大農(nóng)業(yè)時代的筑夢者

方致硯

2014年，互聯(lián)網(wǎng)商界大佬紛紛開始涌入農(nóng)業(yè)和農(nóng)村：馬云投資伊利牧場，推出生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道；劉強東在農(nóng)村刷了800面墻，還準備賣化肥；聯(lián)想總裁柳傳志“賣水果”；網(wǎng)易CEO丁磊“養(yǎng)豬”；匯源老總朱新禮變身“菜農(nóng)”......

這些大佬有著厚實的資金、網(wǎng)絡(luò)和人力作為支撐，而魏仲珊和他的德人牧業(yè)所取得的建設(shè)成就和技術(shù)革新，依仗的是自身強烈的社會責任感和時代使命感，靠得更多是“篳路藍縷、以啟山林”的勇猛、果敢和堅韌，以及董事長魏仲珊獨樹一幟的眼界、魄力、雄心和恒心。

眼界、魄力：時代造就的弄潮兒，為人類健康事業(yè)做貢獻

從事業(yè)上來說，魏仲珊已經(jīng)是成功人士。從2002年大學畢業(yè)到2008年選擇創(chuàng)業(yè)，已擁有多項發(fā)明專利，累積201萬資金。而后用6年時間成功創(chuàng)辦湖南優(yōu)蜜食品、湖南優(yōu)蜜乳業(yè)，資產(chǎn)評估過億元，資產(chǎn)增值50倍，完成了3年增長20倍的奇跡。

作為一個事業(yè)成功人士，為什么還會選擇重新創(chuàng)業(yè)，建立德人牧業(yè)，開始又一番曲折不易的征程呢？

魏仲珊說作為食品專家，同時也是企業(yè)家，由于頻繁的奶粉事件，看到國人蜂擁搶購國外乳粉，對本土產(chǎn)品失去信心，心情很沉重。中國食品安全的問題在鮮奶產(chǎn)業(yè)尤為突出，造成這一現(xiàn)象的原因是大多數(shù)企業(yè)只建現(xiàn)代化的工廠，對牧場投資少，不能控制奶源質(zhì)量，沒有好的奶源。另外，回到家鄉(xiāng)，滿目還是20年前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，大量土地被荒棄，種植物無人采摘，農(nóng)民收入甚微，這些場景讓魏仲珊有了要讓農(nóng)民在自己的土地上富裕起來的夢想。再者，市民對新鮮食物的渴望，對無添加、無農(nóng)藥殘留的有機食物的向往，讓魏仲珊決定帶領(lǐng)都市人在周末的空暇之際離開鋼筋混凝土的世界，感受和大自然親密接觸的美妙，呼吸清新空氣，觀賞田園風光，同時能體驗到鮮牛奶、有機蔬果帶來的健康享受。

于是魏仲珊在2014年創(chuàng)建湖南德人牧業(yè)有限公司，秉持著“為人類健康事業(yè)做貢獻”的宗旨，致力于打造從田園到餐桌的新鮮健康食物鏈。

但在創(chuàng)立之初，很多人并不看好這個產(chǎn)業(yè)，魏仲珊也收到了諸多勸告。我國基礎(chǔ)薄弱，奶源地都建在國外，鮮奶已經(jīng)是一種極為寶貴的資源，湖南的奶業(yè)就更為落后。湖南冬季濕冷、夏季潮熱的天氣是養(yǎng)殖奶牛的一大困難。此外，土地的流轉(zhuǎn)，牧草的大面積種植，牧草的選種，奶牛場的建設(shè)、管理，飼草的儲備，設(shè)備的配套和引進，整個從牧草種植開始的全流程都需要巨大的資金、技術(shù)和人力的支持。

有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的魏仲珊自然明白這份事業(yè)將要面臨的苦難和艱辛。當說起版圖拓展過程中的種種不易、所過的每一個高坎，仍然神情凝重，頗為心酸。

在湖南，乳業(yè)成功無跡可尋，前路亦無定數(shù)；產(chǎn)業(yè)建設(shè)要花大量精力流轉(zhuǎn)土地；帶領(lǐng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，很難統(tǒng)一所有人的思想。困難程度在開始之初就擺在了眼前，這都需要極大的勇氣去爭取和征服。

不積跬步無以至千里。千里的遠行都來自于腳下的每一小步，江海的廣博都源自于每一條細小的溪河。魏仲珊深諳此中道理。困難是存在的，但苦難不是畏步不前的借口。這位堅毅的創(chuàng)業(yè)者秉持著他一貫的信念，以他雷厲風行的行事風格、靈活的應變能力和多方位的資源利用，打破了南方“養(yǎng)牛難-難養(yǎng)?！钡哪е洌瑤ьI(lǐng)自己的團隊，用不到1年的時間將自然生鮮的牛奶、有機綠色的食物、休閑舒適的生活方式帶到了我們的面前。

在魏仲珊的帶領(lǐng)下，湖南德人牧業(yè)有限公司已經(jīng)建設(shè)成為一家集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、果蔬乳品加工及城市鮮奶吧、菜籃子連鎖于一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司整合了中國農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學、省畜牧研究所等最先進的農(nóng)業(yè)資源和技術(shù)。現(xiàn)有博士3人，碩士10人，教授、研究員5人，已獲5項國家發(fā)明專利，多項省、市科研成果。已在長沙縣和常德西湖區(qū)建成了2個標準化奶牛養(yǎng)殖場，引進高產(chǎn)荷斯坦奶牛1000頭；引進紫花苜蓿、桂牧一號、巴西紅象草、臺灣甜象草等11種國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)牧草，種植面積逾1000 畝，為奶牛提供高質(zhì)充足營養(yǎng)；購置了德國韋斯特法利亞自動擠奶設(shè)備，配備全混合糧制配機（TMR）、牛舍自動降溫系統(tǒng)等先進設(shè)備，生產(chǎn)全程采用ISO9001國際質(zhì)量控制標準，HACCP危害分析與關(guān)鍵控制管理技術(shù)，率先在全省實現(xiàn)了奶牛養(yǎng)殖的標準化、智能化。并建成年產(chǎn)1萬噸有機肥加工廠2座，年產(chǎn)4萬噸果蔬汁乳品加工廠1座，1個1000畝觀光休閑牧場及奶?？破震^和農(nóng)民培訓學校；陸續(xù)在都市社區(qū)開立德人牧香連鎖店，全面構(gòu)建“種-養(yǎng)-加-銷”循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

雄心、恒心：秉持一貫信念，新創(chuàng)獨有的絢爛版圖

魏仲珊始終認為新鮮、健康的食品和生活方式是消費者及時代的需求。農(nóng)業(yè)雖然是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，但也是最新興、最現(xiàn)代、最具人文性質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，擁有光明的發(fā)展前景。因此農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有著巨大投資以及增值機會，在新常態(tài)下要有新作為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要有新境界。

于是魏仲珊及其團隊創(chuàng)立了德人牧業(yè)的“新”開發(fā)和“新”模式。

吃：要喝就喝“巴氏奶”

為什么要打造“巴氏鮮奶”呢？因為“巴氏奶”才是真正的好奶！

常溫奶采用135℃的超高溫滅菌工藝，使其在常溫下能夠長期保存。但在超高溫滅菌的過程中，牛奶中的多種物質(zhì)也隨之流失，其營養(yǎng)價值大打折扣。巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成，采用72℃～85℃的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。

雖然巴氏奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但由于保留其他一些微生物，因此巴氏奶保質(zhì)期較短，一般為48小時。所以巴氏奶必須采用新鮮無污染的就近奶源，牛奶從擠出到生產(chǎn)、運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)都必須要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來，并且及時快速地從牧場奶源運送到銷售點。

巴氏奶因為是低溫加工，其營養(yǎng)物質(zhì)和價值遠遠大于常溫奶。巴氏奶中的優(yōu)質(zhì)鈣不變性，鈣含量更高且更易被人體吸收；其他營養(yǎng)成分如維生素A損失不明顯；維生素B6無損失；蛋白乳清保留80%-90%；可溶性鈣磷幾乎保留100%?！八哉f，真正的好奶產(chǎn)自于家門口。我們自建牧場，只為給您提供一杯新鮮優(yōu)質(zhì)的好奶?！?/p>

在歐美發(fā)達國家中，巴氏鮮奶是奶業(yè)消費的主導，占到整個乳品消費的90%。但是就目前國內(nèi)市場而言，常溫奶占據(jù)了液態(tài)奶80%的市場份額，中國超市的貨架上是琳瑯滿目的盒裝常溫奶。這是一種極不合理的消費理念和消費行為。

“中國的消費者一直認為進口牛奶才是好奶，不知道新鮮牛奶的營養(yǎng)價值?！蔽褐偕合Ｍ限r(nóng)業(yè)資源和技術(shù)，創(chuàng)新營銷模式，讓消費者品嘗到安全、新鮮、健康的牛奶，逐步改變?nèi)藗兊南M習慣。

同時德人牧業(yè)也開發(fā)出了多種奶制品。魏仲珊頗為興奮地為我們一一介紹了生鮮奶、巴氏鮮奶、手工酸奶、男士酸奶、水果酸奶、堅果酸奶、手工鮮奶布丁、鮮奶冰淇淋、鮮榨果蔬汁等產(chǎn)品。“我們團隊自主研發(fā)的產(chǎn)品，全部采用公司牧場鮮奶，不添加任何增稠劑、穩(wěn)定劑、香精和香料。我們用心，消費者放心”，這是魏仲珊驕傲、信心滿滿的笑容的原因。

游：“趣”到鄉(xiāng)村生態(tài)游

自然的美是無可比擬的。這也正是鄉(xiāng)村旅游、田園風光日趨受到青睞的原因?！澳壳霸趪鴥?nèi)的眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨，都開始了這一場‘寧靜的產(chǎn)業(yè)革命?！蔽褐偕簭墓境闪⒅?，就全力打造“綠色鄉(xiāng)村生態(tài)游”，已相繼開展油菜花節(jié)、家庭親子游、文化徒步等休閑觀光活動，周末的都市人有了一個體驗自然、回歸生活的好“趣”處。

未來3年～5年，魏仲珊將擴展版圖，依靠常德西湖區(qū)廣闊的土地建成千畝玫瑰園，集中全世界1600多品種；建成萬畝荷花園、萬畝魚塘，以及萬畝油菜、“七彩江南”萬畝牧草、千畝蔬菜、500畝梨園、100畝甘蔗林、百畝果園，并配套文化長廊、水上餐廳、水上高爾夫、草地足球場、手工酸奶作坊、柴火飯莊、篝火晚會等設(shè)施及項目，打造一個愿景前瞻、功能齊全、互補融合、高效永續(xù)的生態(tài)鄉(xiāng)村。

“現(xiàn)在，隨著城市化的推進和空氣的污染，寧靜美麗的鄉(xiāng)村離我們越來越遠，休閑自然的生活也成為都市人的一種難以企及的渴望。生態(tài)休閑觀光即將成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然環(huán)節(jié)。”魏仲珊如是說，“我們通過建造高標準的奶牛養(yǎng)殖場，保護完好的水土資源，保持美麗的鄉(xiāng)村風光和寧靜的環(huán)境，開拓新鮮充足的土特產(chǎn)品和手工藝品，開發(fā)水鄉(xiāng)風格、鄉(xiāng)村風味的木質(zhì)住宿房屋，完善特色鄉(xiāng)村生態(tài)游的基礎(chǔ)和條件，讓每個前來觀光旅游的朋友在享受新鮮空氣的同時，品嘗新鮮食物，體驗久違農(nóng)作，觀賞特色風光，也給大家傳遞一種積極向上、閑適自在的生活方式?！?/p>

購：農(nóng)場牧香購新鮮

隨著國家對農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的開放和支持，魏仲珊就決定要積極、大刀闊斧地來“聚一聚土地”。以西湖國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地為中心，引進國家、省級科研院所成果，建成設(shè)施農(nóng)業(yè)、高效林業(yè)、特種養(yǎng)殖、新品種展示、成果展現(xiàn)的農(nóng)優(yōu)新品展示區(qū)。培育、開發(fā)和推廣牧、農(nóng)、蔬果新品種；建立家庭農(nóng)場示范基地。

家庭生態(tài)農(nóng)場采用“公司+專家+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，聘用省畜牧研究所專家擔任技術(shù)指導，依據(jù)專家意見選用湖南省內(nèi)的優(yōu)質(zhì)家禽品種，以雞鴨鵝養(yǎng)殖為核心發(fā)展立體養(yǎng)殖，與農(nóng)場內(nèi)的桔園、甘蔗園、苧麻園等構(gòu)成互為資源、互為補充的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，實現(xiàn)蜂、果、禽、草的和諧統(tǒng)一。每個農(nóng)場占地55畝，將通過模式復制帶動農(nóng)戶形成2萬羽家禽養(yǎng)殖規(guī)模，可為都市提供豐富的蜂蜜、蛋、家禽、水果等新鮮生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

同時，2015年100家德人牧香連鎖店將在長沙和常德兩市陸續(xù)開立。魏仲珊說希望通過設(shè)計獨特、原木田園風格的牧香連鎖店，傳達出公司“自然健康、天然生態(tài)”的品牌特性。德人牧業(yè)的鮮奶吧菜籃子工程也將通過門店的設(shè)立全面鋪展開，公司出產(chǎn)的奶制品、果蔬汁、新鮮農(nóng)產(chǎn)品等都將全程冷鏈及時配送到各門店，配合德人牧業(yè)推出的App、微信平臺和網(wǎng)店，實現(xiàn)線上線下的有機綠色食品購買和銷售，讓人們在家門口享受新鮮、純正、營養(yǎng)的食物。

榮譽、奮進：是金子總會發(fā)光，肯努力必有所得

一份耕耘，一份收獲，默默灑下的汗水，得以擁抱金黃的果實來品嘗。魏仲珊及其團隊在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)貢獻及產(chǎn)業(yè)成績有目共睹，得到了各級領(lǐng)導和行業(yè)內(nèi)頂尖專家的認可與肯定。2014年公司團隊被省委組織部、省科技廳、省人社廳等多部門認定為湖南省十大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊。魏仲珊也獲得了“國家科技部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”稱號。這一稱號由中組部牽頭、科技部實施確定，旨在培養(yǎng)和造就一批具有世界水平的科學家和高水平的科技領(lǐng)軍人才。此外，他還相繼榮獲湖南省創(chuàng)業(yè)標兵、長沙市十大優(yōu)秀青年科技人才、長沙市創(chuàng)業(yè)新星等殊榮。

但是魏仲珊明白這些榮譽的獲得，公司現(xiàn)有建設(shè)成就的取得，都離不開公司所有同仁的努力和付出。雖然有豐富的奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗，但是依據(jù)公司的規(guī)劃戰(zhàn)略，仍然是屬于創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。在公司建設(shè)期間，公司組織架構(gòu)的確立及完善，崗位及人員的配置和融合，資金的籌集與運用，都需要公司同仁一步一步推進?！拔倚枰慌艹钥唷⒖蠈嵏?、共同奮進的伙伴和員工來一起完成這份事業(yè)。用長沙話來講，就是吃得苦、耐得煩、霸得蠻?！彼晕褐偕嚎紤]更多的并不是學歷，而是能力；不是資歷，而是態(tài)度?！肮ぷ鞑⒉皇且豁梿螁螢榱撕诨祜埖氖虑?，我希望我的同伴能夠把德人當成人生的事業(yè)去經(jīng)營。因為，我覺得，這對他們來說、對我們的社會來說，都是一項很有意義的事情。慶幸的是，各位同仁都對德人的發(fā)展前景抱有很大的信心，這真的讓我很開心也更有動力?！?/p>

創(chuàng)業(yè)期的德人牧業(yè)，在營銷、基建、技術(shù)等方面碰到了諸多問題?！坝袉栴}不怕，我們一起來解決它?！惫緢F隊的每個人似乎都是一個小小的引擎，因為他們的建議和執(zhí)行，德人牧業(yè)這個大機器的生產(chǎn)、運行變得可控有序。魏仲珊也因此學會循序漸進地將權(quán)力下放，變得更為細致和耐心，更多地去聆聽不同的聲音和資訊。

他也多次向自己的老師、前輩取經(jīng)，聽取他們的意見和想法。“集思廣益，多多益善嘛。”魏仲珊每次和這些前輩交談，總是獲益良多：“老前輩們看事情總是看得很通透，掌握著前沿的行業(yè)信息，對行業(yè)發(fā)展趨勢也有自己獨特的見解。他們也愿意聽我倒苦水，哈哈，也讓我的想法和態(tài)度更為成熟。”

眾人拾柴火焰高，每個人都在助力公司的成長。魏仲珊認為公司也應該提供養(yǎng)分和環(huán)境，讓大家有所成長。當然，這是魏仲珊更廣遠的夢想。

筑夢者： 我的夢想是用來實現(xiàn)的

農(nóng)業(yè)建設(shè)需要花費大量資金并且投資回收期相對漫長，但魏仲珊和德人牧業(yè)選擇了這片熱土，也勇敢地肩負起了時代賦予他們的課題和使命。因為他相信，通過扎實的基地建設(shè)，通過先進技術(shù)、設(shè)備的引進和利用，通過更高效的平臺的運作以及更市場化的模式的打造，讓一、二、三產(chǎn)業(yè)互相融合，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，逐步使作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)發(fā)展為綜合性的“第六產(chǎn)業(yè)”。魏仲珊還有著更廣遠的夢想。

“我有一個夢想”，魏仲珊在引用馬丁·路德·金的這句名言的時候，笑得依舊靦腆。但接下來的表情卻變得認真、嚴肅與懇切：“我的夢想是用來實現(xiàn)的?！蔽褐偕捍蛟爝@片產(chǎn)業(yè)，希望在公司的帶動下，能讓農(nóng)民、創(chuàng)業(yè)大學生、公司所有同仁、每一位顧客都能從產(chǎn)業(yè)建設(shè)中受益，分享公司發(fā)展成果。

魏仲珊希望通過基地建設(shè)發(fā)展，直接或間接增加農(nóng)民就業(yè)機會，通過先進農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備的輸入、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式的推廣，促進當?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進行轉(zhuǎn)變。同時通過建立農(nóng)民培訓學校，讓農(nóng)民在大環(huán)境下吸收更多的專業(yè)知識，與時代接軌，不斷成長為新型職業(yè)，讓農(nóng)民在自己的土地上真正地富裕起來！

魏仲珊希望能依托奶業(yè)科技、形成農(nóng)業(yè)新品種科研室和種苗科研展示中心，成立專家、大學生、職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)中心，實現(xiàn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，共同走上上市夢！

魏仲珊希望通過產(chǎn)業(yè)建設(shè)能夠從源頭上控制奶源質(zhì)量，持續(xù)為人類提供新鮮健康食物，打造和諧健康的生活，讓每一個消費者因為德人的存在而更加幸福。

“我們有信心，唯用心，秉恒心，請您放心，盡情開心！”魏仲珊鄭重承諾。

結(jié)語

“為人類健康事業(yè)做貢獻”是魏仲珊創(chuàng)立德人牧業(yè)所秉持的信念，德人的建設(shè)與發(fā)展也在踐行著這個信念！

一句樸實無華而又平淡無奇的告白，在一個經(jīng)歷過榮華而后洗盡鉛華，獲得過榮耀而后藏在身后的不惑之年的企業(yè)家而言，足見其坦坦蕩蕩的信條人生。

我們沒有看到一個高喊口號的人，我們看到了一個躬身而作、行事篤定的喊著口號并且實際做事的人。

或許，正是因為每一個消費者對中國本土自主權(quán)威品牌的向往，每一個中國人對中國安全食品、健康食品的渴望，我們相信一定可以預見在不久的將來，中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域冉冉升起的這顆明星，會更加耀眼燦爛、更加明亮閃耀！