創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研究綜述及述評

何躍飛

（湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，長沙410127）

1 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念

對于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念，不同的學(xué)者從不同的角度進行了描述與界定。對這一概念，國外學(xué)者使用較多的術(shù)語是 “鄉(xiāng)村創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)(Rural creative industries)”與 “鄉(xiāng)村創(chuàng)意經(jīng)濟(Rural creative economics)”兩詞，而 “創(chuàng)意農(nóng)業(yè)(Creative agriculture)”一詞則主要出現(xiàn)在中文文獻中。

按照時間順序，該文對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念進行了梳理，列舉了幾種較有影響的觀點。

秦向陽、王愛玲、張一帆比照國內(nèi)外對創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概念的界定，結(jié)合農(nóng)業(yè)的自身特性，提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念。從是否突出文化創(chuàng)意的角度將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)分為廣義和狹義兩種概念。比照英國對創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)概念的界定，定義廣義的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念為：對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進行創(chuàng)意和設(shè)計，從而創(chuàng)造財富和增加就業(yè)機會的活動的總稱[1]，此提法得到了馬俊哲的贊同［2］。同時，按照香港為突出創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的文化創(chuàng)意而提出 “文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”的概念，提出了狹義的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念：指對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進行文化創(chuàng)意和藝術(shù)設(shè)計，從而創(chuàng)造財富和增加就業(yè)機會的活動的總稱。章繼剛?cè)嫦到y(tǒng)的定義了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念，概念中涵蓋了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的學(xué)科知識、生產(chǎn)過程、特征、類型、發(fā)展理念和發(fā)展目標，可以簡要概括為以創(chuàng)意為核心，知識產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ)，將多學(xué)科知識應(yīng)用于整個生產(chǎn)過程，并融入文化、藝術(shù)元素以實現(xiàn)農(nóng)民增收、資源優(yōu)化配置的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[3]。厲無畏從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角出發(fā)，認為，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是 “指借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，以農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源為依托，通過創(chuàng)意拓展和整合，將科技、文化、社會、人的創(chuàng)造力等各項資源作為一種生產(chǎn)要素，投入到農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)新發(fā)展的創(chuàng)新模式……”，此概念明晰了要從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角來認識創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，闡述了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念、借以依托的資源和要素，認為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)該不僅僅是指生產(chǎn)若干創(chuàng)意農(nóng)副產(chǎn)品，而是要創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。通過構(gòu)筑多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈，運用創(chuàng)意把文化藝術(shù)活動、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動以及市場需求有機結(jié)合起來，形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的最大化［4］。劉麗偉 從農(nóng)業(yè)的運行及增值路徑視角指出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效對接，以市場為導(dǎo)向，利用科技、文化、社會、人文的創(chuàng)造力，圍繞農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、銷售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)及對農(nóng)業(yè)的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進行創(chuàng)新，使農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，同時形成創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動和農(nóng)業(yè)景觀[5]。

通過對以上的各概念進行分析，可以看到，學(xué)者們對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念的界定并不盡相同，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念并未在學(xué)界形成統(tǒng)一定義。但所有學(xué)者都認同文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)的結(jié)合，圍繞生產(chǎn)、生活、生態(tài)，創(chuàng)意貫穿農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)。

2 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的屬性

秦向陽(2007)指出，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之所以歸屬創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，是因為它與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一樣，重點都在文化，但創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也有區(qū)別于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的地方，即它的創(chuàng)意對象是農(nóng)業(yè)而非文化。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)凝聚著人的智力勞動，這是它的首要特征，它具有三產(chǎn)產(chǎn)品的屬性，已經(jīng)超出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范疇[6]；王愛玲等 （2010）認為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)依然是農(nóng)業(yè)，因此，也仍然具有農(nóng)業(yè)的自然屬性、經(jīng)濟屬性和社會屬性。另外，根據(jù)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有文化屬性和精神屬性。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的多種屬性是其多功能開發(fā)的基礎(chǔ)[7]。

3 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特點與特征

俞曉晶 （2008）認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要由兩種運作方式來實現(xiàn)，一種是傳統(tǒng)的以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中心，輔以融資、生產(chǎn)、加工、銷售和信息提供實現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)動，第二種是以提供農(nóng)業(yè)附加值為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生產(chǎn)方式，此種運作方式注重農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)的共同發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是有別于以上兩種運作方式的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，因此創(chuàng)意農(nóng)業(yè)至少應(yīng)該具有特色資源的再整合、獨創(chuàng)性、能夠帶動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級、能夠提升區(qū)域的整體競爭力等特點［8］。楊良山認為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有高效高值、文化欣賞性、外部經(jīng)濟性、技術(shù)集成性、功能多樣性等特征，同時創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還具有多元化的目標，它從精神和物質(zhì)兩方面滿足了廣大消費者的需求［9］。李瑞芳認為區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有高融合性、高文化度、高附加值、高集群化、盈利持久化、效益綜合化等特征［10］。張若琳、連麗霞（2012）將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)稱為農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，概括出了4項創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要特征，一是具有高附加值、高收益的產(chǎn)業(yè)活動，二是產(chǎn)品與服務(wù)具有多樣性，三是市場前景廣、高層次的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，四是風(fēng)險性[11]。

見解雖有不同，但獨創(chuàng)性、產(chǎn)業(yè)融合、高附加值、高贏利性、風(fēng)險性等5項特征得到了較多學(xué)者的認可，但作者認為高贏利性值得懷疑。

4 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的類型

由于分類標準與視角的不同，分類類型也不盡相同。秦向陽從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的功能視角出發(fā)，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)劃分為4種類型:規(guī)劃設(shè)計型、廢棄物利用型、用途轉(zhuǎn)化型、文化開發(fā)型。王樹進依據(jù)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意對象對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)進行分類，將其分為農(nóng)業(yè)資源替代，農(nóng)業(yè)過程利用，農(nóng)業(yè)環(huán)境利用、農(nóng)業(yè)廢棄物利用、農(nóng)產(chǎn)品用途轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)節(jié)慶開發(fā)、農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)等7種類型。馬俊哲沿襲了秦向陽的分類方式，并在其基礎(chǔ)上進行擴展，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)分為環(huán)境設(shè)計型、生產(chǎn)創(chuàng)新型、產(chǎn)品賦意型、循環(huán)利用型、科技展示型、文化開發(fā)型等6種類型。李瑞芳從創(chuàng)意的領(lǐng)域視角出發(fā)提出了與以上兩位學(xué)者截然不同的分類方式，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)劃分為6種類型，分別是產(chǎn)業(yè)形態(tài)創(chuàng)意型、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意型、服務(wù)創(chuàng)意型、生態(tài)創(chuàng)意型、農(nóng)耕文化創(chuàng)意型、功能創(chuàng)意型。

5 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

目前國內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大致有兩方面：一是特色農(nóng)產(chǎn)品。如生產(chǎn)五顏六色的小南瓜，方形西瓜、酒瓶梨、刻字（畫）瓜果；陽臺農(nóng)業(yè)：將彩椒、番茄、南瓜等普普通通的農(nóng)產(chǎn)品 “變身”為具有觀賞價值的盆景。同時，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工方面做文章，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色加工業(yè)。如：大桃，營養(yǎng)豐富但難以保鮮，人們想到很多種的創(chuàng)意加工方法，加工成小食品桃片、提取桃蛋白粉、制作桃花油軟膠囊等。二是以農(nóng)業(yè)園和農(nóng)村為載體，加強農(nóng)業(yè)與其他行業(yè)的合作，促成農(nóng)村與城市的結(jié)合，拓展休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

由于研究視角的不同，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式也有不同的分類。從地區(qū)發(fā)展的視角，章繼剛認為我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可分為成都 “五朵金花”模式、溫江模式、雙流模式、上海模式、陳村模式等五種模式。還有京郊模式，京郊創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形成了 “紫海香堤藝術(shù)莊園”文化農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式、 “京承碧園” “植物迷宮”景觀農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式、“波龍堡酒莊”等產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意模式、 “平谷桃產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)”創(chuàng)意模式、 “百里山水畫廊”空間集群發(fā)展創(chuàng)意模式、 “大興農(nóng)業(yè)”區(qū)域品牌開發(fā)模式、 “公園式農(nóng)業(yè)”主題創(chuàng)意發(fā)展模式等7種典型模式。從創(chuàng)意與經(jīng)營的視角可分為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意、主題公園創(chuàng)意、農(nóng)業(yè)節(jié)慶創(chuàng)意、產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)意、異域文化創(chuàng)意、農(nóng)食文化創(chuàng)意、區(qū)域品牌創(chuàng)意等模式。

6 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策

如何發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，總結(jié)學(xué)者們的觀點，主要有以下幾個方面。

（1）要完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關(guān)法律制度。周勝芳認為，目前土地流轉(zhuǎn)不暢成為制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的最大瓶頸，亟需通過法律手段加以解決。

（2）加強創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)建立健全創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，推動創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，提高創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平； 注重發(fā)揮地方特色，鞏固提高傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。

（3）加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投入力度、對現(xiàn)有財政支農(nóng)資金進行整合，向創(chuàng)意農(nóng)業(yè)傾斜，重點支持產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動能力強、與農(nóng)民聯(lián)系緊密、有較強市場競爭力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目，確保做大規(guī)模，做出效益。建立多元化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投入機制。

(4)加強隊伍建設(shè)，健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)建設(shè)的人才支撐體系。要進一步完善人才政策，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)培養(yǎng)、引進和聘請創(chuàng)意經(jīng)營、技術(shù)創(chuàng)新等方面的高級人才；鼓勵大專院校和有關(guān)機構(gòu)組織開展品牌知識、品牌經(jīng)營、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和相關(guān)法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)，提高企業(yè)創(chuàng)新能力和創(chuàng)意水平。

(5)加強創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā)平臺建設(shè)，提升服務(wù)水平，支持各類公共服務(wù)平臺建設(shè)，建立完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會和其他專業(yè)行業(yè)性協(xié)會以及質(zhì)量認證、創(chuàng)新服務(wù)平臺、檢驗檢測等社會中介服務(wù)體系，積極為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)提供各方面服務(wù)。

(6)以 “規(guī)?；⑵髽I(yè)化、組織化、品牌化”為主導(dǎo)方式，以 “分散型、家庭化、個體化”為補充形式。

(7)由單輪向雙輪驅(qū)動，發(fā)展的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。即促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)在創(chuàng)意中實現(xiàn)融合。

7 研究述評

縱觀以上學(xué)者的研究，基本上涉及到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的各個方面，尤其是對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義進行了大量論述。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)確實是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升給發(fā)展的一個重要途徑，但所有的研究都勿視了一個問題，即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的局限性與風(fēng)險性。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的局限性表現(xiàn)在：首先，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對于大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)并不具備太大優(yōu)勢；其次，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的載體，沒有進行研究；第三，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費，需要對市場進行細分，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費對象是中、高端消費群體。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，從區(qū)位來看，要貼近消費者，所以區(qū)位的選擇應(yīng)盡量靠近城市或風(fēng)景區(qū)，從消費需求來看，需要針對不同的消費群體和消費階層進行產(chǎn)品設(shè)計，有時甚至是帶有個性化的消費需求，所以不可能大批量生產(chǎn)，這些都是局限所在。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險性表現(xiàn)在：首先是市場風(fēng)險。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)價值實現(xiàn)基礎(chǔ)是市場，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品能否形成有效的市場需求，取決于消費者對產(chǎn)品的認同程度。其次是政策風(fēng)險?，F(xiàn)行土地制度下，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)土地一般是通過土地流轉(zhuǎn)取得，投資者在其上修建的建筑物及其它設(shè)施不具備產(chǎn)權(quán)，被征收時難以得到合理補償。第三，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一樣，也受到自然因素影響，要通過農(nóng)業(yè)保險等措施來降低和規(guī)避風(fēng)險。

因此，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要內(nèi)容，但不是全部，在研究創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展時不可過于夸大其作用。

課題來源

該文為湖南省軟科學(xué)項目 《湖南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展研究》（編號：11KJT08）的部分研究成果

[1]秦向陽,王愛玲,張一帆,等.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念、特征及類型.中國農(nóng)學(xué)通報,2007,23(10):29～32

[2]馬俊哲.關(guān)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)科體系的初步構(gòu)想.農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版)，2010，(1):17～19

[3]章繼剛.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國(上).企業(yè)研究，2008，(7):64～66

[4]厲無畏，王慧敏．創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念和模式研究．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2009，(2):11～15

[5]劉麗偉.發(fā)達國家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑及其成功經(jīng)驗．學(xué)術(shù)交流，2010，(8):79～82

[6]秦向陽，王愛玲，張一帆，周連第.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念、特征及類型.中國農(nóng)學(xué)通報，2007，(10):29～32

[7]王愛玲，劉軍萍，秦向陽.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念及創(chuàng)意途徑分析.中國農(nóng)學(xué)通報,2010,26(14):409～412

[8]俞曉晶．打造以休閑農(nóng)業(yè)為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)．科技和產(chǎn)業(yè)，2008，(4):28～30

[9]楊良山，胡豹.將創(chuàng)意經(jīng)濟引入高效生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)—關(guān)于加快浙江創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議．浙江經(jīng)濟，2012，(16):42～43

[10]李瑞芳．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角下的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展對策．河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，(10):126～129

[11]張若琳，連麗霞．影響中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素分析．山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),2012，(1):105～109