《家里的灶頭》教學(xué)設(shè)計及教后反思

潘青

內(nèi)容摘要：《現(xiàn)代散文選讀》作為一本選修教材，它集中向?qū)W生呈現(xiàn)了一批非常優(yōu)秀的散文作品。而且，編者還對這些散文做了大致的分類，通過這本書的學(xué)習(xí)，學(xué)生會對散文這種文體有個清晰的認(rèn)識。在高考中的文學(xué)類文本閱讀主要以散文、小說為閱讀體裁，所以，如果在高三階段選擇這本教材，它需要承載更多的內(nèi)涵。在賞析散文品味其中的精神世界的同時，穿插對高考對應(yīng)考點(diǎn)的訓(xùn)練和感知，其實(shí)也是一件兩全其美的事情。

關(guān)鍵詞：狀物散文 情感體悟 方法指導(dǎo)

教材分析：

《家里的灶頭》隸屬于蘇教版《現(xiàn)代散文選讀》的“人與物的對話”專題，從題目看來是一篇典型的狀物散文，它寫的是一個地方，又是一類事物，作者抓住江南農(nóng)村具有特征的事物――灶頭，通過對炊具的意義描寫，在我們面前展現(xiàn)了江南農(nóng)村家庭生活。其間作者穿插進(jìn)行人物行動的描寫與民俗民風(fēng)的介紹，寫的有聲有色，充滿了人間的溫暖與詩意，由于灶頭已難生存于現(xiàn)代社會，所以本文也具有一種往日不再重現(xiàn)的遺憾與懷舊的情調(diào)，感人至深。

在描寫灶頭的過程中，穿插了對母親的描寫，有形象，有語言、有行動，這一切都是由物而起，物與人密不可分。由于人的介入，對生活場景的描繪，構(gòu)成了一種家常的、世俗的、溫馨的氛圍。而這種氛圍反過來又影響讀者的情感，對物的感覺便更美好起來。

教學(xué)流程：

一.導(dǎo)入新課：什么是江南？江南是白墻黛瓦的水鄉(xiāng)民居，江南是小橋流水、春山如黛，江南是青色的柳葉在風(fēng)中飄蕩，江南是富有情趣的農(nóng)家灶頭。同學(xué)們，要了解江南嗎？讓我們一起學(xué)習(xí)金曾豪的散文---《家里的灶頭》。

二.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識與能力：了解狀物散文的一般寫法，整體感知文章的大意。

過程與方法：

1.閱讀文本，思考討論，作者是怎樣狀物并將物與人聯(lián)系起來的。

2.找出文中的細(xì)節(jié)，分析其表達(dá)效果。

情感、態(tài)度與價值觀：體會作者對灶頭和母親的情感。

教學(xué)重難點(diǎn)：把握作者的情感，分析作者是怎樣狀物并將物與人聯(lián)系的。

三.感知課文，整體把握課文內(nèi)容

1.文章題為《家里的灶頭》，通過閱讀文章，你知道灶頭的大致結(jié)構(gòu)了嗎？請你說說灶頭的組成情況？

明確：構(gòu)成：

灶臺（大鐵鍋 小鐵鍋 ?湯罐）和 輔助工具

灶沿

灶壁 （格子 灶畫 壁龕）

灶塘

2.圍繞家里的灶臺，作者記敘了自己哪些童年往事，其特點(diǎn)是什么？

明確：

①逼飯粢“飯后大張旗鼓……嘎嘣香脆，開心死人！”

②蒸糕、蒸菜（紅燒肉、拼盤）“‘一品鍋是蒸菜中的一只……鮮得人掉眉毛?！?/p>

③媽媽做的家常菜（黃豆芽炒咸菜）螃蜞豆腐“哎呀，那個鮮啊！……就滑到肚子里去了。”

④ 送灶“這州官把老百姓……燒好東西吃。”、“吃過晚飯，……‘上天言好事，下界保太平?！?/p>

⑤母親在灶間的教育“我們小孩子在外頭‘惹厭……多半就只好實(shí)話實(shí)說了?！?/p>

⑥發(fā)生在灶壁邊的故事（ 母親在灶上忙碌姐妹燒火 姐姐的模仿 煨山芋 “填腳爐” 爆黃豆）

特點(diǎn)：家常的、世俗的、溫馨的、親情的、詩意的

四.探究細(xì)節(jié)，把握情感

1.這一件件童年趣事讓人讀來如臨其境如在眼前，作者是如何達(dá)成這樣的效果的？

明確：運(yùn)用表現(xiàn)手法特別是細(xì)節(jié)描寫

2.在文中找出你最喜歡的一件趣事，試著向你的同桌對那段對應(yīng)的文字進(jìn)行一番賞析。試從語言、手法、情感等方面具體分析作者是如何敘述這件有趣的事情的。

明確：如 逼飯粢“飯后大張旗鼓……嘎嘣香脆，開心死人！”（動作神態(tài)描寫，擬聲詞的使用）

3.其實(shí)，童年趣事之所以寫的精彩，最重要的原因是作者寄寓其中的脈脈深情。再讀文章，找出文中集中議論抒情的地方，試分析其中所蘊(yùn)含的情感。

明確：文章隨后三節(jié)集中抒情其中有對母親的懷念、對童年生活的懷念以及對往日不再重現(xiàn)的感傷和遺憾。（隱隱的傷痛 深深的難舍）

4.重點(diǎn)賞析小詩，分析三碗“油鹽飯”的深刻含義。

明確：母子之愛的體現(xiàn)

五.結(jié)合本文，思考并概括狀物散文的一般寫法

1.首先要觀察描寫的對象，要充分細(xì)致的觀察。

2.其次，要抓住描寫對象的特征，要傳神。

3.再次，必須把我們的感情，我們的人生融進(jìn)去。

六.遷移訓(xùn)練

閱讀（06四川卷）《鄉(xiāng)村的瓦》完成相關(guān)題目。

教學(xué)反思：

反觀這堂課的教學(xué)流程，從狀物散文教學(xué)的目標(biāo)看來，它仍然是一個物---事---人---情的步步深入的分析過程。引導(dǎo)學(xué)生把握所寫之物的特征，感知物背后的人，體會蘊(yùn)含其中的情是教學(xué)之重點(diǎn)。而這一過程不能流于表面，具體的分析文本，從文本的實(shí)際內(nèi)容中去尋找，去體會是這堂課主要的方法。本文抒情的地方比較集中，重點(diǎn)品讀文末小詩會讓學(xué)生直接的感受到作者對母親的深情，而在實(shí)際操作過程中這個點(diǎn)的操作也比較成功。此外，誦讀在語文課堂中的地位不能小覷，聲音的魅力絕不輸于文字，特別是抒情類的文字，有效的誦讀可以讓學(xué)生獲得更直接的感官體驗。

這本是一篇九年級的課文，現(xiàn)在放在高中的選修教材中，教學(xué)的重點(diǎn)和中心肯定是有所區(qū)別的。狀物散文在高考中出現(xiàn)的頻率較高，它傳情達(dá)意的方式，取材顯意的韻味，遺書上的唯美特點(diǎn)，都是人們最為鐘情的。如果在教學(xué)過程中加強(qiáng)這類散文的品讀和研究對學(xué)生應(yīng)對高考要更加得心應(yīng)手。

從高考考點(diǎn)要求角度看來，這個過程包含了文學(xué)類文本閱讀中的幾大考點(diǎn)：分析作品體裁的基本特征和主要表現(xiàn)手法;體會重要語句的豐富含意;理解作品反映的社會生活和情感世界。如“在文中找出你最喜歡的一件趣事，試著向你的同桌對那段對應(yīng)的文字進(jìn)行一番賞析”環(huán)節(jié)的設(shè)置就是考點(diǎn)“品味精彩的語言表達(dá)藝術(shù)”的訓(xùn)練。這一環(huán)節(jié)中學(xué)生的賞析過程開始時，學(xué)生的分析流于表面，只能籠統(tǒng)的回答某處描寫形象生動，卻沒有結(jié)合文本具體內(nèi)容作答的意識，更沒分角度分析的習(xí)慣。通過指導(dǎo)學(xué)生的答題習(xí)慣有所改進(jìn)。

品味散文優(yōu)美意蘊(yùn)的同時，對應(yīng)高考考點(diǎn)訓(xùn)練，一舉兩得，何樂而不為？

參考文獻(xiàn)

1.《現(xiàn)代散文選讀》教學(xué)參考

（作者單位：江蘇省句容高級中學(xué)）endprint