• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      “茶人老喜公”的后代

      2015-04-29 00:00:00樓耀福
      茶道 2015年1期

      早幾年我寫(xiě)過(guò)一篇《外桐塢茶香》,寫(xiě)到中國(guó)美院教授王鴻在福建時(shí),曾有四五年的時(shí)間拜“瑞泉茶業(yè)”的老茶師黃賢義為師,潛心學(xué)茶。他所藏《瑞泉家傳》便是黃賢義口傳黃家世代的制茶史。

      甲午仲秋我訪武夷山,無(wú)意中提起此事,陪伴我的朋友說(shuō),武夷山茶人作家黃賢庚是黃賢義的兄長(zhǎng),我若想拜訪,他可牽線。他隨即撥通電話,于是便有了兩天后的一次難忘相聚。

      黃賢庚住武夷山市石雄街,是市區(qū)卻因周邊的田園氛圍,有幾分鄉(xiāng)郊?xì)庀?。一幢質(zhì)樸的二層小樓,前面有院子,除了花花草草外,還種了幾十株茶樹(shù)“白雞冠”??吹轿覀儊?lái),黃賢庚夫婦就在門(mén)口候迎。他說(shuō)種白雞冠只是為了欣賞。我笑了。晨起推窗就能看見(jiàn)茶樹(shù)碧煙蔥蘢,夜晚臨睡還能嗅聞空氣中彌漫的茶香,這是多么美妙的景境!

      與茶人相見(jiàn),品茶是免不了的。黃賢庚早有所備,為我們沏了三泡茶,第一泡是三仰峰的老叢水仙,第二泡是九龍窠的水金龜,第三泡是馬頭巖肉桂。都是好茶,最難忘的當(dāng)數(shù)第二泡。黃賢庚最得意的也是這泡茶。他信心滿滿地說(shuō):

      “在武夷山,這泡水金龜如果不能算頂級(jí)的話,那起碼也稱得上一流?!?/p>

      金黃透亮的茶湯,我剛啜一口就覺(jué)不凡。入口微苦,但這苦的感覺(jué)很好,絲毫不澀,很潤(rùn)很滑。頃刻,這苦便化作淡淡幽香,如同梅花吐蕊時(shí)的清芬。再之后,口腔中有絲絲甘甜,這就是人們常說(shuō)的回甘。黃賢庚一直在細(xì)細(xì)地觀察我的表情,問(wèn)我如何?我舌尖的感覺(jué)還在苦盡甘來(lái)之中,見(jiàn)問(wèn)話忙回過(guò)神來(lái):“當(dāng)然好茶,尤其是入口時(shí)的苦味,很獨(dú)特,很難忘?!?/p>

      這泡水金龜?shù)陌b上有紅字標(biāo)著出品單位“武夷山圣東茶文化研究所”,特別說(shuō)明由“福建省茶文化研究會(huì)理事、勞動(dòng)部《國(guó)家茶藝師》題庫(kù)開(kāi)發(fā)小組成員黃賢庚監(jiān)制”。商標(biāo)很有意思,一個(gè)老人頭,“老喜公”三個(gè)字。我想此位老者必與黃氏制茶世家有關(guān)。果然,黃賢庚說(shuō)“老喜公”是他父親,真名黃瑞喜,活了92歲,是武夷山茶人皆知的制茶好手,在山里的每個(gè)大茶廠都當(dāng)過(guò)做茶師傅,最值驕傲的是他為天心永樂(lè)禪寺做過(guò)大紅袍母樹(shù)茶葉。黃賢庚說(shuō),有一回他們兄弟去看他,做茶的青間門(mén)口有士兵持槍站崗。老喜公見(jiàn)兒子來(lái),神情非常嚴(yán)肅,不讓他們進(jìn)青間。從那時(shí)起黃賢庚始知大紅袍的神秘珍貴。1956年,老喜公被崇安縣政府派往泉州永春傳授烏龍茶制作技藝,茶農(nóng)享此待遇在武夷茶鄉(xiāng)似僅此一回。同去的有個(gè)搭當(dāng)叫“僧悟高”,僧人,有氣功,能站在鋤頭柄上。在南平到福州的船上,吃面條時(shí)有人告訴他面中有肉絲,他卻說(shuō)“沒(méi)有啊”,幾口就吃光,還連稱好吃。民國(guó)時(shí),老喜公還有八位把兄弟,滴血為盟,都是當(dāng)年武夷山做茶好手。

      我邊品茶邊聽(tīng)黃賢庚敘說(shuō)陳年往事,堪稱雙重享受。黃賢庚寫(xiě)過(guò)散文,我說(shuō)這些傳奇人物很值得寫(xiě)呵。他說(shuō),是呵,他正在寫(xiě)。他取出他的《武夷茶說(shuō)》《巖茶手藝》兩書(shū)贈(zèng)我。黃賢庚是“作家中的茶人,茶人中的作家”,多年來(lái),在著書(shū)同時(shí),沒(méi)少參與當(dāng)?shù)夭栉幕顒?dòng)的策劃編創(chuàng),武夷巖茶(大紅袍)手工制作技藝在申報(bào)首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí),是編撰文本的主要人物之一。

      我也帶了剛出版的隨筆集《吃茶筆記》。喝著茶,他翻我的書(shū),我翻他的書(shū),兩人惺惺相惜。我說(shuō):“你寫(xiě)得更深更專業(yè)?!彼f(shuō):“你的面更廣?!冻圆韫P記》,書(shū)名好,很貼切?!彼麑?xiě)的《巖茶手藝》,有手繪插圖,生動(dòng)、專業(yè),我甚喜歡。黃賢庚說(shuō)這畫(huà)是他兒子黃翊的作品:“一般做茶的,不會(huì)畫(huà),會(huì)畫(huà)的大多不會(huì)做茶?!毖哉Z(yǔ)中不無(wú)得意,“前幾年有人聘黃翊去專業(yè)畫(huà)畫(huà),畫(huà)了一段時(shí)間,便謝絕挽留,他喜歡孵在山里做茶,如今已是掌門(mén)青師傅了?!闭f(shuō)著,黃翊來(lái)了,瘦瘦高高,樸實(shí)又稍有靦腆,與傳統(tǒng)茶人不同之處是他眉目間帶幾分書(shū)卷氣。他說(shuō)他剛從叔叔黃賢義那里過(guò)來(lái)。

      這個(gè)黃賢義就是我此文開(kāi)篇所說(shuō)王鴻教授的師傅。央視紀(jì)錄片《茶,一片樹(shù)葉的故事》中,那位手藝精湛的做茶師傅就是他。

      江夏黃氏有300多年做茶積淀、12代傳奇。黃翊和他的堂兄弟黃圣輝、黃圣亮已是第12代子孫,也是武夷茶新一代傳人中的佼佼者。一代一代,代代相傳。如今黃氏世家賣(mài)茶不用吆喝不用推銷,常常是老客戶先打錢(qián)來(lái)要貨,他們陸續(xù)發(fā)貨,錢(qián)用完了,只要說(shuō)一聲,就會(huì)再匯來(lái)。如果所要的茶沒(méi)貨了,也只要說(shuō)一聲:“等明年吧。”客戶也會(huì)很通情地等待。有著好茶山,能做好茶的老喜公的后人就這么牛。

      临湘市| 繁峙县| 巩留县| 清徐县| 苍山县| 宁阳县| 抚松县| 图片| 读书| 色达县| 孝义市| 随州市| 兴安盟| 遂溪县| 淅川县| 兴义市| 阳信县| 比如县| 金秀| 炎陵县| 工布江达县| 神木县| 文安县| 钦州市| 项城市| 海原县| 花莲县| 施秉县| 宁安市| 青川县| 武山县| 罗定市| 灯塔市| 宁夏| 合水县| 镇原县| 鄯善县| 保德县| 萍乡市| 澄江县| 宝山区|