百科新知

【廚房里的小技巧】1.煮水餃時(shí)，水開后加點(diǎn)鹽，餃子就不粘連；2.燉肉時(shí)，加幾塊桔皮，可除異味和油膩；3.煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素；4.煮牛肉時(shí)，加點(diǎn)醋可使其軟化。

【吸煙可能導(dǎo)致治癌失敗】中山大學(xué)腫瘤防治中心謝方云教授團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)最新研究顯示，曾經(jīng)或正在吸煙的鼻咽癌病人治療后，無(wú)論是疾病進(jìn)展、復(fù)發(fā)、腫瘤遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移還是死亡的風(fēng)險(xiǎn)，均明顯高于不吸煙的病人。其中，吸煙多者的死亡風(fēng)險(xiǎn)是吸煙少者的3.3倍。那么吸煙為什么會(huì)影響鼻咽癌病人的治療效果呢？這是因?yàn)槲鼰煏?huì)導(dǎo)致血液中的白介素-6的水平升高，直接促進(jìn)腫瘤復(fù)發(fā)，并增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。此外，EB病毒感染是鼻咽癌發(fā)病的高危因素，而吸煙能激活EB病毒。

【口頭禪會(huì)暴露你的性格】1.經(jīng)常說(shuō)“憑什么呀”：正直，有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì).2.“不靠譜”：多疑、完美主義者.3.“我暈”：活潑坦誠(chéng)，容易意氣用事.4.“好呀好呀”：性格爽朗，但缺乏主見.4.“親愛的”：多變，對(duì)人際關(guān)系敏銳.5.“先聽我說(shuō)”：自信心控制欲強(qiáng)，急躁.6.“不信打賭”：敢于冒險(xiǎn)，但有時(shí)盲目樂觀……

【不吃早飯的男人脾氣壞】德國(guó)烏爾姆大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，早餐不僅對(duì)人一天的生理狀況都有影響，還會(huì)影響男人的情緒。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，不吃早餐的男人脾氣差。不吃早餐的男性情緒和視覺空間記憶會(huì)變差，而女性卻沒有這種明顯變化。研究人員認(rèn)為，早餐能提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，而早餐中肉類所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪也會(huì)影響到人的情緒。所以為了自己的健康著想，男人要提高對(duì)早餐的重視程度，要每天都吃早餐，并且盡可能地保證早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入和良好的消化吸收。

【增重1斤也有疾病風(fēng)險(xiǎn)】冬天是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的季節(jié)，這時(shí)變胖一些在所難免，很多人對(duì)此并不是十分在意。但芬蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中與疾病有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)含量會(huì)隨著體重的上升而升高，即使只增重400克，也會(huì)有害身體健康。研究人員邀請(qǐng)了一組身材勻稱的志愿者參與研究。在之后的觀察中他們發(fā)現(xiàn)，人體血液中與心臟病、糖尿病、肝臟疾病有關(guān)的特定脂肪、蛋白質(zhì)以及一些化合物的含量會(huì)隨體重的增加而上升，即使是體重只增長(zhǎng)了一點(diǎn)，身材看起來(lái)仍很勻稱的人，其疾病發(fā)作的危險(xiǎn)性也有所增加。而與體重增加的情況相反，人每減掉一定的體重，體內(nèi)血液分析的情況會(huì)更好一些，嚴(yán)重慢性疾病發(fā)展的危險(xiǎn)性也會(huì)降低一些。

【女人穿內(nèi)褲必知常識(shí)】1.最好穿淺色內(nèi)褲：顏色越淡，意味著染料用得越少，穿起來(lái)越安全；2.換內(nèi)褲：最長(zhǎng)不要超過(guò)2—3天，內(nèi)褲最好單獨(dú)放置，可以買一些專門的收納袋；3.清洗內(nèi)褲要和其他衣物分開：最好手洗，避免長(zhǎng)時(shí)間用洗衣粉浸泡；4.選擇棉質(zhì)布料內(nèi)褲，寬松設(shè)計(jì)為主；5.放在陽(yáng)光下曬干。

【生氣會(huì)氣出哪些病】人們?cè)谌粘Ｉ钪?，免不了要生各種氣：怨氣、悶氣、賭氣和怒氣等，不一而足。殊不知，生氣是百病之源，可使肝氣郁結(jié)，引發(fā)各種疾病。1.乳腺增生；2.消化不良；3.頭暈頭痛、排精不暢；4.抑郁失眠。愛生氣的人很難健康，更難長(zhǎng)壽。

【視力衰退會(huì)縮短壽命】美國(guó)普度大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明：老年人視覺模糊與壽命之間存在著關(guān)聯(lián)。研究人員選取了2500多名年齡在65-84歲之間的老年人，分別在研究之初、兩年、六年和八年之后對(duì)他們的健康狀況進(jìn)行了評(píng)估。結(jié)果顯示：老年人在視力檢查表中每看不清楚一行字，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加16%。研究人員認(rèn)為，視力衰退會(huì)降低老年人日常購(gòu)物、參與家務(wù)勞動(dòng)等方面的能力，這在一定程度上會(huì)影響到他們的生存狀況。在這項(xiàng)研究中，日常起居存在困難的老人的死亡風(fēng)險(xiǎn)每年會(huì)增加3%，到研究結(jié)束時(shí)他們的死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升31%。因此，老年人應(yīng)積極預(yù)防視覺功能減退，及早檢測(cè)和診斷，避免視覺障礙。子女和看護(hù)者也應(yīng)幫助老人完成日常活動(dòng)，提高其生活質(zhì)量。

【愛情是什么】愛情究竟是不是完全不講道理，當(dāng)我們問(wèn)所愛的人時(shí)，你為什么喜歡我，她回答我喜歡你就是喜歡你沒有理由沒有原因的時(shí)候，我們是不是真的應(yīng)該相信這句話，那如果真的只是這樣的話，那愛情又是怎么結(jié)束的呢？一見鐘情也是這樣，我們第一次看到一個(gè)人，就深深的有了好感，那除了長(zhǎng)相和氣質(zhì)，還能因?yàn)槭裁磩e的呢？我們不會(huì)對(duì)一頭心靈美的豬一見鐘情，我們之所以故意忽視這些是因?yàn)槲覀兿胱屪约鹤兊煤艹绺摺?/p>

【紅顏的珍貴】我不知道紅顏知己對(duì)男人來(lái)說(shuō)意味著什么，她可能是了解女人的一個(gè)出口，可能是沒有戀愛時(shí)的玩伴或者更可能只是虛擬一種感情的環(huán)境，讓我們孤單寂寞的心找到一點(diǎn)點(diǎn)安慰，畢竟在這個(gè)時(shí)代這個(gè)年齡，我們已經(jīng)很少敢于去認(rèn)真地付出。但不管怎么樣紅顏知己就是讓你找到自信勇氣和力量的那個(gè)人。如此珍貴的一個(gè)人，就不要因?yàn)闆_動(dòng)寂寞或者失落而讓她變成可能的陌生人。

【春季養(yǎng)生做到三點(diǎn)】1.春捂：捂好背、腹、腳。背部保暖降低感冒幾率，腹部保暖有助預(yù)防消化不良和寒性腹瀉，足部保暖才能使身體真正暖和起來(lái)；2.養(yǎng)胃：少酸增甜多喝粥。多吃山藥、百合、木耳等；3.護(hù)肝：晨起伸懶腰。春季要重視護(hù)肝，除了遠(yuǎn)離煙酒，注意飲食之外，最簡(jiǎn)單的就是伸懶腰。

【教育家陳鶴琴談教育孩子的十條原則】1.積極暗示，不消極命令。2.積極鼓勵(lì)，不消極刺激。3.提供良好成長(zhǎng)環(huán)境。4.少用命令式語(yǔ)氣。5.盡量不要對(duì)孩子說(shuō)“不”。6.對(duì)周圍的事情要有明確態(tài)度。7.要為孩子尋找做事的動(dòng)機(jī)。8.不要姑息，也不過(guò)于嚴(yán)厲。9.不要突然讓孩子停止游戲。10.做孩子的伴侶。