2015普洱春茶市場環(huán)境預(yù)測分析

安子

2015年是很關(guān)鍵的一年，在這一年里，普洱茶要完成產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型，原料端需要保證質(zhì)量和數(shù)據(jù)可溯源，生產(chǎn)端加深產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)打造自己獨(dú)特的品牌形象。

今年年初，就有2015年的春茶預(yù)測價(jià)格在為微信上瘋傳，里面提到了幾個(gè)小產(chǎn)區(qū)的春茶價(jià)格將會(huì)以10%-20%的提升空間上升。我不知道這篇文章的作者是怎么寫出這篇文章的，如果是根據(jù)上一年的價(jià)格走勢預(yù)測下 年的行情，其實(shí)是非常不靠譜的。因?yàn)楫?dāng)下國家經(jīng)濟(jì)形勢在變化，普洱茶產(chǎn)業(yè)也在慢慢轉(zhuǎn)型；當(dāng)下終端市場消費(fèi)相對(duì)疲軟，供大于求。不是站在這些大宏觀角度和客觀面來探討春茶原料市場的行情，那這 切都是商家的意淫而已。如果說是根據(jù)產(chǎn)區(qū)的供求水平和資金流動(dòng)來預(yù)測的，那簡直就是無稽之談，因?yàn)楫?dāng)下還沒有任何證據(jù)表明這段時(shí)間有大量資金流入原料版塊，而且茶葉也沒有進(jìn)入大規(guī)模采摘，基于此做出的預(yù)測毫無依據(jù)。此外，本人也長期活動(dòng)在這些茶區(qū)，相對(duì)以往3月份茶區(qū)“豪車堵路、酒店爆滿”來說，今年確實(shí)顯得有些蕭條。

2014年是特殊的年，在這一年中小產(chǎn)區(qū)古樹茶被熱炒，與之相反的是年中開始以大益、雨林為主的品牌產(chǎn)品價(jià)格路下滑，讓整個(gè)市場時(shí)陷入投資低迷。從2013年的雨林到2014年高頂?shù)榷嗉抑鞔蚬艠洳璧钠髽I(yè)橫空出世，古樹茶也被推到了高峰，各種司題也隨之而來。普洱茶產(chǎn)區(qū)表面熱鬧非凡，實(shí)際暗流涌動(dòng)，原料市場看熱鬧的多，實(shí)際成交較少。小部分產(chǎn)品原料價(jià)格高導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，產(chǎn)品質(zhì)量無法保障，種種狀況都說明古樹茶在慢慢透支其未來幾年的上漲空間。

下面數(shù)據(jù)說話。

先來看看2014年茶區(qū)情況，2014年“名山古樹茶價(jià)格較2013年上漲30%-50%?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)廳權(quán)威消息稱，2014年云南省普洱茶產(chǎn)值首次突破百億元。在全國茶葉市場低迷的情況下，普洱茶卻出現(xiàn)產(chǎn)銷流通平穩(wěn)增長的良好勢態(tài)。2014年，云南普洱茶產(chǎn)量為11.43萬噸，同比增加1.71萬噸，產(chǎn)值首次達(dá)101.32億元，普洱茶均價(jià)為88.64元/公斤，較2013年有所增長。

以上為官方數(shù)據(jù)，而且此外我們還觀察到普洱茶是唯在產(chǎn)量上漲的同時(shí)單價(jià)和份額也在上漲的茶類。名山古樹茶上漲了30%-50%，我相信絕不僅僅是原料，更多的是成品。同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)在年底涌現(xiàn)了多家主打古樹茶的企業(yè)，也在定程度上說明了資金從原料端在慢慢過渡到生產(chǎn)端，這當(dāng)然是種趨勢。

當(dāng)下市場資金為王，我再來談?wù)務(wù)w的大宏觀環(huán)境和資金流動(dòng)司題對(duì)原料市場的影響

第一，之前很多企業(yè)的產(chǎn)品都是以中高端禮品茶市場和投資市場為主，對(duì)禮品茶市場影響最大的就是政策環(huán)境和整體的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。當(dāng)國家開始執(zhí)行“限制三公消費(fèi)”等舉措時(shí)，這些以中高端禮品茶為主導(dǎo)的企業(yè)就陷入了兩難的境地。至于投資市場，短期內(nèi)能造成影響的還是供求關(guān)系和資金流動(dòng)情況。

第二，從2014年開始中國的股市開始猛漲，國家已經(jīng)意識(shí)到光靠房地產(chǎn)的混凝土是撐不起中國經(jīng)濟(jì)的。國家為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的軟著陸和硬突進(jìn)就必須對(duì)整個(gè)股市和投資市場進(jìn)行支持，所以2015年中國的股市依舊會(huì)穩(wěn)中有升，而且都會(huì)集中到上市公司這種具有硬實(shí)力的版塊。這樣，普洱茶版塊的資金也會(huì)有定程度上外流，對(duì)于整個(gè)普洱茶的投資市場會(huì)造成定的影響。

第三，我之前提到過，2014年年底涌現(xiàn)了多家古樹茶企業(yè)，其實(shí)這些企業(yè)并不是橫空出世的，據(jù)我了解其實(shí)都是之前專門在做原料市場或者終端銷售的服務(wù)商轉(zhuǎn)型做生產(chǎn)的。所以，在這點(diǎn)上也體現(xiàn)了原料市場的部分資金外流。

第四，國家推行合作社和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在定程度上提升茶農(nóng)的話語權(quán)，并改變當(dāng)前存在的信息不對(duì)稱等司題，所以以后茶商在原料端的利潤水平也會(huì)進(jìn)步縮減。由于農(nóng)業(yè)品牌化的提出和專業(yè)合作社的興起，我認(rèn)為原料端會(huì)涌現(xiàn)出眾多品牌合作社，當(dāng)然是以質(zhì)量和誠信為基礎(chǔ)的。同時(shí)，政府會(huì)加強(qiáng)過程管理和監(jiān)控，所以相對(duì)來說進(jìn)入原料市場的困難將加重，這是有目共睹的，可以說是種提升原料市場門檻的方式吧。

第五，近年來隨著古樹茶熱捧，古樹茶原料市場的以次充好等情況頻有發(fā)生，導(dǎo)致某些地區(qū)古樹茶的質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重透支著茶商和消費(fèi)者對(duì)這些產(chǎn)區(qū)原料的信任。而且近年來也積壓了比較多的雨水茶和其他質(zhì)量比較般的古樹茶，放了幾年之后其原料質(zhì)量會(huì)得到比較好的提升，這也是個(gè)隱藏的因素。

綜上所述，我認(rèn)為今年的古樹茶市場會(huì)有所下滑，整個(gè)春茶市場會(huì)穩(wěn)中有所下滑。雖然說部分小產(chǎn)區(qū)的古樹茶在春茶采摘的前期還會(huì)因?yàn)槊襟w和茶商熱炒而有所上升，但是經(jīng)過段時(shí)間的資金等待期后由于資金的外流等多方面因素會(huì)導(dǎo)致資金進(jìn)入不足，最終使小產(chǎn)區(qū)古樹茶會(huì)在上升后兩個(gè)月之內(nèi)迅速下滑。在整個(gè)原料市場受挫之后，原先在原料市場上的資金也會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)移到產(chǎn)業(yè)鏈的中后端上來。

商人都是趨利的，經(jīng)過年的信任透支和期望的落空，古樹茶原料市場會(huì)慢慢進(jìn)入調(diào)整期，至于這個(gè)調(diào)整期的長短我認(rèn)為和政府政策以及行業(yè)的數(shù)據(jù)化、產(chǎn)業(yè)化程度息息相關(guān)。2015年是很關(guān)鍵的年，在這年里，普洱茶要完成產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型，原料端需要保證質(zhì)量和數(shù)據(jù)可溯源，生產(chǎn)端加深產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)打造自己獨(dú)特的品牌形象。

2014年有一個(gè)明顯變化就是普洱茶功能從收藏轉(zhuǎn)為飲用的市場份額在變大，所以能打造出適合于大眾消費(fèi)者的普洱茶品牌也是條成功之路，不過勝負(fù)的關(guān)鍵就在于信任和質(zhì)量，因?yàn)槠斩枋冀K都不能脫離飲品這個(gè)屬性。就拿國家針對(duì)禮品茶市場的政策來說，為什么對(duì)很多茶企的打擊很大，就是因?yàn)槠湓诎b、產(chǎn)品質(zhì)量等方面并沒有創(chuàng)新，只是 味的進(jìn)行所謂的“豪華包裝”，最終而被各種法律法規(guī)所摒棄。其實(shí)做生態(tài)茶、有機(jī)茶、深加工產(chǎn)品等也是一條好路，前提就是茶企是真真切切去做茶的，踏踏實(shí)實(shí)的去調(diào)研，而不是投機(jī)倒把。

2015年普洱茶的大行情無論是漲是跌，在總體銷量上肯定會(huì)受挫，而且整個(gè)市場的重心也會(huì)有變動(dòng)。傳統(tǒng)、快銷縱貫產(chǎn)業(yè)鏈，線上線下橫穿銷售網(wǎng)。從整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下來看其演變趨勢，北方市場將會(huì)是“茶企”必爭之地，產(chǎn)能過剩的危害也將會(huì)集中爆發(fā)，不過我認(rèn)為踏踏實(shí)實(shí)做茶的人定會(huì)在整個(gè)行業(yè)發(fā)展過程中得以幸存。最后我呼吁茶企，請理性做茶，別透支信任！