齊白石與白菜的那些事兒

王玉龍

【適用話題】清白做人 平常心 情趣 節(jié)儉

在齊白石的眾多繪畫作品中，蔬果類題材占了很大的比重，蔬果類中他又對白菜情有獨鐘。

齊白石在鄉(xiāng)下時對白菜有著很深的感情，所以在下筆時，他總是能抓住白菜肥大、嫩白、翠綠的特點入畫，畫出的白菜甚是鮮活，“通身蔬筍氣”。

有位畫家私下里學(xué)齊白石畫白菜，總是畫不出白菜的神韻，便向齊白石請教畫白菜的訣竅，齊白石毫不客氣地說：“你通身無蔬筍氣，怎么能畫得和我一樣呢？”

齊白石畫有一幅《清白傳世圖》，淡雅的畫面上一棵白菜，三個柿子。幾筆淡墨揮寫出菜葉，再用較濃的墨勾出葉筋，然后以幾筆淡墨畫出菜頭和菜根須，一棵青鮮的白菜便躍然紙上。作為與白菜形成對照的三個柿子，則用加了稍許淡墨的橙色圈寫出，再以濃墨點出柿蒂，呈現(xiàn)出柿子的成熟甜美。極為平常的白菜和柿子和諧地搭配在一起，成就了一幅素雅、生動的《清白傳世圖》。柿子有“食之可清火”之意，寓意“清”，白菜則寓意“白”，兩者同處一圖，象征著齊白石清白于世的人生理想。

齊白石也愛吃白菜，他說大白菜“越嚼越香”。在他讀到曾國藩“雞鴨湯煮蘿卜白菜，遠勝滿漢筵席二十四味”時，他又補充道：“余謂文正公此語猶有富貴氣。不若冬筍白菜，不借他味，滿漢筵席真不如也。”

有一次，一位客人帶著鹵肉去齊白石家，鹵肉外包裹著大白菜的葉子。齊白石仔細把白菜葉子抖干凈，不舍得扔。他吩咐家人把這些菜葉子切切，用鹽碼上，再加點油，得意地說，中午又是一頓美味。

據(jù)說還有一次，齊白石想用一張“白菜畫”，換小販的一車大白菜，小販根本不知道這個老頭是何許人，不屑地說：“我的白菜可以吃，你的白菜能吃嗎？”齊白石只好黯然離開。

齊白石一生起伏跌宕，但是唯一不變的是，他對生活的那顆平常心。正像他自己所言：飽諳塵世味，尤覺菜根香。

【素材分析】白菜的外表一清二白，而這清白正是古代名士所追求的道德準(zhǔn)則。齊白石對白菜情有獨鐘，也正是因為它象征著清白。他以白菜為鑒，畫白菜、食白菜，生活樸素、節(jié)儉，面對跌宕起伏的人生際遇寵辱不驚，淡然超脫的風(fēng)骨讓人羨慕，一顆清白的赤子之心讓人動容。

【速用名言】

1.樸素是創(chuàng)作藝術(shù)作品必不可少的條件；就其本質(zhì)而言，它排斥任何外在的裝飾和雕琢。

——俄國革命民主主義者 別林斯基

2.伏清白以死直兮，固前圣之所厚?！獞?zhàn)國末期詩人 屈原