在高中生物課堂教學中滲透營養(yǎng)教育的教學策略研究

曲姝

【摘 要】隨著我國教育事業(yè)的不斷發(fā)展，高中生物教學受到了越來越多的關注。為了在高中生物課堂教學的過程中滲透營養(yǎng)教育，首先應該加強學生對生物基礎知識的了解，同時教師應該注重高中生物的教學方案，從而激發(fā)學生學習生物的積極性。但是，目前我國高中教學過程中還存在很多問題。因此，研究在高中生物課堂教學中滲透營養(yǎng)教育的教學策略具有非常重大的意義。

【關鍵詞】高中生物;課堂教學;滲透;營養(yǎng)教育

前言

在高中生物教學過程中，如何滲透營養(yǎng)教育的教學策略對提高高中生物課堂教學的有效性顯得非常重要。滲透營養(yǎng)教育不僅要求教師應該關注學生的學習結果，還應該關注學生實際能力的提高。對于高中生物課堂教學而言，高中生物是一門重要的自然學科，并且高中學生在此之前很少了解生物的相關知識，因而有效教學方案應該重視培養(yǎng)高中學生的綜合能力。但是，由于我國很多高中學校并沒有重視生物課堂教學，從而導致高中生物課堂教學中實行滲透營養(yǎng)教育出現(xiàn)了很多困難。

1.當前高中生物課堂教學過程中存在的主要問題

1.1教師上課方式還比較傳統(tǒng)

在生物這門課程教學的過程中，教師的上課方式還比較傳統(tǒng)比較表現(xiàn)在以下幾個方面，第一，老師講課時講的特別全面，認為學生什么都不會，導致了學生沒有理解到生物學習的重點。第二，老師只顧自己的講課內容是否完成，沒有和學生的學習情況結合起來，老師總是按照自己的方式講課，從不問學生問題，再加上高中生物有一定的難度，所以高中生物課上睡覺的學生很多，生物成績自然也不會很好。因此，教師上課方式過于傳統(tǒng)成為制約了滲透營養(yǎng)教育在高中生物課堂教學中的實現(xiàn)。

1.2學生容易放棄

高中生物的學習存在很大的難度，尤其對那些基礎較差的學生更是困難。這樣就會導致高中學生在學習生物時，跟不上教師的教學步伐，進而導致高中學生對生物這們學科失去信心。在這種情況下，大多數(shù)的學生往往采取的措施就是放棄高中生物的學習，而不是想辦法去解決這個困難這樣的高中生物課堂教學顯然沒有任何實效。因此，學生遇到學習難度容易放棄也會在一定程度上制約滲透營養(yǎng)教育在我國高中生物課堂教學中的實施。

2.在高中生物課堂教學中實施滲透營養(yǎng)教育的策略

2.1夯實基礎，突出主干知識

對于高中學生而言，在學習高中生物時，一定要在進行夯實基礎的同時突出主干知識的強化。對教師來說，要研究高中生物課堂中滲透營養(yǎng)教育的實施，抓住教學方向，有利于在高中生物教學的過程中突出重點，提高高中生物課堂教學的效率。因此，夯實基礎，突出主干知識對實現(xiàn)高中生物教學的滲透營養(yǎng)教育具有很大的促進作用。

2.2把握教學方向，提高效率

在高中生物的課堂教學過程中，不僅要考慮高中生物教學的重點，還應該了解學生的基本情況。因此，學生在學習高中生物時，要把握學習的重點和方向，有助于在高中生物課堂教學中實現(xiàn)滲透營養(yǎng)教育。例如，在高中生物教學中講解到DNA的分解時，教師應該把握好重點和方向。因此，把握教學方向，不僅能提高高中學生學習生物的效率，還能促進滲透營養(yǎng)教育在高中生物課堂教學中的應用。

2.3發(fā)展思維能力

在高中生物課堂教學的過程中，可以從不同的方面開始，可以從知識點的概念或者典型的例題等，同時不能忽視高中生物中的重點知識。例如，在講解ATP的作用時，生物教師可以引申地講解ADP等與ATP有關的知識點，從而促進高中學生思維的發(fā)散。因此，發(fā)展思維能力對于促進高中生物教學中滲透營養(yǎng)教育的應用顯得非常重要。

2.4在實驗中激發(fā)學生的學習興趣

在現(xiàn)階段的高中生物教學過程中，實驗教學是必不可少的一個重要組成部分。當然，高中生物是生物教學的啟蒙階段，因而需要重視學生對生物學習興趣、學習熱情和學習習慣的培養(yǎng)，使學生真正喜歡生物這門學科。所以，實驗教學可以有效地促進滲透營養(yǎng)教育的進行，還能提高學生學習生物的興趣。在高中生物課堂教學多樣化教學過程中，要求教師要精心設計生物實驗，在實驗的過程中設置很多疑問，讓學生通過觀察實驗自己解決這些問題，也使學生親自感受到生物世界的奧妙。同時，生物是一門以實驗為基礎的學科，尤其是對高中的學生，在進入到生物課堂時，非常渴望自己能夠早點接觸到實驗，因而在高中生物課堂進程演示實驗時，讓學生參與到實驗中也是很有必要的。例如，在講解酶的作用時，可以讓學生自己根據(jù)教材上面的有關知識設計實驗，由于對照實驗這種思想在高中生物實驗教學中是非常重要的一種思維。因此，教師可以提前要求學生進行對照實驗的設計，將生物酶與普通的化學催化劑對位對照、設計不同pH條件下，同一生物酶的活性進行對照、設計不同溫度下，同一生物酶的活性進行對照等。最后教師在對以上問題進行分析、解釋，這樣就能很好地完成教學任務，從而提高高中生物課堂教學的效率。

3.結束語

總而言之，要實現(xiàn)高中生物的滲透營養(yǎng)教育，我們首先應該樹立新的指導思想，將高中生物教學重視起來。對于高中生物教學的內容、教學方法和教學模式等都需要進行評價，同時教學還應該不斷了解學生的基本情況，從而引導高中學生的主體參與和積極學習，促進學生生物素養(yǎng)的全面發(fā)展。因此，現(xiàn)階段研究在高中生物課堂教學中滲透營養(yǎng)教育的教學策略具有非常重大的現(xiàn)實意義。

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（作者單位：山東省鄒平縣長山中學）