戴林基 何為
把鹽(NaCl)溶解于水是生活中的常見現(xiàn)象,然而其中也有不同尋常之處,溶解前后整個物質(zhì)的體積將發(fā)生變化,即V鹽+V水≠V鹽溶液 。這當中的差值導致即使已知NaCl的質(zhì)量、密度以及H2O的質(zhì)量(將當前溫度下水的密度視為1g/cm3),也無法通過理論直接計算完全溶解后的溶液密度(需要測量混合后的溶液體積)。
如何求出體積變化的差值?經(jīng)過一段時間的思考,我們推導出一個公式:△V=(ρ水-ρ質(zhì))(M水M質(zhì))/ρ質(zhì)ρ水(M水+M質(zhì))。
一、研究思路
先尋找溶解前后的不變量,最容易想到的是質(zhì)量守恒與能量守恒,難點在于如何運用能量守恒定律。根據(jù)現(xiàn)有的理論,溶解常常伴隨著能量的變化。
查閱資料后,我們有了這樣的理解:溶質(zhì)原本相對緊密地結(jié)合在一起,溶解后被均勻地分散到溶液中,這個過程是吸熱的,可類比為物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。接著溶質(zhì)又與水結(jié)合,形成水合分子或水合離子,并在結(jié)合過程中放熱。
某種物質(zhì)究竟是放熱還是吸熱取決于上述兩個過程誰占上風,我們認為可將其視為廣義的化學能與熱能的相互轉(zhuǎn)化。除此之外,還有一個非常重要的勢能——重力勢能。在整個過程中大多數(shù)能量變化是化學能與熱能的相互轉(zhuǎn)化,重力勢能的變化微乎其微,可視為不變量。找到了問題的關鍵所在,就可進行理論推導。
二、理論推導
設現(xiàn)有水質(zhì)量為Ma,溶質(zhì)質(zhì)量為Mb,溶液密度為ρ。此刻我們需要建立一個特殊的物理模型:假設有一個底面為正方形的容器,且底面積為1m2。先將溶質(zhì)變?yōu)橐粋€分布均勻的長方體,放置在容器底部(理想狀態(tài)下)。溶質(zhì)體積為Mb/ρ,又h=v/s,那么s等于1,推導出h=v(在數(shù)值上相等),那么重心所在高度為1/2h,即Mb/2ρ,其具有的重力勢能E=mgh=Mb2g/2ρ。——①
緊接著加水,讓水在溶質(zhì)之上也形成一個長方體(假設整個過程不發(fā)生溶解),那么水層的高度等于Mb/ρ+Ma,水的重心在高度為Mb/ρ+Ma/2處,水具有的重力勢能E=mgh=Mag(Mb/ρ+Ma/2)=(MaMb g /ρ+Ma2g/2)?!?/p>
讓這一刻定格,并將其作為初始態(tài),那么整個體系所具有的重力勢能為①+②,整理后得,E=(Mb2g+2Ma Mb g +ρMa2g)/2ρ。隨后分析終態(tài),即溶質(zhì)已完全溶解,設此刻溶液的高度為t,則溶液體積為t(數(shù)值上相等),體系所具有的重力勢能為(Ma+Mb)gt/2。——③
由于③與初始態(tài)的重力勢能相同即可推出,t=(Mb2+2Ma Mb+ρMa2)/ρ(Ma+Mb)。用t減去原體積可得出△V=(1-ρ)(MaMb )/ρ(Ma+Mb)。通過這個公式可以明了地看出,當溶質(zhì)的密度大于水時,溶解后體積減小,如NaCl;反之則增大,如氨水等;相等則不變化,與實際吻合。則ρ溶液=M總/t=ρ(Ma+Mb)2/(Mb2+2Ma Mb+ρMa2)。
通過上網(wǎng)查資料得知,在20℃下,飽和食鹽水密度為1.333g/cm2,食鹽的密度為2.165g/cm2,該溫度下100g水可溶36g鹽,帶入推導的公式,結(jié)果與事實吻合。由于無論在任何形狀的容器內(nèi)溶解任何形狀的溶質(zhì),溶解后的△V相等,ρ溶液相等,所以此結(jié)論具有普遍性。
鑒于不同溫度下水的密度不一,同樣的思路可以計算出:
ρ溶液=M總/t=ρ水ρ質(zhì)(Ma+Mb)2/(ρ水Mb2+2Ma Mbρ水+ρ質(zhì)Ma2),
△V=(ρ水-ρ質(zhì))(M水M質(zhì))/ρ質(zhì)ρ水(M水+M質(zhì))。對不同溶劑一樣適用。
三、總結(jié)與反思
推理的過程及結(jié)果令人興奮,但我們?nèi)杂幸蓱],重力勢能是否真的完全不改變?我們無法在理論上給予證明,也難以用簡單的儀器得到精準的數(shù)據(jù),這是我們此次探討中的不足之處。但計算結(jié)果與事實吻合,應當可以在一定程度上解釋這個問題。(指導老師:曹洪程 魏建春)