55度杯究竟靠不靠譜

徐銳

前段時問，一款被營銷商宣稱為喝水神器的變溫水杯——55度杯（見圖1）.因其神奇的功能成為人們關注的焦點，可是55度杯的熱度還未散去，就有不少嘗鮮選購者大呼上當，果果對此產(chǎn)生疑問：火爆熱銷的55度杯究竟靠不靠譜呢？

55度杯電商營銷平臺宣稱：不論熱水或冷水，只要倒入杯中搖一搖，就可變成適合人們飲用的55℃的溫水.果果購買了一個55度杯.使用后發(fā)現(xiàn)沒有宣傳中那般神奇，且售價太高，另外，55℃的熱水也不利于保護我們的食道.通過查閱資料，果果發(fā)現(xiàn)飲用水的最適溫度應為35℃左右.尤其注意不要給嬰幼兒喝55度杯中的水.避免被燙傷，

通過觀察55度杯，果果發(fā)現(xiàn)其外觀與普通保溫杯類似，外部為塑料材質(zhì).內(nèi)膽為不銹鋼，果果用55度杯做了三組小實驗（室溫為10℃）：先倒人一杯100℃的沸水.蓋緊杯蓋搖晃1min后靜置.發(fā)現(xiàn)水的溫度降到了57℃：接著再倒入一杯30℃的水.同樣搖晃約2mln后靜置.5min后測試水的溫度為38℃：第三次將杯子空置60min后.倒人一杯30℃的水.反復搖晃都沒有測試到水溫變化，而且發(fā)現(xiàn)其保溫效果還小如普通保溫杯.果果經(jīng)過這次實驗得出結(jié)論：55度杯使熱水變涼容易，涼水變熱是有條件的.且55℃也并非是精確的數(shù)字.

果果為了解密55度杯的真相，再次進行實驗：利用特制工具打開杯子內(nèi)膽.發(fā)現(xiàn)內(nèi)部填充的足液體，經(jīng)檢測該液體中含有高濃度的氯化鈉溶液（俗稱鹽水）、有機碳、少量的二氧化鈦和氰化鐵等.于是果果根據(jù)檢測結(jié)果得出：55度杯并非高科技產(chǎn)品.

55度杯能實現(xiàn)降溫和升溫，其熱量傳導的物理原理是在不銹鋼夾層中儲存了一種安全無毒的儲熱材料，儲熱材料會隨著溫度的變化發(fā)生固液轉(zhuǎn)換.當水溫高于55℃時，熱量會傳遞到儲熱材料中，使水溫降到55℃：當水溫低于55℃時，該種材料義會緩慢釋放出熱量.果果利用該原理自制物美價廉的55度杯：在普通保溫杯的不銹鋼內(nèi)膽中填充食用級的三水醋酸鈉（見圖2），用作儲熱劑，三水醋酸鈉是一種白色晶體，它的熔點（即相變溫度）為58℃，易溶于水呈弱堿性，操作時要注意安全.避免三水醋酸鈉與皮膚、眼睛接觸，

果果提醒你：55度杯熱銷符合消費市場的需求理念，應根據(jù)自己的需求和購買力理性消費，不可盲目跟風.即便55度杯能超強變溫，當你拿著600g的55度杯再裝上280mL水用力搖動1～2min，也絕對要玩一把臂力挑戰(zhàn).

閱讀完本篇科普小品文，你是否還認為55度杯是完全靠譜的呢？endprint