心情食品吃出美味好心情

駱昌芹 /文

覺得有些沮喪嗎？也許是因為你吃了太多的薯條所致。美味的晚餐令人吮指回味，但你是否意識到了它將影響你明天的情緒？

人的情緒是很復(fù)雜的一個現(xiàn)象。情緒的搖擺不定有可能是因為你太緊張，有事情令你焦躁不安，或者是由于懷孕或經(jīng)期引發(fā)的體內(nèi)激素水平的改變。但是，最近科學(xué)家們指出，情緒的變化還極有可能是你所吃食物的影響。因此，在你訓(xùn)斥吵吵鬧鬧的孩子或抱怨過重的工作負擔而亂發(fā)脾氣之前，你應(yīng)該先注意一下你的飲食品種。

●使你保持冷靜

如果你發(fā)現(xiàn)自己難以在壓力之下保持冷靜，那么多吃點富含蛋白質(zhì)和碳水化合物的食品，肉類、牛奶和雞蛋這些富含蛋白質(zhì)的食品含有起撫慰鎮(zhèn)定作用的物質(zhì)，有助于良好的睡眠。而多吃些面包、空心粉、米飯和土豆這些淀粉質(zhì)的碳水化合物，將使你在白天更能保持冷靜。

如果你正處于很大的壓力之下，這時你就不要去依賴巧克力，因為它幫不了你太多的忙。你也許能在很短的時間里補充了體力，但是，營養(yǎng)學(xué)家說，巧克力的作用會在很短時間內(nèi)消失，而且從保持冷靜的目的出發(fā)，糖的作用不如淀粉有效，而且不含有其他營養(yǎng)價值。

●進食幫助去除焦慮之感

如果你苦惱于通宵失眠，也許是因為你體內(nèi)缺乏維生素B6這種對保持健康的神經(jīng)系統(tǒng)極為重要的元素。維生素 B6富含于香蕉、魚類、雞蛋和麥類植物的胚芽之中，可以幫助降低人體內(nèi)的雌性激素，從而緩解由于激素水平變化所引起的緊張情緒。

除此以外，早餐時食用的麥片粥、全麥面包、紫米、豆類食品和牛奶等，也富含維生素B6。而且降低食鹽的攝入量，有助于女性經(jīng)期減輕浮腫現(xiàn)象。

●消除抑郁的有力武器

為什么當人們感到饑餓時易于被激怒？

為了避免這種現(xiàn)象，最好要保證一天至少進餐三次。如果你屬于易急躁的類型，建議你有規(guī)律地多次進餐，每餐量不要過大。如果你通常早上精神不振，這也許是由于你的低血糖所引起，因為可能距你上次進餐時間已過去了10 h。營養(yǎng)學(xué)家建議你起床以后，立刻吃早餐，一頓包括諸如麥片粥和烤面包這類食物的富含淀粉的早餐，然后在午餐前補充一點小吃食品。

●有助于性生活的食物

牡蠣確能激起你的性沖動，因為它富含鋅這種元素。而鋅這一物質(zhì)對于性器官的生長至關(guān)重要。鋅富含于南瓜籽、螃蟹、雞蛋、肉類和禽類食物之中，鋅的攝取量不足能導(dǎo)致不育和性無能等病癥。與此相反，煙草和酒精能給你的性生活帶來重大災(zāi)難。吸煙過度和飲酒過度會壓抑性沖動，甚至引發(fā)老年人的性無能。

●左右情緒的食物

人們以為茶、咖啡、巧克力、酒以及可口可樂是最受歡迎的具有此種功效的情緒食品，因為它們看起來都有一種立刻帶來好心情的作用。然而，麻煩就在于，雖然這些食品可能暫時幫你恢復(fù)了心情，但是，如果你極為依賴于這種所謂的“刺激物”，它們將給你的身體系統(tǒng)造成一定的破壞。茶、咖啡和可口可樂都能幫你保持清醒和警覺——即使是在你想去睡覺的時候，而酒精卻能起到相反的效果，它將降低你保持注意力集中的能力。此外，所有這些受人歡迎的“刺激物”都已被證明會引發(fā)周期性偏頭痛。每天白天飲茶或咖啡五杯毫無不妥之處，但一定要注意傍晚時不能喝這些飲料。