高職“制冷技術(shù)及應(yīng)用”課程教學(xué)改革初探

林愛暉

摘 要：高職教育以培養(yǎng)社會(huì)需求的高端技能型人才為第一要?jiǎng)?wù)。高職“制冷技術(shù)與應(yīng)用”課程教學(xué)改革要以此為教學(xué)目標(biāo)，有效提高該課程教學(xué)的實(shí)踐性和職業(yè)性，從教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、教學(xué)考核、教學(xué)效果等方面探討，以市場(chǎng)的人才需求為導(dǎo)向，實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)設(shè)計(jì)，以理論指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中鞏固理論，充分重視制冷技術(shù)及應(yīng)用課程的實(shí)踐性和操作性，為培養(yǎng)高端技能型暖通人才奠定堅(jiān)實(shí)的理論與技能基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：制冷技術(shù)；教學(xué)改革；一體化教學(xué)

高職教育以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)技能為主線設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，制訂培養(yǎng)方案，具有職業(yè)性和實(shí)踐性等特點(diǎn)。每一個(gè)高職教師都以培養(yǎng)社會(huì)需求的高端技能型人才為第一要?jiǎng)?wù)。傳統(tǒng)的單一知識(shí)講授的教學(xué)方法無(wú)法達(dá)到職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，不適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)人才的需要，死板的教學(xué)方法也無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。高職教育課程的教學(xué)改革，應(yīng)以市場(chǎng)的人才需求為導(dǎo)向，采取理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)踐鞏固理論的方式，培養(yǎng)高職學(xué)生在具備一定理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)拓寬知識(shí)面，著重提高技術(shù)應(yīng)用能力，提高職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)。

一、傳統(tǒng)教學(xué)方式存在的問題

高職教育的重點(diǎn)之一是“職”，為受教育者準(zhǔn)備好通向未來(lái)職業(yè)的道路， 他們不需要高深的理論知識(shí)，相對(duì)而言，技能水平的要求要更高。而傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師為主體，以教師講、學(xué)生聽為主要教學(xué)方式，把時(shí)間主要用在理論知識(shí)講授上，嚴(yán)重忽視教學(xué)的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，這樣的培養(yǎng)方式顯然無(wú)法達(dá)到高職教育的目的。高職教師屬于“雙師型”教師，他們既是傳統(tǒng)意義上的教師，又是工程師、建筑師、會(huì)計(jì)師等，在教學(xué)中如何同時(shí)充當(dāng)好這兩種角色對(duì)于提高高職高專教育教學(xué)質(zhì)量具有關(guān)鍵的作用。

因此，需要改革傳統(tǒng)教學(xué)“先理論，后實(shí)踐”的教學(xué)模式，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以技術(shù)應(yīng)用能力發(fā)展為主導(dǎo)，培養(yǎng)與市場(chǎng)人才需求的實(shí)用型人才，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

二、改革傳統(tǒng)教學(xué)，進(jìn)行 “教、學(xué)、做”一體化教學(xué)設(shè)計(jì)

轉(zhuǎn)變教學(xué)主導(dǎo)原則，由書本知識(shí)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)需求導(dǎo)向，通過崗位調(diào)研，設(shè)置科學(xué)的、合理的培養(yǎng)目標(biāo)。按照實(shí)用性與操作性強(qiáng)的原則，通過對(duì)原教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)解和重組，突出能力訓(xùn)練構(gòu)建各教學(xué)情景，具體情況如表1。

在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力及實(shí)際操作能力，采用新穎的培訓(xùn)考核方法進(jìn)行過程性評(píng)價(jià)。同時(shí)，教學(xué)內(nèi)容要與時(shí)俱進(jìn)，不局限于教材范圍，要與制冷技術(shù)的發(fā)展同步，及時(shí)補(bǔ)充書本知識(shí)，整合相關(guān)知識(shí)。因此，教師也要對(duì)實(shí)訓(xùn)模式有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，以實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為深化知識(shí)、提升技能、獲取新知的學(xué)習(xí)平臺(tái)，而不是所學(xué)理論知識(shí)的簡(jiǎn)單驗(yàn)證，充分利用實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，進(jìn)行“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)。

三、根據(jù)“教、學(xué)、做”一體化的要求探討教學(xué)方法

傳統(tǒng)的教學(xué)方法以老師為主體，老師講，學(xué)生聽，學(xué)生的主動(dòng)性不強(qiáng)，課堂上氣氛不活躍，教學(xué)效果差。根據(jù)制冷技術(shù)及應(yīng)用課程的培養(yǎng)目標(biāo)及其教學(xué)理念，針對(duì)不同教學(xué)情景或不同教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施特色的多種教學(xué)方法模式，教學(xué)模式——“教、學(xué)、做”一體教學(xué)法，層層遞進(jìn)。

具體做法有：項(xiàng)目教學(xué)法適合旨在增加感性認(rèn)識(shí)的教學(xué)內(nèi)容，比如制冷劑的分類；項(xiàng)目教學(xué)法適合注重團(tuán)隊(duì)合作的教學(xué)內(nèi)容，比如制冷量的計(jì)算；案例教學(xué)法適合注重典型案例的教學(xué)內(nèi)容，比如設(shè)備安裝及制冷系統(tǒng)試運(yùn)轉(zhuǎn)；問題導(dǎo)向教學(xué)法適合注重故障維修的教學(xué)內(nèi)容，比如制冷裝置的檢修；小組討論法適合確定設(shè)備選型的教學(xué)內(nèi)容；現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)法適合制冷水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；通過多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力及動(dòng)手能力及查閱資料的能力。

四、根據(jù)“教、學(xué)、做”一體化的要求探討教學(xué)手段

摒棄以往單一的教學(xué)手段，改革后的教學(xué)手段多樣化，具體有：①課程資源數(shù)字化，即將自己所教授課程的內(nèi)容及相關(guān)資源上傳到職教新干線的大學(xué)城網(wǎng)站教師空間上，供學(xué)生學(xué)習(xí)、參考，上傳內(nèi)容包括制冷技術(shù)及應(yīng)用課程的簡(jiǎn)介、負(fù)責(zé)課程教學(xué)的教師團(tuán)隊(duì)介紹、采用的教學(xué)方法、教學(xué)條件需求、補(bǔ)充整合后的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)模式的教學(xué)等，還有課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)課件、電子教案、教學(xué)設(shè)計(jì)、例題習(xí)題、實(shí)踐環(huán)節(jié)、參考資料、相關(guān)教材、實(shí)際案例等課程資源；②多媒體數(shù)字教學(xué)，充分利用實(shí)訓(xùn)室的電腦、投影儀、音響等多媒體設(shè)備，為學(xué)生帶去形象、生動(dòng)、直觀的課堂教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的注意力。在多媒體教學(xué)課件中，加入一定量的flash動(dòng)畫和視頻，模擬設(shè)備的運(yùn)行，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)抽象過程的理解。③利用QQ群，微信群、學(xué)院CRP系統(tǒng)、通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，解答學(xué)生問題。特別是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間，利用網(wǎng)絡(luò)手段與學(xué)生保持密切聯(lián)系，在線答疑，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，監(jiān)督頂崗實(shí)習(xí)效果。

五、根據(jù)“教、學(xué)、做”一體化的要求探討教學(xué)考核

傳統(tǒng)的教學(xué)考核將學(xué)生平時(shí)成績(jī)和期末考試相結(jié)合，而一體化教學(xué)后考核的，一是職業(yè)技能掌握的程度，二是職業(yè)能力素養(yǎng)。表2為改革后的課程整體成績(jī)表。

充分重視制冷技術(shù)及應(yīng)用課程的實(shí)踐性和操作性，突破理論講授的傳統(tǒng)教學(xué)模式，通過教學(xué)改革，實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合的“一體化”教學(xué)方式，以理論指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中鞏固理論，為培養(yǎng)高端技能型暖通人才奠定堅(jiān)實(shí)的理論與技能基礎(chǔ)。

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[3]孫利敏.高職《制冷技術(shù)》課程教學(xué)改革實(shí)施[J].河南科教，2013（20）.

（作者單位：湖南城建職業(yè)技術(shù)學(xué)院）