農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接創(chuàng)新模式研究

何曹俊

摘 要：農(nóng)業(yè)發(fā)展與國民經(jīng)濟的發(fā)展以及社會穩(wěn)定多方面因素有著密切聯(lián)系，新時期以來，隨著社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，我國的農(nóng)產(chǎn)品價格受到很好的調(diào)控。但隨著與世界經(jīng)濟的接軌，我國經(jīng)濟市場受到國際經(jīng)濟市場的沖擊較過去也有了較大提升。在這種背景下，我國農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)常會出現(xiàn)價格不穩(wěn)定的狀況，作為生產(chǎn)者的農(nóng)民和普通消費者都面臨著各種困難。這就要求我們必須針對原有的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式進行創(chuàng)新，促使農(nóng)產(chǎn)品市場供求更加穩(wěn)定，價格合適平穩(wěn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)銷對接；市場

我國是社會主義市場經(jīng)濟體制，國家可以對經(jīng)濟狀況進行宏觀調(diào)控，穩(wěn)定經(jīng)濟市場。但隨著經(jīng)濟全球化的不斷發(fā)展，尤其在中國加入WTO之后，我國經(jīng)濟市場受到世界經(jīng)濟市場的沖擊不斷加大。因此在世界農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟等多方面因素的干擾下，我國農(nóng)產(chǎn)品市場價格較為不穩(wěn)定，價格忽高忽低，但卻又經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)民賣不出產(chǎn)品以及消費者買不到產(chǎn)品或是買貴產(chǎn)品的矛盾。究其最主要原因，是在流通的環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了問題，成本過高、流通環(huán)節(jié)不暢等都是主要干擾因素、因此對于國家來說，對原有的產(chǎn)銷模式進行改革勢在必行，搭建新的產(chǎn)銷對接平臺，對于生產(chǎn)者和消費者來說都是有很大好處的，而從目前國內(nèi)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接方式的創(chuàng)新來看，業(yè)界很多專家學者都對“農(nóng)超對接”模式寄予了很大希望，而在實際操作中也確實有很大收獲，但從具體過程來看，還存在著合作方式、參與度、物流等方面多方面的干擾因素，需要進一步完善發(fā)展。

一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.對接主體。分析農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接發(fā)展現(xiàn)狀，首先需要研究的是農(nóng)產(chǎn)品的對接主體，從農(nóng)產(chǎn)品的自身屬性和商品流通的基本環(huán)節(jié)來看，農(nóng)產(chǎn)品的對接主體可以分成兩方面來論述，即生產(chǎn)經(jīng)營主體和流通主體。

生產(chǎn)經(jīng)營主體。新中國成立后，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之路上的探索一直在繼續(xù)，目前我國的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然以家庭為主體，在經(jīng)營方式上也較為分散，各家各戶自己經(jīng)營。但隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的發(fā)展，矛盾由此出現(xiàn)，小型生產(chǎn)與廣闊市場之間的矛盾頻發(fā)。從市場經(jīng)濟的角度來看，將生產(chǎn)與銷售對接是最終的目的，但要將分散的各家各戶與市場建立合作關(guān)系是不可能的。這就要求農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營主體可以進行組織化、規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)，目前比較常見的模式是建立合作社或者發(fā)展農(nóng)民生產(chǎn)大戶的帶頭作用，以及建立相應的企業(yè)協(xié)會等等。這種經(jīng)營主體相對于傳統(tǒng)的敬意主體，可以更加緊密的與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程聯(lián)系起來，從而根據(jù)市場需求擴大或縮小生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，與農(nóng)戶緊密聯(lián)系，通過這種一致的利益關(guān)系共同發(fā)展，帶動農(nóng)民生產(chǎn)效率的提高，實現(xiàn)經(jīng)濟上的創(chuàng)收。

流通主體。流通是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的重要環(huán)節(jié)，是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的過程。流通包括了產(chǎn)品的運輸、銷售等多方面內(nèi)容。過去最常見的流通方式就是由專門的收購商或是經(jīng)紀人去農(nóng)戶家中收購產(chǎn)品，再將這些農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)運到加工商或是批發(fā)商，再由這些批發(fā)商運送到批發(fā)市場之中，最后由超市、農(nóng)貿(mào)市場等從這些批發(fā)市場中收購農(nóng)產(chǎn)品，將農(nóng)產(chǎn)品銷售給不同的消費者。這種傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)，在步驟上較為繁瑣，需要經(jīng)過重重的轉(zhuǎn)手，消費者最后才能從零售商手中買到商品。而在現(xiàn)代的流通環(huán)節(jié)中，往往將中間的繁瑣過程省略，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營主體與零售商或是消費者直接對接，這樣不僅降低了運營成本，消費者購買商品的價格也會隨之降低。

2.目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷主要對接模式情況概述。產(chǎn)品的銷售狀況與當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況時息息相關(guān)的，因此從目前我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的主要對接模式來看，基本上已經(jīng)形成了“農(nóng)批對接，產(chǎn)品直銷，農(nóng)超對接，農(nóng)共對接”等多種模式。而在這些模式之中，最引人矚目的莫過于“農(nóng)超對接?！?008年“農(nóng)超對接”模式開始試點，由商務部和農(nóng)業(yè)部共同推行展開。而從現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式發(fā)展狀況來看，這一模式仍在不斷擴大，仍然具有進一步發(fā)展的潛力。但需要注意的是，雖然“農(nóng)超對接”模式受到了廣泛的關(guān)注，并且在不斷發(fā)展，然而其并不是我國農(nóng)產(chǎn)品流通的最主要形式。來自農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體在生產(chǎn)管理經(jīng)驗的欠缺與超市較高管理水平之間的對比矛盾是主要原因之一，并且在地方支持政策上也有所欠缺，這些都對“農(nóng)超對接”模式的發(fā)展產(chǎn)生了一定的干擾。

目前我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的最主要對接模式或者是流通模式，仍舊是傳統(tǒng)意義上的“農(nóng)批對接”，但是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場往往在管理和經(jīng)營水平上都采取比較落后的發(fā)展模式，與日益革新的市場之間容易產(chǎn)生矛盾和沖突，同時在經(jīng)營效率和產(chǎn)品的時效性等方面都存在一定的滯后，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的有效進行。而隨著社會經(jīng)濟和科學技術(shù)的發(fā)展，加上國家政策的支持，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式涌現(xiàn)出來，例如建立專門的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中心，進行網(wǎng)上銷售以及在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地設(shè)立文化節(jié)、農(nóng)家樂等多種方式。這種多樣化的發(fā)展模式，對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的發(fā)展是有很大好處的。

3.經(jīng)濟學視野下的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接性質(zhì)與意義。產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，從經(jīng)濟學的角度來看實際上就是供與求的關(guān)系。實施農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接，實際上就是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系，繼而穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出后，進入到市場之中銷售，就成為了商品，具有了商品的屬性。當農(nóng)產(chǎn)品供大于求時，根據(jù)市場機制的運行特征，其價格就會不斷降低，通過價格的手段來鼓勵消費者消費購買，從而將農(nóng)產(chǎn)品出清。但根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品自身的產(chǎn)品屬性，一般都用來食用，因此其在需求量上一般較為穩(wěn)定，單一的價格下跌并不一定能收到很好的效果，這樣作為生產(chǎn)者的農(nóng)民、農(nóng)戶就會遭受不同程度的損失。反之來看，如果農(nóng)產(chǎn)品供不應求的話，價格就會上漲，而農(nóng)產(chǎn)品作為日常消費中的必需品，消費者不得不付出更多的價錢來購買產(chǎn)品。但出現(xiàn)這種情況時，往往又會引發(fā)很多生產(chǎn)者跟風種植，又會導致供過于求。這就要求，建立科學有效的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式是很有必要的，如果將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售直接對接，將中間復雜繁瑣的流通環(huán)節(jié)省去，不僅可以使消費者可以以最低廉的價格購買的產(chǎn)品，也可以讓生產(chǎn)者直接了解到市場的供求情況，根據(jù)市場變化適當調(diào)整生產(chǎn)產(chǎn)品，避免盲目的跟風生產(chǎn)，從而讓農(nóng)產(chǎn)品市場更加穩(wěn)定的發(fā)展。

二、目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接發(fā)展中存在的主要問題

1.信息化程度低?，F(xiàn)代科技的發(fā)展，尤其是計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展給農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接提供了良好的平臺，但從目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息化程度發(fā)展來看，仍然較為落后。生產(chǎn)者在生產(chǎn)的時候過于盲目，不注重市場的動態(tài)，銷售渠道被桎梏。但從更深層次方面來看，作為調(diào)控者的政府很多時候并沒有提供一個科學有效的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況，生產(chǎn)者就更難以獲得這些信息。并且對于大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來說，受到文化水平的限制，難以獲取、分析、利用有效的信息。一旦中間商、收購商出現(xiàn)問題沒能及時收購，就會出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況。

2.缺乏訂立合約機制。實現(xiàn)產(chǎn)銷對接最終是為了穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，從而使生產(chǎn)者、銷售者和消費者達到共贏。但從我國產(chǎn)銷對接模式的發(fā)展狀況來看，很多時候?qū)τ谵r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的保障機制不夠健全，而這其中最突出的問題就是關(guān)于訂立合約的問題。一般來說，產(chǎn)銷雙方達成合作后就會簽訂合約，但往往有時候具有優(yōu)勢的一方就會受到合約較小的約束，這對另一方來說是極其不公平的，很容易導致合作的破裂。因此有關(guān)部門需要及時優(yōu)化合約機制，加強法律的約束，有效保障雙方的合法利益。

3.產(chǎn)銷對接缺乏長效性。產(chǎn)銷對接缺乏長效性也是目前我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接模式的主要問題之一。對于產(chǎn)銷雙方來說，如果能穩(wěn)定、長期的合作，對于雙方來說都是有利的。但是收到多方面因素的影響，產(chǎn)銷雙方往往只會進行短期的合作。因此政府應當幫助較為弱勢的生產(chǎn)者與銷售商建立長期有效的合作關(guān)系，促進農(nóng)產(chǎn)品市場的平衡發(fā)展，扭轉(zhuǎn)不合理的供求狀況，從源頭解決產(chǎn)品“賣不出”與“買貴或買不到”的矛盾。

4.生產(chǎn)組織化程度低。在經(jīng)濟全球化的背景下，很多發(fā)達國家都采用集約式生產(chǎn)，具有高度的組織化程度。相對而言，我國很多地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然采用過去的生產(chǎn)方式，組織化程度較低，管理方式落后，極大制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)效率的提高。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售過程中，在現(xiàn)代經(jīng)濟環(huán)境的背景下，組織化程度是極其重要的。雖然從目前我國農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展狀況來看，很多地方已經(jīng)建立了企業(yè)、合作社，但從全國范圍內(nèi)看組織化程度仍然較低。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小與廣袤的市場之間的矛盾仍舊存在。在具體的表現(xiàn)上，很多農(nóng)戶仍舊根據(jù)自己獲得的信息狀況來進行生產(chǎn)，沒有科學的指導依據(jù)，有時候還會根據(jù)市場動向跟風生產(chǎn)，造成產(chǎn)品滯銷。其次，對于一些已經(jīng)成立的合作社來說，大部分管理較為松散，很多時候合作社只是作為一種形式上的意義存在，并沒有有效發(fā)揮其應有的作用。在很多“農(nóng)超對接”模式種，超市需要的產(chǎn)品提供者需要具備一定的組織化程度和科學的管理水平，這些對于很多“單打獨斗”的農(nóng)戶來說是很難做到的，這就是“農(nóng)超對接”模式在我國發(fā)展受到限制的最主要原因。

三、新時期農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接創(chuàng)新模式研究

1.建立以合作社為主導的統(tǒng)一發(fā)展模式。我國很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)都已經(jīng)成立了農(nóng)業(yè)合作社，但卻沒有真正發(fā)揮其應有的作用。在新時期，農(nóng)產(chǎn)品想要更好、更穩(wěn)定的發(fā)展產(chǎn)銷對接模式，合作社應當首當其沖的發(fā)揮應有的作用。合作社應當加大組織化程度和科學管理，組織農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和流通，為生產(chǎn)者的共同利益而奮斗。并且在這一過程中，可以適當引進金融資本，幫助生產(chǎn)者解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資金匱乏的問題。而合作社可以幫助農(nóng)戶與專門的批發(fā)市場、生產(chǎn)基地等簽訂合同，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，進行統(tǒng)一化生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展。并且合作社內(nèi)的成員應當實現(xiàn)信息共享，共同討論市場變化，及時調(diào)整生產(chǎn)策略，共同發(fā)展。

2.發(fā)展企業(yè)的帶頭作用?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中涌現(xiàn)了一片片的龍頭企業(yè)，這些企業(yè)無論在經(jīng)濟實力還是在信息擁有量上都占有一定的優(yōu)勢。因此龍頭企業(yè)也應當發(fā)展帶頭作用，與生產(chǎn)基地聯(lián)系，確定定向收購內(nèi)容。對生產(chǎn)者進行統(tǒng)一的培訓和指導，從而進行科學化、規(guī)范化的生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。而企業(yè)可以憑借自己的經(jīng)營關(guān)系，及時掌握市場發(fā)展動向，拓展銷售渠道，確保農(nóng)產(chǎn)品的銷售穩(wěn)定發(fā)展，提高產(chǎn)品的流通效率，降低流通成本，實現(xiàn)雙向創(chuàng)收。

3.加強信息化建設(shè)。現(xiàn)代科技的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了良好的發(fā)展平臺，但從目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息化程度來看仍舊比較低。因此對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)來說，當?shù)卣畱斀M織生產(chǎn)者進行專門的信息化知識學習。通過學習計算機、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在網(wǎng)上建立新的銷售渠道，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。不能局限在傳統(tǒng)的銷售理念之中，要借用網(wǎng)絡的優(yōu)勢，推廣自己的產(chǎn)品，讓更多的人知道自己的產(chǎn)品，展現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢。現(xiàn)代電子商務的發(fā)展已經(jīng)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接建立了新的平臺，作為生產(chǎn)者要及時掌握這些信息，而不是只顧著生產(chǎn)，忽略了市場的日益革新。

4.政府加大政策支持。對于政府來說，應當加大對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接的政策支持。首先在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)和流通技術(shù)方面，政府要加大財政支持。其次，在對接的過程中，可以適當給予一定的財政優(yōu)惠政策，鼓勵采用新方式對接，吸引更多的生產(chǎn)者加入產(chǎn)銷對接模式之中，促進農(nóng)產(chǎn)品市場的進一步發(fā)展。

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