“西少爺”的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)思維

在酒店的大堂里，坐在我對(duì)面的小伙子穿著一件翠綠色的T恤，留著學(xué)生們最普通的那種不能被稱為發(fā)型的發(fā)型，頭發(fā)遮住前額，下面是一張略帶羞澀的臉。

他首先跟我說抱歉，因?yàn)樗皇菑牡昀镖s過來(lái)的，所以沒有帶來(lái)肉夾饃。而我在微信里告訴他，其實(shí)雖然久聞大名，但還從來(lái)沒吃過已經(jīng)大名鼎鼎的“西少爺肉夾饃”。

非同小可的肉夾饃

作為財(cái)經(jīng)評(píng)論員，在央視財(cái)經(jīng)頻道《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》2014年的節(jié)目中，我的印象中至少不下三次使用了“碼農(nóng)辭職賣肉夾饃”的新聞短片。片子里的主角，就是這位西少爺肉夾饃的創(chuàng)始人孟兵。

最近，我去清華大學(xué)的時(shí)候，正好路過“宇宙中心”五道口，在十字路口的底商，赫然看見“西少爺肉夾饃”的招牌和店面。而在我看到的新聞片子里，西少爺?shù)臓I(yíng)業(yè)地點(diǎn)應(yīng)該是一個(gè)位于廣場(chǎng)上只有幾平方米的小售貨亭。

我停車進(jìn)店，因?yàn)榕抨?duì)的人太多，我放棄了買兩個(gè)肉夾饃當(dāng)晚飯的想法，但看了看店面和價(jià)格燈箱，我馬上意識(shí)到，這已經(jīng)是一家將麥當(dāng)勞作為學(xué)習(xí)榜樣和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的公司了。

結(jié)果上網(wǎng)一查，西少爺肉夾饃已經(jīng)開了5家直營(yíng)連鎖店，員工170個(gè)，而且已經(jīng)拿到了幾千萬(wàn)美元的A輪風(fēng)險(xiǎn)投資。

從開業(yè)到現(xiàn)在，僅僅一年時(shí)間。

和麥當(dāng)勞一樣的創(chuàng)業(yè)思路

我向孟兵提出的第一個(gè)問題是：肉夾饃生意取得現(xiàn)在的成績(jī)，互聯(lián)網(wǎng)占多大成分？他認(rèn)真地想了想，給我的答案是：100%。

這是一個(gè)令我十分意外的回答。

現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+”的臺(tái)風(fēng)，已經(jīng)刮到了創(chuàng)業(yè)時(shí)如不說互聯(lián)網(wǎng)都不好意思和人打招呼的程度，更別說獲得投資者的青睞。很多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)際上只是把社會(huì)化媒體傳播用于傳統(tǒng)行業(yè)的營(yíng)銷上，自稱“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)在有些牽強(qiáng)。

在我看來(lái)，西少爺?shù)恼Q生和崛起，正好趕上了中國(guó)社會(huì)對(duì)快餐業(yè)爆炸式增長(zhǎng)需求的節(jié)拍。這與1940年代麥當(dāng)勞在美國(guó)的脫穎而出非常相似。

1940年，麥當(dāng)勞兄弟在洛杉磯開始經(jīng)營(yíng)當(dāng)時(shí)美國(guó)極其流行的汽車餐廳。彼時(shí)，正是美國(guó)走出大蕭條陰影，邁向消費(fèi)社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，汽車大量進(jìn)入家庭，工作節(jié)奏加快，女性開始大量就業(yè)，人們?cè)诩抑芯筒偷臅r(shí)間越來(lái)越少，對(duì)快餐的需求迅速提升。麥當(dāng)勞真正的成功，被記在麥當(dāng)勞公司曾經(jīng)的經(jīng)理人雷·克洛克的名下。1955年麥當(dāng)勞行政總裁雷·克洛克的“內(nèi)部創(chuàng)業(yè)”獲得了在伊利諾伊州開設(shè)麥當(dāng)勞餐廳的授權(quán)。第二年，雷·克洛克和他的合伙人以270萬(wàn)美元收購(gòu)麥當(dāng)勞兄弟的餐廳，開始以全新的商業(yè)模式運(yùn)作麥當(dāng)勞，以不可思議的速度在美國(guó)和全世界復(fù)制連鎖店。如今，麥當(dāng)勞公司在全球擁有超過32000家快餐廳，分布在全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

如果說，西少爺創(chuàng)業(yè)及其夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)路徑和麥當(dāng)勞的不同之處就是，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，通過社會(huì)化媒體的事件營(yíng)銷，在最短的時(shí)間內(nèi)打開了知名度，并獲得大量風(fēng)險(xiǎn)投資，跳過了麥當(dāng)勞最初十幾年的原始積累階段，直接從標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營(yíng)開始，那么對(duì)此，孟兵同意我的部分看法：“我們其實(shí)挺一樣的，漢堡包不就是美國(guó)的肉夾饃嘛！”

“策劃”出來(lái)的社會(huì)化傳播

2014年4月8日，西少爺肉加饃開業(yè)。

小店緊鄰網(wǎng)易和搜狐的大樓。孟兵說，現(xiàn)在中關(guān)村才是中國(guó)最大的媒體，一幫中國(guó)最聰明、平均學(xué)歷最高的地方的人集中在這里，每天除了睡覺時(shí)間都掛在網(wǎng)上，他們每個(gè)人都是自己朋友圈里的意見領(lǐng)袖，而網(wǎng)易和搜狐的員工又是和傳統(tǒng)媒體距離最近的。

于是，他們發(fā)動(dòng)自己的朋友、同學(xué)以及前同事，讓這座大樓里的所有員工在開業(yè)前都拿到了西少爺肉夾饃的贈(zèng)券。只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)他們預(yù)先策劃好的那篇名為《我為什么辭職去賣肉夾饃》的文章，就可以免費(fèi)領(lǐng)取肉夾饃。

他們的策劃獲得了遠(yuǎn)超預(yù)想的成功，變成了一種社會(huì)現(xiàn)象，并迅速被主流媒體關(guān)注并傳播。于是才有了在央視財(cái)經(jīng)評(píng)論節(jié)目中被反復(fù)引用的結(jié)果。這種效果，是靠傳統(tǒng)的花錢打廣告、做公關(guān)完全不可能做到的。

互聯(lián)網(wǎng)基因決定創(chuàng)業(yè)成功

那么，西少爺肉夾饃和互聯(lián)網(wǎng)100%的關(guān)系怎么解釋呢？孟兵說，是互聯(lián)網(wǎng)公司的從業(yè)經(jīng)歷給創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)帶來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)基因。

2007年，孟兵以他出生的那個(gè)小城市理科第一名的成績(jī)被西安交通大學(xué)自動(dòng)化專業(yè)錄取，在學(xué)校時(shí)就開始折騰發(fā)明和創(chuàng)業(yè)。他更早的商業(yè)潛意識(shí)來(lái)自7、8歲的時(shí)候和做小學(xué)教師的母親一起賣粥的經(jīng)歷。2011年大學(xué)畢業(yè)后，孟兵南下深圳進(jìn)入騰訊公司，在騰訊微信的國(guó)際業(yè)務(wù)部門做了一年多工程師和產(chǎn)品經(jīng)理，之后北上北京進(jìn)入百度公司成為廣告系統(tǒng)開發(fā)的工程師。西少爺最核心的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員基本是類似經(jīng)歷。在決定做肉夾饃之前，他們已經(jīng)創(chuàng)立了一家為大客戶服務(wù)的軟件公司。肉夾饃，實(shí)際上是一次成功的轉(zhuǎn)型。

但在孟兵看來(lái)，在互聯(lián)網(wǎng)公司做產(chǎn)品經(jīng)理和賣肉夾饃并沒有本質(zhì)區(qū)別。以互聯(lián)網(wǎng)人的高智商、工科男做事的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格和超強(qiáng)的思維邏輯性，以及向顧客免費(fèi)提供除產(chǎn)品還被不怕被挑刺的服務(wù)精神，進(jìn)入到一個(gè)農(nóng)耕社會(huì)生活方式的“人”組成的行業(yè)，結(jié)果難道不是把別人殺的“血流成河”？

對(duì)此我深以為然?；虿攀桥袆e互聯(lián)網(wǎng)人與非互聯(lián)網(wǎng)人的決定因素，也是今后決定企業(yè)未來(lái)的關(guān)鍵因素。

據(jù)了解，西少爺肉夾饃開業(yè)的那個(gè)小棚子，之前是一家奶茶店，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)慘淡轉(zhuǎn)手給了西少爺。在裝修的時(shí)候，孟兵把售賣窗口和招牌都朝向了廣場(chǎng)方向，而之前的奶茶店面向的是對(duì)面樓里的超市，那里才是客流集中的地方。當(dāng)時(shí)的奶茶店老板無(wú)法理解，曾經(jīng)下了“你們的店肯定穩(wěn)賠不賺”的斷言。但這個(gè)老板不知道的是，這幫有著互聯(lián)網(wǎng)基因的年輕人明確地知道，他們的客戶將來(lái)自十字路口的各個(gè)方向的寫字樓，而不是超市里的顧客。

沒干過互聯(lián)網(wǎng)的人，永遠(yuǎn)想不到這一層。

交流中，我發(fā)現(xiàn)孟兵有著遠(yuǎn)超25歲年齡的思考力和談吐，其中讓我最為認(rèn)同的一句話是：“互聯(lián)網(wǎng)+”和傳統(tǒng)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)不是行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，也不是企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是新時(shí)代和舊時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)。答案就在這里！