三階段遞進(jìn)式服裝專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的探索與實(shí)踐

王林玉

(鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，江蘇 鹽城 224005)

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三階段遞進(jìn)式服裝專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的探索與實(shí)踐

王林玉

(鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，江蘇 鹽城 224005)

分析高職院校服裝專(zhuān)業(yè)教育的特征，闡述三階段遞進(jìn)式生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式及其內(nèi)涵，并詳細(xì)介紹其組織形式和實(shí)施方式，總結(jié)該模式對(duì)于人才培養(yǎng)質(zhì)量、師資隊(duì)伍建設(shè)和校企合作等方面的積極作用及所取得的成果。

高職院校；服裝專(zhuān)業(yè)；三階段遞進(jìn)；生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)；工學(xué)交替

實(shí)訓(xùn)是服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，也是實(shí)施人才培養(yǎng)模式改革的一個(gè)十分重要的著力點(diǎn)。服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)最基本的目的就是提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，但是傳統(tǒng)的服裝專(zhuān)業(yè)閉門(mén)式的實(shí)踐教學(xué)方式導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力與企業(yè)實(shí)際需求脫節(jié)，校企合作是解決這一問(wèn)題的有效途徑。我院(鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)服裝專(zhuān)業(yè)通過(guò)打開(kāi)校門(mén)將企業(yè)迎進(jìn)來(lái)、把師生送出去，在實(shí)踐中摸索出一套校內(nèi)與校外相結(jié)合的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)運(yùn)作模式。

一、 高職院校服裝專(zhuān)業(yè)教育特征分析

目前高職院校學(xué)生的文化課成績(jī)比較低，因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)偏重直觀(guān)形象知識(shí)的傳授。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以給學(xué)生具體直觀(guān)的感覺(jué)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這對(duì)于高職學(xué)生尤為重要。

教育部2006年16號(hào)文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》頒布以來(lái)，高職院校服裝專(zhuān)業(yè)在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面的投入不斷增加，但學(xué)生在實(shí)訓(xùn)時(shí)面輔材料的消耗會(huì)產(chǎn)生一筆不小的開(kāi)支。同時(shí)，現(xiàn)代服裝企業(yè)的新材料、新工藝、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，高職院校的實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源很難做到與企業(yè)保持同步。另外，傳統(tǒng)的服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)孤立，相互之間缺乏聯(lián)系。因此，服裝專(zhuān)業(yè)如果要實(shí)現(xiàn)學(xué)生與職業(yè)技術(shù)崗位“零距離”對(duì)接，就需實(shí)施校企合作，整合校內(nèi)外資源，形成全新的、開(kāi)放的實(shí)訓(xùn)體系。

我院服裝專(zhuān)業(yè)于2010年被批準(zhǔn)為“江蘇省高校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)”，它以中央財(cái)政支持的紡織服裝實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái)，現(xiàn)有3個(gè)服裝教學(xué)生產(chǎn)車(chē)間，擁有縫紉設(shè)備200多臺(tái)，先進(jìn)的整燙設(shè)備10套，繡花、黏合機(jī)、特種縫紉設(shè)備等一應(yīng)俱全，形成了設(shè)計(jì)、打板、裁剪、縫制及后整理一條龍流水線(xiàn)。學(xué)生可在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行服裝工藝實(shí)訓(xùn)，以及職業(yè)裝、軍訓(xùn)服、家用紡織品等訂單制作。還配有服裝CAD工作室、服裝制版工作室、服裝設(shè)計(jì)工作室、印染工作室、服裝表演廳、服裝展示廳、服裝項(xiàng)目工作室等十多個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，為校企合作進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)提供了理想的條件。

二、 三階段生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式及其內(nèi)涵

我院服裝專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)包含校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。在第一、第二學(xué)年開(kāi)設(shè)的是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，采用企業(yè)真實(shí)訂單，并由企業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在第三學(xué)年開(kāi)設(shè)的是校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，學(xué)生逐漸融入社會(huì)并開(kāi)始向職業(yè)人的方向邁進(jìn)。

1. 三階段生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式簡(jiǎn)述

在我院服裝專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中，在第二至第五學(xué)期，每學(xué)期都安排為期1個(gè)月的服裝生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，共分為三個(gè)階段，每個(gè)階段的訂單難度呈階梯式遞進(jìn)，如表1所示。

表1 三階段遞進(jìn)式生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式

(1) 第二學(xué)期：結(jié)合服裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地參與一些簡(jiǎn)單服裝款式的訂單加工，例如半裙、T恤、褲裝等，了解服裝產(chǎn)品在服裝企業(yè)的加工制作流程，重點(diǎn)提高專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)，提升團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)與溝通能力。

(2) 第三、四學(xué)期：在掌握一定的服裝專(zhuān)業(yè)知識(shí)后，學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地參與較為復(fù)雜服裝款式的訂單加工，例如襯衫、外套甚至西裝等，掌握服裝專(zhuān)業(yè)的核心技能，形成職業(yè)適應(yīng)能力，重點(diǎn)提升自身的職業(yè)技能和職業(yè)態(tài)度。

(3) 第五學(xué)期：在全面掌握服裝專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)基地參與服裝訂單的生產(chǎn)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和崗位適應(yīng)能力，培養(yǎng)職業(yè)人基本素質(zhì)，重點(diǎn)形成職業(yè)習(xí)慣。

2. 三階段生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式的內(nèi)涵

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)分為三個(gè)階段，每個(gè)階段安排的任務(wù)均來(lái)自企業(yè)的訂單且難度層層遞進(jìn)。三階段環(huán)環(huán)相扣，使得實(shí)踐環(huán)節(jié)形成體系，也更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的地點(diǎn)校內(nèi)和校外相結(jié)合。一、二年級(jí)的實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)在校內(nèi)，學(xué)生在熟悉的環(huán)境中比較容易適應(yīng)企業(yè)化的管理氛圍；三年級(jí)的實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)在校外，學(xué)生開(kāi)始逐漸融入社會(huì)并向職業(yè)人的方向邁進(jìn)。校內(nèi)和校外相結(jié)合，有利于整合校內(nèi)和校外的優(yōu)質(zhì)教育資源。

三、 三階段生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的組織與實(shí)施

1. 合作企業(yè)的遴選

為保證校企合作能夠規(guī)范、有序地開(kāi)展，首先應(yīng)選擇合適的校企合作企業(yè)，并對(duì)所選企業(yè)的技術(shù)實(shí)力、生產(chǎn)條件、社會(huì)信譽(yù)度及產(chǎn)品市場(chǎng)前景等進(jìn)行全面的考察論證。我校目前已與江蘇亨威實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、鹽城唯洛依服飾有限公司、鹽城金瑞服飾有限公司、江蘇悅達(dá)紡織集團(tuán)有限公司等多家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議或訂單加工協(xié)議，并已在2010至2013級(jí)學(xué)生中實(shí)施。

2. 針對(duì)訂單提前做好培訓(xùn)

一、二年級(jí)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)施，學(xué)生在熟悉的環(huán)境中實(shí)習(xí)，生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題可以隨時(shí)向教師詢(xún)問(wèn)，或到圖書(shū)館查閱資料，有利于理論與實(shí)踐的交替進(jìn)行。學(xué)生在接觸企業(yè)訂單任務(wù)之前，學(xué)校必須提前做好有針對(duì)性的培訓(xùn)，使學(xué)生了解企業(yè)的產(chǎn)品特性及質(zhì)量要求，并根據(jù)訂單的具體產(chǎn)品做好任務(wù)分解，使學(xué)生把從專(zhuān)業(yè)課上學(xué)到的知識(shí)逐步應(yīng)用于實(shí)際工作，順利實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的平穩(wěn)過(guò)渡。

3. 實(shí)訓(xùn)時(shí)間的彈性安排

為了保證工學(xué)交替訂單任務(wù)的順利完成，服裝專(zhuān)業(yè)每個(gè)學(xué)期的課程都采取分階段的形式進(jìn)行安排，教學(xué)進(jìn)程可以隨時(shí)調(diào)整。根據(jù)企業(yè)訂單的進(jìn)度要求，隨時(shí)都可選擇合適的班級(jí)下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)。通常只會(huì)影響到一位教師所教的課程，此時(shí)可以與任課教師進(jìn)行協(xié)調(diào)，將正在進(jìn)行的課程分割為實(shí)訓(xùn)前和實(shí)訓(xùn)后兩部分，這對(duì)本班級(jí)的整體教學(xué)安排不會(huì)造成較大的影響。因此，服裝專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)是面向本專(zhuān)業(yè)全體學(xué)生的，受益學(xué)生較多且容易操作。

4. 生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的管理

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)承擔(dān)著客戶(hù)訂單的設(shè)計(jì)加工和學(xué)生技能的培養(yǎng)雙重任務(wù)，需要由一名校內(nèi)指導(dǎo)教師配合從企業(yè)挑選的經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員和一線(xiàn)技術(shù)人員共同來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。在具體實(shí)施時(shí)，要根據(jù)產(chǎn)品的加工難易程度和學(xué)生技能的熟練程度，將學(xué)生分層次或分崗位完成生產(chǎn)，以提高最終產(chǎn)品的質(zhì)量和通過(guò)率。為了更好地提升學(xué)生參與生產(chǎn)性任務(wù)的積極性，企業(yè)在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收合格之后，將支付一定的產(chǎn)品加工費(fèi)用，這樣可以在一定程度上提升生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教與學(xué)的效果。

在實(shí)施校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)時(shí)，要注重創(chuàng)設(shè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的企業(yè)化環(huán)境并盡可能推行企業(yè)化管理，在場(chǎng)所布置、人員配備等方面營(yíng)造出真實(shí)的生產(chǎn)氛圍。在實(shí)施校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)時(shí)，由企業(yè)按正式員工的管理與考核模式對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行管理，企業(yè)指導(dǎo)教師及校內(nèi)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的技能熟練程度、產(chǎn)品質(zhì)量情況、遵守管理規(guī)定等方面的綜合表現(xiàn)來(lái)共同評(píng)定學(xué)生的實(shí)訓(xùn)成績(jī)。

四、 三階段生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的實(shí)施效果

1. 提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)

學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)單靠課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須從課堂走向生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、從校園走向企業(yè)。一方面，因?yàn)樾Ｆ蠛献髌髽I(yè)大多擁有先進(jìn)的服裝生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，學(xué)生可以學(xué)到很多課堂上接觸不到的實(shí)用技術(shù)；另一方面，學(xué)生在企業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)和點(diǎn)撥下，通過(guò)多次重復(fù)性實(shí)際操作，熟能生巧，練就了過(guò)硬的技能。

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)還可以讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。學(xué)生參與服裝企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)訂單任務(wù)，既是提高專(zhuān)業(yè)實(shí)用技能的過(guò)程，也是生產(chǎn)產(chǎn)品、創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程。學(xué)生通過(guò)近距離接受現(xiàn)代企業(yè)文化的熏陶，利于養(yǎng)成初步的職業(yè)意識(shí)和對(duì)企業(yè)社會(huì)價(jià)值的認(rèn)同。同時(shí)，在企業(yè)規(guī)范、嚴(yán)格的管理環(huán)境中，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、堅(jiān)韌意志力、社會(huì)責(zé)任感等都可得到逐步提升。

2. 加強(qiáng)服裝專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)

(1) 提高了專(zhuān)任教師的業(yè)務(wù)水平。我院服裝專(zhuān)業(yè)專(zhuān)任教師大多為從高校引進(jìn)的高學(xué)歷人才，很少具有在企業(yè)一線(xiàn)實(shí)踐鍛煉的經(jīng)歷。通過(guò)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，教師也能夠深入企業(yè)接觸并參與到真實(shí)的生產(chǎn)實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)由講師向技師和工程師的角色轉(zhuǎn)換，逐步形成專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)。這樣，教師在授課過(guò)程中就能夠靈活地將所教內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，并穿插企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)案例，將企業(yè)的生產(chǎn)工藝與技術(shù)成果應(yīng)用到教學(xué)中，提高教學(xué)效果。

教師在企業(yè)一線(xiàn)還能夠及時(shí)了解企業(yè)最新的生產(chǎn)和管理技術(shù)，接觸新設(shè)備和新工藝，并掌握行業(yè)和產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)向，從中捕捉到企業(yè)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題和產(chǎn)品改進(jìn)的方向并作為科研的切入點(diǎn)，既能使科研內(nèi)容貼近生產(chǎn)實(shí)際，又能為企業(yè)或行業(yè)切實(shí)解決相關(guān)問(wèn)題，教師的科研水平和社會(huì)服務(wù)能力將得到極大的提升。

(2) 打造專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍。通過(guò)開(kāi)展校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，為教師從學(xué)校走向企業(yè)和企業(yè)專(zhuān)家引入課堂搭建了平臺(tái)，專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍的有機(jī)結(jié)合可進(jìn)一步提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)的整體能力與素質(zhì)。學(xué)校除了聘請(qǐng)企業(yè)工程師、技師等技術(shù)骨干參與生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)和兼職授課以外，還能夠參與學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、論文答辨、技能大賽指導(dǎo)等工作，為教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展和優(yōu)秀教學(xué)成果的取得做好堅(jiān)實(shí)的師資保障。

3. 企業(yè)專(zhuān)家參與專(zhuān)業(yè)建設(shè)

服裝專(zhuān)業(yè)通過(guò)開(kāi)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)推進(jìn)了校企緊密合作，企業(yè)專(zhuān)家參與服裝專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式論證、課程體系改革和項(xiàng)目化教材編寫(xiě)等工作，逐步構(gòu)建了以企業(yè)崗位技能要求為主線(xiàn)的課程體系，并根據(jù)企業(yè)需求精心設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，使服裝專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接。

新書(shū)介紹

書(shū)名： 《童裝設(shè)計(jì)》(第2版)

作者： 崔玉梅 定價(jià)： 45.00元 書(shū)號(hào)： 9787566907189 開(kāi)本： 16開(kāi)

簡(jiǎn)介：紡織服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材；東華大學(xué)服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)核心系列教材。

該書(shū)為服裝院校學(xué)生提供了系統(tǒng)的童裝設(shè)計(jì)知識(shí)，包括童裝設(shè)計(jì)造型元素、童裝廓形設(shè)計(jì)和部件設(shè)計(jì)、童裝面料設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)風(fēng)格、童裝裝飾設(shè)計(jì)、童裝圖案設(shè)計(jì)、童裝系列設(shè)計(jì)等十二章內(nèi)容。

王林玉(1980—)，女，山東濰坊人，講師，系主任，研究方向?yàn)榉b技術(shù)。E-mail：bestjade@126.com

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2095-3860(2015)05-0420-03