熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式選擇研究

張成甦++宋山梅

摘 要：基于現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品物流模式，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象，深入分析熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式影響因素，運(yùn)用多層次灰色關(guān)聯(lián)法對(duì)各物流模式進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，探索客戶服務(wù)水平、經(jīng)濟(jì)效益、物流基礎(chǔ)設(shè)施使用效率及生態(tài)環(huán)境效益最大化的熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式。結(jié)果顯示：第三方物流模式是熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流的最佳模式選擇，其次是以龍頭企業(yè)為中心的物流模式。

關(guān)鍵詞：熱帶農(nóng)產(chǎn)品；物流模式；評(píng)價(jià)體系；多層次灰色評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-2697（2015）03-0012-06

一、引言

2015年中央一號(hào)文件《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》提出要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式，并提出農(nóng)村合作社、學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)、超市之間的對(duì)接，加大電商、物流、商貿(mào)間合作[1]。這為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展提供了有力保障，同時(shí)也為熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展指明了方向。

熱帶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是促進(jìn)熱帶地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，改善熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流狀況、優(yōu)化熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式以提高物流效率，對(duì)熱帶地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。隨著居民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)熱帶農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量要求也相應(yīng)提高，這給熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流提出了更高要求。由于產(chǎn)地氣候和產(chǎn)品本身自然屬性特征，加上物流基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)、裝備落后以及信息缺失，造成熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流成本高、損耗率高、產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的現(xiàn)狀?；诖耍⒆銦釒мr(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)踐，對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流模式進(jìn)行了深入分析，運(yùn)用多層次灰色評(píng)價(jià)法對(duì)熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式選擇問(wèn)題展開研究，并提出了熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式優(yōu)化的具體措施。

二、熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式的相關(guān)理論

（一）熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流是以消費(fèi)者為中心，以熱帶農(nóng)產(chǎn)品（主要包括熱帶蔬菜、熱帶水果、鮮活水產(chǎn)品、畜禽和肉蛋奶等）為客體，實(shí)現(xiàn)熱帶農(nóng)產(chǎn)品及其信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)[2]。具體而言，主要包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的收購(gòu)、裝卸、加工、包裝、儲(chǔ)存、配送、分銷、信息等一系列活動(dòng)，在此過(guò)程中實(shí)現(xiàn)熱帶農(nóng)產(chǎn)品增值目標(biāo)。熱帶農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地氣候優(yōu)勢(shì)使得產(chǎn)品的季節(jié)變動(dòng)相對(duì)較小，但熱帶農(nóng)產(chǎn)品自然屬性、地區(qū)氣候炎熱以及現(xiàn)代物流技術(shù)和裝備運(yùn)用不夠，造成熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流效率較低[3]。

（二）熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式是熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流的存在形式，是熱帶農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的組織形式，參與物流的各方主體通過(guò)協(xié)調(diào)合作，將產(chǎn)品和信息轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值[4]?？茖W(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式不僅可以使消費(fèi)者能夠及時(shí)消費(fèi)到新鮮、健康的熱帶農(nóng)產(chǎn)品，還能夠降低損耗、節(jié)省費(fèi)用、降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從而提高物流效率[5]。

根據(jù)海南產(chǎn)區(qū)的實(shí)地調(diào)查，當(dāng)前國(guó)內(nèi)存在的熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式主要有以下幾種：

1.以批發(fā)市場(chǎng)為中心的物流模式

該模式以產(chǎn)區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)形成批發(fā)市場(chǎng)或生鮮熱帶農(nóng)產(chǎn)品交易中心，使生產(chǎn)者近距離接觸市場(chǎng)需求，形成生產(chǎn)與消費(fèi)的連接橋梁[6]。因此，批發(fā)市場(chǎng)在專業(yè)化建設(shè)道路上必須建立健全市場(chǎng)規(guī)范、完善市場(chǎng)功能，保護(hù)生產(chǎn)者與消費(fèi)者的利益[7]。

2.以龍頭企業(yè)為中心的物流模式

以海南羅牛山股份有限公司、海南春光食品有限公司、海南翔泰漁業(yè)股份有限公司為例，以龍頭企業(yè)為中心的熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式充分發(fā)揮了企業(yè)的資源集中優(yōu)勢(shì)，提高了熱帶農(nóng)產(chǎn)品附加值和信息化程度，有利于提高熱帶農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[8]。

3.以中介組織為中心的物流模式

以中介組織為中心的物流模式中，專業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)合作組織、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人等作為中介，完成熱帶農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、裝卸、加工、包裝倉(cāng)儲(chǔ)和市場(chǎng)銷售等活動(dòng)，提高生產(chǎn)者討價(jià)還價(jià)的能力[9]。

4.第三方物流模式

第三方物流模式由第三方物流組織從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、流通加工與信息反饋活動(dòng)，它作為連接生產(chǎn)者和加工企業(yè)、批發(fā)商、中介組織、零售商和消費(fèi)者的代理機(jī)構(gòu)，既不擁有熱帶農(nóng)產(chǎn)品，也不從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品交易[10]。

5.以物流園區(qū)為中心的物流模式

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)內(nèi)有多家物流組織和完善的物流設(shè)施，形成從生產(chǎn)到消費(fèi)中間的產(chǎn)品集散、檢驗(yàn)檢疫、報(bào)關(guān)、交易展示、裝卸搬運(yùn)、交易結(jié)算、信息服務(wù)以及教育科研的功能齊全的綜合園區(qū)[12]。

三、熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流定位及模式選擇原則

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流目前仍處于起步階段，傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、沿街叫賣等形式依然占據(jù)較大比重，依托連鎖超市、龍頭企業(yè)、第三方物流組織和物流園區(qū)的物流模式較少，對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)商以及大數(shù)據(jù)技術(shù)的運(yùn)用并不廣泛。熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中損耗大、成本高，資源整合效率不高，從而提高了產(chǎn)品價(jià)格，在增加了消費(fèi)者的生活成本的同時(shí)降低了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[13]。

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流效率的重要性強(qiáng)調(diào)在模式選擇時(shí)必須遵循以下幾個(gè)原則：一是效率原則，即要求熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式選擇時(shí)必須利用有限的資源實(shí)現(xiàn)成果最大化，物流過(guò)程中實(shí)現(xiàn)合理的專業(yè)分工、協(xié)調(diào)運(yùn)作，提高市場(chǎng)反應(yīng)速度、降低物流成本。二是利益原則，利益是維持系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要紐帶，只有滿足熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流參與各方利益目標(biāo)的物流模式才能發(fā)揮最佳效果。三是可持續(xù)發(fā)展原則，就是在選擇熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式時(shí)不能一味追求經(jīng)濟(jì)利益最大化，還要將社會(huì)和諧和生態(tài)環(huán)境保護(hù)考慮在內(nèi)。熱帶農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的物流活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境、資源、社會(huì)發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的影響較大，為此，物流模式的選擇必須放眼全局，避免物流過(guò)程中資源過(guò)度消耗和環(huán)境破壞，走集約型的綠色物流之路，實(shí)現(xiàn)熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流可持續(xù)發(fā)展。

四、熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式的多層次評(píng)價(jià)模型構(gòu)建

熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，模型構(gòu)建需要把握農(nóng)產(chǎn)品物流模式的內(nèi)涵特征，并遵循效率、利益和可持續(xù)發(fā)展的基本原則。由此，本文構(gòu)建了以熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式選擇為目標(biāo)的評(píng)價(jià)體系。其中：反映客戶服務(wù)水平的指標(biāo)有3項(xiàng)，物流可靠性、產(chǎn)品安全性、客戶滿意度；反映經(jīng)濟(jì)效益水平的指標(biāo)有4項(xiàng)，農(nóng)產(chǎn)品貨運(yùn)量、產(chǎn)品附加值、產(chǎn)業(yè)銷售額和產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)；反映物流基礎(chǔ)設(shè)施使用效率的指標(biāo)有4項(xiàng)，水路、公路、鐵路、航空等基礎(chǔ)設(shè)施使用，配送中心、物流園區(qū)使用，冷庫(kù)、冷藏車、包裝及流通加工設(shè)備使用，電子商務(wù)、公共信息交易平臺(tái)使用；反映生態(tài)環(huán)境效益的指標(biāo)有3項(xiàng)，污染排放處理水平、物流資源循環(huán)利用率以及生態(tài)環(huán)境改善潛力（見表1）。

（一）用AHP確定指標(biāo)權(quán)重

根據(jù)層次分析法原理，評(píng)價(jià)體系分為目標(biāo)層（A）、準(zhǔn)則層（B1，B2，B3，B4）和因素層B1（C11，C12，C13）；B2（C21，C22，C23，C24）；B3（C31，C32，C33，C34）；B4（C41，C42，C43）。通過(guò)對(duì)指標(biāo)進(jìn)行兩兩比較，構(gòu)建對(duì)比矩陣并進(jìn)行一致性檢驗(yàn)[14，15]。

根據(jù)計(jì)算得出規(guī)范列平均后的wi值及特征向量：

計(jì)算得出：最大特征值l=4.157427，判斷矩陣一致性指標(biāo)CI=（l-n）/n-1=（4.157427-4）/3=0.052476，查表可得平均一致性指標(biāo)RI=0.9，因此，隨機(jī)一致性比率CR=CI/RI=0.052476/0.9=0.058306<0.1，由此可得A-B判斷矩陣通過(guò)一致性檢驗(yàn)，即準(zhǔn)則層指標(biāo)權(quán)重集合為WB（0.143649，0.461835，0.118562，0.275954）。同理可計(jì)算得出因素層各項(xiàng)指標(biāo)權(quán)重：WB1（0.22986，0.647952，0.122183）；WB2（0.078696，0.249357，0.136363，0.535584）；WB3（0.061081，0.138474，0.245221，0.554958）；WB4（0.177617，0.322383，0.5。各矩陣最大特征值l分別為3.003665、4.072986、4.070777和3.026129，一致性指標(biāo)CI值分別為0.001833、0.024329、0.023592和0.013065，再根據(jù)查表、計(jì)算得出各隨機(jī)一致性比率CR值分別為0.00316、0.027032、0.026214和0.022525，均小于0.1，各矩陣均通過(guò)一致性檢驗(yàn)。最后計(jì)算得出因素層各指標(biāo)總排序權(quán)重WCi（0.033030，0.093078，0.017751，0.036345，0.115162，0.062977，0.247351， 0.007242，0.016449，0.029074，0.065797，0.049014，0.088963，0.137977），對(duì)總排序進(jìn)行一致性檢驗(yàn)：

，

，

，通過(guò)一致性檢驗(yàn)。

（二）求評(píng)價(jià)樣本矩陣并確定評(píng)價(jià)灰類

針對(duì)現(xiàn)有熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式，邀請(qǐng)武漢理工大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和浙江大學(xué)的三位物流專業(yè)教授以及兩位從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流工作的中層管理人員對(duì)各因素層指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分（0-10分，分?jǐn)?shù)越高表明該模式下指標(biāo)表現(xiàn)越好），運(yùn)用灰色評(píng)價(jià)法計(jì)算物流模式的綜合評(píng)分（專家評(píng)分情況如表4所示）[16]。

五、結(jié)論

熱帶地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式選擇是需要重點(diǎn)考察的問(wèn)題。對(duì)當(dāng)前主要的熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流模式的綜合分析來(lái)看，第三方物流模式是最佳選擇，其次是以龍頭企業(yè)為中心的物流模式。盡管以物流園區(qū)為中心的物流模式綜合評(píng)分略低于以中介組織為中心的物流模式，分析其主要原因是前者在生態(tài)環(huán)境效益方面的貢獻(xiàn)大于后者，是由于該項(xiàng)目在物流體系中的比重低于經(jīng)濟(jì)效率項(xiàng)目18個(gè)百分點(diǎn)的權(quán)重差造成的。但考慮行業(yè)專業(yè)化分工和區(qū)域長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，從信息平臺(tái)和先進(jìn)物流設(shè)施的使用以及生態(tài)環(huán)境改善能力方面，以物流園區(qū)為中心的物流模式有較大的發(fā)展前景，應(yīng)得到足夠重視。從實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，熱帶農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展還處于“重生產(chǎn)，輕物流”的階段，區(qū)域生產(chǎn)者組織化程度低、市場(chǎng)信息不充分、先進(jìn)技術(shù)投入不足、專業(yè)人才匱乏等問(wèn)題嚴(yán)重制約物流效率的提高。對(duì)此，政府應(yīng)當(dāng)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，引導(dǎo)生產(chǎn)者提高專業(yè)化和組織化程度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品交易信息平臺(tái)，促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)要加大物流專業(yè)人才的培養(yǎng)，提高熱帶農(nóng)產(chǎn)品物流整體水平，促進(jìn)熱帶地區(qū)經(jīng)濟(jì)健康、可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：肖訓(xùn)生）