《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)方法的改革與實(shí)踐

廉華 馬光恕等

摘 要：通過(guò)優(yōu)化《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)方法，改革考試方式，最大程度提高課程授課質(zhì)量，提高園藝領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的園藝人才。

關(guān)鍵詞：教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；考核方式；設(shè)施園藝學(xué)

中圖分類號(hào) G642.42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）12-123-03

Reform and Practice of Teaching Method for Protected Horticulture Science

Lian Hua et al.

（College of Agronomy，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319，China）

Abstract：By optimizing the teaching content of protected horticulture science course， enriching the teaching methods， reforming the examination mode， curriculum teaching quality was improved， cultivation quality of professional degree graduate students of horticultural field was maximum improved， more excellent gardening talents were cultivated.

Key words：Teaching content；Teaching method；Examination mode；Protected horticulture science

1 專業(yè)課程教學(xué)背景

我國(guó)農(nóng)科專業(yè)學(xué)位自1999年設(shè)置以來(lái)，專業(yè)學(xué)位研究生教育獲得了較快發(fā)展。在每年召開的國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)會(huì)議上，國(guó)家均將專業(yè)學(xué)位研究生教育發(fā)展列為年度研究生教育工作任務(wù)，專業(yè)學(xué)位研究生教育工作得到了前所未有的關(guān)注與重視[1]。

專業(yè)學(xué)位與學(xué)術(shù)學(xué)位處于同一層次，但其培養(yǎng)目的是為了培養(yǎng)具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)并適應(yīng)實(shí)際工作需要的高層次應(yīng)用型專門人才，培養(yǎng)過(guò)程注重實(shí)踐和應(yīng)用[2]。然而，我國(guó)全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生剛處于起步階段，教學(xué)體系還不夠科學(xué)，因此，對(duì)專業(yè)學(xué)位研究生課程教學(xué)問(wèn)題的研究顯得尤為迫切和重要。

我國(guó)《專業(yè)學(xué)位設(shè)置審批暫行辦法》中明確規(guī)定：“專業(yè)學(xué)位作為具有職業(yè)背景的一種學(xué)位，為培養(yǎng)特定職業(yè)高層次專門人才而設(shè)置[3]”?？梢姂?yīng)用性是專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式特征的核心含義，綜合能力培養(yǎng)是專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的基本內(nèi)涵。然而，盡管我國(guó)大部分高校都認(rèn)識(shí)到了改善研究生教育質(zhì)量的關(guān)鍵在于研究生綜合能力的提高，但是在實(shí)際培養(yǎng)過(guò)程中，卻存在不少問(wèn)題[4-5]。加上專業(yè)學(xué)位研究生發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短，研究生教育還沒(méi)有最大程度地促進(jìn)學(xué)生綜合能力的發(fā)展，研究生的專業(yè)潛能沒(méi)有得到充分挖掘。

2010年《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》明確提出了“提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”的戰(zhàn)略，并將加快園藝作物生產(chǎn)設(shè)施化作為新一輪菜籃子工程建設(shè)的重點(diǎn)。2011年《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》再次將“加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)”作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容[6]。截止2010年，我國(guó)設(shè)施栽培面積已經(jīng)超過(guò)467萬(wàn)hm2，成為世界上設(shè)施園藝面積最大的國(guó)家[7]，設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入增加的主要手段。大型設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)基礎(chǔ)，而人才資源不足和農(nóng)業(yè)技術(shù)滯后是限制中國(guó)設(shè)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸問(wèn)題。

在新的發(fā)展形勢(shì)條件下，如何培養(yǎng)社會(huì)需要的具有強(qiáng)大理論知識(shí)和豐富實(shí)踐技能的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用人才，解決中國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展過(guò)程中的基本硬件和軟件不符合現(xiàn)狀，是農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)和科學(xué)研究的重點(diǎn)?！对O(shè)施園藝學(xué)》作為園藝領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生主干課程之一，教學(xué)內(nèi)容勢(shì)必隨著科技發(fā)展和知識(shí)更新而日益豐富，社會(huì)對(duì)設(shè)施園藝方面的人才需求也逐漸向綜合能力方向發(fā)展，而非簡(jiǎn)單擁有豐富的理論知識(shí)。

課程教學(xué)是研究生培養(yǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[8]，課程建設(shè)的質(zhì)量直接影響到研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。根據(jù)對(duì)園藝領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)要求，對(duì)現(xiàn)有《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新規(guī)劃，按照生產(chǎn)需求，將設(shè)施園藝的最新技術(shù)、最新的園藝品種、最佳的種植模式、園藝設(shè)施規(guī)劃和設(shè)計(jì)原理以及環(huán)境調(diào)控的最新手段加入指導(dǎo)性教學(xué)大綱編寫內(nèi)容當(dāng)中，并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定了切實(shí)可行的教學(xué)方法，以期對(duì)園藝領(lǐng)域農(nóng)業(yè)推廣碩士主干課程改革提供借鑒作用。

2 專業(yè)課程教學(xué)的主要內(nèi)容

課程建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，自從承擔(dān)了全國(guó)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下的2012年度全國(guó)農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生《設(shè)施園藝學(xué)》課程建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目組成員以培養(yǎng)適應(yīng)新型農(nóng)業(yè)科技人才為指導(dǎo)思想，針對(duì)園藝領(lǐng)域全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生的特點(diǎn)及培養(yǎng)要求，重新修訂了園藝領(lǐng)域全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方案，在此基礎(chǔ)上開展了包括教育思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐技術(shù)等在內(nèi)的《設(shè)施園藝學(xué)》課程建設(shè)活動(dòng)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要采取了以下措施：

2.1 優(yōu)化《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)體系，協(xié)調(diào)與相關(guān)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容 課堂教學(xué)內(nèi)容主要對(duì)設(shè)施類型與結(jié)構(gòu)、設(shè)施環(huán)境與調(diào)控、設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)、園藝植物生理特性和栽培技術(shù)、設(shè)施配套技術(shù)與設(shè)備等進(jìn)行了詳盡的分析和講述，內(nèi)容紛繁復(fù)雜，部分內(nèi)容難免與《植物生理學(xué)》、《無(wú)土栽培技術(shù)》、《蔬菜栽培學(xué)》、《果樹栽培學(xué)》、《花卉栽培學(xué)》、《園藝病理學(xué)》等課程重復(fù)，為了避免不必要的重復(fù)，突出重點(diǎn)，項(xiàng)目組成員走訪了承擔(dān)有關(guān)課程的教師，了解相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)情況，并經(jīng)常進(jìn)行教學(xué)討論活動(dòng)，理出重點(diǎn)，調(diào)整內(nèi)容，使學(xué)生在有限的時(shí)間里盡量獲得更多的知識(shí)。

2.2 加強(qiáng)課程建設(shè)，完善課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系 《設(shè)施園藝學(xué)》作為園藝領(lǐng)域全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生的領(lǐng)域主干課程之一，通過(guò)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整，將教學(xué)大綱中的八章授課內(nèi)容增加為九章，并對(duì)各章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了修訂和調(diào)整。第二章為園藝設(shè)施類型種類、組成、性能和生產(chǎn)應(yīng)用，在新制定的教學(xué)大綱中，第二章增設(shè)了植物工廠方面一節(jié)內(nèi)容；第四章為園藝設(shè)施的環(huán)境特征及其調(diào)節(jié)控制，在新制定的教學(xué)大綱中各節(jié)分別增設(shè)了光照監(jiān)控與調(diào)節(jié)設(shè)備、設(shè)施內(nèi)土壤氣體調(diào)控、溫度監(jiān)控系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)因子與調(diào)控設(shè)備、智能遠(yuǎn)程監(jiān)控與栽培技術(shù)專家系統(tǒng)等方面的內(nèi)容，使得授課內(nèi)容更加豐富，開闊了學(xué)生視野；第六章為設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)，根據(jù)生產(chǎn)需要，增加了瓜類和茄果類蔬菜種類，由原來(lái)只講黃瓜和番茄栽培技術(shù)，擴(kuò)展到黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒，栽培技術(shù)體系也詳盡涵蓋了品種選擇、栽培技術(shù)、生理性障礙識(shí)別和診治、病蟲害防治以及產(chǎn)品采收等方面，全面提高學(xué)生綜合技能；第八章為設(shè)施果樹栽培技術(shù)，根據(jù)生產(chǎn)需要，由原來(lái)只講授葡萄栽培技術(shù)更改為葡萄、草莓和油桃設(shè)施栽培技術(shù)3個(gè)方面的內(nèi)容；在新制定的教學(xué)大綱中增加了第九章即設(shè)施蔬菜生產(chǎn)作業(yè)設(shè)備授課內(nèi)容，包括整地機(jī)械、播種與育苗設(shè)備、移栽設(shè)備、植保設(shè)備、采收設(shè)備、采后處理裝備，提高了課堂信息量。

2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法，改善和提高教學(xué)質(zhì)量 由于課程教學(xué)內(nèi)容更加豐富，授課學(xué)時(shí)相對(duì)有限，必須通過(guò)采用多種教學(xué)方法有效保證教學(xué)內(nèi)容全面滲透，《設(shè)施園藝學(xué)》的教學(xué)方法主要包括以下幾種類型：

2.3.1 課堂講授法 基礎(chǔ)性理論知識(shí)，例如設(shè)施生產(chǎn)的概念和特點(diǎn)、設(shè)施環(huán)境因子變化規(guī)律、設(shè)施環(huán)境調(diào)控方法、園藝設(shè)施設(shè)計(jì)基本原則等，采用課堂講授方式。如園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)和類型，通過(guò)課堂授課方法，輔以大量的圖片、視頻素材（如各種光盤）、自行設(shè)計(jì)的教學(xué)多媒體課件和各種設(shè)施模型，學(xué)生會(huì)容易理解和接受。

2.3.2 多媒體教學(xué)法 圖形和視頻展示效果較好的教學(xué)內(nèi)容，例如園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)和類型，可以通過(guò)圖片、視頻素材（如各種光盤）、自行設(shè)計(jì)的教學(xué)多媒體課件以及各種設(shè)施模型向?qū)W生展示，學(xué)生會(huì)更容易理解和接受。

2.3.3 田間調(diào)查法 直觀性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，如園藝植物在不同生育期生長(zhǎng)狀況觀察和設(shè)施管理技術(shù)等，必須由教師指導(dǎo)學(xué)生親自到生產(chǎn)區(qū)域觀察、調(diào)查和記錄，再進(jìn)行實(shí)地講解；對(duì)操作性較強(qiáng)的內(nèi)容，例如設(shè)施蔬菜的植株調(diào)整技術(shù)、設(shè)施果樹的花果管理技術(shù)等，教師在課堂上講授基本原理與注意事項(xiàng)，利用實(shí)踐環(huán)節(jié)讓學(xué)生完成實(shí)際田間操作。

2.3.4 探討互動(dòng)法 針對(duì)一些與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合緊密、有助于解決園藝生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的如溫室生產(chǎn)為什么要進(jìn)行CO2施肥（CO2對(duì)光合作用的影響）等教學(xué)內(nèi)容，可以采取提前實(shí)地觀察，提出問(wèn)題后師生共同探討的方式，圍繞著問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)或課堂教學(xué)，以掌握理論依據(jù)、學(xué)習(xí)或改進(jìn)相應(yīng)生產(chǎn)措施為目的，開發(fā)學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

2.3.5 項(xiàng)目教學(xué)法 在“棚室果蔬生產(chǎn)高新技術(shù)引進(jìn)與推廣”項(xiàng)目研究過(guò)程中，根據(jù)棚室果蔬生產(chǎn)實(shí)際，利用節(jié)能日光溫室、塑料大棚等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，按照綠色果蔬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，引入的棚室果蔬生產(chǎn)高新技術(shù)包括嫁接育苗、氣體施肥、立體栽培、膜下滴灌、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)運(yùn)用、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培等棚室蔬菜生產(chǎn)的高新技術(shù)，采用標(biāo)準(zhǔn)化的栽培管理技術(shù)及量化的環(huán)境條件控制技術(shù)，生產(chǎn)符合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的綠色果蔬產(chǎn)品，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入。教師以此科研項(xiàng)目為載體，讓學(xué)生追隨指導(dǎo)教師全程參與，切實(shí)提高學(xué)生實(shí)踐能力和綜合管理能力。

2.3.6 自學(xué)輔導(dǎo)法 按照農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方案要求，理論教學(xué)的比例不斷減小，這就使得課堂教學(xué)內(nèi)容受到限制。對(duì)于一些前沿性內(nèi)容如植物工廠、太空農(nóng)業(yè)等，可以結(jié)合學(xué)生愛(ài)好和興趣，根據(jù)教師選擇的小論文題目或?qū)W生自設(shè)的題目，學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)多種途徑進(jìn)行相關(guān)資料組織和綜述撰寫。教師進(jìn)行集中批閱后，在學(xué)生中開展不同規(guī)模的學(xué)術(shù)交流會(huì)進(jìn)行知識(shí)的有效交流，既能拓寬學(xué)生視野，又能鍛煉其文字表述和語(yǔ)言表達(dá)能力的有效提高。

2.4 輔以適當(dāng)?shù)目己朔绞?，可以改善和提高《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)質(zhì)量 《設(shè)施園藝學(xué)》要改變采用期末一張考卷評(píng)定學(xué)生總成績(jī)的傳統(tǒng)考核方式，學(xué)生的總成績(jī)采取以下的計(jì)算方法，即總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)（占10%）+閉卷考試成績(jī)（占70%）+實(shí)踐考核成績(jī)（占20%）。10%的平時(shí)成績(jī)主要利用學(xué)生出勤率和課堂提問(wèn)表達(dá)效果來(lái)考核；70%的閉卷考試成績(jī)主要利用靈活多樣的題型來(lái)全面考核學(xué)生對(duì)各章節(jié)主要知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，要求題型覆蓋各章各節(jié)，難易程度要適度且要突出重點(diǎn)內(nèi)容；20%的實(shí)踐考核成績(jī)主要是考核和評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范度、小論文撰寫效果、在課堂研討中的表現(xiàn)等。

2.5 校企合作，建立研究生聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新基地，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量 高等學(xué)校和科研院所聯(lián)合培養(yǎng)研究生是強(qiáng)化研究生教育內(nèi)涵建設(shè)，創(chuàng)新研究生培養(yǎng)機(jī)制，提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量和效益，全面深化研究生教學(xué)改革的重要戰(zhàn)略部署。2013年，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)農(nóng)學(xué)院與黑龍江省農(nóng)科院園藝分院建立了研究生培養(yǎng)創(chuàng)新基地，使研究生在深入一線參加研發(fā)的實(shí)踐中培養(yǎng)和提高綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的應(yīng)用型高層次人才。在具體的培養(yǎng)過(guò)程中，高等學(xué)校與科研院所各自的職責(zé)非常明確，研究生的招生、培養(yǎng)和學(xué)位授予等各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置科學(xué)合理。聯(lián)合培養(yǎng)研究生的招生工作由所依托的高等學(xué)校負(fù)責(zé)組織，學(xué)位論文的要求、答辯和學(xué)位授予按依托高等學(xué)校的要求執(zhí)行；研究生的管理按依托高等學(xué)校的規(guī)定執(zhí)行，課程學(xué)習(xí)階段主要由依托高等學(xué)校負(fù)責(zé)；科研工作階段由科研院所負(fù)責(zé)，研究生的論文工作則可在高等學(xué)校和科研院所共同指導(dǎo)下完成。這種科學(xué)的合作，既考慮到研究生培養(yǎng)各環(huán)節(jié)的獨(dú)特性和科學(xué)性，同時(shí)也充分利用了高等學(xué)校和科研院所的各自優(yōu)勢(shì)，共同培養(yǎng)高層次人才。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)課程建設(shè)和改革，學(xué)生不僅較好地掌握了《設(shè)施園藝學(xué)》基本原理和方法，而且提高了其實(shí)踐動(dòng)手能力，從而提升了園藝領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位研究生在社會(huì)上的受歡迎程度。通過(guò)課程改革，對(duì)《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行細(xì)致研究，尋找出了切合可行的改革方法。在以后的工作中，將對(duì)研究中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行更加系統(tǒng)地總結(jié)和改善，以創(chuàng)造精品課程。

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