正確認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

◆羅玉龍 孫秀嬋

(山東省昌邑市第一中學(xué))

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)和核心、以學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐和主動(dòng)探索為主要特征的教學(xué)，是著眼于全面提高全體學(xué)生整體素質(zhì)和個(gè)性發(fā)展的教學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)既是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，又是最常用的有效的教學(xué)方式，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容和有效的學(xué)習(xí)方式。所以作為化學(xué)教師，應(yīng)該對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)引起足夠的重視，真正做到讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究自主獲得一些科學(xué)規(guī)律。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

1.傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師為應(yīng)試而教，學(xué)生為應(yīng)試而學(xué)，所以有些老師為了節(jié)省時(shí)間把“做”實(shí)驗(yàn)變成了“講”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生“聽(tīng)實(shí)驗(yàn)”和“背實(shí)驗(yàn)”，就有了“做實(shí)驗(yàn)不如講實(shí)驗(yàn)，講實(shí)驗(yàn)不如背實(shí)驗(yàn)”這樣的“傳說(shuō)”。

2.部分老師做實(shí)驗(yàn)時(shí)完全按照課本，沒(méi)有創(chuàng)新，缺少趣味性，缺少知識(shí)的全面性。

3.有些老師為了避免繁瑣的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，將一些現(xiàn)象明顯的實(shí)驗(yàn)用視頻播放來(lái)代替，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的多種新鮮感覺(jué)只剩下視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性大打折扣，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)本身的體驗(yàn)非常蒼白。

4.在分組實(shí)驗(yàn)中，只放任學(xué)生自己去做，學(xué)生動(dòng)手能力差，操作不規(guī)范，而沒(méi)有老師的指導(dǎo)、反饋和總結(jié)，使學(xué)生實(shí)驗(yàn)成了走過(guò)場(chǎng)的應(yīng)付實(shí)驗(yàn)，不僅浪費(fèi)了時(shí)間，而且沒(méi)有真正起到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用。

二、新課標(biāo)理念下高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的變化

實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用非常顯著，不僅可以直觀地提供給學(xué)生理性的知識(shí)，還有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)力和興趣，使學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生解決化學(xué)問(wèn)題的能力和科學(xué)態(tài)度，因此提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性和趣味性就成為提高化學(xué)課堂教學(xué)有效性的基礎(chǔ)，但是化學(xué)教材中的實(shí)驗(yàn)多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，一般由教師演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察現(xiàn)象，歸納得到物質(zhì)的性質(zhì)，或者再由學(xué)生做類(lèi)似的實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，只是驗(yàn)證了原先從課本中得到的結(jié)論，學(xué)習(xí)過(guò)程缺乏探索的樂(lè)趣。

新課程的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，淡化了這種知識(shí)體系，而更注重與學(xué)生是否會(huì)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，教師應(yīng)該發(fā)揮自主的教學(xué)能動(dòng)性，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以采用小組合作探究的方式進(jìn)行，也更有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作性。探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式可以按照“設(shè)疑激發(fā)興趣——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——實(shí)驗(yàn)探究——?dú)w納總結(jié)——運(yùn)用創(chuàng)新”逐步實(shí)現(xiàn)，在設(shè)疑激發(fā)興趣部分教師可以采用多種方式，可以播放一段與課題相關(guān)的有趣的視頻、猜謎語(yǔ)或者直接為學(xué)生演示一個(gè)“出乎意料”的實(shí)驗(yàn)，也可以結(jié)合身邊的化學(xué)來(lái)激發(fā)學(xué)生的探究興趣，那么怎樣實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)以使實(shí)驗(yàn)教學(xué)適應(yīng)新課程的要求呢?下面舉幾個(gè)例子簡(jiǎn)單說(shuō)明。

1.探究食用加碘鹽中碘元素的存在形式

碘元素的相關(guān)性質(zhì)在必修1 海水中的元素一節(jié)學(xué)習(xí)，食用加碘鹽中碘元素的存在形式到底是IO3-還是I-還是I2呢?這就可以采用小組合作實(shí)驗(yàn)探究的方式來(lái)完成，首先各小組分別討論出實(shí)驗(yàn)原理，并根據(jù)原理設(shè)計(jì)出各組的實(shí)驗(yàn)方案，根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生設(shè)計(jì)出了三個(gè)實(shí)驗(yàn)探究方案:①如果是以碘單質(zhì)的形式存在，加入淀粉會(huì)變藍(lán);②如果是以碘離子的形式存在，根據(jù)2I-+H2O2+2H+=I2+2H2O，I2遇淀粉變藍(lán)進(jìn)行探究;③如果是以IO3-的形式存在，根據(jù)IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O，I2遇淀粉變藍(lán)的原理設(shè)計(jì)方案進(jìn)行探究。以上的實(shí)驗(yàn)探究都是通過(guò)學(xué)生的主動(dòng)合作而形成，即達(dá)到了開(kāi)拓思維交流合作的目的，又使學(xué)生的知識(shí)和能力在實(shí)驗(yàn)中得到加強(qiáng)、訓(xùn)練，充分體現(xiàn)了科學(xué)探究的樂(lè)趣，領(lǐng)悟了科學(xué)的思想和精神。

上述探究完成后，可以運(yùn)用創(chuàng)新，讓學(xué)生探究海帶中碘元素的存在形式?還可以提出問(wèn)題:如果在家庭中，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)在家完成食用含碘鹽中碘元素存在形式的探究?完成從理論到實(shí)際生活中化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，讓學(xué)生深刻體會(huì)到化學(xué)與生活是息息相關(guān)的。

2.探究鐵及其化合物的性質(zhì)

教材中給出了探究鐵的化合物的性質(zhì)所需要的試劑以及儀器等，但是如果直接讓學(xué)生根據(jù)課本知識(shí)完成實(shí)驗(yàn)學(xué)生可能興趣不大，可以從引入上做些文章來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，比如可以拿一瓶補(bǔ)血?jiǎng)┧幤?，?wèn)學(xué)生“補(bǔ)血?jiǎng)├锩嬗需F，那么鐵的存在形式是什么呢?”結(jié)合身邊常見(jiàn)的補(bǔ)血?jiǎng)?，學(xué)生興趣會(huì)被調(diào)動(dòng)起來(lái)，更愿意去探究補(bǔ)血?jiǎng)┲需F的存在形式，實(shí)質(zhì)上就是探究鐵的化合物的相關(guān)性質(zhì)。

3.原電池的實(shí)驗(yàn)探究

常規(guī)來(lái)說(shuō)，大多數(shù)教師可能會(huì)演示教材中的銅鋅原電池的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，但是感覺(jué)比較枯燥，學(xué)生的興趣會(huì)不夠高，而實(shí)驗(yàn)的目的不僅是讓學(xué)生獲取知識(shí)，更重要的是在獲取知識(shí)的過(guò)程中體現(xiàn)知識(shí)的形成和發(fā)展過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要多設(shè)計(jì)有益于學(xué)生探究的環(huán)節(jié)，所以在原電池的實(shí)驗(yàn)探究中，我增加了利用水果電池使沒(méi)裝電池的電子表工作的實(shí)驗(yàn)、利用學(xué)過(guò)的原電池知識(shí)讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)讓沒(méi)裝電池的賀卡發(fā)出音樂(lè)，學(xué)生的探究熱情大增，還利用身邊的易拉罐、木炭、食鹽溶液做出了其它的原電池，學(xué)生的探索能力和設(shè)計(jì)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)教師的想象，學(xué)生不僅很好地掌握了原電池的基礎(chǔ)知識(shí)，并且對(duì)原電池在生活中的應(yīng)用有了更直接的體驗(yàn)。

多年的教學(xué)實(shí)踐已經(jīng)證明，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是今后化學(xué)教學(xué)中一項(xiàng)長(zhǎng)期而且艱巨的挑戰(zhàn)，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力、創(chuàng)造能力更是當(dāng)前和今后的教學(xué)目標(biāo)，因此，教師要更新教育觀念，不能再讓學(xué)生只看實(shí)驗(yàn)和背實(shí)驗(yàn)，而應(yīng)該做主導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究完成學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力。

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