藝術(shù)家將食物切方塊如五顏六色積木
2015-06-13 14:14:04
食品與生活 2015年6期
荷蘭兩名藝術(shù)家為了令公眾反思食品加工的議題，將98種不同食材切成邊長2.5厘米的方塊，并像五顏六色的積木般排列起來。這些方塊的照片引起網(wǎng)民興趣，有人成功地辨認出這98種食材。
仔細一看，可以在方塊中認出西柚、洋蔥、吞拿魚等常見食物。由于蔬果切成方塊后比肉類更易辨認，故兩人挑選的大部分是蔬果，然后再以特制機器切成邊長2.5厘米的方塊，至于肉類和魚類則是急凍變硬后再切割。為便于辨認，兩人做過不少實驗，以確定切蔬果哪些部分。
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