲用。
功效:淡化雀斑,滋潤肝肺。
益腦黑發(fā)茶
原料:黑、白芝麻各5克,烏龍茶2克,水250毫升。
做法:黑、白芝麻略洗,瀝干,烏龍茶以熱水略沖,去雜質(zhì)后,將水倒掉。鍋中放入黑、白芝麻炒至香味四溢后,略放涼,以研缽磨成粗末。杯中放入芝麻粗末與烏龍茶,注入熱開水,靜置1~2分鐘后即可飲用。
功效:烏發(fā),益智,潤腸道,利排便。
抗老潤臟茶
原料:黑芝麻30克,綠茶10克,紅糖10克,水250毫升。
做法:鍋中放入黑芝麻,炒至香味四溢后備用。茶壺中放入綠茶,注入熱水略沖,去除雜質(zhì)后,將水倒掉。茶壺中再加入黑芝麻,注入熱水,靜置2分鐘后倒入杯中,調(diào)入紅糖拌勻即可飲用。
功效:滋潤內(nèi)臟,抗衰老。