食療應(yīng)對『小兒夏季熱』

顏華

入夏以后，南方先是持久干旱，接著是持續(xù)雨季，天氣的“急轉(zhuǎn)直下”讓很多孩子承受不了。這不，鄰居家2歲的丹丹就發(fā)燒了，體溫在37.5℃～39.5℃之間波動(dòng)，即使應(yīng)用退熱藥，體溫也只能暫時(shí)下降。天氣越熱，丹丹的體溫越高。在雨后或氣候涼爽時(shí)，她的體溫會(huì)有所下降，而且伴有煩躁、易哭、唇干舌燥、口渴欲飲、飲水量多、小便次數(shù)增多、無汗或少汗、皮膚干燥灼熱、食欲不振以及精神萎靡、疲倦嗜睡、形體消瘦等癥狀。于是丹丹被帶到醫(yī)院就診，做各項(xiàng)檢查都未發(fā)現(xiàn)病理性改變。當(dāng)“感冒”治療了近10天，未見好轉(zhuǎn)，體溫一直波動(dòng)于37.5℃～39.5℃之間。醫(yī)師據(jù)此診斷丹丹患了“小兒夏季熱”，囑咐丹丹母親不必過分緊張，無須用藥，加強(qiáng)生活護(hù)理，到了秋涼之后，上述癥狀便可以不藥而愈。

小兒夏季熱醫(yī)學(xué)上稱為“暑熱癥”，多見于6個(gè)月至3歲的小兒，在我國東南及中南部地區(qū)多發(fā)，是炎夏酷暑季節(jié)嬰幼兒的常見發(fā)熱性疾病。發(fā)病原因是由于小兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，體溫調(diào)節(jié)功能較差，加之發(fā)汗機(jī)能不健全，不能很好地維持正常的產(chǎn)熱和散熱的動(dòng)態(tài)平衡，以致排汗不暢、散熱緩慢，造成的發(fā)熱持久不退，其中尤以營養(yǎng)、發(fā)育較差或病后失調(diào)的孩子發(fā)病率較高。孩子當(dāng)年患此病后，下一年往往會(huì)復(fù)發(fā)，有的孩子會(huì)持續(xù)2～4年，不過癥狀會(huì)有所減輕，病程也相對較短。雖然此病可以不藥而愈，但若不加強(qiáng)防治，不但會(huì)影響孩子的生長發(fā)育，還容易誘發(fā)各種并發(fā)癥，如消化不良、呼吸道和胃腸道感染等。

小兒夏季熱屬中醫(yī)“暑濕”范疇。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，嬰幼兒屬稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，不耐暑熱熏蒸。若暑熱乘虛侵襲肺胃，肺氣失宣則汗閉，汗閉則熱不能泄；暑熱內(nèi)蘊(yùn)，耗傷肺胃陰液，致口渴喜飲；暑熱傷氣，氣不能化水，故尿清長而頻。汗尿同源，汗閉尿更多，尿多津液更傷。治療小兒夏季熱以中藥療效較好，一般多用益氣養(yǎng)陰、生津止渴之劑，六一散、金銀花露等也很適合。

用食療方法來調(diào)養(yǎng)身體，是緩解小兒夏季熱的最好途徑。飲食宜清淡，少吃或不吃油膩與刺激性食物。宜多給孩子吃易于消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食品。西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆湯（粥）、菠蘿、西紅柿、鮮藕、酸梅湯、水果汁、粥食以及高蛋白食品如瘦肉、魚等均適宜此類患兒。

綠豆蓮子粥 綠豆30克，蓮子（去心）3克，粳米60克左右。煮粥，粥熟加糖調(diào)味，分2～3次服。

山藥扁豆粥 大米60克左右，炒扁豆10克。加水煮粥，八成熟時(shí)加入山藥粉15～20克，再煮至粥熟軟，加少量白糖調(diào)味服食。適用于夏季熱脾陽不振的小兒，表現(xiàn)為面色蒼白、氣短懶言、食欲不振、肢軟乏力、尿少清長甚至大便溏薄。

瘦肉絲瓜湯 瘦豬肉50～100克，切絲，加鹽、香油并勾芡備用（亦可先用油炒熟）；絲瓜適量切片或塊，加水、蔥、姜絲適量，煮開鍋后加入肉絲，然后加醋、味精（雞精）等調(diào)味，吃肉喝湯。

綠豆紅棗飲 綠豆100克，大紅棗10枚，煎湯后加白糖適量，溫服。

三鮮飲 鮮荷葉、鮮薄荷、鮮竹葉各3克，加水煎煮約10分鐘，加入適量蜜蜂或冰糖，攪勻，冷卻后代茶飲。

荷葉粥 切碎的鮮荷葉一張，加水適量，煮10分鐘左右，取其清汁加入粳米適量、冬瓜20克，共煮粥，粥熟早晚食用。適用于尿少或有暑濕泄瀉表現(xiàn)者。

三汁飲 西瓜適量（去表面綠皮）榨汁，菠蘿切片取汁，西紅柿開水沖燙剝皮用紗布包好絞汁，三汁（或兩汁）合并，再加冰糖、白開水適量，代茶隨意飲用。適用于有口渴、心煩、食欲不振、小便黃赤表現(xiàn)的患兒。

荷葉冬瓜粥 新鮮荷葉兩張，洗凈后煎湯500毫升左右，濾汁備用。冬瓜250克，去皮，切成小塊，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早晚服用。冬瓜清熱生津、利水止渴，荷葉清熱解暑，適用于發(fā)熱不退、口渴及尿少的患兒。endprint